Sorte bijele šargarepe
Najpopularnija šargarepa je narandžasta. Neke se sorte mogu razlikovati po svjetlini. Pigment za bojenje utiče na boju korena. Mnogi su vidjeli sjeme bijele mrkve u vrtlarskim i baštovanskim radnjama. Njegova boja je zbog odsustva pigmenata za bojenje. Mnogim ljetnim stanovnicima bilo bi zanimljivo provesti eksperiment uzgoja bijele mrkve, pogotovo jer ih neki od njih već uspješno uzgajaju.
vrste šargarepe
Svake godine se na policama trgovina pojavljuju nove sorte povrća. Nikoga neće iznenaditi neobična boja paprike ili paradajza. Što se tiče šargarepe, ovaj korijenski usjev se vrlo često nalazi u našim krevetima. Najčešće nijanse:
- narandžasta (boji pigment karoten);
- žuta (isti pigment, ali u manjoj količini);
- ljubičasta (pigment za bojanje antocijanin).
Također, korijenski usjev može biti različitih oblika:
- konusni;
- cilindrični;
- ovalne i druge.
Najčešća šargarepa je cilindrična. Ova korenasta kultura ima i u divljini, ali je uobičajeno da sadimo njene sorte. Razgovarajmo više o bijeloj mrkvi i koje su njene prednosti.
bela šargarepa
Korijen koji voli toplinu koji nam je došao iz Azije. Karakteristika je sljedeća:
- sočnije je od mnogih drugih nama poznatih sorti korijenskog usjeva;
- hrskaviji je od svojih narandžastih parnjaka;
- ona je slađa.
Međutim, u divljini, bijela mrkva ima karakterističnu gorčinu, koju su uzgajivači pažljivo uklanjali iz sortnih korijenskih usjeva.
Sorte bijele mrkve odlično utječu na probavu, nisu ništa manje korisne od svih ostalih, tako da ne biste trebali smatrati da nedostatak pigmenta za bojanje negativno utječe na korisne kvalitete korijena.
Bijela šargarepa se koristi kao hrana na isti način kao i narandžasta: može se kuhati, pržiti, dinstati i jesti sirova. Gdje je uobičajeno, bijele vrste idu u deserte i supe.
Ako govorimo o sortama bijele mrkve, onda svi trebaju obratiti dužnu pažnju. Ima ih još poprilično, samo u velikim gradovima možete sresti razne šargarepe na koje smo navikli u drugačijoj zanimljivoj nijansi, ali to ne sprječava vrtlare da sjemenke naručuju preko internetskih trgovina.
Najčešće sorte
Govoreći o sortama bijele mrkve, treba napomenuti da vrtlari žele uzgajati neobične sorte iz tri razloga:
- radoznalost;
- komparativna analiza;
- Pronalaženje savršene sorte šargarepe.
Često boja koja je neuobičajena za našu zemlju može uplašiti osobu. Možda je bio GMO uzgojen. Razmotrite nekoliko sorti, od kojih nijedna neće biti štetna, naprotiv, ispostavit će se vrlo ukusno i ukrasiti bilo koji stol.
To uključuje:
- Lunar White;
- belgijska bijela;
- Bijeli saten.
Opis sorti
Nažalost, vrlo malo šargarepe se prodaje u Rusiji, rijetko se može naći u ZND. Vrtlari pokušavaju naručiti neobične sorte ili putem interneta ili ih donijeti s putovanja. Tri gore predstavljene sorte bijele mrkve već su uzgajane na našem tlu više puta, što ukazuje da se ne treba bojati sijati sjeme.
"belgijsko bijelo"
Sorta "bijeli belgijski" nadaleko je poznata izvan Rusije. Vrlo je lijep, vretenastog oblika, meso mu je bijelo sa žućkastim nijansama, a vrh može biti obojen u zeleno.
Korijenasti usjevi su veliki, prilično dugi. Da bi seme niknulo temperatura vazduha mora biti najmanje 10 stepeni Celzijusa, vreme klijanja je od 10 do 14 dana. Odlično raste na otvorenom. Koristi se za kuvanje i prženje, a pod uticajem visokih temperatura dobija neobičan ugodan miris. Sorta je rano sazrela, od trenutka prvih izdanaka do tehničke zrelosti, moraćete da sačekate samo 75 dana.
Lunar White
Raznolikost bijele mrkve sa zanimljivim imenom prilično je mala, tanka, ali sočna i slatka. Dostiže dužinu od 30 centimetara, ali neki korijenski usjevi mogu biti nešto manji. Lunar White je ultra ran, sazreva za 60-75 dana.
Kao i svaka druga sorta ove kulture, ova ne voli da se sije zasebno. Između svake sjemenke treba održavati razmak od 4 centimetra, a između redova - 18 centimetara. Optimalna temperatura za sazrijevanje je 16-25 stepeni. Sa svojom ranoranicom, Lunar White se može uzgajati čak iu uslovima Urala i Sibira. Mrkva se koristi za pripremu raznih jela, uključujući i supe.
Bijeli saten
Još jedna sorta bijele šargarepe, koja ima svijetli okus. Ovo je hibrid kremaste nijanse u korijenu koji, kada sazri, postaje ujednačen i prilično velik. Njihov oblik je cilindričan, vrh je oštar, što se može vidjeti na fotografiji. Plodovi su dugi, dostižu 20-30 centimetara. Prilikom sadnje sjemenke se ne produbljuju mnogo (samo 1 centimetar) i ostavljaju razmak od 5 centimetara između korijenskih usjeva.
Kao i drugi hibridi, zahtjevan je za toplinu, dobro osvjetljenje, plodnost i rastresitost tla, kao i umjereno zalijevanje. Ne postoje karakteristike uzgoja bijelih korijenskih usjeva.
Ponekad ljetni stanovnici u proljeće sade narandžastu šargarepu, a ljeti prilikom berbe ispada da je iznutra bijela. Mnogi ljudi se suočavaju sa ovim problemom, hajde da pokušamo da shvatimo šta je u pitanju.
Problemi u uzgoju tradicionalnih sorti
Govoreći o bijelim korijenskim usjevima, nemoguće je ne dotaknuti ovu temu. Glavni problemi leže u nepravilnom uzgoju. Međutim, prvo o svemu. Boja kore i mesa u prirodnim uslovima može se neznatno razlikovati. Ovo je u redu. Postoje i hibridi sa zanimljivom stepenastom bojom, što je obavezno naznačeno na pakovanju sa sjemenkama.
Postoje samo tri razloga zašto je jezgra šargarepe bijela ili kremasta:
- Sjeme lošeg kvaliteta.
- Unakrsno oprašivanje kultivisane šargarepe sa stočnom hranom.
- Raste u vrućim, vlažnim klimama.
Počnimo s činjenicom da sjeme može biti lošeg kvaliteta. Sačuvajte ambalažu i ne kupujte ih više, jer danas ne postoje samo proizvođači koji ne paze na kvalitetu, već i prodavnice koje prodaju čiste falsifikate.
Unakrsno oprašivanje je drugi razlog koji se često nalazi pri bojanju šargarepe. Imajte na umu da u blizini ne bi trebalo biti usjeva divlje šargarepe:
- ako se obrada odvija u polju, tada je radijus dva kilometra;
- ako uzgajate usjev u vlastitoj bašti, gdje se nalaze zgrade, tada bi radijus trebao biti oko 800 metara.
Treći razlog je vlažna i vruća klima. Šargarepa ne voli višak vode, kao bilo koji drugi korijenski usjev. To će uticati ne samo na boju, već i na oblik ploda.
Ostale tajne za uzgoj ove kulture možete naučiti gledajući video ispod:
Zaključak
Bijela šargarepa, kao i druga u boji, vrlo rijetko u našim dačama. Bilo bi zanimljivo da svaki baštovan pokuša sam da ga posija i dobije žetvu. Ako postoji takva prilika, svakako je iskoristite. Rezultat će vas iznenaditi.
