Piletina - sve o kokošima, da li je ptica ili životinja, kako izgleda i koliko dugo žive kod kuće

Piletina je jedna od najranijih divljih ptica koju su ljudi pripitomili. Od davnina ove ptice uspješno žive pored ljudi i pružaju im ukusnu i zdravu hranu. U procesu višegodišnje evolucije, pilići su se ne samo promijenili, već su postali i predmet selekcije i križanja. Tako su kokoške postepeno izgubile vještine letenja koje su njihovi divlji rođaci još uvijek zadržali. Počeli su intenzivnije dobivati na tjelesnoj težini, a broj donijetih jaja tokom cijelog perioda proizvodnje jaja značajno se povećao. Od ptica tropske zone, kokoši su se postupno pretvarale u jedinke otporne na mraz, što im omogućuje uzgoj u gotovo svim uvjetima.

Opis piletine

Piletina pripada porodici fazana. Izvana, piletina izgleda kao bilo koji predstavnik ptica i ima dvije noge, perje, krila i mali rep. Šape su lišene membrana, koje se nalaze u vodenih ptica. Kod većine pasmina krila su slabo razvijena, pa kokoši ne lete, samo su neke rase zadržale svoje letne kvalitete. Boja domaćih pilića je najraznovrsnija. Najčešći su jedinci bijele, žute boje i mrlja. Boja petlova je svetlija i bogatija od boje kokoši. Težina peradi varira od 1,5 do 7,0 kg.

Koliko života

U povoljnim uslovima i pravilnoj ishrani, životni vek pilića je 12-16 godina. U stvari, kolju se mnogo ranije. Mesne kokoši se kolju čim prestanu da se aktivno debljaju. To se dešava nakon 50-70 dana. Životni vijek kokoši nesilica određen je završetkom perioda nesnosti, koji obično ne traje duže od tri godine.

Najduže žive u domaćim peradarnicima dekorativne rase pilića koje se uzgajaju za ljepotu i za prodaju. Ne trebaju meso ni jaja i žive bezbedno do kraja svog biološkog perioda.

Karakteristike jaja (struktura, prosječna težina, nutritivna vrijednost)

Kokoši nesilice nekih rasa mogu donijeti i do 300 jaja godišnje, pa su kokošja jaja, kao prehrambeni proizvod, rasprostranjena u mnogim zemljama svijeta. Pileće jaje se sastoji od sledećih delova:

ljuska;
unutrašnji film;
proteini;
žumanca.

Školjka je, zajedno sa unutrašnjim filmom, zaštitna ljuska, čija je osnova kalcijum karbonat. Dovoljno je jak da zaštiti sadržaj, ali ima dobru propusnost svjetlosti. Kvalitet jaja se utvrđuje skeniranjem jaja posebnim uređajem. Proteini čine do 60% ukupne težine jajeta, žumanca 28-30%, a ostatak je ljuska. Težina jaja se kreće od 55 do 100 grama, u zavisnosti od rase pilića.

Najvredniji dio jajeta je žumance. Sadrži sljedeće supstance:

lipidi;
proteini;
elementi u tragovima;
organske kiseline;
vitamini.

Kalorijski sadržaj 100 grama mase jaja je 158-160 kilokalorija. Generalno, jaje sadrži proteine - 13%, masti - 12%, ugljene hidrate - 0,7% i minerale do 1,06%. Pročitajte i o tome čime hraniti kokoške nosilje da bi dale dobra jaja.

Klasifikacije

U privrednoj delatnosti koristi se više od 200 rasa pilića koje su klasifikovane u sledeće oblasti:

meso;
jaje;
meso i jaje;
borbe (sport);
dekorativni.

Produktivnost

U svakom smjeru postoje pasmine koje su superiorne u odnosu na ostale predstavnike u pogledu produktivnosti. Kod mesnih pilića, ovo je brz skup mišićne mase i dostizanje težine od nekoliko kilograma. Kokoši od jaja odlikuju se ne samo visokom proizvodnjom jaja, već i dugotrajnošću ovog procesa. Pasmine sa mesom i jajima kombinuju prednosti obe rase.

Meso

Mesne kokoši su lideri u rasprostranjenosti, jer je pileće meso veoma popularno zbog svog ukusa i dijetalnih kvaliteta. Mesne kokoši su vrlo velike, imaju dobar apetit i malu pokretljivost, stoga su pogodne za ćelijski uzgoj. Najproduktivnije mesne pasmine uključuju sljedeće:

Brama;
Cochinchin;
Gudan;
Faverole.

Među brojnim pasminama pilića, brahma pasmina (brahmani, brahmani) odlikuje se bujnim perjem na potkoljenicama i visokim rastom. Mesne kokoši dostižu težinu od 4,5-5,5 kg, a pijetlovi su u prosjeku veći za kilogram. Ove osobe karakteriše veoma brzo povećanje telesne težine. Pilići, uz pravilnu izbalansiranu ishranu, mogu dobiti i do 60 grama dnevno.

Jaje ili kokoši nosilje

Težina ovih pilića je mnogo manja od mesa, ali ih odlikuje visoka proizvodnja jaja. Kokoši sa jajima mogu proizvesti više od 300 jaja godišnje, a period aktivnosti može trajati do tri godine. Pilići ovog smjera zahtijevaju veliku volijeru, jer njen učinak ovisi o pokretljivosti kokoši nesilice. Aktivni proizvođači jaja uključuju sljedeće pasmine pilića:

Leghorn;
slomljena smeđa;
teasex;
Menorka.

Pilići pasmine Minorca su vrlo lijepi i graciozni, ali na našim otvorenim prostorima malo amaterskih stručnjaka za stočarstvo zna za to.

Za postizanje visokog rezultata, pasmine pilića koje nose jaja trebaju određene uvjete pritvora i pravilno hranjenje.

Meso i jaje

Među uzgajivačima peradi amaterima koji uzgajaju kokoši u malim peradnjacima na privatnim parcelama, široko se koriste univerzalne pasmine pilića od mesa i jaja. Odlikuje ih prilično velika masa i dobra proizvodnja jaja. Naravno, ovi pokazatelji su manji od onih najboljih predstavnika određenih područja, ali ipak produktivnost ovih pojedinaca omogućava im da se koriste kako za vlastite potrebe, tako i za profitabilno poslovanje. Među univerzalnim pasminama mesa i jaja, najbolje se za uzgoj smatraju sljedeće:

Adler srebro;
Poltava;
Wyandot;
Rhode Island.

Budući da se kokoši s mesom i jajima dobivaju križanjem različitih visokoproduktivnih pasmina i dugotrajnom selekcijom, odlikuju se dobrom vitalnošću, nezahtjevne za ishranu i njegu.

Uzgoj

Uzgojne pasmine pilića rezultat su višestepenog ukrštanja predstavnika različitih pasmina. Vrlo često se potrebni kvaliteti mogu postići tek nakon nekoliko generacija. Tako su Adler pilići stekli potrebna svojstva i dobili pravo da se zovu pasmina tek nakon šest generacija.

Krstovi

Križanci pilića su hibridi različitih rasa pilića, koji se dobijaju kao rezultat dugog i složenog procesa uzgoja. Proces se naziva križanjem i može se provoditi samo pod vodstvom iskusnih stručnjaka i na industrijskim farmama peradi. Ukrštanje može uključivati elitne predstavnike jedne pasmine ili pojedince druge vrste. Za dobivanje ukrštanja jaja, za osnovu se uzimaju bijeli leghorn pilići, a križanci brojlera potječu od pasmina Cornish i bijele Plymouth Rock.

Brojleri

Brojleri su rezultat ukrštanja (ukrštanja) visokoproduktivnih predstavnika različitih rasa. Glavna stvar za ukrštanje brojlera je brzo povećanje težine, jer su ove jedinke namijenjene za klanje nakon dostizanja određene težine. Brojleri se uzgajaju u automatizovanim farmama peradi sa desetinama hiljada grla. Među najčešćim rasama su KOB-500, ROS-308 i Hubbard F-15.

Borba za selekciju

Ova ptičja vrsta bila je jedna od glavnih ptica u privatnim peradnjacima jugoistočne Azije, gdje su borbe pijetlova bile veoma popularne dugi niz stoljeća. U 19. veku borba je neko vreme bila popularna u Engleskoj i Rusiji, a onda je ovaj hobi praktično nestao. Kao rezultat selekcije, uzgojeni su suhi i mršavi borbeni pijetlovi mišićavog snažnog tijela i jakih dugih nogu. Ukrštane su neke borbene pasmine, što je rezultiralo visoko produktivnim mesnim križanjima.

otporan na mraz

Teški klimatski uvjeti zemalja koje se nalaze na sjevernoj hemisferi oduvijek su zahtijevale od uzgajivača da razviju nepretenciozne vrste peradi otporne na mraz. Takav rad je posebno aktivan u odnosu na kokoši, koje su popularnije i pogodnije za uzgoj od vodenih ptica ili rjeđih purana, fazana i prepelica. Ruski uzgajivači peradi neprestano su uključeni u eksperimente na uzgoju novih vrsta i modificiranju već poznatih pasmina.

Postoji mnogo vrsta pilića koje se mogu uzgajati u bilo kojoj klimatskoj zoni Rusije. To uključuje sljedeće:

Hercules;
Faverolles;
Appenzeller;
Landrass.

Svi pilići pripadaju mesnom i jajetom smjeru i odlikuju se dobrom težinom i proizvodnjom jaja. Hercules, Faverolles i Appenzeller mogu se uzgajati u hladnim i toplim klimama, dok Landrace pilići ne podnose dobro visoke temperature i namijenjeni su samo za hladne regije.

Uređaj za kokošinjce

Obično se kokošinjac ili peradarnik sastoji od dva susjedna dijela. Ovo je kućica u kojoj se ptice mogu sakriti od hladnoće ili lošeg vremena i volijera za šetnje na otvorenom.

kokošinjaci

Kokošinjac je drvena konstrukcija, u kojoj se površina računa na osnovu broja pilića. Mesne kokoši mogu živjeti u kavezima sa žičanim mrežastim vratima.

Mikroklimatski uslovi

Pod u peradarniku treba biti prekriven slamom ili piljevinom. Leglo treba redovno mijenjati, jer pileći izmet izaziva aktivan rast patogene mikroflore. Kako napraviti i odabrati pravu posteljinu za kokošinjac opisano je u ovom članku.

Kako bi se otklonila pojava parazita, leglo treba redovno tretirati insekticidima.

Previsoka i preniska vlažnost nisu dozvoljene. U prvom slučaju aktivno se razvija patogena mikroflora, au drugom se povećava stvaranje prašine, što negativno utječe na respiratorni sistem ptica.

Pilići dobro rastu i razvijaju se na temperaturama u rasponu od +11 do 22⁰WITH. Na niskim temperaturama potrošnja hrane se povećava, a povećanje temperature smanjuje proizvodnju jaja. Prostoriju u kojoj žive kokoši treba dobro provjetravati i izbjegavati propuh, posebno po hladnom vremenu. Za normalnu ventilaciju mogu se ugraditi izduvne cijevi, a prozori bi se trebali lako otvarati. Jarko svjetlo je kontraindicirano za piliće. Postaju nervozni i razdražljivi. Jedna lampa od 60 W (watt) na 10 m će biti normalna². Lampa treba postaviti iznad hranilica tako da su kavezi ili smuđi u polumraku.

Smuđevi, gnijezda

Grgeči su smuđevi ili rešetke smještene duž perimetra prostorije na istoj ili različitim visinama. Možete urediti poseban smuđ, gdje je drvena kutija za izmet postavljena ispod grede ili šine. U ovom slučaju olakšava se briga o kokošinjcu, a posteljina na podu može se mijenjati rjeđe. Ovdje je opisana konstrukcija smuđa za kokoši.

Gnijezdo ili kavez za kokoške je mjesto gdje kokoške mogu spavati i polagati jaja. To može biti drvena kutija sa zidovima. Gnijezdo se nalazi na toplom zasjenjenom mjestu bez propuha.

Postoje neke posebnosti u izgradnji kaveza za koke nesilice koje su opisane na ovom linku.

Hranilice, pojilice

Unutrašnja oprema kokošinjca se može kupiti ili izraditi ručno. Hranilice i pojilice moraju ispunjavati sljedeće zahtjeve:

treba da budu udobne za ptice;
dizajn isključuje prevrtanje;
lako se peru i čiste.

Postoji mnogo modela domaćih hranilica koje se mogu napraviti od drveta, plastičnih cijevi i drugih pomoćnih materijala.

Zgrada

Budući da je peradarnik za piliće prilično jednostavan dizajn, možete to učiniti sami bez pribjegavanja uslugama stručnjaka. Potrebno je obezbijediti smuđ na kojem ptice rado sjede, gnijezde se, hranilicu i pojilicu. Kako izgraditi kokošinjac vlastitim rukama, reći će ovaj članak.

Izgradnja kokošinjca vlastitim rukama nije teška.

Koji materijali su najbolji za izgradnju

Kokošinjac se može izgraditi od bilo kojeg materijala, ali najčešće se koriste sljedeće:

blokovi od pjene;
paletni kokošinjac;
kokošinjaci od polikarbonata;
cigla;
drvo.

Drveni kokošinjac je najlakši za napraviti. Razmak između zidnih panela treba popuniti mineralnom vunom ili pjenom kako bi se zadržalo toplo. Ako je kokošinjac dovoljno velik, tada treba predvidjeti ulazni predvorje. Za krov je prikladan škriljevac, krovni materijal ili valovita ploča.

Ako je broj stoke mali, tada možete koristiti gotove kokošinjac ili izgraditi mini kokošinjac.

Prilikom izrade kokošinjca potrebno je predvidjeti mjesto za otvorenu volijeru, koja bi trebala biti u blizini peradarnika.

raspored

Prilikom određivanja veličine kokošinjca treba uzeti u obzir broj stoke. Obično se na jedan kvadratni metar može smjestiti najviše četiri kokoši s jajima i ne više od tri kokoši s mesom ili mesom i jajima.

Osnovna pravila za postavljanje na sajt

Peradnjak bi trebao biti smješten na uzvisini, tako da se čak i pri velikim kišama izbjegava mogućnost poplave. Pilići se jako boje buke, tako da mjesto treba biti udaljeno od puteva, a udaljenost od stambene zgrade treba biti najmanje 4-5 metara. Dobro je ako je kokošinjac okružen grmljem i drvećem.

Shema izgradnje kokošinjca uradi sam.

Prozori moraju biti orijentisani na južnu stranu, a vrata na zapad ili istok.

Sadržaj

Držanje pilića nije velika stvar.To. većina modernih pasmina prilagođena je klimatskim uslovima. Potrebno je samo pridržavati se zahtjeva za svaku vrstu i smjer ptica.

nesilice

Držanje kokoši nesilica kod kuće nije teško. Kokoši nesilice mogu polagati jaja na bilo kojem prikladnom mjestu, ali je najbolje ako je kokošinjac opremljen gnijezdima. To mogu biti kutije od šperploče s niskim zidovima, na čijem dnu je postavljena slama. Dizajn kutija treba da omogući nesmetanu izmjenu legla i uzimanje jaja. Za hranjenje kokoši nesilica bolje je koristiti ne otpad sa zajedničkog stola, već posebne kombinirane hrane, u kojima su vitamini i mikroelementi optimalno odabrani. Kokošima nesilicama mora biti snabdjevena svježa i čista voda. Čuvanje i uzgoj kokoši nesilica nije težak zadatak, dovoljno je samo odgovorno pristupiti izboru hrane, uređenju peradarnika i formiranju roditeljskog jata

Često se koriste i razne premikse za piliće od jaja.

Glavna stvar u njezi kokoši nesilica je održavanje optimalne temperature u kući i čistoće u gnijezdima.

Brojleri i mesne rase

Mesne pasmine pilića su flegmatične i mirne prema sebi, pa su savršene za ćelijski sadržaj. Kavezi se mogu postaviti u više redova i spratova, ali je potrebno obezbediti mogućnost njihovog čišćenja i menjanja posteljine.

Ishrana mesnih pilića igra ključnu ulogu u brzom dobijanju na težini, tako da ishrana brojlera mora biti uravnotežena. Ishrana brojlerskih pilića za meso odvija se u nekoliko faza.

1-7 sedmica - maksimum proteina;
8-13 sedmica - povećava količinu sirovih vlakana;
14-18 sedmica - protein se smanjuje, ali se povećava količina travnog brašna;
18-24 sedmice - maksimalni proteinski i mineralni suplementi sa kalcijumom.

Shema hranjenja pilića.

Odrasle ptice se obilno hrane kombinovanom hranom sa visokim sadržajem proteina.

Bolesti

Pilići su, kao i svaki biološki objekt, skloni raznim vrstama bolesti. Bolesti pilića mogu biti zarazne, nezarazne i povezane s vanjskim ili unutarnjim parazitima. Treba napomenuti da se uz pravilno održavanje, poštivanje svih higijenskih pravila i pravilno hranjenje, kokoši razbolijevaju prilično rijetko.

Koji su kriterijumi da se shvati da je kokoška bolesna

Najuočljiviji kriterij bit će izgled piletine. Neaktivna je, slabo jede, sjedi često i puno. Osim toga, postoje i sljedeći znakovi bolesti:

linjanje i ćelavost;
dijareja;
jaka žeđ;
ljuštenje kože;
osip.

Od čega su bolesne koke nosilje

Za kokoši nesilice najveću opasnost predstavljaju zarazne bolesti poput pastereloze, puloroze i salmoneloze. Liječenje ovih bolesti je prilično složeno i treba biti sveobuhvatno.

Mnoge bolesti pilića su vrlo opasne za ljude, pa se ne možete samoliječiti, već se obratite veterinarskoj službi.

Koje su bolesti brojlera

Pilići u fazi rasta sklone su raznim bolestima. Najčešće to mogu biti prehlade, poremećaji probavnog trakta, beri-beri i hipovitaminoza. Prehlada može da nastane usled nepravilnog održavanja, a crevna oboljenja nastaju usled nepravilne ishrane.

Šta se brojleri razbolijevaju pročitajte ovdje.

Video

Ovaj video pokazuje kako zaraditi novac na sadržaju kokošaka.

zaključci

Uzgoj pilića kod kuće jeftin je i profitabilan posao.
Trebali biste početi s malim peradarnikom, postepeno povećavajući stoku. Također morate uzeti u obzir sezonalnost, a bolje je odmah izgraditi zimski kokošinjac.
Potrebno je striktno poštovati sve zahtjeve za održavanje, njegu i ishranu ptica.
Potrebno je odabrati rase otporne na hladnu klimu.
Preventivne mjere osiguravaju visok opstanak populacije ptica. Prevencija uključuje pravovremenu vakcinaciju pilića.