Kako osušiti narandžu za dekoraciju prstenovima
Prirodni dekor je sastavni dio novogodišnjih i božićnih praznika, jer stvara posebnu udobnost, toplinu i aromu u kući. A citrusi igraju važnu ulogu u tome. Stoga mnoge domaćice, s približavanjem Nove godine, razmišljaju o tome kako osušiti naranču za ukras. Da bi voće izgledalo svježe i originalno, morate znati karakteristike procesa, s kojima se trebate upoznati unaprijed.
Narandže zadržavaju svoju lijepu boju i ugodnu aromu samo ako su pravilno osušene
Priprema narandže za sušenje
Da biste vlastitim rukama napravili sušene naranče za dekoraciju, prvo morate pripremiti voće. Da biste to učinili, morate ih oprati i obrisati čistim ručnikom.
Sljedeći koraci:
- Citruse narežite na kolutove debljine 0,5-0,7 cm.
- Uklonite kosti.
- Pripremite kiseli rastvor u emajliranoj posudi u količini od soka od jednog limuna na 1 litar vode.
- Namočite prstenove u njega tako da ih tečnost potpuno prekrije.
- Izdržati 15-20 minuta.
- Ocijedite citruse na papirnom ubrusu.
- Navlažite preostalu vlagu ubrusom, bez narušavanja strukture pulpe.
- Lagano osušiti.
Kako je lijepo osušiti kriške narandže za dekoraciju
Možete pravilno osušiti naranču za dekoraciju na različite načine. Kod kuće, za to trebate koristiti pećnicu, tiganj, sušilicu, bateriju, a pod povoljnim vremenskim uvjetima, provesti postupak na zraku. Međutim, kako konačni rezultat ne bi prevario očekivanja, potrebno je poznavati karakteristike obrade u svakom konkretnom slučaju.
Kako sušiti narandže za dekoraciju u rerni
Narandže možete sušiti u rerni za dekoraciju na dva različita načina. U prvom slučaju potrebno je pripremljeno voće raširiti na lim za pečenje prekriven pergamentom tako da se ne dodiruju. Zatim stavite u pećnicu zagrijanu na 150°C i koristite način rada konvekcije za poboljšanu cirkulaciju zraka unutar.
U ovom načinu sušenja, citrusi se moraju držati 15 minuta, a zatim okrenuti i ostaviti isto vrijeme. Nakon toga snizite temperaturu na 70°C i pričekajte sat vremena. Osušene narandže za dekoraciju u pećnici ovom metodom dobijaju se nakon 90 minuta. Ali u ovom slučaju će njihova nijansa biti mnogo tamnija, jer plodovi intenzivno gube vlagu tokom obrade.
U drugom slučaju, preporučuje se da kriške položite na roštilj. Rernu treba podesiti na 70°C. Povremeno se prstenovi moraju okretati. Ostavite dekor u ovom načinu sušenja preko noći. Ujutro izvadite i ostavite da se ohladi.
Nakon rerne, kolutovi citrusa moraju se sušiti dva dana na sobnoj temperaturi
Osušene narandže za dekoraciju u tiganju
Ova metoda uključuje redovno miješanje i okretanje kriški. Da se osuši, stavite prstenove u jednom sloju na suvu tepsiju obloženu pergamentom. Zatim stavite na laganu vatru i stalno pratite proces dok dekor ne bude spreman.
Trajanje sušenja u tavi traje od 30 do 60 minuta, u zavisnosti od debljine rezanih kolutova. Tiganj nije najbolji način za pripremu dekora, jer njegova upotreba povećava vjerojatnost izgaranja.
Preporučljivo je čuvati gotove kriške narandže za dekoraciju u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi
Kako sušiti narandže u mikrotalasnoj
Narandžu za dekoraciju možete brzo osušiti u mikrovalnoj pećnici. U tom slučaju potrebno je koristiti vatrostalnu ravnu ploču prekrivenu pergamentom. Na to stavite pripremljene pomorandže i stavite u mikrotalasnu.
Vrijeme sušenja dekora direktno ovisi o njegovoj zapremini. Ovo je razlika između uticaja mikrotalasnih talasa i toplote koja emituje u pećnici. Stoga je nemoguće tačno reći koliko će to trajati. U početku morate podesiti način rada mikrovalne pećnice na tri minute pri snazi od 200 W. Nakon toga, preporuča se pregledati dekor svakih 30 sekundi dok vlaga potpuno ne ispari iz njega.
Okrenite voće po potrebi. Nemojte sušiti u mikrotalasnoj pećnici dok se potpuno ne skuvaju, jer se mogu zapaliti. Preporučuje se da ih osušite, a zatim izvršite dodatno sušenje na sobnoj temperaturi.
Sušenje u mikrotalasnoj pećnici daje mali prinos dekora odjednom
Kako osušiti kriške narandže za dekoraciju na zraku
Narandže za dekoraciju možete sušiti ne samo u pećnici, već i na svježem zraku. Da biste to učinili, rasporedite ih na ravnu površinu prekrivenu pergamentom u jednom sloju. Preporučljivo je čuvati sirovine na sjenovitom, dobro prozračenom mjestu.
Svaki dan dekor treba preokrenuti kako bi vlaga ravnomjerno isparila iz njega. Sušite ga na temperaturi od + 18-25 ° C i niskoj vlažnosti nekoliko dana. Spremnost se može odrediti prema krhkosti proizvoda u slučaju pritiska. Kada koristite ovu metodu, neće biti moguće postići savršeno ujednačene prstenove.
Prstenovi kako vlaga isparava u zraku moraju se povremeno poravnavati
Kako sušiti narandže za dekoraciju u sušilici
Dekor možete napraviti u električnoj sušilici. Da biste to učinili, stavite pripremljene prstenove na palete u jednom sloju i uključite uređaj. Vrijeme sušenja - 24-48 sati. Povremeno se sirovine moraju okretati. Ova metoda omogućava da se odmah dobije dovoljna količina dekora bez većih poteškoća.
Kada koristite električnu sušilicu, prstenovi citrusa imaju svijetlu nijansu i prezentabilan izgled.
Kako sušiti narandže za dekoraciju na bateriji
Takođe možete brzo osušiti kriške narandže za dekoraciju na bateriji tokom hladne sezone. Da biste to učinili, pripremite karton i napravite nekoliko rupa u njemu za razmjenu zraka. Preko njega ravnomjerno rasporedite kolutove u jednom sloju. Zatim prekrijte drugim komadom kartona na vrhu i čvrsto zavežite špagom ili koncem. Stavite dizajn u bateriju ili ga stavite na njega. Biće moguće sušiti citruse u ovom obliku u roku od 5-7 dana.
Intenzitet isparavanja vlage iz voća direktno ovisi o temperaturi grijanja baterije
Kako sušiti cele
Celo voće se može sušiti. Da biste to učinili, prvo napravite rezove na koru na istoj udaljenosti. Ali u isto vrijeme, voće mora biti cijelo na vrhu i na dnu, kako se kasnije ne bi raspadalo na kriške.
Sušenje cijelog voća za dekoraciju preporučuje se na bateriji. Povremeno je potrebno ažurirati kriške kako bi se ubrzalo isparavanje vlage, a također redovito okrećite voće. Vrijeme sušenja ovisi o veličini ploda. Spremnost dekora možete odrediti po njegovoj maloj težini.
Preporučljivo je gotov dekor čuvati na suvom, tamnom mestu, a kako bi se postigao nizak nivo vlažnosti pored sušenih citrusa, držite otvorenu posudu sa solju.
Kako odabrati narandže
Za dekoraciju su prikladni srednji i krupni plodovi umjerene zrelosti. Ako su nezrele, onda će nakon sušenja postati izblijedjele, a prezrele će potamniti. Prilikom odabira veličine potrebno je uzeti u obzir svrhu njihove daljnje upotrebe: ukrašavanje božićnog drvca, slika, panoa - veće, razglednica - manje.
Najbolja opcija za sušenje su plodovi s tankom korom težine od 100 do 150 g. Istovremeno, agrumi trebaju imati ravnu površinu bez znakova udubljenja, smrzavanja, kvarenja. Budući da samo visokokvalitetno voće nakon sušenja može odisati ugodnom aromom citrusa koja će ispuniti kuću prazničnom atmosferom.
Zaključak
Sušenje narandže za dekoraciju kod kuće sasvim je u moći svakoga. Da biste to učinili, trebate samo odabrati pravo voće, pripremiti ga i preraditi. Kao rezultat, možete dobiti sjajne ukrase za stvaranje svečane atmosfere. A koju metodu sušenja odabrati, svatko odlučuje za sebe, ali u nedostatku iskustva, potrebno je dati prednost sigurnim opcijama.
