Ezhemalina vrt: korisna svojstva i kontraindikacije
Do nedavno je malo ljudi znalo za postojanje maline. Ali nedavno su rasadnici počeli aktivno prodavati hibridne sadnice, tako da su mnogi vrtlari mogli cijeniti voćni grm. Uostalom, yemalina je dobivena kao rezultat slobodnog oprašivanja malina i kupina i mogla je apsorbirati njihove najbolje kvalitete, pa čak i nadmašiti ih u svojstvima okusa. Ali prije nego što ga uvedete u prehranu, preporučuje se da se unaprijed upoznate s prednostima i štetnostima kupine za ljudsko zdravlje.
Umjerena konzumacija hibridnog voća blagotvorno djeluje na cijeli organizam
Opis i karakteristike kupine
Ova bobica je koštica koja se sastoji od dobro povezanih segmenata. Oblik mu je okrugao ili poluloptast. Ezhemalin karakterizira velika veličina i težina u rasponu od 9-12 g. Površina bez sjaja, pulpa sočna. Berba suva.
Plodovi maline tokom perioda rasta nekoliko puta mijenjaju nijansu. U početku su zelenkaste, zatim postaju crvene i kasnije postaju gotovo crne. Štaviše, za razliku od kupina, tamna nijansa je prisutna i unutar bobica. Plodovi kupine su mirisni, slatki, kod nekih vrsta sa malom količinom kiselosti.
Hibridni usjev sazrijeva mnogo ranije od kupina. Već krajem juna, početkom jula, možete uživati u njegovim bobicama. Istovremeno, ovaj grm karakteriše prijateljski povratak bobica.
Zrele maline se lako odvajaju od posude
Sastav i kalorijski sadržaj maline
Ova bobica, kao i njeni bliski srodnici, ima bogat hemijski sastav, koji određuje njene zdravstvene prednosti. Ezhemalin sadrži kompleks vitamina i minerala, biljne masti, dijetalna vlakna, organske kiseline.
Takođe, bobice spada među niskokalorične namirnice. 100 g svježeg voća sadrži samo 34 kcal. Istovremeno, maseni udio proteina je 1,5 g, masti - 0,5 g, ugljikohidrata - 4,4 g. Stoga se yemalina preporučuje uključivanje u dijete i jelovnike dana posta.
Šta je korisno za ljudski organizam
Ovaj proizvod koristi ljudskom zdravlju, kao što su maline, kupine. Visok sadržaj vitamina C pomaže u jačanju imunološkog sistema i povećanju otpornosti organizma na prehlade. Dokazano je i dobrobit kupine za srčani mišić. Uostalom, sadrži puno kalija, a ovaj element poboljšava moždanu aktivnost, jača zidove krvnih žila, pomaže normalizaciji krvnog tlaka, uklanja višak tekućine i poboljšava rad nervnog sistema.
Prednosti kupine su i zbog visokog sadržaja antocijana, o čemu svjedoči i njena tamna nijansa. Ove supstance su prirodni antioksidansi. Njihova korist za ljudsko zdravlje leži u sposobnosti da uspore proces starenja, štite ćelije od negativnih efekata toksina.
U želeu ima i dosta mangana. Njegova prednost je što je uključen u sintezu hormona kao što su insulin i tiroksin. Zahvaljujući tome, nivo šećera u krvi se normalizuje, metabolički procesi se poboljšavaju.
Dobrobiti za ljudsko zdravlje donose i organske kiseline kupine. Imaju diuretičko, koleretsko djelovanje, sprječavaju razvoj truležnih procesa u probavnim organima, povećavaju apetit. Zahvaljujući tome, hrana se bolje apsorbira, problemi s njenom probavom nestaju, a zatvor nestaje.
Na zdravlje blagotvorno djeluje i folna kiselina, koja je prisutna u ovom voću. Normalizira rad nervnog sistema i sprečava razvoj patologija. Ova komponenta je posebno važna za trudnice i malu djecu. Uostalom, on je taj koji doprinosi normalnom razvoju fetusa i beba.
Ezhemalin koristi ljudskom zdravlju i zbog činjenice da je bogat kalcijumom. Uostalom, izuzetno je važan za koštano tkivo i krvne sudove.
Upotreba kupine
Ežemalina je našla primenu u narodnoj medicini i kulinarstvu. Ali kako bi donijelo maksimalnu korist za zdravlje, potrebno je bobicu, kao i druge, koristiti u doziranoj količini.
Ezhemalin sadrži više askorbinske kiseline od limuna
U narodnoj medicini
Ezhemalin se može koristiti kao pomoćno sredstvo u liječenju bolesti, ali i u njihovoj prevenciji. Ali kako bi bobica donijela maksimalnu korist, preporučuje se pridržavanje doza i strogo pridržavanje pravila za pripremu narodnih lijekova.
Važeći recepti:
- Za jačanje imuniteta. Jedite 1 kašiku dnevno. sveže maline mesec dana.
- Sa prehladom. U čaj dodajte 5-7 zgnječenih bobica, a nakon što se napitak ohladi na 30°C, još 2 sata. l. med. Pijte napitak dnevno tri puta dnevno.
- Za liječenje angine, akutnog faringitisa. Pripremite rastvor u količini od 50 ml soka od kupine i 100 ml tople prokuvane vode. Ispirati grlo 3-4 puta dnevno. Tijek terapije se provodi sve dok neugodni simptomi ne nestanu.
U kuvanju
Ezhemalin je u stanju da koristi organizmu i kao sastojak za kuvanje. Na njegovoj osnovi možete kuhati džemove, džemove, želee, marmeladu. Svi ovi deserti zadržavaju većinu vitamina i minerala. Stoga njihova upotreba u hladnoj sezoni pomaže u povećanju otpornosti organizma na viruse, bakterije i infekcije.
Ezhemalin se može koristiti i kao punjenje za pite. Dobro zadržava konzistenciju čak i tokom termičke obrade. A sok od bobičastog voća preporučuje se dodati umacima za mariniranje patke, jagnjetine, svinjetine.
Ezhemalina je takođe pogodna za pravljenje vina. U ovom slučaju, piće ima bogatu aromu, umjerenu slatkoću i prekrasnu tamnocrvenu nijansu.
Ezhemalin pogodan za zamrzavanje
Prednosti listova kupine
Lišće hibridnog grma takođe može doneti zdravstvene prednosti. Takođe imaju bogat hemijski sastav. Na osnovu njih možete pripremiti infuziju, dekociju, čaj.
Listovi kupine imaju protuupalna i ekspektorantna svojstva. Preporučuju se za upotrebu u liječenju jakog kašlja, bronhitisa, upale krajnika, kao i za jačanje imunološkog sistema.
Šteta maline i kontraindikacije za upotrebu
Uprkos blagodatima kupine, u nekim slučajevima može biti štetna po zdravlje. A kako biste to spriječili, morate znati glavne kontraindikacije za njegovu upotrebu.
Među njima:
- individualna netolerancija;
- bolest bubrega;
- pogoršanje ulkusa, gastritisa;
- giht.
Zaključak
Poznavajući prednosti i štete maline, možemo reći da ova bobica po svojim karakteristikama ni na koji način nije inferiorna u odnosu na dobro poznate maline i kupine. Stoga, njegova popularnost raste svake godine. I s vremenom će ovaj grm moći zauzeti mjesto koje mu pripada u dvorištu svakog vrtlara.
