Toggenburg koza: održavanje i njega
Čuvanje i uzgoj koza je toliko uzbudljiva aktivnost da ne može a da ne odgodi. Mnogi ljudi u početku uzgajaju kozu kako bi svojoj djeci koja imaju neke zdravstvene probleme pružili ekološki prihvatljivo i vrlo zdravo mlijeko. Ali onda, vezani za ove pametne i lijepe životinje, ne mogu a da ne prošire svoja stada, sve dok ne moraju razmišljati o promjeni mjesta stanovanja kako bi hranili i održavali željeni broj koza. Odabir rase uvijek je zanimljiv probati nešto novo, sa nekim zanimljivim karakteristikama i kvalitetima. Toggenburška rasa koza je jedna od najzanimljivijih mliječnih rasa u svijetu, kako po izgledu tako i po karakteristikama. Šteta što ova pasmina kod nas nije previše poznata, iako postoji mnogo razloga za njenu široku rasprostranjenost.
Istorija rase
Ova pasmina je porijeklom iz Švicarske, kao i mnoge druge mliječne koze. Ime je dobio po istoimenoj dolini Toggenburg u planinskom području u Švicarskoj. Toggenburg koze su jedna od najstarijih mliječnih rasa na svijetu, jer se rodna knjiga vodi od 1890. godine! Ova pasmina je dobivena križanjem lokalnih švicarskih koza sa raznim predstavnicima iz drugih zemalja i regija.
Druge zemlje su se zainteresirale za Toggenburg kozu i počele su aktivno izvoziti životinje kako bi ih uzgajale u svojoj domovini. Naravno, neke modifikacije su se dogodile u pasmini, u Engleskoj i SAD-u, na primjer, koza Toggenburg ima mnogo viši rast i kratku dlaku. Kao rezultat toga, danas postoje sorte poput British Toggenburg (često u Engleskoj i SAD), Noble Toggenburg (često u Švicarskoj), Thuringian Forest (često u Njemačkoj). Takođe je poznato da češki smeđa je takođe dobijena na osnovu rase Toggenburg.
Toggenburgeri su se uvozili i u Rusiju početkom 20. veka, čak i pre Prvog svetskog rata. Ove koze su došle na teritoriju Lenjingradske oblasti i njihova dalja sudbina je potpuno nepoznata. Do sada, u Lenjingradu i susjednim regijama, možete sresti koze koje po boji podsjećaju na Toggenburgere.
Opis pasmine
Općenito, možemo reći da su toggenburške koze manje veličine od ostalih uobičajenih mliječnih pasmina: saanenske, alpske, nubijske. Standard pasmine smatra se prilično strogim: rast u grebenu za koze mora biti najmanje 66 cm, a za koze - najmanje 71 cm. Težina, odnosno, za koze treba biti najmanje 54 kg, a za koze - najmanje 72 kg.
Boja je glavna prepoznatljiva karakteristika pasmine: većina tijela prekrivena je dlakom svih nijansi smeđe - od žućkasto-smeđe do tamne čokolade. Ispred njuške se nalazi bijela ili svijetla mrlja, koja se zatim pretvara u dvije gotovo paralelne pruge koje se protežu za kozje uši. Donji dio nogu je također bijel. Karlica iste boje oko stražnjeg dijela repa.
Vuna može biti duga ili kratka, ali vrlo mekana, nježna, svilenkasta. Često je duži na leđima, duž kičme i na bokovima.
Uspravne uši, prilično uske i male. Vrat je prilično dug i graciozan. Tijelo izgleda vrlo skladno, pa čak i elegantno. Noge jake, dugačke, leđa ravna. Vime je veoma dobro razvijeno.
Karakteristike Toggenburg pasmine
Koze ove pasmine odlikuju se izdržljivošću, dobrom prilagodljivošću različitim uvjetima zatočeništva, samo što tretiraju toplinu gore od hladnoće.
Period laktacije u prosjeku traje oko 260 - 280 dana. Tokom ovog perioda, koza Toggenburg može proizvesti od 700 do 1000 litara mlijeka, čiji je prosječni sadržaj masti oko 4%. Postoje i slučajevi kada je kod nekih koza ove rase udio masti u mlijeku dostigao 8%. Vjeruje se da je mlijeko koze Toggenburg idealno za pravljenje sira.
Toggenburg koze imaju prilično visoku plodnost, mogu donijeti od 1 do 4 jareta svakih 8-9 mjeseci. Samo u normalnim uslovima, takav režim je prilično štetan za organizam koze, koji se brzo troši. Stoga je bolje ne dati kozi mačića više od jednom godišnje.
Prednosti i mane rase
Širom svijeta, rasa koza Toggenburg postala je rasprostranjena zbog svojih sljedećih prednosti:
- Lijepog su i dostojanstvenog izgleda sa dlakom vrlo ugodnom na dodir, toliko da se u nekim zemljama koze ove rase drže zbog vune.
- Otporan na hladnu klimu i lako se prilagođava niskim temperaturama.
- Imaju prilično visoke prinose mlijeka, koje se ne mijenjaju u zavisnosti od doba godine - na primjer, ne smanjuju se zimi.
- Osjećaj se dobro u planinama.
- Imaju dobre stope plodnosti.
- Imaju miran karakter, vrlo su ljubazni prema vlasniku i neobično pametni.
Nedostaci rase uključuju činjenicu da na ukus mlijeka koje daju značajno utječe sastav i kvalitet hrane kojom koza raspolaže.
Zbog toga je veoma važno da koza redovno dobija neophodne suplemente u vidu minerala i vitamina, kao i da je sadržaj krede i soli u njenoj svakodnevnoj ishrani strogo neophodan.
Sables
Budući da je glavna karakteristika pasmine Toggenburg njena osebujna boja, mnoge koze slične ili vrlo slične boje mogu se nazvati Toggenburg beskrupuloznim uzgajivačima.
Ali još uvijek postoji posebna sorta Saanen pasmine, koja se zove samur.
Mnogi uzgajivači koza koji su upoznati sa pasminom Saanen znaju da je njihova vuna bijela. Ali obje ove pasmine, i Saanen i Toggenburg, imaju srodne korijene u Švicarskoj, pa stoga mogu sadržavati i srodne gene koji su odgovorni za određenu osobinu. Kod koza pasmine Saanen postoji recesivni gen, čija se uloga svodi na pojavu potomstva obojenog u bilo koju boju osim bijele. Ovi obojeni potomci Zaanenoka zovu se sables. Danas su čak priznate kao posebna pasmina u nekim zemljama svijeta. I kod nas mnogi uzgajivači rado uzgajaju samulje. Ali problem leži u činjenici da se među njima često rađaju bebe, koje se po boji potpuno ne razlikuju od Toggenbursa.
Održavanje i njega
Toggenburg koza, kao što je već spomenuto, ne podnosi dobro toplinu, ali se izuzetno prilagođava hladnoći. Stoga ga je najbolje držati u uslovima srednje trake, pa čak i na sjeveru. Zimi, zbog dovoljnog vunenog pokrivača, koze se mogu držati u dobro izoliranoj štali bez dodatnog grijanja. Iako je poželjno da temperatura u tezgama zimi ne padne ispod +5°C. Svaka koza treba da ima svoju zasebnu štalu sa drvenim krevetom. Najbolje je urediti betonski pod sa blagim nagibom za odvod otpada, mora biti pokriven slamom, koja se mora redovno mijenjati. Koze ne podnose vlagu, pa je dobar uređaj za ventilaciju u kozari neophodan.
Ljeti, tokom perioda ispaše, kozama je potrebna samo dovoljna površina za ispašu, svježa voda za piće i redovna ishrana u vidu minerala i vitamina (potrebna je kreda i sol). Životinjama je zimi potrebno obezbijediti dovoljnu količinu kvalitetnog sijena, raznih korijenskih usjeva, metli raznih vrsta drveća, kao i žitnih dodataka, kojih može biti i do 1 kg dnevno po grlu.
Dakle, ako želite da imate dobru mliječnu kozu lijepog izgleda i uravnoteženog karaktera, prilagođenu našoj hladnoj klimi, onda biste trebali pogledati rasu Toggenburg.
