Kako koristiti med

Predivan proizvod pčelarstva - med. Ali može donijeti ne samo zdravstvene koristi, već i priličnu štetu ako se koristi nepravilno i bez mjere. Ispijanje meda je kao čajna ceremonija. Važno je znati kada, koliko i u kojoj kombinaciji treba uzimati med, kako bi koristi od njega postale očigledne. Neke manipulacije s ovim proizvodom ne mogu se raditi kategorički, jer se iz ljekovitog balzama pretvara u potpuni kancerogen.

Kako jesti med

Kako koristiti med? Postoji nekoliko pravila koja se moraju pridržavati prilikom upotrebe meda, jer ovo nije običan proizvod, već supstrat visoke biološke aktivnosti. To je više lijek nego banalna poslastica. Niko neće jesti vitamine iz apoteke u šakama, iako su dobrog ukusa. Sve ovo važi za med. Možete shvatiti kako pravilno koristiti med kako bi koristi od njega bile maksimizirane proučavanjem informacija u nastavku.

Bee Honey

Med kao poslastica

Ukusan i mirisan proizvod - rado viđen gost na svakom stolu. Kada koristite med kao desert, treba da znate:

• Odraslima se ne preporučuje da uzimaju više od 2 kašike meda dnevno. Štaviše, ovu dnevnu dozu treba podijeliti u nekoliko doza.
• Djeca starija od godinu dana, u nedostatku dijateze, mogu uzimati do 2 kašičice dnevno bez štete po zdravlje.
• Treba imati na umu da se med ne može zagrijati na temperature iznad 40°C. Kada se zagrije, oslobađa kancerogen - hidroksimetilfurfural, koji se smatra vrlo štetnim u određenim koncentracijama u proizvodima s visokom kiselinom. Ovaj kancerogen nastaje i tokom dužeg i nepravilnog skladištenja meda.
• Nemoguće je otopiti pčelinji proizvod u vrućem čaju - to očito dovodi do stvaranja kancerogena.
• Med ne treba jesti posle obilne večere, uzima se u pauzama između glavnih obroka, pa čak i umesto njih: med ujutro sa čašom toplog mleka ili istom laganom večerom je hranljiv i zdrav. Čaša mlijeka sa medom pomoći će da ubijete osjećaj gladi nakon 21.00 i promoviraju dubok i miran san.

Bitan! Ne čuvajte med u metalnim posudama. Posuda mora biti od keramike, stakla, a može biti i od aluminijuma ili nerđajućeg čelika.

• Veoma ukusna i zdrava poslastica - hljeb namaz sa puterom i medom, posebno za doručak za školarce. Med za doručak je odličan pokretač mozga i dobar izvor energije.
• Toplinska obrada proizvoda je neprihvatljiva, stoga je vrijedno odbiti da ga pečete u pećnici kao sastojak određenih jela. Možda će to poboljšati ukus jela, ali koristi od takvog jela su sumnjive.

Mnoge zanima kojom kašikom meda jedu? Postoji mit da se ne može jesti s uređajem od metala - to nije istina. Proizvod nema vremena da se pokvari u sekundi dok se ne prinese ustima.

Ekstrakcija proizvoda od meda

Med kao lek

Med je visokoaktivan biološki proizvod koji uključuje:

• Ugljikohidrati predstavljeni glukozom i fruktozom. Suštinska razlika između ovih komponenti je u tome što je insulin potreban za apsorpciju glukoze u ćelijama, a fruktoza se sama integriše u ćelije, ne treba joj provodnik. Stoga je saharoza poželjnija za ćelije otporne na inzulin. Ova 2u1 kombinacija je savršena.
• Proteini sadržani u proizvodu od meda su veoma važni za endokrini sistem - doprinose proizvodnji hormona, čime se poboljšava metabolizam u celini, što doprinosi gubitku težine sa prekomernim taloženjem masti.
• Med sadrži organske kiseline koje utiču na proces varenja. Aktivna kiselost meda doseže 4,36 pH, a to je prilično visoka brojka. Stoga je kod gastritisa s visokom kiselošću proizvod od meda kontraindiciran.
• Mineralni sastav proizvoda od meda je prilično raznolik: kalijum, kalcijum, magnezijum, gvožđe, fosfor, bakar, mangan, olovo, cink. Ali specifični sadržaj mineralnih mikro i makro elemenata je nizak, u prosjeku 1,78%.
• Ali u proizvodu od meda ima dosta enzima, a njihov učinak na ljudski organizam uvijek je koristan. Invertaza, dijastaza i katalaza imaju pomoćno dejstvo u razgradnji hrane u probavnom traktu, zbog čega je med toliko važan za poboljšanje probave.

Bitan! Pravilna upotreba meda u medicinske svrhe je posebno važna, jer je moto svakog iscjelitelja „ne škodi“.

• I, konačno, sastav vitamina je za svaku pohvalu: gotovo svi vitamini B imaju ljekoviti učinak na centralni i periferni nervni sistem. Vitamini C, H, PP takođe blagotvorno deluju na organizam i pomažu u lakšem prenošenju zaraznih bolesti van sezone.

Vodeći se ovim principom, možete se liječiti medom:

• Od upale grla vrlo je korisno žvakati med u saću. Njegova korisnost je najveća za zdravlje, jer sadrži polen, polen cvijeća i prirodni vosak prošaran propolisom. Isti način liječenja je dobar za stomatitis, faringitis i laringitis.
• Za probleme s nazofarinksom dobro je ispiranje medom. Jednu kašiku kamilice treba zakuhati čašom kipuće vode, ostaviti 40 minuta, procijediti, kašiku pčelinjeg proizvoda otopiti u infuziji i ispirati grlo. Ovu otopinu možete uvući u nos, prolazeći kroz nazofarinks, pljunuti. I zatim isperite grlo istim rastvorom.
• Kod dijabetesa tipa 2, jedna kašičica meda dnevno će pokriti sve potrebe organizma za brzim ugljenim hidratima. Ovo je posebno važno za ishranu mozga. Fruktoza se lako apsorbira u stanicama bez povećanja proizvodnje inzulina.
• Kod gastritisa s visokom kiselošću, korisno je piti toplu otopinu meda na prazan želudac u količini od 1 čajne žličice po čaši tople vode. Kod gastritisa sa niskom kiselinom, isti se postupak izvodi na prazan želudac, ali voda treba biti hladna. Korisna otopina meda može ublažiti teške simptome akutnog gastritisa.

Zanimljiva činjenica! Med doprinosi brzom uklanjanju alkohola iz ljudskog tijela. Ako koristite nekoliko kašika ovog deserta sa post-apstinencijskim sindromom, uskoro će simptomi mamurluka početi da prolaze.

Kome je med kategorički kontraindiciran:

• Osobe sa dijabetesom tipa 1.
• Alergičari, posebno oni sa polenskom groznicom i netolerancijom na polen.
• Djeca mlađa od 1 godine, jer postoji visok rizik od razvoja alergijske reakcije.

Ovoj kategoriji ljudi može nanijeti ozbiljnu štetu.

Proces ispumpavanja proizvoda od meda

Da li je med moguć tokom posta

Sama riječ "post" znači potpuno odbacivanje svake hrane. Istovremeno, stručnjaci koji prakticiraju ovaj način liječenja savjetuju da se u vrijeme apstinencije u vodu za piće dodaju 2-3 kašičice meda za piće za one osobe koje veoma teško prežive post, koje muče jaka slabost i vrtoglavica. .

Napomenu! Med je veoma hranljiv. Sadrži sve potrebne tvari koje će pomoći u normalizaciji stanja tijela oslabljenog gladovanjem. Tvrdi se da u periodu odbijanja hrane, unos meda sa vodom pomaže čišćenju i podmlađivanju organizma.

Med se jede ili pije

U Rusiji se med koristio ne samo kao desert i ljekoviti proizvod, već su se od njega pripremala i opojna pića. Prije nego što su se pojavili uređaji za destilaciju fermentirane sladovine u alkoholna pića, u Rusiji su pili med. U početku je to bio prirodni proizvod koji je odležavao u posebnim bačvama zakopanim u zemlju 5-20 godina. Zvali su ga "napitak od meda". A sam proces se zvao "opskrba medom". Ali proces je bio predug i skup. Tada su preci naučili da kuvaju napitke od meda. Pripremljeni su na sledeći način:

• pčelinji med je rastvoren u vodi i prokuhan;
• šišarke hmelja i sušeno grožđe dodani su ovom odvaru;
• posuda je začepljena, ostavljajući prazninu za izlaz fermentacijskih plinova;
• inzistirao na takvom proizvodu od 1 godine do 5 godina.

Što je duže izlaganje, piće je opojnije. Preci su pili medoku iz ogromnih pehara. Proizvod godine odležavanja jednak je suhom vinu. Pili su ga na gozbama - pomen mrtvima. Za svečanim trpezama služili su se opijeni medovi.

Med sa hektara

Dodatne informacije! Postoje dokumentarni dokazi da je skoro svaki vlasnik u Rusiji imao do 100 drvenih posuda s medovinom u svojim podrumima. Opijeni med donosili su na dar paganskim bogovima i pili bez mjere na gozbama.

Zašto se prvi mjesec nakon braka zove "dušo"? Ispostavilo se da su mladenci za venčanje dobili bure meda od 10 litara, koje su morali da pojedu u roku od mesec dana kako bi im život bio sladak i srećan.

Tako se ranije moglo jesti i piti ovaj pčelarski proizvod.

Med je divan proizvod po svojim organoleptičkim svojstvima. Veoma korisno i veoma ukusno. Ali uvijek morate zapamtiti mjeru.