Prepoznatljive karakteristike plavog luka
Od velikog broja sorti, svaki poljoprivrednik bira one vrste usjeva koje mu odgovaraju više od drugih. Kriterijumi za odabir mogu biti karakteristike ukusa, vrijeme skladištenja, prinos ili uslovi uzgoja. Definitivno, da biste napravili pravi izbor, morate znati sve karakteristike određene sorte. Ova svijest će vam pomoći da izbjegnete razočaranje prilikom žetve. Naravno, samo praksa i vlastito iskustvo pomoći će vam da odaberete populaciju vašeg vrta luka. Plavi luk danas se smatra jednom od najpopularnijih opcija među vrtlarima.
Opis sorte, kako izgleda plavi luk
Nekoliko sorti ove biljke potpada pod definiciju "plavog luka". Objedinjena nizom sličnih morfoloških i fizioloških karakteristika, istim uslovima uzgoja i ukusom, ova grupa uključuje:
- komesar, velike lukovice tamnoljubičaste nijanse;
- crni princ, poznat po visokom prinosu, čija je odlika plavo-crna boja;
- alvina, jednogodišnja sorta, koju karakteriše dobar kvalitet čuvanja, ali inferiorna u odnosu na druge vrste u prinosu;
- Danilovsky, prilagođeno za centralnu Rusiju, sorta tamnoplave ili ljubičaste.
Danilovsky se smatra majorom. Cijena za pakovanje sjemena je 12 rubalja. za 5g.
Svim ovim varijetetima može se dati generalizirani opis. Boja mesa plavog luka je crvenkasto-ljubičasta, neujednačena. Gornje suhe ljuske su tvrde, njihova nijansa varira od ružičasto-ljubičaste do plavo-crne. Veličina lukovica je srednja, do 150 grama. Sve sorte su malognijezdene i male veličine, gotovo ne donose zelje (a perje plavog luka se ne razlikuju po ukusu, tvrdo su i suhe).
Za one koji žele dobiti upravo zelje: posadite crnu malo kasnije od roka i vrlo blizu jedna drugoj, tada će se razvoj lukovica usporiti, a pero će rasti. Samo ne zaboravite izrezati strelice koje se pojavljuju.
Po ukusu, to su ili slatko-začinjene ili slatke (salata) vrste. Plavi luk je otporan na bolesti i štetočine, što mu omogućava dugi rok trajanja. U pogledu zrenja, plave sorte su srednje sezone, južne, ali se može uzgajati i iz hladnih sjevernih krajeva.
Ljekovita svojstva - koristi i štete za organizam
Plavi luk se značajno razlikuje po hemijskom sastavu od svojih bijelih. Ovo obezbeđuje i njegova korisna svojstva i ukus. Zanimljivo je da su vanjske sočne otvorene ljuske najkorisnije, pa budite oprezni kada gulite povrće, nemojte se uskraćivati vitaminima. Ali tokom termičke obrade, sva njegova divna svojstva su očuvana.
Plavi luk sadrži veliku količinu antioksidansa, zbog čega djeluje podmlađujuće i protiv raka, pokreće procese regeneracije tkiva i sprječava preranu smrt stanica. Antocijanini koji se nalaze u lukovicama pomažu u neutralizaciji upale. Plavi luk ima antihistaminsko i antivirusno dejstvo, što značajno jača imuni sistem organizma. O prednostima i štetnostima bijelog luka saznajte na ovom linku.
Oprezno s plavim lukom ako patite od gastrointestinalnih čireva, jer ovo povrće potiče proizvodnju probavnih enzima i može potaknuti razvoj čira i gastritisa.
Ova sorta će biti posebno korisna za one koji pate od dijabetesa. Nizak sadržaj šećera i obilje hroma povećavaju osetljivost ćelija na insulin i poboljšavaju funkcionisanje regulatornih sistema organizma. Korisne komponente plavog luka utiču i na probavni sistem, vraćajući normalne metaboličke ritmove (liječenje gastrointestinalnog trakta). Jedinjenja sumpora sadržana u ovom luku stimulišu proizvodnju aminokiselina koje čiste organizam od toksina i sprečavaju nakupljanje holesterola.
Reprodukcija: kako se može razlikovati
Većina sorti, kao što su Jalta, Karmen i druge, mogu se uzgajati i kao jednogodišnji i kao dvogodišnji usevi, u zavisnosti od klimatskih i vremenskih uslova vašeg regiona. Sjeme luka se razmnožava samo u povoljnim uvjetima sa obiljem svjetla i vlage. Luk puca strijelom u drugoj polovini vegetacije, kada su lukovice već pune i perje odumre.
Plavi luk puca veoma brzo. Ako je vaš cilj da uberete lukovice, onda kada se pojave ovi znakovi, nemojte oklijevati sa berbom.
Cvatnja se nastavlja 2-3 sedmice, a zatim počinje dug period zrenja sjemena. Kutije sa zrnevljem najbolje je sakupiti prije prve jutarnje rose i držati na toplom, suhom i tamnom mjestu dok se potpuno ne otvore. Crnulju čuvajte do sljedeće sjetve na hladnom i suhom mjestu, najbolje u platnenoj vrećici (sjemenke mogu postati vlažne i pljesnivi u celofanu) Za one koji žele dobiti visok prinos, prihvatljivije je uzgajati plavi luk sa setovima ili sadnicama (za sve sorte osim Alvine). To će povećati kako veličinu lukovica u sakupljanju, tako i njihovu otpornost na uslove okoline, bolesti, štetočine. Kako uzgajati luk kroz sevku u jesen prije zime, pročitajte u ovom članku.
uzgoj
Uzgoj plavog luka ne razlikuje se od principa uzgoja drugog luka. Odaberite metodu slijetanja na osnovu vlastitih mogućnosti. Zapamtite kvalitet sadnog materijala i tla za buduće krevete. Plavi luk je još nepretenciozniji od svojih rođaka, ali ipak nikome neće škoditi da se upozna s nekim od pravila njegovog uzgoja.
Slijetanje
Prije svega, zapamtite u kojoj regiji živite. Vrijeme slijetanja ovisi o ovom faktoru. Općenito, plavi luk, kao međusezonsku vrstu, treba saditi u drugoj polovini aprila. Za sjeverne regije ovaj period je odgođen za početak-sredinu maja. Ni u kom slučaju ne sadite luk u nedovoljno zagrijano tlo, inače će u lipnju ući u strijelu.
Zapamtite da luk ne voli pretjerano kisela tla. Kiseline je moguće neutralizirati samo drvenim pepelom; kalciranje prije sadnje luka naštetit će biljci.Prije sjetve dobro osušite sevok ili sjeme, pustite da se "probude" nakon zime (možete ga zagrijati ili tretirati hranljivim rastvorom). A sadnice, naprotiv, pružaju dobro zalijevanje 2-3 dana prije sadnje. Zemljište treba dobro zalijevati, najbolje u dvije faze: prvo toplom vodom za grijanje i dezinfekciju, a zatim na sobnoj temperaturi.
Care
Plavom luku potrebna je pažljiva njega samo u ranim fazama rasta. Odrasla, ojačana biljka može se sama nositi sa svim nevoljama: ne predaje se štetočinama, dobro podnosi sušu, gusta kora štiti luk od mehaničkih oštećenja. Ali da biste dobili maksimalan prinos, još morate raditi.
Obratite posebnu pažnju na uklanjanje korova. Korovi stvaraju povoljne uslove za razmnožavanje bakterija i usporavaju rast i razvoj lukovice. U prvih 1,5-2 mjeseca nakon sadnje nemojte uskraćivati biljkama obilno zalijevanje. Istovremeno unesite prvu prihranu. Kalijum nitrat, gnojnica, tinktura ptičjeg izmeta, drveni pepeo razrijeđen vodom savršeno će djelovati kao gnojiva. Kako pravilno zalijevati luk na otvorenom tlu opisano je u ovom materijalu.
Ne nanosite organsko đubrivo više od jednom mesečno. Prvo unesite mineralna đubriva sa visokim sadržajem azota i po mogućnosti suva - raspršite malu količinu po gredici pre zalivanja.
Umiruće listove uklonite na vrijeme kako gornje ljuske lukovice ne bi počele trunuti od njih. Prestanite zalijevati gredicu luka nekoliko sedmica prije berbe kako biste produžili vijek trajanja povrća.
Obavezno dobro osušite iskopane lukovice i osigurajte odgovarajuće uslove skladištenja.
Ako vremenske prilike dozvoljavaju, rasuti luk napolju da se osuši. Ako to nije moguće, onda je najbolje ostaviti da se osuši u suspendiranom stanju (lukovice možete uplesti u "pletenicu" za preostalo perje ili ih objesiti na zategnutu žicu).
Video
zaključci
Plavi luk je cijenjen prvenstveno zbog visokog sadržaja biološki aktivnih hemijskih komponenti i njihove koristi za organizam (korisnici pišu na internetu da, prema recepturi, med sa lukom može blagotvorno djelovati na jetru, kao lijek. Vrijedi pročitati o šteti od sorte). O svim korisnim svojstvima različitih sorti luka možete pročitati ovdje. Još jedna prednost je njegova nepretencioznost i sposobnost da zadrži svoju prezentaciju dugo vremena tokom skladištenja. Svaka regija u zemlji ima svoju "podvrstu", svog predstavnika plavog luka, koji može izgledati drugačije.
Koje su sorte crvenog luka uobičajene u Rusiji, napisano je ovdje.
