Lubenica rotkvica: opis, fotografija, recenzije
Redkvica od lubenice - neobičan hibrid, donekle sličan rotkvi, uzgajan u Kini. Sorta ima dobar prinos, malo je podložna bolestima i štetočinama, brzo sazrijeva, sadrži mnogo vitamina. Glavni razlog popularnosti sorte bio je intrigantno svijetao izgled korijenskog usjeva na rezu. U početku se koristio za ukrašavanje stola, ukrašavanje jela i pića, kasnije su se cijenile kvalitete okusa.
Prednosti rotkvice od lubenice
Lubenica je bogata vitaminima B, C, PP i A. Sadrži veliku količinu folne kiseline, gvožđa, kalcijuma, fluora, magnezijuma, kao i dijetalnih vlakana neophodnih za normalizaciju digestivnog trakta, proteina i šećera. Magnezijum i kalcijum su važni za krvne sudove i srce. Prisustvo aktivnih enzima i aminokiselina normalizuje metaboličke procese u organizmu, poboljšava apetit, obnavlja imuni sistem posle zime.
Upotreba rotkvice od lubenice u velikim količinama je kontraindicirana za osobe koje pate od bolesti bubrega, jetre i probavnog sistema. Iritirana sluznica će sigurno odgovoriti akutnim bolom.
Opis rotkvice od lubenice
Lubenica rotkvica je hibrid rotkvice i rotkvice. Korijenasti usjevi duguljastog ili okruglog oblika sa svijetlozelenom kožicom i nejednako obojenim mesom maline sa sitnim crnim sjemenkama.
Za rotkvice, korijenski usjevi su prilično veliki, promjera oko 8 cm i težine 100-200 g. Rozeta uspravna sa tamnozelenim listovima srednje veličine nazubljenim uz rub. Grimizna pulpa sočna, blago začinjena. Okus je neobičan: spolja je gorak, a srž korena je slatka. Gorčina dolazi od ulja gorušice ispod kože. I što je više njegovog sadržaja u povrću, to je gorko. U poređenju sa tradicionalnim rotkvicama, čvršće su i manje hrskave.
Glavne karakteristike
Sorta je otporna na hladnoću, podnosi mrazeve do -6 ºS. Vegetacija je kratka, daje nekoliko useva po sezoni. Najbolji temperaturni režim za uzgoj rotkvice od lubenice je +23 ºS. Povrće voli vlagu - u nedovoljno vlažnom tlu usporava se rast, puca, a korijenje mlohavo.
Kako sazrijeva, intenzitet njegovog okusa se smanjuje. Rok trajanja je kratak, energetska vrijednost proizvoda je 20 kcal.
prinos
Prinos rotkvice lubenice je visok. Prema pravilima uzgoja, možete dobiti oko 10 kg po 1 kvadratu.m. Od nicanja do potpunog sazrevanja korenovog useva traje 30 dana. Berbu je potrebno obaviti u trenutku pune tehničke zrelosti, uveče ili rano ujutru, najbolje po suvom vremenu. Nakon sakupljanja rotkvice ostavlja se da se suši u gredicama do kraja dana.
Produktivnost u velikoj mjeri ovisi o pravovremenom i kvalitetnom zalivanju. Kršenje vodnog režima pogoršava klijavost, rast i kvalitet usjeva. Najveća berba rotkvice lubenice bere se kada se sjeme posije početkom jula.
Prednosti i nedostaci
Lubenica rotkvica, kao i svaka druga kultura, ima svoje prednosti i nedostatke.
Pozitivne kvalitete uključuju:
- otpornost na hladnoću;
- visok prinos;
- otpornost na štetočine i bolesti;
- prijateljsko klijanje;
- brzo sazrijevanje korijenskih usjeva;
- niske kalorije.
Među nedostacima su sljedeći:
- postepeni gubitak ukusa;
- kratak rok trajanja.
Pravila za sletanje i njegu
U plastenicima se sjeme rotkvice lubenice može saditi od sredine marta. Vrlo zgodan za korištenje za sijanje kartonskih kutija za jaja.
Sjetva na otvorenom tlu vrši se u maju, kada se zemlja zagrije do + 8 + 15 ° C. I onda u julu i početkom avgusta. Da biste ubrzali klijanje sjemena, potrebno ih je potopiti jedan dan u hladnu vodu. Poželjno je sijati krupno sjeme.
Lubenica rotkvica voli glinena ili pjeskovita tla u dobro osvijetljenim područjima, ali malo zatamnjena drvećem ili grmljem, jer je kultura kratkog dana. Od dugog boravka na suncu odlazi na strijelu. Ako su kreveti za sadnju na sunčanoj strani, biljku morate umjetno zatamniti.
U jesen se priprema gredica za useve. Najbolji prethodnici rotkvica od lubenice su krompir, paradajz ili krastavci. Nakon šargarepe, cvekle ili kupusa, ne preporučuje se sijanje. Kompost se dodaje zemljištu iskopanom na bajonetu lopate (10 l po 1 m2). m) i fosforno-kalijumskog đubriva, ili 4 kg stajnjaka, zatim se gredica malčira piljevinom ili tresetom i ostavi do proleća.
Dva sjemena se sade u blago vlažnu zemlju, po dvije sjemenke, održavajući razmak od oko 8 cm između susjednih rupa. Rotkvica lubenice ne podnosi guste sadnje, pa se može osušiti, a korijenski usjevi će se pokazati bezukusnim. Prilikom formiranja brazdi treba se pridržavati razmaka od 10-15 cm. Morate produbiti sjeme za 2 cm. Ako ga više produbite, kasnije će proklijati. Nakon punjenja rupa zemljom i nakon zalijevanja vodom na sobnoj temperaturi, izbojci se mogu očekivati za 3-4 dana.
Rastuće karakteristike
Redkvica od lubenice je vrlo izbirljiva u zalivanju. Obilje i redovitost vlage u tlu ključ je dobre i kvalitetne žetve. Potrebno ga je zalijevati dok se suši. Kako se rotkvica ne bi osušila, u vrućim danima preporučljivo je zalijevati gredice dva puta - ujutro i uveče. Uz česte kiše, vlažite 2 puta sedmično. Posljednje zalijevanje se vrši 5 sati prije berbe, nakon čega će se čuvati duže.
Neredovno navodnjavanje će učiniti da rotkvica bude šuplja, nedostatak vlage će dovesti do skidanja vijaka, pogoršanja okusa i krutosti korijenskog usjeva, a gljivične bolesti će nastati zbog zalijevanja tla.
U početku, izdanke rotkvice lubenice treba olabaviti svaka 3-4 dana, uz uklanjanje korova kako bi se korijenje osiguralo kisikom. Kasnije se postupak provodi nakon svakog zalijevanja. Da bi se zadržala vlaga u tlu, preporučljivo je redovno malčirati obrađeno zemljište. Osim toga, malč će zaštititi usjeve od pregrijavanja u vrućim danima.
Kada se pojave klice sa tri prava lista, potrebno ih je prorijediti, ostavljajući najjače.
Važna točka u uzgoju rotkvice od lubenice je obavezno sjenčanje kulture, inače će korijenski usjevi biti vrlo gorki.
Štetočine i bolesti
Smatra se da je rotkvica od lubenice otporna na bolesti i štetočine, ali nepravilna njega i neodgovarajuća zemlja mogu uzrokovati plijesan, plamenjaču i crnu nogu. Prvi je uzrokovan neprikladnom kiselošću tla. Određuje se grubošću i ružnošću korijenskog usjeva, nedostatkom okusa u njemu. Drugi nastaje zbog viška vlage u tlu. Usklađenost s režimom navodnjavanja i često labavljenje grebena pomoći će spriječiti njihovu pojavu.
Od štetočina, rotkvica od lubenice može pogoditi:
- Žičana glista - oštećuje korijenske usjeve. Ako se sadnice pravovremeno zaplijevu, tada se može izbjeći njegov izgled, jer larve štetočina žive na korijenu korova.
- Kupusova muha i buva krstašica hrane se lišćem i mogu uzrokovati značajne štete na rotkvicama na kraju vegetacije. Njihovu pojavu možete spriječiti prekrivanjem usjeva prije formiranja prvog lista pokrivnim materijalom. Od štetočina koji su se već naselili na lišću, infuzija češnjaka, vrhova rajčice i pepela pomoći će da se riješite.
Primjena u kulinarstvu
Od rotkvice od lubenice možete pripremati razna jela: variva od povrća, jela od mesa i ribe, salate.
U salatu možete dodati i korijen korijena i njegove vrhove. Povrće je pečeno, dinstano, prženo, kuvano, pasirano, hladne supe i okroške. Savršeno naglašavaju njen neobičan okus kreme. Nizak kalorijski sadržaj rotkvice od lubenice omogućava joj da se koristi u dijetalnim receptima.
Svjetlina i ljepota pulpe glavna je prednost povrća. Koristi se za rezanje, ukrašavanje koktela, deserta, sendviča. Impresivno izgledaju sendviči sa rotkvicom od lubenice posuti crnom solju i susamom.
Zaključak
Redkvica od lubenice ne može se nazvati nepretencioznom kulturom, ali u skladu s uvjetima uzgoja i njege, daje veliku žetvu. Njegovo atraktivno svijetlo meso i specifičan okus privlače vrtlare na eksperimente. Svestran je u kuvanju, može biti ukras za stol.
