Salate od krastavaca za zimu sa suhim senfom (senf u prahu): recepti za konzerviranje praznina

Sjeckani krastavci za zimu sa suhim senfom - jedna od najpopularnijih vrsta praznina. Senf u prahu je idealan dodatak marinadama i konzervama. Zahvaljujući ovoj komponenti povrće je začinjeno. Osim toga, djeluje kao konzervans, zahvaljujući kojem će radni komad, podložan temperaturnom režimu, ostati dugo vremena.

Kako zarolati salate od krastavaca sa suvim senfom

Usklađenost s receptom jedno je od osnovnih pravila za čuvanje krastavaca za zimu sa senfom u prahu. Međutim, pravi izbor komponenti nije ništa manje važan, posebno glavnog proizvoda, koji je kompliciran brojnim varijantama i metodama pripreme.

Odgovarajuće voće ispunjava sledeće uslove:

1. Bez bora na koži.
2. Ostaci zemlje na kori (označava da povrće nije oprano).
3. Bez oštećenja, nedostataka.
4. Čvrsta gusta struktura.
5. Nema gorkog ukusa.

Odabrane instance treba obrisati. Prethodno se potapaju u vodi 3-4 sata, a tečnost u tom periodu mora se mijenjati nekoliko puta. Zatim se svaki krastavac očisti od zagađivača, po potrebi se uklanjaju oštećena područja. Nakon toga možete pripremiti salate za konzerviranje.

Klasični recept za salatu od krastavaca sa suvom senfom

Za ovaj recept za krastavce za zimu sa senfom u prahu preporučljivo je uzeti tegle od 0,5 l. Peru se i steriliziraju u parnom kupatilu kako bi se radni komad odmah mogao sačuvati za zimu.

Spisak sastojaka:

• krastavci - 4 kg;
• šećer - 1 šolja;
• biljno ulje - 1 šolja;
• sirće - 1 šolja;
• senf u prahu - 1 kašika. l.;
• sol - 100 g;
• mljevena paprika - po ukusu.

Salata od krastavca se lako pravi sa minimalnim sastojcima

Proces kuvanja:

1. Preporučljivo je rezati plodove po dužini, tako da se dobije duga slamka.
2. Stavljaju se u posudu u kojoj se miješaju sa šećerom, sirćetom, uljem i začinima, uključujući senf u prahu.
3. Sastojci se promešaju i ostave da se mariniraju 5-6 sati.
4. Zatim se tegle pune salatom od nasjeckanih krastavaca sa suvim senfom. Prelijte preostalom marinadom i zatvorite.

Krastavci konzervirani sa suvim senfom, belim lukom i uljem

Ova grickalica je veoma popularna. To je zbog jedinstvenog ukusa. Osim toga, konzervirani krastavci sa senfom u prahu zadržavaju vitamine i druge vrijedne tvari. Stoga ih je veoma korisno jesti zimi, kada ima malo svježeg povrća.

Konzerviranje krastavaca sa senfom čuva vitamine i hranljive materije

trebat će vam:

• krastavci - 2 kg;
• sirće - 120 ml;
• šećer - 80 g;
• biljno ulje - 120 ml;
• sol - 1 kašika. l.;
• senf - 1 kašika. l.;
• beli luk - 1 mala glava;
• kopar - mala gomila;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Dalji koraci:

1. Narežite povrće na ploške, isjeckajte bijeli luk, začinsko bilje.
2. Pomiješajte sastojke, šećer sa solju i suhe začine.
3. Promešati i ostaviti 3-4 sata.
4. Krastavce izvaditi iz marinade, rasporediti u tegle.
5. Ulijte preostalu marinadu.

Nakon ovih koraka, tegle treba odmah zatvoriti. Stavljaju se u posudu s kipućom vodom 15-20 minuta, zatim se vade i umotaju.

Salata od krastavca sa senfom u prahu

Ovaj preparat za zimu svakako će se svidjeti ljubiteljima hrskavih krastavaca. Mogu se jesti kao samostalna užina ili dodati drugim jelima.

Beli luk i biber dodaju ukus salati

trebat će vam:

• krastavci - 2 kg;
• suvi senf - 1 kašika. l.;
• šećer, biljno ulje, sirće (9%) - po 0,5 šolje;
• mleveni beli luk - 2 kašike. l.;
• crni biber - 1 kašičica. l.;
• sol - 2 žlice. l.

Korak po korak uputstvo:

1. Narezano voće stavlja se u posudu odgovarajuće veličine.
2. Dodajte ostale sastojke.
3. Posuda se promeša i ostavi da odstoji 3-4 sata.
4. Zatim se dobijena posuda napuni teglama od 0,5 l i zamota željeznim poklopcima za zimu.

Salatu možete napraviti na sljedeći način:

Priprema salate od krastavca sa suvim senfom i začinskim biljem

Ova opcija predjela sigurno će se svidjeti onima koji vole svježe salate sa zelenilom. Ovo je odličan način da sačuvate krastavce sa suvim senfom uz minimalan set sastojaka.

Za 1 kg glavnog proizvoda trebat će vam:

• suhi senf - 1 sat. l.;
• sol - 40-50 g;
• biljno ulje i sirće - po 50 ml;
• beli luk - 1 mala glava;
• crni biber - 1 kašičica. l.;
• sjemenke kima - 0,5 h. l.;
• kopar, peršun, estragon.

Salata je umjereno začinjena i slatko-kiselog okusa

Povrće za ovu grickalicu možete narezati i na kriške i na krugove. Metoda kuhanja je praktički ista kao u gore opisanim receptima.

Predviđeni su sljedeći koraci:

1. Pomiješajte nasjeckano voće i začinsko bilje.
2. Dodati ulje, sirće, začine.
3. Marinirajte 3-4 sata.
4. Smjesu stavite u tegle, prelijte marinadom i zatvorite.

Da bi predjelo za zimnicu imalo bogatiji ukus, možete dodati još senfa u prahu. U tu svrhu koristi se i beli luk ili zgnječena crvena paprika.

Salata od krastavaca sa kriškama za zimnicu sa senfom u prahu i lukom

Luk je odličan dodatak berbi krastavaca sa senfom u prahu za zimu. Zahvaljujući ovoj komponenti, salata je zasićena korisnim tvarima. Osim toga, luk produžava rok trajanja konzervi, jer sprječava rast štetnih mikroorganizama.

Trebat će vam sljedeće komponente:

• krastavci - 5 kg;
• luk - 1 kg;
• šećer - 2 kašike. l.;
• suvi senf - 4 kašike. l.;
• sol - 3-4 žlice. l.;
• biljno ulje - 250 ml;
• sirće - 300 ml;
• kopar i peršun - mala gomila.

Dodavanje luka u salatu produžava rok trajanja

Proces kuvanja:

1. Povrće je preporučljivo prethodno iseći, a zatim ostaviti da se ocijedi 2-3 sata.
2. Zatim im se dodaju luk, začinsko bilje, drugi sastojci, začini.
3. Komponente se miješaju, ostavljaju da se mariniraju nekoliko sati.
4. Dobivena salata se posoli, popapri i zatvori za zimu u sterilne tegle.

Konzervirani krastavci sa suvim senfom: Recept bez sterilizacije

Pitanje da li je moguće sačuvati krastavce sa senfom u prahu je vrlo relevantno. Ovaj recept vam omogućava da napravite ukusnu pripremu za zimu bez ikakve termičke obrade konzervi.

Za 3 kg glavnog proizvoda trebat će vam:

• beli luk - 1 glava;
• šećer - 200 g;
• senf u prahu - 3 kašike. l.;
• sol - 3 žlice. l.;
• sirće - 300 ml;
• zelje - 1 hrpa.

Kada pripremate konzervirane krastavce bez sterilizacije, morate paziti da je posuđe čisto

Način kuhanja:

1. Narežite glavni proizvod na kriške.
2. Pomiješajte sa sjeckanim bijelim lukom i začinskim biljem.
3. Začinite sirćetom, šećerom i dodajte ostale sastojke.
4. Promiješajte sastojke i ostavite posudu 10-12 sati u frižideru.

Zelena salata zatvorena u tegle sa plastičnim poklopcima. Takve praznine možete čuvati na temperaturi koja ne prelazi 15 stepeni.

Brzi recept za salatu od seckanih krastavaca sa suvim senfom

Pravljenje salata je jednostavno. Međutim, priprema sastojaka i daljnje radnje mogu potrajati dosta vremena. Da biste smanjili vrijeme kuhanja, preporučuje se korištenje predloženog recepta.

Suhi senf je konzervans i pomaže da se šavovi očuvaju dugo vremena

Potrebne komponente:

• krastavci - 2 kg;
• suvi senf - 2 kašike. l.;
• biljno ulje - 50 ml;
• sirće - 100 ml;
• šećer - 80 g;
• sol i začini - po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Povrće se iseče na tanke krugove i prelije uljem i sirćetom.
2. Zatim dodajte šećer, so i začine.
3. Sastojci se promešaju i odmah stavljaju u tegle.
4. Sirće se dodaje u dobro napunjenu posudu i pokriva željeznim poklopcima.

Vrlo jednostavan recept za krastavce sa senfom u prahu

Napraviti hrskave konzervirane krastavce sa suvim senfom za zimu nije teško ako koristite jednostavan recept. Osim toga, pored praha, u takve se praznine mogu dodati bilo koji začini ako se kombiniraju s glavnim sastojcima.

Krastavcima možete dodati ne samo senf u prahu, već i bilo koje začine

Za kuvanje će vam trebati:

• krastavci - 2 kg;
• beli i crni luk - na glavi;
• suvi senf - 2 kašike. l.;
• sol - 20-25 g;
• šećer - 50 g;
• sirće - 150 ml;
• kopar - mala gomila;
• začini - po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Voće se može narezati na krupnije komade ili sitno nasjeckati na okrugle kriške.
2. Pomešane su sa uljem i sirćetom, začinjene prahom, solju, šećerom.
3. Komponente treba ostaviti da se mariniraju nekoliko sati, zatim dodati zelje, napuniti staklenke i sačuvati krastavce sa senfom u prahu.

Recept za začinjenu salatu od krastavca sa suvim senfom

Tajna pripreme ljutog predjela je u dodavanju suve crvene paprike. Ova priprema će se svakako svidjeti ljubiteljima jela naglašene pikantnosti.

Za 5 kg glavnog proizvoda trebat će vam:

• šećer, sirće, biljno ulje - po 1 šolja;
• sol i senf u prahu - po 3 žlice. l.;
• mleveni beli luk - 3 kašike. l.;
• crvena paprika - 1 kašika. l.;
• crni biber - 2 kašike. l.

Suhu papriku dodajte oprezno, imajući na umu da se umjereno ljut okus ne pojavljuje odmah

Način kuhanja:

1. Narežite voće na kriške ili trakice.
2. Dodajte im ulje, sirće, šećer.
3. Dodajte so, senf u prahu, beli luk, biber.
4. Marinirajte 4 sata.

Zelena salata zatvorena u sterilne tegle za zimu. Uzorci se hlade na sobnoj temperaturi. Zatim ga odnesu na tamno hladno mesto.

Pravila skladištenja

Salatu je preporučljivo čuvati u podrumu ili smočnici. Možete koristiti i frižider, ali nedostatak ove metode je što staklenke sa prazninama zauzimaju puno prostora.

Na temperaturi od 8-10 stepeni, očuvanje će trajati 2-3 godine. Preporučljivo je navesti datum pripreme na svakoj tegli. Ako se radni komad skladišti na temperaturi od 11-16 stepeni, rok trajanja će biti 5-7 mjeseci. Otvorenu teglu salate treba čuvati u frižideru do 4 nedelje.

Zaključak

Narezani krastavci za zimu sa suvim senfom odlična su opcija za berbu za ljubitelje hrskavih hladnih zalogaja. Takve salate odlikuju se jedinstvenim ukusom. Osim toga, vrlo se lako pripremaju i čuvaju, pogotovo jer neki recepti ne predviđaju obaveznu sterilizaciju. Stoga, i iskusni i početnici kuhari mogu kuhati takvo prazno.

"Salate od krastavaca za zimu sa suhim senfom (senf u prahu): recepti za konzerviranje praznina"

Pripreme od tikvica, krastavaca i paradajza za zimu: recepti za konzerviranje salata

Krastavci u korejskom stilu za zimu: recepti za salate prste ćete polizati

Pripreme od tikvica, krastavaca i paradajza za zimu: recepti za konzerviranje salata

Krastavci u korejskom stilu za zimu: recepti za salate prste ćete polizati