Uzgoj ćuretine kao posao - da li je isplativo držati je za prodaju

Uzgoj purana - vrsta uzgoja peradi koja postaje sve popularnija. Ptice su veoma tražene zbog dijetalnog mesa, a briga o njima nije teška čak ni početnicima.

Ovaj smjer karakteriziraju niski troškovi čak i u početnoj fazi, budući da su pureti nepretenciozni u sadržaju, brzo rastu i dobijaju na težini. Do kraja prve godine ptice dostižu 18-25 kg, ovisno o rasi.

Važan uslov je pravilna organizacija vašeg poslovanja, jer profitabilnost i period otplate u velikoj meri zavise od kompetentne raspodele resursa. U članku ćemo detaljno razmotriti da li je uzgoj purana kao posao profitabilan ili ne.

Karakteristike ovog posla

Uzgoj purana za prodaju jedno je od najprofitabilnijih područja uzgoja peradi. Danas u Rusiji praktično nema konkurencije, iako je meso veoma cenjeno na tržištu. Prije početka rada, trebali biste razmotriti specifičnosti ovog posla:

• ćurke dobijaju na težini. Neke pasmine u odrasloj dobi mogu težiti i do 30 kg;
• meso je traženo u bilo koje doba godine, prosječan povrat ulaganja je od 18 mjeseci;
• relativno niski troškovi za mlade životinje za uzgoj;
• prvi prihod od prodaje može se ostvariti za 4-6 mjeseci;
• ćurke su izdržljivije i otpornije ptice od pilića. Uz pravilnu prevenciju, bolest rijetko uzrokuje smrt cijelog stada.

Pored ćurećeg mesa možete i prodavati

jaja, koja se mogu dobiti od jedne ptice do 200 komada godišnje.

Treba imati na umu da su ćurke izbirljive u hrani, pa će troškovi hrane u početku biti veliki, ali zbog brzog povećanja tjelesne težine više se nego isplate.

Pureće meso ima prijatan ukus, dijetnu vrednost, visok sadržaj vitamina i elemenata u tragovima. Često ga koriste sportisti, kao i trudnice zbog hipoalergenosti.

Šta uzeti u obzir

U većini slučajeva poljoprivredni posao započinju ljudi koji se već bave održavanjem domaćinstva. Ovo je problematična i složena stvar, gdje je potrebno uzeti u obzir specifičnosti djelatnosti. Prilikom uzgoja purana treba shvatiti da postoje tri glavna problema - visok rizik od mladih životinja, opskrba hranom i plasman gotovih proizvoda. Također morate pažljivo planirati sve potrebne pomoćne zgrade i produktivno organizirati prostor. Trebali biste zvanično formalizirati svoje preduzeće.

Koji dokumenti su potrebni

Posljednjih godina Ruska Federacija je pojednostavila prikupljanje i pripremu dokumentacije za poljoprivrednike početnike. Jedna od ključnih točaka je mogućnost uzgoja ptica za prodaju na vašoj zemljišnoj parceli, u skladu sa svim sanitarnim i ekološkim standardima. Potrebno je steći status individualnog preduzetnika i izabrati oblik oporezivanja. Za slobodnu prodaju mesa potrebni su sljedeći minimalni dokumenti:

• sertifikat o usklađenosti sa GOST;
• uvjerenje veterinarske službe (obrazac br. 2);
• izjava o usklađenosti kvaliteta proizvoda;
• registracija priplodnih pojedinaca (za prodaju rasnih ptica).

Primjer potvrde veterinarske službe (obrazac br. 2).

Još u fazi pripreme preporučuje se sklapanje ugovora sa prodajnim mjestima. To mogu biti i mali poduzetnici i veliki trgovački lanci.

Preporučljivo je angažovati kompetentnog advokata koji će vam pomoći u pripremi cjelokupne dokumentacije, tako ćete izbjeći greške i naknadne provjere od strane raznih državnih organa.

Tehnologije uzgoja

Profitabilnost uzgojne peradi ovisi o načinu držanja. Za industrijski uzgoj purana prikladni su sljedeći pristupi:

• Ekstenzivno. Obično se koristi za sezonski uzgoj ptica u južnim regijama. Od prvih dana života pureti se drže u toploj prostoriji, a zatim puštaju na pašnjak, gdje brzo dobijaju na težini. Klanje se vrši na kraju sezone. Ova metoda zahtijeva sklonište, pojilice i hranilice, kao i prostranu šetnicu od ​​​4 hektara za 1000 ptica;
• Kat. Pogodno za male farme sa dobro opremljenim peradarnikom. Purice se obično drže u prostranoj prostoriji, podijeljenoj u nekoliko zona. Kao podloga koristi se piljevina ili sijeno. Gustina ptica je 3-5 jedinki na 1 m²;
• Cellular. Pogodan za uzgoj malih rasa, kao i mladih za brzi tov. Kavezi se postavljaju na pod ili na police u dobro prozračenoj i grijanoj štali. Gužva ptica je slična metodi na podu, ali kavezi mogu uštedjeti prostor u kući.

Da biste stvorili profitabilan posao, preporučuje se kombinovanje sve tri metode. Na primjer, ekstenzivni tip je pogodan za dugotrajni uzgoj ptica za rasplod, ćelijski tip je za brzu proizvodnju mesa, a podni tip uzgoja je univerzalan.

Troškovi i isplativost zgrada, opreme

Purani su velike ptice, pa im je za ugodan život potrebna prostrana soba. Možete sami izgraditi kuću za ćurku ili naručiti gotovu verziju od građevinske kompanije. Površina prostorije zavisi od veličine stoke. Za držanje mladih životinja do 1 mjeseca, gustina stada je do 15 purana na 1 m², za 10 pilića starih dva mjeseca potrebno je 1 m², odrasle ptice se drže po stopi: do 2-3 jedinke 1 m². Za izgradnju i opremu trebat će vam:

• pijesak-cementna smjesa za temelj;
• drvene šipke i letvice;
• metalna rešetka;
• krovni materijal (metalne pločice ili škriljevca);
• izolacija;
• dva okvira za prozore, staklo;
• vrata peradarnika;
• prostirka (piljevina ili sijeno);
• materijal za pričvršćivanje;
• grijači snage od 3 do 6 kW;
• termometar i higrometar za kontrolu mikroklime;
• 2-3 pojilice;
• hranilice (2 komada za 50 purica).

Osim toga, u ovoj fazi morate planirati da li će vam trebati inkubator, kao i oprema za miješanje i pripremu stočne hrane. Troškovi građevinskog materijala su vrlo različiti od regije stanovanja.

U prosjeku, u Rusiji za izgradnju ćurke površine 40 m2 bit će potrebno 200 hiljada. rublja.

O rasama

Izbor rase direktno utječe na profitabilnost uzgojne peradi. Sve sorte ćuretina obično se dijele u dvije velike grupe - meso i jaja. Osim toga, posebno se izdvaja uzgoj rijetkih pasmina za prodaju mladih životinja. Za početak, preporučuje se kupnja brojlera, jer su najmanje nepretenciozni i brzo isplate sva ulaganja.

Koja je rasa purana najveća saznajte na ovom linku.

Plemenski pojedinci

To su ptice koje se koriste za ponovno naseljavanje stada, učestvuju u seksualnom razmnožavanju. Zahtevaju posebnu brigu i pažnju, a takođe su i mnogo skuplji od drugih pojedinaca. Cijena uzgojnih purana počinje od 2500 rubalja. Odlikuje ih velika težina, lijepo perje i dobro zdravlje.

Priplodne jedinke se kolju u poslednjem koraku (2-3 godine života). Njihovo meso se po pravilu ne koristi za prodaju, jer je niske vrijednosti i ukusa.

Brojleri

Ovo je najčešća grupa purana za uzgoj u svrhu prodaje proizvoda. Brzo dobijaju na težini, imaju veliku građu. Obično se drže u kavezima radi brzog povećanja mase. Produktivnost jaja srednja ili visoka. Cijena varira ovisno o regiji i nivou uzgajivača, počinje od 350 rubalja za mladu osobu. Ove rase uključuju BIG-6, bijelu širokogrudnu ćurku, moskovsku bronzanu, hibridni pretvarač.

Pročitajte o bijeloj širokoprsnoj ćurki ovdje.

Nesilice i koke

Purani su lakši, pa se češće koriste za dobijanje jaja i inkubaciju mladih. Kada kupujete ptice za svoje zemljište, treba voditi računa o spolnom sastavu, jer se s velikim brojem mužjaka u stadu ne mogu izbjeći borbe. Osim toga, uzgojene su rase jajastog smjera koje imaju najbolje stope proizvodnje jaja. Preporučene pasmine - Virgin, Universal, Heaton, White Moscow. Prosječna cijena je niska zbog male težine ptica, cijena purana počinje od 300 rubalja.

Kako napraviti pravi izbor

Prilikom odabira pasmine morate uzeti u obzir karakteristike sadržaja, planirano tržište prodaje i karakteristike produktivnosti vaše farme. Ako planirate uzgajati ptice samo radi mesa, ne biste trebali kupovati rase jaja. Da biste povećali profitabilnost farme, preporučuje se da imate različite pasmine kako biste mogli prodavati ne samo meso, već i jaja, kao i mlade životinje. Za uzgajivače peradi početnike prikladne su univerzalne ćurke i križevi.

Važno je uzeti u obzir klimatske karakteristike u regionu. Ćuri imaju slab imunitet, pa u hladnim uslovima dolazi do izbijanja infekcija, hroničnih bolesti. Da biste to izbjegli, trebate uzeti u obzir otpornost pasmine na bolesti, odabrati najprikladnije ptice posebno za vaše imanje.

O zgradama

Prostorije za držanje ptica - glavna stavka rashoda, kao i neophodan uslov za uzgoj. Purani su velikih dimenzija, tako da kuća mora biti prostrana i udobna za njihov život. U nastavku razmatramo glavne strukture za farmu.

turska kuća

U njemu ptice provode većinu vremena, provode noć i odmaraju se. Peradnjak treba biti prostran i čist, površina strukture ovisi o veličini stada. Za udobno održavanje 1 ćurke treba vam 1 m². Ako u stadu ima kokoši nesilica, potrebna su im gnijezda, najmanje 1 na svakih 5 purana. Kao posteljina u prostoriji koriste se slama, sijeno ili piljevina.

Unutar kućice za ćurke potrebno je postaviti perjanice u količini od 50 cm slobodnog prostora za jednu pticu, nalaze se na visini od 80 cm.

Mužjake i ženke je potrebno držati odvojeno, za to se ptice mogu smjestiti u različite dijelove prostorije ili napraviti pregrade. Za ćelijski sadržaj treba opremiti jake police. Peradnjak mora biti opremljen ventilacijskim sistemom i grijačima za zimsko održavanje. Ispod prozora je postavljen šaht za pristup ogradi dimenzija 50x50 cm.

Mjesta za šetnju

Za ubrzanje debljanja i jačanje imuniteta potrebna je volijera za svakodnevno hodanje. Za prostor za šetnju morate ostaviti što više prostora. Obično se nalazi na južnoj strani ćurke, ograničavajući prostor nadstrešnicom i ogradom visine 2,5 metra. Unutar možete posaditi djetelinu ili lucernu, ili koristiti čisti pijesak pomiješan sa piljevinom. Ptice moraju šetati tokom cijele godine, pa je zimi potrebno očistiti lokaciju od snijega, dodati slamu za izolaciju.

Da bi ptice rado izlazile u šetnju u volijeru, preporučljivo je popraviti hranilice, gdje se zimi sipa žito, a ljeti korijenski usjevi. Možete objesiti male grančice sa grančica tvrdog drveća na rešetku ograde.

Ćelije

Sadržaj kaveza je optimalan za velike farme i industrijski uzgoj purana. Jedan kavez može sadržati do 1 mužjaka ili 2 ženke. Izrađuju se od drvenih letvica ili metalne mreže. Preporučena veličina - 0,8x0,8x150 cm. Za velike pasmine, volumen se može povećati ako je potrebno. Kako bi se uštedio prostor u kući, kavezi se postavljaju na posebne police podignute od tla na udaljenosti do 0,8 m. Ovaj način držanja je pogodan samo za lake i srednje rase.

Brooders

To je kutija napravljena od drvenog okvira sa metalnom rešetkom, u kojoj se nalaze ćurkadi u prvim nedeljama nakon rođenja. Dimenzije ovise o broju stoke, ne može se smjestiti više od 25 pilića na 1 m2. U pravilu se izgrađuje brooder dužine 1 metar, visine i širine 0,5 m. Unutra morate ugraditi grijač i termometar za kontrolu mikroklime, kao i hranilice i pojilice. Osim toga, potrebno je montirati rasvjetni uređaj.

Ovdje pročitajte o ćuretinama.

Prije prvog pokretanja kutije, svi elementi moraju biti pažljivo tretirani kalijevim permanganatom kako bi se izbjegla infekcija purana.

O opremi

Čak iu fazi izgradnje, preporučljivo je kupiti svu potrebnu opremu, jer produktivnost ptica ovisi o njenoj upotrebi. Pored grijalice i umjetne ventilacije u prostoriji treba pripremiti opremu za uzgoj i hranjenje.

Inkubatori

Potreban za dopunu broja stada i rasplodnih mladih životinja za naknadnu prodaju. Inkubator se može opremiti samostalno, ali je bolje kupiti uređaj za trgovinu. Jaja za inkubaciju mogu da se čuvaju do 1 nedelje, a pre stavljanja ih je potrebno sortirati i uništiti. U tu svrhu poželjno je imati ovoskop (cijena - od 490 rubalja).

Cijena inkubatora počinje od 4500 rubalja, za velike farme morate kupiti velike i automatizirane modele.

Za mešanje stočne hrane

Ako sami pripremate hranu za purane, tada osim sirovina, trebate kupiti posebne miksere za proizvodnju stočne hrane. Njihov trošak je prilično visok, pa se koriste samo na velikim farmama. Da biste automatizirali proces hranjenja, potrebno je unaprijed kupiti posebne pločaste ili lančane hranilice, kao i pojilice (okrugle i bradavičaste). Neki proizvođači, kao što je Chainovation, proizvode kompletne sisteme za hranjenje koji isporučuju hranu brzo i efikasno, optimalno je miješajući. Imajte na umu da se hranilice za piliće, brojlere i standardne pasmine mogu razlikovati.

O hrani

O kvaliteti i ispravnoj količini hrane ovisi ne samo produktivnost, a time i vaš prihod, već i zdravlje purana. Ishrana purana i odraslih jedinki značajno se razlikuje, što je važno uzeti u obzir u procesu držanja.

Puretine

Preporučuje se hranjenje novorođenih ptica prestarterom, koji sadrži sve potrebne vitamine i minerale za njihov razvoj (na primjer, marka PK-5). Mikseri nisu ekonomični za industrijski uzgoj peradi. Od navršenih 30 dana, ćurcima se nudi žito (ovs, ječam ili kukuruz). Pre serviranja hranu treba zdrobiti. U mljevenu smjesu dodaju se svježi sir, rendana šargarepa i riblje brašno. U prehranu je potrebno uključiti suhi kvasac neophodan za ptice. Hranjenje treba obavljati 8-9 puta dnevno.

Kao piće, pilićima od prvih dana života nudi se zeleni čaj s dodatkom 1 žlice. kašike šećera po litru. Počevši od 4. dana, ćurke se mogu prebaciti u običnu vodu.

Kako hraniti ćurke reći će ovaj članak.

mladi rast

Od starosti od 60 dana, ishrana ćurki može biti raznolika. Obično se hrane mješavinom hrane za mlade ptice, ili se sastojci kuhaju na pari do stanja kaše. Od sada možete davati suvo ili sveže začinsko bilje, mahunarke, korjenasto povrće i kolače. Obroci bi trebali biti 4-5 puta dnevno u malim porcijama.

odrasli

Purice su izbirljive u hrani, pa se ishrani mora pristupiti vrlo pažljivo. Najbolje je kupiti gotovu hranu za životinje koja sadrži sve potrebne tvari. Ako sami pripremate hranu, ona treba da sadrži:

• korijenje;
• mahunarke, žitarice žitarica (do 70% ukupne prehrane);
• obrok i kolač;
• zelenilo;
• mesno i koštano ili riblje brašno;
• proklijala zrna i kvasac.

Naučite o hranjenju purana iz ovog materijala.

Hranjenje se vrši 3 puta dnevno, zimi je potrebno davati dodatne mineralne dodatke. To mogu biti kupljene formulacije, ili listovi topole ili lipe.

Ljeti se ishrana purana može diverzificirati hranom dostupnom tokom toplog perioda - svježom travom, gusjenicama i crvima. Sadrže veliku količinu proteina, pa su posebno korisni za brojlere.

Prilikom klanja za meso

Priprema za klanje može početi nakon što jedinke dobiju 12 kg, što se obično dešava u dobi od 8 mjeseci. Brojleri su spremni za ovaj proces ranije, počevši od 4-6 mjeseci. Ako preskočite pripremu, meso će biti žilavo i manje mekano. Da biste to učinili, morate prestati s hranjenjem na 14 sati, a također staviti ptice u mračnu prostoriju sa slobodnim pristupom vodi. Direktno klanje se vrši u dobi od 1-1,5 godina. Od 2. godine, golubovi gube vrijednost u mesu koje ima nižu tržišnu vrijednost.

O rezanju

Nakon klanja vrši se čupanje perja i paperja (suha ili mokra metoda ili korištenje parafina). To je najbolje uraditi odmah nakon iskrvavljenja. Zatim se trup mora oprati, izvući konoplju pincetom i opljeti kožu. Prije rezanja uklanjaju se šape, kao i krila duž lakatnog zgloba. Glava se isječe do 2 vratna pršljena. Treba napraviti rez duž cijelog vrata, ostavljajući 13 kože, zatim nožem prerezati liniju duž peritoneuma i izvaditi unutrašnje organe. U ovom trenutku veoma je važno ne dodirivati ​​žučnu kesu, što će dovesti do kvarenja mesa.

Investicije i povrat poslovanja

Kod ptica koje se samostalno uzgajaju svi troškovi se svode na sljedeće stavke:

• kupovina mladih životinja - 20 purana, 4000 rubalja;
• izgradnja i opremanje peradarnika površine 40 m², 200 hiljada.;
• hrana, 10.000;
• troškovi veterinara 3000.

Posao će početi da donosi profit tek nakon 4-6 mjeseci držanja brojlera ili križanaca. Do ove dobi ptice dostižu 12-15 kg, što je optimalno za prodaju. Za početak, preporučuje se prodati samo 10 ptica kako bi se pravovremeno popunila populacija stada. 1 kg ćuretine košta 200 rubalja, tako da će početni prihod biti samo 30 hiljada. rublja. Preporučljivo je ovaj novac potrošiti na kupovinu stočne hrane i mladih životinja. Dakle, neto prihod je 18-20 hiljada. sa uspostavljenim tržištem. Profitabilnost poslovanja u uzgoju purana je do 100% sa stadom od 20 jedinki. Prva investicija se u potpunosti isplati tek nakon 12-14 mjeseci.

Osim toga, možete prodavati jaja i mlade životinje, ali za male farme ova stavka prihoda je minimalna, pa je preporučljivo fokusirati se samo na meso.

Video

Video o poslovanju na ćurkama.

zaključci

1. Uzgoj purana kao posao je profitabilan poduhvat, ali su potrebna određena znanja i vještine da biste sami obavili posao.
2. Možete ostvariti profit od prodaje mesa, jaja i uzgojenih mladih životinja.
3. Profitabilnost je do 100%, prosječna otplata je 12-14 mjeseci. Minimalni iznos za pokretanje farme je 217 hiljada. rublja.
4. Pureće meso je cijenjeno na tržištu tijekom cijele godine, ali tržišta treba razmotriti unaprijed (trgovine, catering ili privatni oglasi).
5. Produktivnost i zdravlje ptica, kao i profitabilnost farme, ovise o kvaliteti ćurke, pravilnoj ishrani i poštivanju tehnologije uzgoja.