Da li je med štetan

Hiljadama godina, med se koristio u svrhu liječenja i ishrane. To je zbog njegove bogate, gotovo beskonačne liste vitamina i minerala u sastavu. Svake godine popularnost proizvoda raste, posebno u oblasti medicine, kulinarstva i kozmetologije. Za njegovu pravilnu upotrebu, morate znati ne samo koliko je med koristan, već i koliko je opasan.

Kada je med loš

Med, kao i svi proizvodi koje koristi čovječanstvo, može imati ne samo pozitivan učinak, već i štetiti tijelu. U većoj mjeri, negativan utjecaj proizvoda od meda direktno ovisi o postojećim bolestima. Jednako je važno znati koliko med nije u stanju da naškodi. Uostalom, čak i apsolutno zdravo tijelo može drugačije reagirati na smanjenje ili povećanje unesene doze.

Postoji nekoliko razloga zašto je med štetan za organizam:

• Alergijska reakcija. Ovaj razlog nije tako čest kao što se čini. Prilično je rijetko pronaći ljude alergične na med. Med se smatra jakim alergenim proizvodom zbog prisustva velikog dijela aktivnih sastojaka. Tijelo svake osobe može drugačije reagirati, od blagog osipa na koži do smrtonosnog plućnog edema. Intenzitet takvih manifestacija može varirati, ovisno o karakteristikama alergije. Pri prvoj upotrebi takve manifestacije mogu ostati nevidljive. Bolje je ograničiti konzumaciju meda, znajući za takvu reakciju tijela;
• Dijabetes. Visok sadržaj saharoze i glukoze čini proizvod zabranjenim za dijabetičare. To je zbog sposobnosti brzog povećanja nivoa šećera u krvi. Posebno je štetan med u kojem dominira prirodna saharoza. Fruktoza se smatra nježnijom, koju mogu konzumirati dijabetičari. Istraživanja su pokazala da određene vrste meda ne mogu naštetiti, a čak će biti korisne u liječenju dijabetesa;

Da li je med štetan

• Visokotemperaturna obrada. Pregrijani med nije zdrav proizvod. Razlog je taj što dodatna prerada proizvoda dovodi do uništenja korisnog sastava i doprinosi nagomilavanju štetnih formacija koje negativno utječu na nervni sistem i tijelo u cjelini. Vjeruje se da kratkotrajno izlaganje temperaturama ne većim od 40 stepeni ne može naštetiti tijelu. Iz tog razloga se ne preporučuje bacanje meda u topli čaj. Takođe, kupovina tekućeg meda zimi može biti opasna, jer do tada većina sorti počinje da se kandira i lažni med može biti napadnut;
• Visok kalorijski i glikemijski indeks. Ono što je dobro za neke može biti loše za druge. Med sadrži veliku količinu brzo probavljivih ugljikohidrata, visok sadržaj kalorija može doprinijeti brzom oporavku snage nakon fizičkog napora. Proizvod može uzrokovati gojaznost. Nemojte potpuno napustiti koristan proizvod. Dovoljno je jednostavno ograničiti uzetu dozu na minimum, posebno uveče;
• Uticaj proizvoda na probavni sistem. Šteta meda ljudskom tijelu kod bolesti probavnog sustava je zabilježena, posebno kod gastritisa i ulceroznih formacija;
• Kamenje u bubrezima, žučnoj kesi i bešici prijeti pacijentu pogoršanjem uz nepromišljenu konzumaciju slatkog proizvoda;
• djetinjstvo. Mlade majke često brinu da li je med štetan za malu djecu. Kako bi poboljšali zdravlje, roditelji bezumno hrane svoju djecu ovim korisnim proizvodom.

Bitan! Med sadrži supstance koje djetetov organizam ne apsorbira. Nemoguće je tačno reći nakon koje će kašike slatkog početi predoziranje, a tijelo će to prijaviti. Zbog toga se preporučuje davanje malo meda djeci starijoj od godinu dana.

Muka od meda

Medicinska statistika pokazuje da je samo 10% stanovnika svijeta alergično na nektar. Neke zanima zašto vas med razboli i da li je to normalno. Govoreći o alergijama, treba reći da manifestacije mogu biti raznolike, mučnina nije jedini simptom. Alergičari često dobijaju glavobolje od meda.

Općenito, alergije su praćene sljedećim simptomima:

• crvenilo, osip na koži;
• Svrab i oticanje sluznice;
• kidanje;
• Chihi i iscjedak iz nosa;
• Otežano disanje;
• Kašalj;
• Bol u plućima;
• Tickle;
• Bol u stomaku;
• Može biti mučnina;
• Dijareja;
• pojačano znojenje;
• Žeđ.

Mogu li djeca jesti med

Zašto je med opasan?

Uprkos uvjerenju stanovništva u korisnost slatkoće meda, naučnici tvrde da je on i dalje štetan za zdravlje. Primjećuje se da pčelinji proizvodi imaju vrlo visok glikemijski indeks. Ovaj indikator se kreće od 60 do 87, a normalna vrijednost nije veća od 40. To znači da redovno uzimanje meda dovodi do teške gojaznosti. Istovremeno, više od 80% sastava čine šećeri koji se akumuliraju u krvi. Kao rezultat stalne konzumacije, ljudi izlažu svoje tijelo riziku od metaboličkih poremećaja, što rezultira razvojem dijabetes melitusa.

Osim hroničnog dijabetesa, ljudi su u opasnosti od razvoja ateroskleroze, srčanog udara, pa čak i moždanog udara. Nagomilani šećer stvara se u plakove holesterola, koji uzrokuju začepljenje krvnih sudova i remete normalnu cirkulaciju krvi. Napominje se da šećeri u medu ubrzavaju stvaranje proteina u obliku slova C, koji je odgovoran za proces starenja organizma, što skraćuje život. Stoga se smrtonosna doza meda za ljude ne mora mjeriti u određenim brojevima. Redovna konzumacija proizvoda od šećera sama po sebi će vremenom biti smrtonosna.

Zašto je med opasan?

Bol i vrtoglavica od meda

Pčele u većoj mjeri sakupljaju nektar sa cvjetova koji nisu opasni. Naši preci su znali i za pijani med, koji se smatra otrovnim. Upotreba takvog meda utiče na organizam kao i velika količina alkoholnih pića. Nakon takve slatkoće teško je kontrolisati radnje i stajati na nogama, odjednom vam može pozliti, od takvog meda vam se zavrti u glavi.

Takvi proizvodi se prerađuju od nektara otrovnih biljaka. Budući da ga pčele sakupljaju za vlastitu potrošnju, takvi proizvodi za njih nisu opasni u umjerenim količinama. Kada uđu u ljudsko tijelo, proizvodi mogu izazvati manifestacije koje nestaju u roku od nekoliko dana:

• pojava hladnog znoja;
• mučnina nakon meda;
• otvara se povraćanje;
• može osjetiti vrtoglavicu i glavobolju.

Smrtonosna doza meda veća od 150 grama, kao posljedica njegovog unosa, može u početku izazvati gubitak svijesti. Sljedeća manifestacija je smrt ako se ništa ne preduzme. Za ublažavanje simptoma potrebno je isprati želudac kalijum permanganatom, kao i kod drugih trovanja. Trebalo bi da ispraznite i creva, pa obavezno koristite laksative.