Uzgoj artičoke iz sjemena

Artičoku možete uzgajati u zemlji čak iu Rusiji. Ova egzotična biljka se odavno jede, poznata je po svom uravnoteženom sastavu, koji uključuje veliki broj hranljivih materija i hranljivih materija, kao što su kalcijum, fosfor, vitamini C, B i P.

Gdje raste artičoka u Rusiji?

Artičoku možete uzgajati u seoskoj kući u Rusiji na mjestima s južnom, toplom klimom, kao što su Krasnodarska teritorija i Sjeverni Kavkaz. Na jugu iu nekim regijama središnje trake Ruske Federacije kultura se uzgaja kao višegodišnja biljka i mirno preživljava zimu u dobrom skloništu.

U središnjoj Rusiji, zbog povratnih mrazeva i oštrih temperaturnih fluktuacija, čak i ljeti, artičoke koje vole toplinu često se sade u staklenicima u zemlji ili uzgajaju kao jednogodišnja biljka. Iskusni vrtlari znaju kako uzgajati povrće čak iu teškim klimatskim uvjetima Urala i Sibira.

Kako raste artičoka?

Artičoka je višegodišnja zeljasta biljka koja pripada porodici Asteraceae. Sicilija se smatra njegovom domovinom, ali zamršenosti uzgoja povrća bile su poznate čak iu staroj Grčkoj i Egiptu.

Po izgledu, artičoka je slična čičku, ne bez razloga se biljke smatraju bliskim srodnicima. Povrće se od čička razlikuje po većim cvjetovima koji rastu u obliku košara, čiji promjer doseže oko 20 cm. Cvatovi su okruglog ili kupastog oblika, okruženi višestrukim ljuskama, u gornjem dijelu boja ima lila-plavu nijansu. Cvijeće ima veliki broj korisnih svojstava, uzgajaju ga vrtlari u ljetnim vikendicama i naširoko se koristi u kuhanju.

Artičoka ima velike i široke izrezbarene listove do 50 cm duge, dlakave sa bijelim dlačicama ispod. Njegovo perasto lišće na kraju stabljike formira moćnu bazalnu rozetu, grm doseže visinu od 1,5 m. Stabljike su razgranate, tamnozelene. Korijeni su dugi, debeli i snažni. Plod je ahene sa duguljastim sjemenkama iznutra.

Ovo povrće raste u zemlji na sljedeći način: prvo se formira rozeta od horizontalno rastućih listova. Ukupna zapremina lišća u ovom slučaju dostiže 1,5 m. Bliže drugoj sedmici avgusta, u sredini se formira jedna stabljika, koja se kasnije grana. Nakon toga, na kraju stabljike pojavljuju se prvi pupoljci. Sazrijevanje plodova, ovisno o sorti, nastupa u avgustu ili septembru.

Ukupno se u prirodi nalazi 10 vrsta biljaka, ali samo nekoliko njih se može uzgajati u zemlji i jesti:

• Kardon je divlja španska artičoka, čija dužina doseže 2 m. U kuvanju se koriste samo listovi i stabljike-
  
• Bodljikava artičoka, koja se može uzgajati u zemlji u toplim klimatskim regijama kao povrtarska kultura. Jedu se mesnata jezgra nerascvjetanih cvasti, korijena i latica-
  

Da li je moguće uzgajati artičoku u bašti

Artičoke su širom svijeta poznate po svom ukusu i nutritivnim svojstvima. Čak iu predrevolucionarnoj Rusiji vrtlari su bili poznati po svojoj sposobnosti uzgoja ove kulture u teškim klimatskim uvjetima. Nakon toga, ovo neobično povrće je čak prodato u susjedne zemlje.

U južnim krajevima biljka se razmnožava dijeljenjem rizoma, zbog čega usjev sazrijeva u julu. U umjerenoj klimi, artičoku možete uzgajati kroz sadnice. U tom slučaju treba očekivati ​​da će rod sazreti tek krajem avgusta.

Uzgoj artičoke kod kuće u vlastitoj seoskoj kući nije teško, glavna stvar je slijediti preporuke opisane u članku.

Prije svega, trebate odabrati prikladnu sortu, odlučiti o vremenu sadnje i upoznati se sa karakteristikama poljoprivredne tehnologije.

Kako uzgajati artičoku iz sjemena kod kuće

Prilikom odabira sjemena veliku pažnju treba obratiti na prerano sazrevanje sorte; radi praktičnosti, tabela ispod.

Kada posaditi artičoku iz sjemena

Sadnja sjemena artičoke ranih sorti zrenja za sadnice za ljetne vikendice počinje s početkom marta. Preliminarna priprema se preporučuje od sredine februara, uz ostavljanje 3-4 sedmice na zalihama.

Proces vegetacije biljke traje u prosjeku 180 do 200 dana, tako da se uzgoj artičoka u zemlji u većini regija Rusije vrši isključivo metodom sadnica.

Priprema tla i posuda za sadnju

Možete uzgajati sadnice artičoke za vikendice tako što ćete posaditi sjeme u drvene kutije ili kontejnere. Kao tlo, najbolje je pripremiti plodnu mješavinu, koristeći jednake omjere busena tla, humusa i riječnog pijeska. Sve komponente moraju biti temeljno pomiješane jedna s drugom i navlažene.

Priprema semena

Da biste uzgajali jake sadnice za vikendice i povećali klijavost sjemena, prvo ih morate pripremiti prije sadnje:

1. Potopite sjemenke na jedan dan tako što ćete ih potopiti u posudu sa staloženom vodom na sobnoj temperaturi.
2. Prebaciti na vlažnu gazu i ostaviti 5-6 dana da klija na temperaturi od 22-25 ^oC.
3. Sedmicu nakon što sjemenke proklijaju, potrebno ih je prebaciti na hladno mjesto na stvrdnjavanje 2-3 sedmice, za šta je savršena donja polica frižidera.

Pravila za sadnju sjemena artičoke

Sadnja sadnica artičoke za ljetnu rezidenciju nije teška, glavna stvar je pridržavati se sljedećeg algoritma za sjetvu sjemena:

1. Na dno odabrane posude sipajte drenažu slojem od nekoliko centimetara kako biste izbjegli stagnaciju viška tekućine.
2. Položite sloj pripremljene plodne mješavine, ostavljajući oko ¼ neiskorištenog.
3. Formirajte rupe za slijetanje dubine 1,5 cm, održavajući razmak od 4-5 cm.
4. Stavite sjeme u njih, pokušavajući da ne oštetite klice koje su se do ovog trenutka rastegnule za 0,5 - 1 cm. Pospite slojem preostale zemlje debljine ne više od 1 cm.
5. Navlažite tlo raspršivačem.
6. Stavite posudu na toplo, osvetljeno mesto, izbegavajući direktnu sunčevu svetlost. Sadnice se mogu uzgajati čak i na prozorskoj dasci.
7. Sadnicama nije potrebno sklonište filmom ili staklom.

Briga o sadnicama artičoka

Nekoliko dana nakon sadnje počeće da se pojavljuju klice. Nakon 10-14 dana završava se formiranje prvog pravog lista, nakon čega se temperatura u prostoriji smanjuje na +15 ^oC, to vam omogućava da uzgajate jače sadnice za vikendice i pripremite ih za klimu koja nije uvijek blaga i topla.

Da bi se izbjeglo pretjerano rastezanje klica prema gore, potrebno im je osigurati dobro, ujednačeno osvjetljenje.

Nakon formiranja nekoliko listova, sadnice se beru u zasebne posude, koje moraju biti prostrane, zapremine od najmanje 500 ml. Za transplantaciju će vam trebati:

1. Napunite posude hranljivom mešavinom, napravite udubljenja u sredini, lagano zalijte.
2. Da biste uklonili biljke iz uobičajene posude, tlo se mora obilno navlažiti. Zatim, s oprezom, jednu po jednu, izvucite klice, štipajući kraj samog središnjeg korijena. Tako će se rizom bolje razvijati.
3. Posadite grmlje u zasebne saksije, obilno zalijte i stavite na prozorsku dasku, na toplo i osvijetljeno mjesto.

Sadnicama je potrebno redovno zalivanje kako se tlo suši. Nakon 2 sedmice, vrši se prva prihrana infuzijom divizma, koja se razrijedi vodom u omjeru 1:10. Nakon još 2 sedmice, grmlje se hrani složenim mineralnim đubrivima.

Nakon gnojenja, sadnice počinju da se stvrdnjavaju i pripremaju za presađivanje u seosku kuću. Po toplom i mirnom vremenu, iznosi se na ulicu nekoliko sati. Vrijeme provedeno na otvorenom postupno se povećava na 10 sati, ne zaboravljajući prikrivati ​​klice od kiše i izlaganja direktnoj sunčevoj svjetlosti. To će omogućiti da sadnice ojačaju.

Ispod je fotografija uzgoja sadnica artičoke.

Sadnja i njega artičoka na otvorenom

Uzgoj i briga za artičoku je, suprotno uvriježenom mišljenju, vrlo jednostavan proces. Na pravilno odabranoj ljetnoj kućici biljka će aktivno donositi plodove i cvjetati. Da biste uzgajali povrće, prvo se morate upoznati sa karakteristikama poljoprivrednih tehnika uzgoja artičoka na otvorenom polju.

Optimalni uslovi za uzgoj artičoka

Za puni rast i razvoj u zemlji, jednoj biljci trebat će najmanje 1 kvadrat. m površine i plodnog sloja tla dubine najmanje 50 cm. Ako pokušate uzgajati egzotično povrće na loše pripremljenom tlu, njegovo cvjetanje možda nikada neće početi.

Artičoka se ne može uzgajati na selu u nizinama i sjenovitim mjestima. Pregusto tlo također može usporiti rast i cvjetanje biljke. Sjeverni vjetrovi, visoki nivoi podzemnih voda potpuno su štetni za artičoku. Njegovo korijenje prodire duboko u zemlju i počinje trunuti od viška vlage. Visoke ograde, drveće i druge biljke, posebno vijun, ne bi trebalo da se postavljaju u blizini mesta sadnje.

Povrće dobro raste i razvija se na temperaturama od +15 do +25 ^oC. U proljeće mlade sadnice mogu izdržati temperature do -3 ^oC. U jesen, za cvatove, temperatura će biti kritična na -1 ^oC. U blagim zimama korijen artičoke lako podnosi mrazeve do -10 ^oC. Sjeme tokom klijanja može se držati na nulti temperaturi ne više od 1 mjesec.

Uz nedovoljno zalijevanje, rast biljke prestaje, njeni cvatovi postaju sitni, posuda postaje gruba.

Kako posaditi artičoku

Rasad se sadi u otvoreno tlo krajem maja ili početkom juna, 2 mjeseca nakon sadnje sjemena. Nakon povlačenja posljednjih proljetnih mrazeva, tlo bi trebalo imati vremena da se dobro zagrije, a vrijeme bi trebalo postati stalno toplo.

Postoje dva načina uzgoja artičoke u zemlji, ovisno o namjeni sadnje. Ako uzgoj ima samo dekorativne svrhe, tada mjesto treba odabrati dobro vidljivo, uz prikladan pristup. Artičoka se može uzgajati uz prilazne puteve, ispred travnjaka ili na otvorenim površinama u bašti.

Kako uzgajati artičoku u zemlji u dekorativne svrhe:

1. Iskopajte rupe za sadnju dubine 50 cm i prečnika oko 80 cm. Udaljenost između jama treba biti približno 1,5 m.
2. Napunite jame mješavinom travnate zemlje i komposta, uzete u omjeru 1:1.
3. Sadnice sadite zajedno sa zemljanom grudom, zalijte i malčirajte suvom travom.

Ako se povrće planira uzgajati u zemlji za dalju potrošnju, onda je potreban temeljitiji pristup.

1. Pripremne postupke treba provesti u jesen, za to se gredice iskopaju i doda se kanta humusa na 1 kvadrat. m.
2. Zemlja nedelju dana pre sadnje mora se ponovo duboko iskopati, pognojiti, koja se sastoji od 200 g superfosfata, 40 g kalcijum sulfata i 10 kg humusa po 1 kvadratu. m.
3. Formirajte gredice visine oko 20 cm na udaljenosti od 1 m jedna od druge, pripremite iste jame za sadnju kao za uzgoj u dekorativne svrhe, napunite ih hranjivom mješavinom zemlje.
4. Postavite sadnice u jame zajedno sa grudom zemlje, obilno zalijte i malčirajte.

Zalivanje i hranjenje

Nakon sadnje u zemlji, sadnice se pažljivo zalijevaju dok se konačno ne ukorijene. Kada se biljka malo prilagodi, prvi put se prihranjuje stajnjakom.

Artičoka u zemlji zahteva redovno zalivanje, posebno tokom sušnog perioda. Važno je ne pretjerivati ​​s količinom vode: po 1 kvadratu. m. potrošite oko 7 litara tečnosti. Tokom cvatnje, zalijevanje treba biti rjeđe i umjerenije.

Da bi se u zemlji uzgajao obilan rod povrća, tokom cijelog ljetnog perioda, prihrana se vrši 3-4 puta. Za prihranu su prikladna i organska i mineralna gnojiva. Optimalno za davanje smatra se izmjenom zalijevanja stajskim gnojem (izračunato kao 0,5 - 1 l po 1 grmu) i prskanjem otopinom, koja uključuje:

• 1 dio superfosfata;
• 1 dio kalijum hlorida;
• 2,5 dijela drvenog pepela.

Plevljenje i rahljenje

Pravovremeno uklanjanje korova za artičoku je takođe važno. Kreveti na selu su zakorovljeni kako se pojavljuju korov: to je neophodno kako ne bi isisavali hranjive tvari iz tla, a time i osiromašili tlo.

Tlo oko biljaka se redovno rahli, što ga čini lakšim i prozračnijim.

Mjere za poboljšanje prinosa

Postoji nekoliko načina za povećanje prinosa artičoke.

1. Za uzgoj velikog povrća u zemlji, na jednoj biljci se ne ostavlja više od 4 cvijeta, sve ostalo se mora izrezati i baciti.
2. Nekoliko sedmica prije zrenja, stabljike ispod korpa pažljivo se probuše čačkalicom.
3. Pomaže u stimulaciji cvjetanja i stvaranju umjetne suše prije početka plodonošenja.

Priprema za zimu

Samo u južnim krajevima artičoka se može uzgajati u zemlji kao višegodišnja biljka. Da biste to učinili, nakon završetka cvatnje, zalijevanje treba postepeno smanjiti, pripremajući artičoke za zimu. Ako se u budućnosti planira samostalno sakupljati sjeme, na biljci se ostavlja nekoliko cvatova i daje im vremena da potpuno sazriju.

Tokom hladnih zima, čak i u toplim južnim podnebljima, korijenje može izmrznuti, a u vlažnom vremenu sa čestim odmrzavanje, trune. Stoga, kada uzgajate povrće kao što je artičoka, pripremu za zimovanje u zemlji treba obaviti s velikom pažnjom.

Prije dolaska mrazeva, središnja stabljika se odsiječe, uklanja se glavna listopadna masa, a krevet se prekriva gustim slojem treseta ili zemlje debljine najmanje 20 cm. Zatim grade sklonište od opalog lišća ili slame i na vrhu ga pokrivaju smrekovim granama. Tokom odmrzavanja, delimično se podiže, a kada zahladi do niskih temperatura, vraća se na svoje mesto. U potpunosti će sklonište biti moguće ukloniti tek sredinom aprila.

U centralnoj Rusiji neće biti moguće uzgajati višegodišnju artičoku u zemlji, jer njeno korijenje umire na temperaturama ispod -10 ^oC.

Kako uzgajati artičoku u stakleniku

Za uzgoj zdravih artičoka u seoskoj kući u stakleniku, biljke moraju osigurati dodatnu umjetnu rasvjetu. To se može učiniti pomoću fluorescentnih i fitolampi snage ne veće od 54 vata. Inače, uzgoj u stakleniku malo se razlikuje od tradicionalne metode.

Ponekad se i sadnice uzgajaju na ovaj način u uslovima staklenika. Sjetva sjemena u stakleniku vrši se u rano proljeće, nakon pojave 2 - 3 prva lista, biljka se sadi u otvoreno tlo.

Značajke uzgoja artičoka u različitim regijama Rusije

Mnogi vrtlari pokušavaju uzgajati takvu egzotičnu kulturu kao što je artičoka u zemlji. Prilikom sadnje važno je uzeti u obzir da će za svaku regiju Rusije proces uzgoja imati niz karakteristika. Mnogi faktori zavise od klime, padavina i zimske temperature.

Kako uzgajati artičoku u predgrađu

Način uzgoja artičoke u moskovskoj regiji ovisi o području u kojem se kultura treba uzgajati. U južnim krajevima možete uzgajati artičoke koje će mirno podnijeti zimu u zemlji u skloništu.

U sjevernom dijelu moskovske regije sadnja i briga o artičokama su nešto drugačija. U prvoj godini biljka rijetko daje dobru žetvu. U jesen, prije početka mraza, stabljike artičoke se vade iz zemlje, vanjsko lišće se odsiječe, ostavljajući samo središnji mladi list i korijenje. Zimi se u ovom obliku čuva na polici podruma ili podruma.

Kako uzgajati artičoku u Sibiru

Uzgoj artičoke u vikendici u Sibiru može se obaviti samo sadnicama kao jednogodišnje biljke. Jaki sibirski mrazevi mogu uništiti biljku čak i u jesen.

Za uzgoj artičoke u dachi u Sibiru koristeći sadnice, sjeme počinje klijati najkasnije u februaru.

Za više informacija o uzgoju i čišćenju artičoka pogledajte video:

Kako uzgajati artičoku na Uralu

Uzgajanje artičoke u zemlji moguće je i na Uralu. Prednost treba dati i metodi sadnje. Metoda stvrdnjavanja sadnica opisana u članku pomoći će ojačati sadnice unaprijed prije sadnje u otvoreno tlo.

Neki vrtlari na Uralu uzgajaju artičoke u stakleniku u svojoj dači. Da bi biljke bile udobne, moraju biti prostrane i dobro osvijetljene.

Berba i skladištenje

Indikatori zrelosti košara artičoka su gornje ljuske: kada se počnu savijati prema van, povrće se smatra potpuno zrelim i može se rezati.

Sazrijevanje korpi je neujednačeno, pa se u pravilu žetva nastavlja do mraza. Kada se na vrhovima cvasti pojave plave latice, povrće postaje neprikladno za konzumaciju.

Izrezane artičoke treba čuvati ne više od mjesec dana na temperaturi od 0 ^oC. Ostatak žetve može se zamrznuti.

reprodukcija

Artičoku možete uzgajati u seoskoj kući u južnim regijama sijanjem sjemena u otvoreno tlo. U drugim klimatskim uvjetima vrtlari preferiraju razmnožavanje sadnicama ili vegetativno.

Prilikom odabira vegetativne metode u jesen, najmoćnije grmlje treba iskopati, staviti u kutiju, posuti suhim tresetom i odnijeti u podrum ili podrum. Otprilike u prvoj polovini maja, izdanci formirani tokom zime se odrežu sa malim dijelom korijena i biljka se sadi u rasuti kontejner za ukorjenjivanje na sobnoj temperaturi. Artičoka se sadi na stalno mesto nakon 20 - 25 dana.

Štetočine i bolesti artičoke

Najčešće, povrće je pogođeno sljedećim bolestima i štetočinama:

1. Suncokretov moljac - leptir koji polaže jaja u blizini cvasti. Gusjenice koje su se rodile, prodiru u ljusku korpe, oštećuju je. Za prevenciju, potrebno je pravovremeno ukloniti korov i otpustiti tlo između redova. Gnijezda s insektima se uklanjaju, zahvaćeni dijelovi artičoke se spaljuju.
2. Crna lisna uš koja migrira na artičoke iz drugih biljaka. Lisne uši sišu sok iz lišća i cvasti. Prskanje fitoncidnim izvarkom pomoći će da ga se riješite.
3. Crna trulež je gljivična bolest koja dovodi do sušenja mladih izdanaka i pojave tamnosmeđih mrlja na odraslim biljkama. U većini slučajeva nemoguće je spasiti zahvaćeni grm, mora se ukloniti i spaliti. Preventivna mjera je dezinfekcija sjemena prije sadnje.

Zaključak

Uzgajanje artičoke u zemlji nije teško. Uz pažljivo poštivanje poljoprivredne tehnologije, biljka će početi oduševljavati svojom obilnom žetvom u prvoj godini nakon sadnje. Delikatne korpe od artičoke imaju sočnu pulpu i gurmani ih cijene zbog visokog ukusa.

Recenzije o uzgoju artičoke

"Uzgoj artičoke iz sjemena"

Uzgoj estragona (estragona) iz sjemena

Reprodukcija i uzgoj divlje ruže iz sjemena kod kuće

Uzgoj estragona (estragona) iz sjemena

Reprodukcija i uzgoj divlje ruže iz sjemena kod kuće