Barbezier chickens
Uzgajana još u srednjem vijeku u regiji Charente, francuska pasmina pilića Barbezier i danas je jedinstvena među evropskom populacijom peradi. Ističe se svima: boja, veličina, produktivnost.
Nigde se ne navodi iz kog razloga je ova pasmina praktično izumrla do kraja 20. veka. Najvjerovatnije zbog pojave velikih živinarskih farmi kojima je bio potreban brz rast i brza smjena generacija od pilića, a ne jedinstven izgled i poseban okus mesa.
No, krajem 20. stoljeća počeli su da prevladavaju trendovi prema potrošnji rustičnih, "organskih" proizvoda, kako ih zovu u Evropi. I seoske kokoške su takođe postale tražene. Srećom po rasu, grupa entuzijasta se ujedinila 1997. godine i počela oživljavanje Barbezier kokoši.
Zahvaljujući ovoj asocijaciji, Barbezieri su oživjeli, a njihovo meso je ponovo zauzelo zasluženo mjesto na tržištu piletine.
Amerikanci, koji su osetili profit, vrlo brzo su se zainteresovali za ovu pticu. Shvatili su da će ova pasmina, ako se ne probije na tržište pilića, biti tražena među uzgajivačima peradi koji vole rijetke pasmine. Mala grupa Barbeziera odvedena je u SAD, gdje se sada promoviraju na tržištu rijetkih rasa i kvalitetne piletine.
U Rusiji se mala stoka pojavila istovremeno s uvozom ovih pilića u Sjedinjene Države. Ali samo privatni trgovci amateri su se zainteresirali za ovu originalnu pasminu. Isti ljubitelji rijetkih pasmina kao potencijalni kupci Barbezier-a u Sjedinjenim Državama.
Priča
Naučnici o kokošima slažu se oko verzije da je pasmina nastala kao rezultat križanja samo lokalnih pasmina, nakon čega je uslijedila selekcija prema produktivnim pokazateljima. Prije razvoja kapitalizma, niko nije pokušavao uzgajati živinu u industrijskim razmjerima, a kokoške su živjele na pašnjacima i čak su bile u siromašnim porodicama.
Iako se živina u to vrijeme nije smatrala mesom. Pošto su pilići rasli sami, niko se nije brinuo za njihovu prerano sazrevanje. Ova okolnost je kasnije odigrala okrutnu šalu s Barbezierom: u vrijeme kada su počeli brojati svaki peni, velike, ali vrlo kasnozrele ptice više nisu bile tražene.
U opisima Barbezier pasmine pilića uvijek se ističu njihove visoke sposobnosti prilagođavanja različitim klimatskim uvjetima. Barbezier je ovu sposobnost razvio zbog klimatskih uslova regije u kojoj je rasa uzgajana. Departman Charente ima prilično oštru klimu. Mnoge močvare i blizina morske obale pružaju visoku vlažnost ne samo ljeti, već i zimi. Zimska hladnoća, naglašena visokom vlažnošću, stvara vlažnu vlagu, koja je višestruko gora od suvog mraza. Ali pasmina je nastala upravo u takvim uvjetima. Vlažno vlažno kaljeni Barbezier, koji se sada ne boji ni prilično jakih mraza, sve dok je suv.
Standard
Na fotografiji pijetao pasmine kokoši Barbezier izgleda vrlo dugonog i "sportski". U stvari, duge noge su zaštitni znak rase, koja je najviša u Evropi. Visoki Barbeziers zbog dugih nogu, ali sama ptica spada u kategoriju srednje teških. Pijetlovi teže 3-3,5 kg, pilići - 2-2,5 kg. Smjer meso-jaje.
Glava je mala, sa velikim grimiznim grebenom. Visina češlja može doseći 7,5 cm, dužina 13 cm. Naušnice duge, boje maline. Lice je isto. Režnjevi su bijeli. Kod pilića, režnjevi su relativno mali, ali češalj nije inferioran po veličini od pijetla. Kod pijetlova, ušne resice su veoma dugačke, u ravni sa naušnicama. Kada pijetao odmahne glavom, svi njegovi ukrasi stvaraju prilično smiješnu sliku.
Oči velike, smeđe. Kljun je dug, crn sa žutim vrhom.
Vrat je dugačak, okomito postavljen. tijelo pijetla se drži gotovo okomito. Oblik trupa - sharq. Tijelo piletine je horizontalnije. Gornja linija pijetla je potpuno ravna. Leđa i slabina široka. Grudi su dobro mišićave, ali ovaj trenutak krije zategnut trbuh, koji se jasno vidi zbog visoko postavljenog tijela. Ramena široka, moćna.
Rep pijetla je dug, ali uzak. Pletenice su kratke i ne prekrivaju pokrivno pero. Kod Barbezier pilića, kao što se može vidjeti na fotografiji, rep je vrlo kratak, postavljen gotovo vodoravno.
Noge su mnogo kraće od petlova. Tijelo je široko, sa dobro razvijenim trbuhom.
Bedra su dobro mišićava. Metatarsus kod ptica sa širokim, dugim kostima, koža na metatarzusu je siva.4 široko razmaknuta prsta na šapi.
Boja je uvijek crna sa zelenom nijansom. Bijele ušne školjke u kombinaciji s grimiznim češljem i naušnicama daju Barbezieru poseban šarm. Perje dobro pristaje uz tijelo, pomažući pticama da ostanu suve tokom kiše.
Vlasnici tvrde da je to zbog velike težine. Ali 3 kg nije toliko da kokoš ne može preletjeti ogradu od 2 metra. Stoga postoje i druge recenzije u kojima farmeri direktno kažu da kokošima treba podrezati krila. Prema drugoj verziji opisa, Barbezier je vrlo nemirna ptica i sklona je prelijetanju ograda.
Poroci koji dovode do odstrela iz rasplodnog stada:
- lagane noge;
- bijele mrlje na perju;
- narandžaste oči;
- režnja bilo koje boje osim bijele;
- petoprsti;
- pijetlov češalj.
Kod nedostataka se uglavnom navode znakovi koji ukazuju na nečistoću ptice.
Produktivnost
U opisu pilića Barbezier navodi se da nose 200-250 velikih jaja godišnje. Težina jednog jajeta je veća od 60 g. period polaganja jaja počinje sa 6-8 meseci. Još gore sa produktivnošću mesa. Prema recenzijama pasmine pilića Barbezier, meso ima ukus divljači. Ali zbog kasnog sazrijevanja ptica, nema smisla uzgajati ih u komercijalne svrhe. Obično ljubitelji rijetkih pasmina drže Barbezier za sebe, a za prodaju uzgajaju više ranozrelih pilića.
Barbezier meso pijetla može se dozvoliti ne ranije od 5 mjeseci starosti. Do tog vremena, sve hranjive tvari idu na rast kostiju i perja. Zbog ovih karakteristika, mužjaci namijenjeni za klanje moraju biti hranjeni visokoproteinskom hranom, što povećava cijenu mesa.
karakter
Barbezieri su mirne prirode, iako se mogu brzo kretati. Ali ove kokoške ne ulaze u sukobe s drugim kućnim ljubimcima.
Prednosti i nedostaci
Prednosti pasmine uključuju dobru otpornost na mraz, vrlo ukusno meso s naznakom divljači, velika jaja i miran karakter.
Nedostaci uključuju gotovo izgubljen inkubacijski instinkt i sporo perje pilića.
Uzgoj
O uzgoju u Rusiji još nije potrebno govoriti. Najbolji način da nabavite punokrvnu pticu je da naručite certificirano jaje za valenje iz inostranstva i izležite Barbezier piliće u inkubatoru.
Nakon formiranja vlastitog jata, za inkubaciju se mogu odabrati samo velika jaja bez oštećenja ljuske i dva žumanjka.
Ne postoji direktan opis pilića Barbezier pasmine pilića, ali fotografija pokazuje da bi u "dojenčadi" trebali imati crna leđa i bijeli donji dio tijela.
Recenzije
Zaključak
Sudeći po opisu i fotografiji pasmine pilića Barbezier, danas samo cijena sprečava ruske ljubitelje peradi od kupovine. U slučaju povećanja broja ove pasmine u Rusiji, Barbezier kokoši mogu se pojaviti na gotovo svim farmama. Neće se držati za prodaju zbog mesa, već zbog sebe, kao jedne od najboljih mesnih rasa.
