Vučji vrganj: gdje raste, kako izgleda, fotografija

Vučji vrganj - zanimljiv nalaz za ljubitelje tihog lova. Uprkos sličnosti sa sotonskom gljivom, ona je jestiva vrsta. Kako se vučji vrganj ne bi pobrkao s drugim predstavnicima carstva gljiva, potrebno je što detaljnije proučiti njegov izgled, staništa i druge korisne informacije.

Kako izgledaju vučji vrganji

Znajući kako izgleda vučji vrganj, možete bezbedno izrezati gljivu i staviti je u korpu.

1. Šešir. Ima prilično veliku veličinu, dostiže promjer od oko 15 cm, ponekad 20 cm. Istovremeno, kod mladih plodišta klobuk ima polukružni oblik, ali s vremenom postaje napola raširen ili konveksan, a na rubovima se pojavljuje glatko suženje. Kod mladih primjeraka vrh može imati blijedo sivu ili boju kafe. Kod odraslih gljiva, šešir postaje sličan antilop tkanini, ali s vremenom nestaje suhoća, a površina postaje gotovo sjajna i glatka. Kada se ošteti, vrh plodišta mijenja žutu boju pulpe u plavu.
   
2. Noga može narasti do 80 mm, a promjer joj je 20-60 mm. Cilindričnog je oblika, gdje je proširenje u sredini i dnu, a suženje u gornjem dijelu. Boja buta vrganja može biti svijetla ili blijedožuta, dok se lako uočavaju crveno-smeđe mrlje. Kada je oštećena, donja strana gljive također postaje plava.
   

Gdje rastu vučje gljive

Vrsta možda ne raste svuda. Preferira toplu klimu, šume zasađene hrastovima, bukvama i drugim lisnim primjercima. Najčešće se nalazi u zemljama Mediterana i u sjevernim regijama Izraela, gdje je krečnjačko tlo.

Da li je moguće jesti vučje pečurke

Plod ove vrste pripada uslovno jestivim gljivama i ima prilično specifičan ukus, koji je cijenjen među gurmanima. Ali vučje gljive nisu opasne po zdravlje, pa se nakon prethodnog kuhanja mogu jesti.

Lažni dupli

Među lažnim blizancima ima i životno opasnih primjeraka o kojima se također treba informirati prije nego što krenete u tihi lov:

1. Bolet satanska ili satanska gljiva. Ima zasićeniju boju, mrežasti uzorak je jasno vidljiv na nozi. Otrovan je i neprikladan za ishranu ljudi.
   
2. vrganj ružičaste kože. Glavna karakteristika gljive je boja stabljike (nijansa crnog vina) i prisutnost jarkocrvene šare koja prekriva cijeli donji dio plodišta. Odnosi se na otrovne vrste.
   

Pravila prikupljanja

Vučji vrganj ne raste u Rusiji. Ali, kao i sve gljive, morate biti u stanju da ih pravilno sakupite, slijedeći neke preporuke:

1. Žetva na mjestima blizu industrijskih postrojenja i puteva je opasna. Pulpa gljiva upija sve štetne materije koje se ne eliminišu u potpunosti čak ni kada se namoče i prokuha.
2. Plodice koje imaju višestruka oštećenja ili su potpuno crvljive takođe ne treba stavljati u zajedničku korpu. Ove gljive se mogu otrovati.

Koristi

Vukovi vrganji se mogu koristiti za hranu. Ali postoje neka ograničenja i karakteristike pripreme ove "egzotične" vrste:

1. Gljiva mora da se kuva 15 minuta. Ocijedite juhu i nemojte je koristiti ubuduće.
2. Plodice ne idu za soljenje, najbolje ih je marinirati kako bi se octom i začinima zasjenili osebujni okus ove vrste.
3. Pržene, dinstane i pečene pečurke će biti ukusnije ako ih pomešate sa svežim začinima, belim lukom ili sosom. U njihovom čistom obliku, ne vole ih svi.
4. Plodovi se mogu koristiti i za pravljenje supa. U ovom slučaju se koriste i već kuhane sirovine.
5. Vučji vrganj nije pogodan za sušenje i zamrzavanje.

Zaključak

Vučji vrganj rijedak je primjerak na trpezi ljubitelja tihog lova. Uprkos specifičnom ukusu, privlači pažnju svojim izgledom i impresivnom veličinom u odnosu na druge gljive.

"Vučji vrganj: gdje raste, kako izgleda, fotografija"

Vrganji raznobojni (raznobojni leptiri): gdje raste, kako izgleda

Bijeli šampinjon crveno-lamelarni: gdje raste i kako izgleda

Vrganji raznobojni (raznobojni leptiri): gdje raste, kako izgleda

Bijeli šampinjon crveno-lamelarni: gdje raste i kako izgleda