Zeleni med

Zlatno žuti med je svima poznat. Ali ponekad na pijacama možete pronaći i druga remek-djela pčelarstva. Zeleni med se smatra posebno neobičnom poslasticom. Kupci ga često gledaju s nepovjerenjem. Ali čak i za same pčelare, zeleni proizvod je zbunjujući. Zašto se dobija zelenkasti med, iz čega ga vade pčele - korisne informacije u publikaciji.

Karakteristike i svojstva

Jedna od najboljih evropskih sorti je med od medljike, sakupljen sa četinara. Po cijeni znatno nadmašuje cvjetni nektar. Što nije iznenađujuće: proizvod ima jedinstvena ljekovita svojstva, koja su posljedica visokog sadržaja prirodnih hlapljivih antibiotika, minerala, enzima i organskih kiselina.

zeleni med

Ono što je posebno vrijedno napomenuti, okus i boja proizvoda direktno zavise od vrste stabla izvora medljike. Boja može varirati od bogatog smaragdnog do prigušenog tona. Postoje i iskreno tamne sorte. Međutim, najčešća je tamnozelena nijansa.

Okus nektara medljike je iz kategorije "amatera" - okus mu je gorak i u cjelini pomalo neobičan. U njemu postoji određena slatkoća, ali ne tako prijatna i mirisna kao nektar izvađen iz cveća. Aroma nije posebno izražena, ali se ne može nazvati uobičajenom.

Med od medljike je gust, viskozan i vrlo viskozan zbog velike količine dekstrina koji sadrži. Kandirano i kristalizira se vrlo sporo, jer sadrži manje fruktoze i saharoze nego u cvjetnom medu.

Važna tačka: budući da proizvod zbog higroskopnosti brzo pokiseli, čuva se na hladnom mjestu iu staklenoj tegli.

Kako med postaje zelen

Iskusni pčelari uvjeravaju postojanje meda, koji u početku po prirodi ima zelenkastu nijansu. To je normalno za nektar medljike, jer je proizvod prerade medljike - slatkih izlučevina cvijeća, biljaka, insekata iz kojih pčele sakupljaju med.

U suhom ili, obrnuto, kišnom ljetu, ili u nedostatku dovoljnog broja medonosnih biljaka, pčele traže alternativu nektaru koji se obično sakuplja sa cvijeća. Sakupljaju slatke izlučevine iz listopadnih i crnogoričnih šuma.

Zeleni četinarski med

Jedinstveni enzimi sadržani u lišću drveća i grmlja iz kojih je sakupljen med direktno utiču na njegovu boju. Oni mu daju nijanse koje su a priori neobične za ovu poslasticu - tamno smeđe sa zelenom nijansom, boju mladog zelenila i srednje boje. Ako se medljika i slatka smola skupljaju u crnogoričnim šumama, desert dobija izraženu smaragdno zelenu boju.

Med sa propolisom

S obzirom na neke karakteristike, zeleni med se poredi sa propolisom. Sličnost leži u načinu prikupljanja i svojstvima. Pčele pripremaju propolis od biljnih smolastih supstanci koje se izdvajaju iz svježih grana, pupoljaka listopadnih i češera četinara. Raspon boja propolisa također nije monoton: propolis može biti i smaragdan i gotovo crn.

Ako pomiješate med i propolis, nastaje žuto-zelena tvar s prilično originalnom aromom i okusom gorčine i slatkoće u isto vrijeme. Med sa zelenim propolisom, koji se aktivno prodaje u ljekarnama i trgovinama, može se napraviti i kod kuće.

Ispravan prijem

Bitan! Znajući o prednostima zelenog meda, kao i uzimajući u obzir neke kontraindikacije i moguću štetu, potrebno ga je pravilno uzimati.

Propolisov med se koristi:

• eksterno;
• unutra.

Vanjski - koristiti u obliku losiona, obloga, inhalacija i za ispiranje grla. Što se tiče oralne primjene, preporučena dnevna doza za odraslu osobu je 3 supene kašike, a za dete - 2 kašičice. Preporučljivo je koristiti proizvod kontinuirano od 3 mjeseca do šest mjeseci.

Med sa propolisom

Kako provjeriti autentičnost

Kako bi se isključila kupnja lažnog proizvoda aromatiziranog bojama, potrebno je provesti test vapna.

Da bi se provjerila autentičnost zdravog medenog deserta, limeta se gasi u destilovanoj vodi u omjeru 1:2. Smjesa vrijedi 4-5 sati, krečna voda se ocijedi. Zatim se pomiješaju dio meda, dio destilovane vode i 10 dijelova krečne vode. Sastav se dovede do ključanja.

Ako je med prirodan, onda se smjesa pretvara u pahuljice, ali ako se radi o običnom toniranom otpadnom proizvodu pčela, koji je dobio odgovarajuću boju, ostaje samo tekućina.

Svi koji su nabavili ovu divnu ljekovitu poslasticu imaju sve šanse da uštede na lijekovima - a pribor za prvu pomoć nije prepun, a budžet nije na trošku.