Gljive collibia (udemansiella) široko-lamelarne: fotografija i opis, kako kuhati
| ime: | Collybia široko-lamelarna |
| latinski naziv: | Megacollybia platyphylla |
| tip: | Uslovno jestivo |
| Sinonimi: | Megacollybia široka ploča, Oudemansiella široka ploča, Money široka ploča, Collybia platyphylla, Oudemansiella platyphylla |
| specifikacije: |
|
| sistematika: |
|
Collibia široko-lamelarna (Udemansiella) - vrsta gljiva koja pripada porodici Negniuchnikov. U narodu je poznat i pod imenom Denezhka široka ploča.
Kako izgleda Collybia broadleaf?
To je agarična gljiva sa tankom peteljkom, koja doseže 15 cm u prečniku. Ima tanku bijelu pulpu sa blagim mirisom.
Cap Description
Veličine šešira mogu varirati od 50 do 150 mm. Kod mladih jedinki ima zvonoliki oblik; kako raste, postepeno se otvara i na kraju se izvija prema gore. U sredini klobuka ostaje tuberkul. Šešir je siv ili sivo-smeđi, tamniji u predjelu tuberkula. Zbog radijalne strukture vlakana po suhom vremenu, kapica može popucati po rubovima.
Ploče su lomljive, široke, prianjaju uz stabljiku, ne nalaze se često. Kod mladih primjeraka su bijele, kod odraslih potamne i poprimaju sivo-smeđu nijansu.
Opis noge
Debljina noge je od 5 do 30mm, a visina od 50 do 150mm. Noga formirana od uzdužnih vlakana, obično cilindričnog oblika, donekle sužavajuća od osnove prema kapi. Boja stabljike može varirati od svijetlosive do smeđe.
Je li gljiva jestiva ili nije?
U različitim izvorima možete pronaći različite informacije o prikladnosti Collybia širokolamelarnog za hranu. Stručnjaci je klasifikuju kao uslovno jestivu. Osim toga, ova vrsta nema izražen ukus. Može biti zanimljiva beračima gljiva zbog činjenice da se može sakupljati već početkom ljeta, mnogo prije pojave drugih gljiva.
Kako kuhati Collibia široki tanjir
Collibia širokolamelasta se prethodno kuva 15 minuta da se oslobodi neprijatnog drvenastog ukusa, zatim se kiseli, soli ili prži.
Gdje i kako raste
Collibia je česta u listopadnim i mješovitim šumama u evropskom dijelu Rusije. Može se naći na Kavkazu, Dalekom istoku, kao iu zapadnom i istočnom Sibiru.
Sezona berbe lišćara Collibia počinje u kasno proljeće i završava se sredinom jeseni. Pojedinačne jedinke ili njihove grozdovi mogu se naći na trulim panjevima ili palim stablima listopadnog drveća, najčešće hrasta, johe i breze.
Blizanci i njihove razlike
Jestiva gljiva IV kategorije jelena Plyutey, koja ima sličan izgled, može se pomiješati sa Collybia širokolamelarnom. Plyutey jelene možete razlikovati po sljedećim karakteristikama:
- njegove spore su ružičaste;
- ploče su ružičaste, nalaze se primjetno češće nego u Collibia;
- miris pulpe je sličan mirisu rotkvice;
- ploče ne dopiru do nogu;
- nema niti-rizoida.
Zaključak
Collybia široko-lamelarna - uslovno jestiva gljiva koja se nalazi širom Rusije. Beračima amaterima je malo poznata, jer nema velike nutritivne vrijednosti, ali može biti zanimljiva zbog ranog početka sezone, kada još nema drugih gljiva.
