Saperavi grožđe
Grožđe Saperavi Northern uzgaja se za proizvodnju vina ili svježu potrošnju. Sortu karakterizira povećana zimska otpornost i visoki prinosi. Biljke podnose oštre zime bez skloništa.
Karakteristike sorte
Grožđe Saperavi - stara gruzijska sorta, poznata od 17. veka. Grožđe je ime dobilo zbog povećane koncentracije bojila u plodovima. Sorta je korištena za bojenje vina od bijelog i crvenog grožđa.
U vrtnim parcelama uzgaja se sjeverna sorta Saperavi, koja ima povećanu zimsku otpornost. Sorta je odobrena za uzgoj od 1958. godine na Sjevernom Kavkazu i u regiji Volge.
Prema opisu sorte, fotografijama i recenzijama, grožđe Saperavi Northern ima niz karakteristika:
- tehnički stupanj;
- srednje kasno sazrevanje;
- vegetacijski period 140-145 dana;
- zaobljeni listovi srednje veličine;
- biseksualno cvijeće;
- težina grozda od 100 do 200 g;
- kupastog oblika.
Karakteristike Saperavi bobica:
- težina od 0,7 do 1,2 g;
- ovalnog oblika;
- tamnoplava jaka koža;
- premaz voskom;
- sočna pulpa;
- tamnoružičasti sok;
- broj sjemenki od 2 do 5;
- jednostavnog harmoničnog ukusa.
Otpornost sorte na sušu procjenjuje se kao prosječna. Cvijeće rijetko opada, bobice ne podliježu grašku.
Bere se krajem septembra. Plodnost je visoka i stabilna. Prilikom kasne berbe, bobice opadaju.
Sorta Saperavi Severny koristi se za pripremu stonih i blendiranih sokova. Saperavi vino karakterizira povećana trpkost.
Grožđe Saperavi na fotografiji:
sadnja grožđa
Saperavi grožđe sadi se u jesen kako bi biljke imale vremena da se ukorijene i pripreme za zimu. Sadnice se kupuju od provjerenih dobavljača. Priprema mjesta za uzgoj usjeva. Obavezno uzmite u obzir osvjetljenje, prisutnost zaštite od vjetra i kvalitet tla.
Pripremna faza
Radovi na sadnji grožđa izvode se od početka oktobra. Zadnji rok za sadnju sorte Saperavi je 10 dana prije početka mraza. jesenja sadnja poželjnije od proleća, jer dolazi do razvoja korenovog sistema. Ako trebate saditi grožđe u proljeće, odaberite period od sredine maja do početka juna.
Sadnice Saperavi kupuju se od rasadnika ili provjerenih proizvođača. Najbolje je odabrati godišnji izdanak visine do 0,5 m i prečnika 8 cm. Kod zdravih sadnica, dijelovi grana su zeleni, a korijeni bijeli. Zreli pupoljci trebaju biti na izdancima.
Biljke se sade na južnoj, jugozapadnoj ili zapadnoj strani parcele. Ako su gredice nagnute, tada se u središnjem dijelu pripremaju jame za sadnju. Kada se nalazi u nizini, grožđe se smrzava i izlaže se vlazi. Dozvoljena udaljenost do stabala - 5 m.
Radni nalog
Grožđe Saperavi Northern sadi se u pripremljene jame. Prilikom izvođenja radova sadnje, gnojiva se moraju nanositi na tlo.
Sadnice grožđa takođe trebaju pripremu. Njihovo korijenje se stavlja na dan u čistu vodu. Izbojci se skraćuju i ostavljaju 4 oka, korijenski sistem je malo orezan.
Fotografija grožđa Saperavi nakon sadnje:
Redoslijed sadnje grožđa Saperavi:
- Prvo iskopajte rupu promjera do 1 m.
- Na dno se postavlja sloj lomljenog kamena debljine 10 cm.
- Na udaljenosti od 10 cm od ruba jame za slijetanje postavlja se cijev promjera 5 cm. 15 cm cijevi treba ostati iznad površine zemlje.
- Na lomljeni kamen se sipa sloj zemlje od černozema debljine 15 cm.
- Od gnojiva koristite 150 g kalijeve soli i 200 g superfosfata. Minerale možete zamijeniti drvenim pepelom.
- Gnojiva se prekrivaju plodnim tlom, a zatim se ponovo sipaju mineralne tvari.
- Tlo se sipa u jamu, koja se nabija. Zatim sipajte 5 kanti vode.
- Jama za slijetanje se ostavlja 1-2 mjeseca, nakon čega se iz zemlje izlije mali nasip.
- Na vrh se postavlja sadnica grožđa Saperavi, korijenje joj se ispravlja i zasipa zemljom.
- Nakon nabijanja tla, biljku obilno zalijevajte i pokrijte tlo plastičnom folijom, nakon što izrežete rupu za cijev i sadnicu.
- Grožđe je prekriveno izrezanom plastičnom bocom.
Biljka se zalijeva kroz lijevu cijev. Kada se grožđe ukorijeni, film i boca se uklanjaju.
Briga o raznovrsnosti
Sorta grožđa Saperavi North daje dobru berbu uz redovnu negu. Sadnice se prihranjuju tokom sezone, povremeno zalijevaju. Obavezno obavite preventivnu rezidbu izdanaka. Za zaštitu od bolesti koriste se posebna sredstva. U hladnim krajevima sorta Saperavi se prekriva za zimu.
Sorta Saperavi se odlikuje srednjom otpornošću na bolesti. Sorta je blago osjetljiva na sivu trulež i plijesan. Pri korištenju visokokvalitetnog sadnog materijala i pridržavanju pravila uzgoja biljke rijetko obolijevaju.
Zalijevanje
Grožđe Saperavi počinje se zalijevati nakon što se snijeg otopi i pokrivni materijal ukloni. Biljke mlađe od 3 godine zalijevaju se iskopanim cijevima.
U budućnosti se vlaga nanosi dva puta - sedmicu prije otvaranja pupoljaka i nakon završetka cvatnje. Kada bobice sorte Saperavi počnu dobivati plavu nijansu, zalijevanje se zaustavlja.
U kasnu jesen, prije zaklona za zimu, grožđe se obilno zalijeva. Dodavanje vlage pomaže biljkama da bolje podnose zimu. Ako se sorta Saperavi uzgaja za proizvodnju vina, tada je biljkama dovoljno jedno zimsko zalijevanje po sezoni.
prihrana
Grožđe Saperavi pozitivno reaguje na unošenje minerala i organskih materija. Kada se tokom sadnje koriste gnojiva, biljke se ne hrane 3-4 godine. Tokom ovog perioda formira se grm i počinje plodonosenje.
Prvi tretman se provodi nakon uklanjanja skloništa u proljeće. Svaka biljka treba 50 g uree, 40 g superfosfata i 30 g kalijum sulfata. Supstance se unose u brazde napravljene oko grmlja i prekrivene zemljom.
Nedelju dana pre cvetanja, grožđe se hrani pilećim izmetom. Za 1 kantu đubriva dodajte 2 kante vode. Proizvod se ostavi da odstoji 10 dana, a zatim se razblaži vodom u omjeru 1:5. U otopinu se dodaje 20 g kalijevog i fosfornog đubriva.
Do sredine ljeta koriste se dodaci dušika, uključujući pileće gnojivo. Dušik stimuliše stvaranje izdanaka, što negativno utiče na prinos.
Kada bobice sazrijevaju, biljke se zalijevaju otopinom koja uključuje 45 g fosfora i 15 g tvari kalija. Gnojiva se mogu ugraditi u zemlju u suhom obliku.
Grožđe Saperavi Northern se prerađuje prskanjem. Za preradu uzmite Kemira ili Aquarin preparate koji sadrže kompleks nutrijenata.
orezivanje
Saperavi grožđe se orezuje u jesen, kada se završi vegetacija. Orezivanje vam omogućava da pomladite grm, produžite njegov životni vijek i prinos. U proljeće se vrši samo sanitarna rezidba ako ima oboljelih ili smrznutih izdanaka.
Na mladim biljkama ostavite 3-8 rukava. U odraslim grmovima eliminišu se mladi izdanci dužine do 50 cm. Na granama dužim od 80 cm uklanjaju se bočne pastorke, a vrhovi se skraćuju za 10%.
Ljeti je dovoljno ukloniti višak izdanaka i listova koji prekrivaju grozdove od sunca. Postupak omogućava biljci da ravnomjerno prima svjetlost i ishranu.
Sklonište za zimu
Sorta Saperavi Severny otporna je na zimske mrazeve. U nedostatku snježnog pokrivača, biljkama je potrebno dodatno sklonište.
Grožđe se skida sa trepavica i prekriva smrekovim granama. Odozgo se postavljaju lukovi na koje se navlači agrovlakno. Rubovi pokrivnog materijala su pritisnuti kamenjem. Poklopac ne bi trebao biti previše zategnut. Grožđe obezbeđuje svež vazduh.
Recenzije vrtlara
Zaključak
Grožđe Saperavi Northern - tehnička sorta koja se koristi za proizvodnju vina. Biljku karakterizira povećana otpornost na zimske mrazeve, visoki i stabilni prinosi. Kultura se uzgaja na pripremljenim površinama, zalijeva se i hrani. Profilaktička rezidba se vrši u jesen. Sorta Saperavi je nepretenciozna i rijetko pati od bolesti.
