Cvekla na korejskom za zimu

Cvekla - zdravo i pristupačno povrće. Dodaje se mnogim jelima, jer sadrži mnogo vitamina i minerala. Ali ponekad želite diverzificirati jelovnik, a korejska kuhinja dolazi u pomoć. Korejska cikla za zimu je lijepo, mirisno, ojačano i ukusno jelo koje će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci.

Kako pravilno kuhati cveklu na korejskom

Zbog visokog sadržaja vitamina i elemenata u tragovima, repa na korejski način blagotvorno djeluje na ljude. Korisne karakteristike:

• reguliše proces masnog tkiva;
• jača krvne sudove;
• ima protuupalno i bakterijsko djelovanje;
• poboljšava cirkulaciju krvi;
• ublažava oticanje;
• obnavlja ćelije jetre.

Ali ne treba zaboraviti da se predjelo priprema sa sirćetom, ljutim i ljutim začinima, pa ga s oprezom treba koristiti kod osoba sa gastrointestinalnim oboljenjima.

Korejska salata je niskokalorična. Za 100 g proizvoda - 124 kcal, tako da je jelo idealno za mršavljenje.

Da bi priprema za zimu bila ukusna i zdrava, potrebno je sa punom odgovornošću pristupiti izboru sastojaka:

1. Svi sastojci moraju biti svježi, bez znakova truleži ili oštećenja.
2. Korjenasto povrće koristite srednje veličine. Neće biti prezasićene vlagom, imaju manje grubih vlakana, ali više hranljivih materija.
3. Bolje je koristiti stolnu i slatku sortu, bogate crvene boje.
4. Za dodavanje ukusa, začini se biraju svježe mljeveni.
5. Ulje je odgovorno za ukus berbe u korejskom stilu za zimu. Mora se prvo pritisnuti, bez stranog mirisa.

Savjeti iskusnih kuhara:

1. Okus i miris salate zavisi od pravilno seckanog povrća. Stoga je bolje koristiti rende za kuhanje šargarepe na korejskom.
2. Prije mariniranja dobro operite sve sastojke.
3. Ulje se ne preporučuje pržiti, samo se dovede do ključanja.
4. Sirće se dodaje na kraju kuvanja. Može se zamijeniti limunovim sokom, a sol soja sosom.
5. Predjelo se može ukrasiti orasima, začinskim biljem ili sjemenkama.

Klasični recept od korejske cvekle za zimu

Recept za domaću korejsku cveklu napravljen samo od cvekle, belog luka i začina.

Sastojci:

• korijenski usjev - 1 kg;
• beli luk - 2 glavice;
• suncokretovo ulje - ½ kašike.;
• sol i šećer - po 20 g;
• čili - 10 g;
• sušeni cilantro i mješavina paprika - po 10 g;
• paprika - 20 g.

Način izvršenja:

1. Korijen se čisti i trlja na posebnom rende.
2. Isecite beli luk i pržite na suvom tiganju nekoliko sekundi.
3. Dodajte ulje, začine i ostavite na vatri nekoliko minuta.
4. Vruća marinada, sirće se sipaju u slamke od cvekle i sipaju so, šećer, paprika.
5. Sve se izmeša i čuva u frižideru.
6. Nakon 3 sata, salata se polaže u čiste posude i šalje na skladištenje.

Kuvana cvekla na korejskom

Ne vole svi hrskavo, sirovo povrće, već više vole nježni, omekšani ukus. U tom slučaju postoji recept za užinu: kuvana cvekla za zimu.

Proizvodi za kuvanje:

• korijenski usjev - 2 kom.;
• beli luk - 6 čena;
• sok od limuna - 2 kašike. l.;
• sol i sušeni cilantro - po 10 g;
• granulirani šećer - 50 g;
• maslinovo ulje - 70 ml.

Korak po korak uputstvo:

1. Povrće se opere i kuva dok ne omekša. Dok se korijenski usjev hladi, pripremite marinadu.
2. Ulje se zagrije, dodaju se začini i limunov sok. Svi se promešati.
3. Ohlađeno povrće se oguli i natrlja tankim slamčicama.
4. U narezano dodati marinadu i promiješati da se svo povrće dobro zasiti.
5. Gotova salata se polaže u staklenke i šalje u hladnu prostoriju.

Cvekla na korejskom za zimu bez sterilizacije

Salata bez sterilizacije - ojačana, ukusna i hranljiva. Takvo predjelo se priprema brzo, a nije ga sramota servirati na stol.

Proizvodi za recept:

• korijenski usjev - 1 kg;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• šećer - 75 g;
• sol - 10 g;
• sok od limuna - 5 kašika. l.;
• beli luk - 1 glava;
• biber, cilantro - po 10 g;
• orah - 150 g;
• čili - 1 mah.

Način kuhanja:

1. Mljeveni bijeli luk i orah.
2. Povrće se trlja slamčicama i sjedinjuje sa mješavinom bijelog luka i orašastih plodova i ulja sa začinima.
3. Postavite ugnjetavanje i ostavite 24 sata dok se ne stvori sok.
4. Pripremljena grickalica se položi u pripremljene posude i stavi u frižider.

Kako napraviti repu u korejskom stilu sa korijanderom

Takvo predjelo ispada hrskavo, sočno s ugodnom aromom i slatkim okusom.

Proizvodi za kuvanje:

• cvekla - 3 kom.;
• beli luk - 1 glava;
• cilantro - 1 hrpa;
• nerafinirano ulje - ½ kašike.;
• sirće - 3 kašike. l.;
• granulirani šećer - 25 g;
• sol - 10 g;
• aleva paprika - 5 graška.

Izvođenje recepta:

1. Korijen se utrlja i pomiješa sa sitno nasjeckanim cilantrom.
2. U ulje se dodaju začini, sitno nasjeckani bijeli luk i sirće. Insistirajte 10-15 minuta.
3. Isjeckano povrće začini se marinadom i dobro promiješa.
4. Masa se čvrsto pakuje u tegle i šalje u frižider.

Najbrži i najukusniji recept za repu na korejski način natopljenu marinadom

Ukusna i zdrava grickalica od cvekle pogodna je za svako jelo.

Proizvodi:

• cvekla - 1 kg;
• jabukovo sirće - 3 kašike. l.;
• crna i crvena paprika - po ½ kašičice. l.;
• šećer - 25 g;
• sol i sjemenke cilantra - po 10 g;
• ekstra djevičansko maslinovo ulje - 70 ml.

Izvođenje recepta:

1. Cvekla se kuva 15 minuta i stavi u hladnu vodu.
2. Ohlađeno povrće utrlja se na posebnom rende.
3. Sol, šećer se dodaju u slamke od povrća, pomiješaju i rasporede u pripremljene staklenke, pažljivo nabijajući.
4. Dok povrće daje sok, počnite sa pripremom marinade.
5. Svi začini i nasjeckani bijeli luk se pomiješaju.
6. Prokuhajte ulje, dodajte začinjenu mješavinu bijelog luka.
7. Masa od cvekle se začini vrućom marinadom. Banke su preokrenute i izolovane. Nakon potpunog hlađenja, salata se stavlja u frižider.

Cvekla po korejskom sa šargarepom za zimu u teglama

Berba za zimu uz dodatak mrkve i bijelog luka ispada ukusna, zadovoljavajuća i vrlo mirisna.

Sastojci za recept:

• cvekla - 3 kom.;
• šargarepa - 4 kom.;
• začin za šargarepu na korejskom - 1 vrećica;
• beli luk - 1 glava;
• 9% sirće - 1 kašika. l.;
• nerafinirano ulje - 1,5 kašike.;
• šećer - 40 g;
• soli 20 g.

Performanse:

1. Korijen se opere i trlja malim slamkama.
2. Povrću dodati začine i promešati.
3. Predjelo se začini sirćetom, uljem i masom od belog luka.
4. Gotovo jelo se stavlja u frižider na infuziju.
5. Dok salata daje sok, staklenke i poklopci se sterilišu.
6. Nakon sat vremena radni komad se polaže u tegle i odlaže na čuvanje u hladnjak.

Salata za zimnicu od cvekle sa lukom na korejskom

Predjelo od cvekle za zimnicu je originalno i mirisno zahvaljujući prženom luku.

Proizvodi za recept:

• cvekla - 1 kg;
• beli luk - 1 glava;
• suncokretovo ulje - 1 kašika.;
• luk - 2 kom.;
• sirće - 70 ml;
• šećer - 25 g;
• sol i začini - po ukusu.

Izvođenje recepta:

1. Korijen se utrlja na rende, dodaju se šećer i ocat i ostavljaju da se natopi.
2. Luk se prži do zlatne boje.
3. Nakon 2 sata isceđen sok od cvekle se ocedi, dodaju se beli luk, začini i ulje u kome se pržio luk.
4. Prazan komad se polaže u sterilne tegle i čuva u frižideru.

Recept za začinjenu salatu od cvekle u korejskom stilu

Takva priprema za zimu po ukusu muškaraca. Ispada začinjeno sa nezaboravnom aromom.

Sastojci za recept:

• korijenski usjev - 500 g;
• jabukovo sirće - 3 kašike. l.;
• beli luk - ½ glavice;
• sol - 0,5 h. l.;
• granulirani šećer - 10 g;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• crni biber - 10 g;
• čili - 1 kom.

Izvođenje recepta:

1. Cvekla se opere, oguli i natrlja tankim slamkama.
2. Dodajte začine i pastu od belog luka.
3. Sipajte sirće i sve pomiješajte.
4. Biljna masa se polaže u tegle, pažljivo nabijajući svaki sloj.
5. Prelijte uljem i zatvorite čistim poklopcima.
6. Banke se šalju u frižider. Posle mesec dana predjelo će dobiti oštrinu i prijatan slatko-kiseli ukus.

Kako čuvati salate od cvekle u korejskom stilu

Uslovi i rokovi skladištenja praznine za zimu ovise o specifičnom receptu. Ako je salata pravilno pripremljena i složena u sterilne tegle, može se čuvati u frižideru do šest meseci.

Ako se grickalica čuva u podrumu ili podrumu, tegle se moraju sterilizirati. Za tegle od pola litre - 10 minuta, za litarske - 20 minuta. Sve sterilisane tegle ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohlade.

Zaključak

Cvekla u korejskom stilu za zimu ima ugodnu aromu i pikantno-slatki ukus. Takva salata, zahvaljujući svojoj lijepoj boji, postat će ukras svečanog stola. Odlično ide uz jela od mesa, ribe i povrća. Uživat će i odrasli i djeca.

"Cvekla na korejskom za zimu"

Krastavci sa šargarepom na korejskom za zimu: korak po korak recepti sa fotografijama

Krastavci u korejskom stilu za zimu: recepti za salate prste ćete polizati

Krastavci sa šargarepom na korejskom za zimu: korak po korak recepti sa fotografijama

Krastavci u korejskom stilu za zimu: recepti za salate prste ćete polizati