Narandžasta gljiva bukovača: fotografija i opis gljive
| ime: | Bukovača narandžasta |
| latinski naziv: | Phyllotopsis nidulans |
| tip: | Uslovno jestivo |
| Sinonimi: | Filotopsis u obliku gnijezda, filotopsis u obliku gnijezda, Agaricus nidulans, Pleurotus nidulans, Crepidotus nidulans, Claudopus nidulans, Dendrosarcus nidulans, Panus nidulans, Dendrosarcus mollis, Panus foetens, Agaricus odorativus |
| specifikacije: |
|
| sistematika: |
|
Bukovača pripada porodici Ryadovkovye, rodu Phyllotopsis. Drugi nazivi - Phyllotopsis u obliku gnijezda / u obliku gnijezda. To je gljiva bez stabljike koja raste na drveću. Latinski naziv za narandžastu gljivu bukovaču je phyllotopsis nidulans.
Gdje raste narandžasta gljiva bukovača?
Gljiva je prilično rijetka. Rasprostranjen u umjerenoj klimatskoj zoni Sjeverne Amerike i Europe, uključujući Rusiju. Naseljava se na panjevima, mrtvom drveću, granama drveća - i listopadnih i četinarskih. Raste u malim grupama, ponekad pojedinačno. Plodovi u jesen (septembar-novembar), u toplijim podnebljima i zimi.
Kako izgleda narandžasta gljiva bukovača?
Razlikuje se od ostalih gljiva bukovača po svojim uočljivim lijepim plodovima jarkih boja.
Prečnik šešira je od 2 do 8 cm. Plosko-konveksan je, lepezast, pubescentan, raste do trupa sa strane ili na vrh. Kod mladih primjeraka ivica je okrenuta prema gore, kod starih primjeraka spuštena, ponekad valovita. Boja narandžasta ili narandžasto-žuta, tamnija u sredini, sa koncentričnim, prilično mutnim trakama. Površina je glatka. Gljive koje su preživjele zimu izgledaju izblijedjele.
Pulpa je svijetlo narandžaste boje, prilično tanka, gusta, prilično tvrda.
Sloj koji nosi spore sastoji se od čestih, širokih narandžastih ili tamnonarandžastih ploča koje odstupaju od baze. Puder blijedoružičaste ili smeđkastoružičaste boje. Spore glatke, duguljaste, eliptične.
Filotopsis u obliku gnijezda nema nogu.
Filotopsis u obliku gnijezda u proljetnoj šumi
Da li je moguće jesti filotopsis u obliku gnijezda
Spada u uslovno jestivu, ali se praktički ne jede zbog krutosti, lošeg mirisa i neugodnog gorkog okusa. Neki berači gljiva vjeruju da su mladi primjerci prilično prikladni za upotrebu u kuhanju. Spada u četvrtu kategoriju ukusa.
Karakteristike ukusa zavise od podloge i starosti. Miris je opisan kao jak, voćni ili do te mjere da je pokvaren. Ukus mladih je mekan, zrelih je truo.
Lažni dupli
Unatoč činjenici da je narančaste gljive bukovače teško pomiješati s drugim gljivama, postoji nekoliko sličnih vrsta.
Tapinella panusoid. Glavna razlika je u tome što je plodište smeđe ili smeđe. Meso je dosta gusto, žućkasto-kremasto ili svijetlosmeđe, tamni pri rezanju, miriše na smolu ili borove iglice. Veličina klobuka - od 2 do 12 cm, površina je baršunasta, svijetlooker, žutosmeđa, rub je valovit, nazubljen, neravan. Njegov oblik je jezičast, pljosnat, kupolasti, lepezasti. Ploče su česte, uske, krem, smeđe-narandžaste ili žuto-narandžaste. Većina primjeraka nema stabljiku, ali neki imaju jednu, kratku i zadebljanu. Gljiva se često nalazi na teritoriji Rusije. Nejestivo je, blago otrovno.
Tapinella panus se lako razlikuje po boji plodišta i debljini pulpe
Phyllotopsis se slabo gnijezdi. Kod ovih gljiva boja plodišta je svjetlija, meso je tanje, ploče su rijetke i uske.
Raste u manjim grupama, nejestivih vrsta
Crepidote šafran lamelarni. Od bukovača se razlikuje po narandžastim smećkastim ljuskama na površini plodišta. Nejestiva gljiva sa sjedećim šeširom bez peteljke pričvršćena je za mjesto rasta na gornjoj ili bočnoj ivici. Meso, bez mirisa, tanko, bijelo. Šešir sa omotanom glatkom ivicom, veličine od 1 do 5 cm, oblika je polukružna, bubrežastog oblika. Njegova svijetla koža prekrivena je sitnim ljuskama svijetlo smeđe ili žućkasto-narandžaste boje. Ploče su česte, uske, radijalno divergentne, bledo narandžaste, žute, kajsijeve, sa svetlijim rubom. Raste na ostacima listopadnog drveća (lipa, hrast, bukva, javor, topola). Nalazi se u Evropi, Aziji, Centralnoj i Severnoj Americi.
Krepidotni šafran lamelarni daju uočljive smećkaste ljuskice
Filotopsis u obliku gnijezda pomalo nalikuje kasnoj bukovači ili johi. Razlika u prisutnosti kratke stabljike i boji klobuka. Može biti zelenkasto-smeđa, maslinasto-žuta, maslinasta, sivo-jorgovana, biserna. Gljiva je uslovno jestiva, zahtijeva obaveznu toplinsku obradu.
Kasnu bukovaču odlikuje se slojem pulpe ispod kože klobuka, nalik na želatinu
Pravila prikupljanja i upotrebe
Iskusni berači gljiva preporučuju branje samo mladih primjeraka koji još nisu previše tvrdi i nisu poprimili neprijatan miris i okus. Kolekcija počinje u ranu jesen i može se nastaviti čak iu hladnoj sezoni. Potraga za narandžastim pečurkama je vrlo jednostavna - mogu se vidjeti izdaleka, posebno zimi.
Zaključak
Bukovača se rijetko jede. Jedna od najljepših gljiva može se koristiti u pejzažnom dizajnu, za ukrašavanje dvorišta ili vrta. Da biste to učinili, potrebno je staviti micelij na debla i panjeve. Posebno impresivno izgledaju zimi.
