Rogata fistula: opis i fotografija, da li je moguće jesti
| ime: | Rogata fistula |
| latinski naziv: | Clavariadelphus fistulosus |
| tip: | Uslovno jestivo |
| Sinonimi: | Clavariadelphus fistula |
| specifikacije: |
|
| sistematika: |
|
Rožnik je malo poznata gljiva koja pripada klasi Agaricomycetes, porodici Tifulovye, rodu Macrotiful. Drugo ime je Clavariadelphus fistulosus, na latinskom - Clavariadelphus fistulosus.
Gdje rastu fistule
Nalazi se u listopadnim i mješovitim šumama s jasika, breza, hrastova, bukve. Raste pored staza na travi, na stelji granja i lišća palog sa drveća, često na bukvi, ređe na zemlji.
Sezona plodonošenja - jesen (septembar, oktobar). Pojavljuje se u grupama ili pojedinačnim slučajevima. Javlja se prilično rijetko.
Kako izgledaju rogovi
Clavariadelphus fistula ima izduženo tanko plodište, šuplje iznutra, često zakrivljeno. Površina mu je mat, naborana, pri dnu dlakava, prekrivena bijelim dlačicama. U početku je oblik plodišta igličasti sa zašiljenim vrhom. U procesu rasta, gljiva postaje batinasta sa zaobljenim vrhom. Njegov donji dio je cilindričan, gornji je tup. Postepeno, poprima oblik poput oštrice. Ponekad postoje primjerci sa zakošenim plodištem. U visinu, rog doseže 8-10 cm, rijetko naraste do 15-30 cm. Širina pri dnu - 0,3 cm, na vrhu - od 0,5 do 1 cm.
Boja varira od žuto-oker do oker, žućkasto-smeđe ili smeđe boje.
Meso je elastično i gusto, krem boje, odiše začinjenom aromom ili gotovo bez mirisa.
Spore su bijele, vretenaste ili eliptične. Veličina - 10-18 x 4-8 mikrona.
Da li je moguće jesti fistulozne rogove
Gljiva se smatra uslovno jestivom, ali se rijetko bere. U nekim izvorima je označena kao nejestiva zbog retke upotrebe u hrani.
Okus gljive
Clavariadelphus fistulosus pripada 4. kategoriji. Slabog je ukusa i niske mesnatosti. Meso mu je bezukusno, gumeno, ali prijatnog mirisa.
Lažni dupli
Srodnik Clavariadelphus fistulosus - ametist rog. Nalazi se u listopadnim i mješovitim (četinarsko-listopadnim) šumama. Najčešće raste pojedinačno, ponekad u malim kolonijama, u obliku ražnja. Uopšte ne liči na pečurku. Razlikuje se po razgranatom plodištu koje podsjeća na grm ili koralj, svijetle boje - smeđe-jorgovana ili lila. Raste na kratkoj stabljici ili može biti sjedeća. S godinama njegove grane postaju naborane i potamne. Meso je bijelo, kada se osuši postaje ljubičasto. Rog od ametista je uslovno jestiv. Meso mu je gotovo bezukusno, sa blagim mirisom. Sezona plodonošenja - od kasnog ljeta do sredine jeseni (od avgusta do oktobra).
Druga srodna vrsta Clavariadelphus fistulosus je trščani kljun. Javlja se prilično rijetko. Može se naći u četinarskim i mješovitim šumama. Raste u malim kolonijama na mahovinama, formirajući s njima mikorizu. Ime je dobila po obliku plodišta - jezičastog je, često blago spljoštenog. Površina tijela je glatka i suha, s godinama postaje blago naborana. U početku, površina ima nježnu krem boju, nakon sazrijevanja, spore dobivaju žućkastu nijansu. Meso je bjelkasto, suho, gotovo bez mirisa. Trstenjak se odnosi na uslovno jestive vrste slabog ukusa. Raste od sredine ljeta do rane jeseni (jula do septembra).
Koristi
Clavariadelphus fistulosus se rijetko bere za ljudsku ishranu zbog niske kulinarske vrijednosti.
Prije upotrebe preporučuje se kuhati 15 minuta, a zatim se voda mora ocijediti.
Zaključak
Hornwort je prilično rijetka gljiva izvornog izgleda, praktički nepoznata u Rusiji.
