Salatni luk: sadnja, uzgoj i njega
Zeleni uzgojeni u vlastitom vrtu imaju više korisnih svojstava od onih kupljenih u trgovini i na pijacama. Osim toga, možete ga jesti apsolutno bez straha za svoje zdravlje, jer uz pravilan uzgoj sadrži minimum štetnih tvari. U međuvremenu, uzgoj proizvoda kao što je luk za salatu je prilično jednostavan. Ovo zahtijeva odgovarajuću stranicu i malo slobodnog vremena.
Opis slatke sorte
Luk za salatu se još naziva i mladi luk. Spada u najranije i najlakše za uzgoj. U bašti zauzima relativno malo prostora i ne zahtijeva posebnu njegu. Osim toga, otporan je na većinu štetočina i uobičajenih bolesti.
Salatni luk je rani i najpovoljniji za uzgoj
Sve sorte zelene salate čuvaju se ne duže od tri do četiri mjeseca. Dijele se prema ukusu: ljute, poluoštre, slatke. Međutim, ova podjela je uvjetna, jer svojstva luka uvelike ovise o regiji rasta. Dakle, najslađe od njih može se kupiti u toplim krajevima Rusije.
Crvene sorte: holandski izbor
Najpopularnije su sljedeće sorte:
- Izložba. Slatkastog je ukusa, sočan. Period zrenja je oko sto trideset dana, težina ploda doseže pola kilograma ili više. Čuva se ne duže od tri mjeseca.
- Ermak. Prvi rod ove sorte može se ubrati nakon sedamdeset pet dana. Pulpa je sočna, slatka. Lukovice su srednje veličine. Otporan na uobičajene bolesti.
- Mazilla F1. Ranozrela sorta sa rokom trajanja do četiri mjeseca. Ima bogatu crvenu boju i zaobljen oblik korijenskih usjeva. Sorta je otporna na trulež i uobičajene bolesti.
- Jalta. Ima najbolji ukus. Prosječna težina ružičastih plodova je dvije stotine grama, period zrenja je do sto pedeset dana. Vrijeme skladištenja - do četiri mjeseca Neće biti teško uzgajati Jaltu.
Luk za salatu se ne uzgaja u setovima. Da biste to učinili, koristite metodu sadnica pomoću sjemena.
Korisna svojstva najslađeg luka
Luk se koristi ne samo u kuvanju za kuvanje, već i u narodnoj medicini. To je zbog prisustva u proizvodu velike količine eteričnih ulja (njihov sadržaj određuje oštrinu okusa), aminokiselina i vitamina grupa B, A, PP, E i H. Osim toga, ima koristi čak i kada je prokuhana.
Zelena salata ima sljedeće karakteristike:
- baktericidno;
- tonik;
- antiparazitski;
- antihistaminici;
- iscjeljivanje;
- antivirusno.
Salatni luk je takođe poznat po svojim opštim toničnim svojstvima. Korisno ga je koristiti za prehlade, nedostatak apetita, bolesti kardiovaskularnog sistema, slab imunitet i beri-beri. Pogodan je i kao sredstvo za prevenciju raka.
U receptima tradicionalne medicine zeleno perje sprečava pojavu žučnih kamenaca, poboljšava stanje kose, kože i noktiju, a blagotvorno djeluje i na stvaranje krvi. Luk jača kapilare, normalizira crijevnu mikrofloru i zgrušavanje krvi. Koristi se u receptima za osteoporozu, konjuktivitis, bolesti jajnika i urinarnog trakta.
Ne zaboravite da tijelu donosi ne samo korist, već i štetu. Ne treba ga koristiti kod povećane kiselosti želuca, peptičkih ulkusa i iritacije crijeva.
Luk može biti najkorisniji tokom hladne sezone, jeseni, zime i proleća. Ljeti se preporučuje jesti zelje dobiveno njegovim uzgojem.
reprodukcija
Uzgoj zelene salate u Rusiji obavlja se uglavnom sadnicama, kao najprikladnijim i najpouzdanijim, uzimajući u obzir klimu i kvalitetu tla. Za pripremu sadnica možete koristiti kasete, kutije i tresetne čaše.
Prije sadnje u stakleniku zimi ili na otvorenom tlu u jesen, potrebno je pažljivo pripremiti tlo i odabrati visokokvalitetno sjeme. Preporučuje se kupnja u specijaliziranim trgovinama i farmama. Ambalaža mora biti netaknuta, a rok trajanja ne smije biti istekao. Sjeme starije od tri godine često je teško klijati. Prije direktne sadnje, sadni materijal također treba tretirati kalijum permanganatom. Da biste to učinili, moraju se uroniti u jaku otopinu lijeka deset do petnaest minuta, zatim ukloniti i isprati čistom vodom.
Nakon postupka, treba ih položiti na pamučnu krpu ili salvetu navlaženu vodom i prekriti drugom ivicom odozgo. Sjeme morate klijati na toplom mjestu dok se ne pojave korijeni. Kako se suši, krpu treba navlažiti vodom.Ovdje je opisano kako čuvati luk kod kuće.
Često se luk uzgaja pomoću kompleta. Proizvodnja povrća za salatu ne bi se trebala obavljati ovom tehnologijom.
Uzgoj, uzgajati slatki luk
Nakon obrade sjemena, možete nastaviti s direktnom žetvom sadnica. Trebalo bi da poraste u roku od mjesec i po do dva mjeseca, pa je najbolje saditi sredinom krajem marta.
Sadnja, uzgajajte sadnice luka
Sadnice možete uzgajati na prozorskoj dasci ili u stakleniku. Kako uzgajati zeleni luk na prozorskoj dasci reći će ovaj članak. Da biste to učinili, potrebno je posude napuniti zemljom za petnaestak centimetara i zagrijati je u pećnici na temperaturi od osamdeset do sto stupnjeva. Također možete koristiti tjesnac tla s kipućom vodom i uštedjeti vrijeme. Tako će biti dekontaminiran i zaštićen od mogućih budućih bolesti. Najbolje je pripremiti tresetnu zemlju ili kupljenu mješavinu tla.
Za uzgoj luka u staklenicima potrebno je redovno zalijevanje, kontrola temperature i pristup zraka stakleniku
Sjeme zelene salate, poput ljutike, treba uroniti u tlo do dubine od oko dva centimetra (u jednu standardnu kasetu stavljaju se oko tri do četiri jedinice sjemena). Odozgo ih treba prekriti tankim slojem preostale mješavine tla. Zatim pokrijte kutije folijom i stavite na mjesto gdje temperatura dostigne dvadeset stepeni Celzijusa.
Sadnice treba povremeno provetravati uklanjanjem filma. Takođe, tlo se mora proliti vodom dok se suši.
Nakon što prođe potreban period, dva do tri dana prije sadnje, sadnice treba staviti na ulicu ili u staklenik sat vremena (ako je sadnja planirana) radi očvršćavanja.
Transplantaciju u zemlju treba izvršiti kada se tlo zagrije do deset stepeni Celzijusa. Udaljenost između redova treba biti trideset centimetara, između biljaka - petnaest, a dubina sadnje - petnaest do dvadeset centimetara. Važno je da grudva zemlje za sadnice ostane na korijenu. Tako će proces adaptacije na nove uslove biti mnogo lakši i brži. Istovremeno, odmah nakon nabijanja, greben se mora obilno sipati vodom. Sledeće zalivanje treba obaviti nakon nedelju dana.
Njega salatnog luka
Gnojiva treba koristiti potaša sa niskim sadržajem dušika. Prvi put za obogaćivanje tla treba biti u jesen prije sadnje. Za vrijeme formiranja lukovica bit će potrebno dodatno prihranjivanje. Za deset kvadratnih metara grebena potrebno je utrošiti dvadesetak grama fosforno-kalijumskih đubriva i do jednog kilograma drvenog pepela. Sve ovo je potrebno nanijeti na tlo u obliku otopine tokom sljedećeg zalijevanja. Kako hraniti luk pročitajte u ovom materijalu.
Luk za salatu ne zahtijeva prorjeđivanje, ali mu je potrebno redovno uklanjanje korova. Nakon plijevljenja, korisno je malo popustiti tlo. Herbicidi se takođe mogu koristiti za suzbijanje korova. Međutim, važno je pažljivo kontrolirati njihovu dozu kako se proizvod ne bi zasitio tvarima štetnim za ljude. Zalijevanje na otvorenom tlu treba obaviti kako se tlo osuši. O zalivanju luka na otvorenom tlu pročitajte ovdje.
Berba se vrši kada njene stabljike dostignu visinu od petnaest centimetara i debljinu olovke. Istovremeno se mogu jesti i korijenski usjevi i perje. Prije polaganja za skladištenje, treba ih očistiti od nalijepljenog tla i dobro osušiti.
Visoka vlažnost tokom uzgoja i nakon berbe može biti štetna za stanje luka. U prvom slučaju, vjerovatnoća bolesti biljaka je velika, u drugom slučaju, trajanje skladištenja pri visokoj vlažnosti može se značajno smanjiti.
Video
zaključci
Luk koji se uzgaja na parceli (na primjer, holandski) nije samo najukusnije povrće, koje je pogodno za gotovo svako polje kuhanja, već i koristan proizvod koji može izdržati mnoge ljudske bolesti. Istovremeno, lako se sadi i uzgaja, a nakon berbe može se čuvati još tri do četiri mjeseca, poput praziluka. Međutim, važno je zapamtiti da je nemoguće uzgajati luk salate pomoću kompleta, tako da ćete morati napraviti rasad, što će također zahtijevati njegu i dodatno vrijeme.
O tome da li je moguće zamrznuti praziluk za zimu pročitajte na linku.
