Medonosne gljive na uralu 2021.: mjesta za gljive
| ime: | Medene pečurke |
| tip: | Jestivo |
Sezona gljiva na Uralu počinje u proljeće i završava se sredinom jeseni. Medonosne gljive na Uralu - jedna od vrsta gljiva popularnih među beračima gljiva. Ekološki sistem regije omogućava vam da sakupljate velike usjeve; za lokalne stanovnike, agarika meda nije samo proizvod zimske berbe, već donosi i dobar prihod od prodaje.
Vrste jestivih gljiva na Uralu
Teritorija Urala je zemlja bogata šumama. Ovdje se nalaze mješovite i četinarske šume. Kontinentalna klima sa kratkim ali toplim ljetima, čestim jesenjim kišama - povoljno okruženje za obilan rast gljiva različitih perioda plodonošenja.
Ural je sirovinska baza za drvnu industriju. Nakon sječe trgovačkog drva ostaju nelikvidni ostaci koji su neophodna sredina za širenje saprofitnih gljiva. Glavne vrste koje su tražene među lokalnim stanovništvom su ljetne i jesenje gljive. U planinskim šumama na južnom Uralu raste proljetna medonosna gljiva - kolibija koja voli šume.
U pogledu nutritivne vrijednosti, vrsta je inferiorna u odnosu na jesenje predstavnike, ali nije ništa manje popularna. Plodovi s tamno smeđom hidrofobnom kapicom pogodni su za bilo koju metodu prerade. Raste u kolonijama na ostacima lišćara.
Ljetni predstavnik Kyuneromyces variatus je popularna gljiva koja se koristi za komercijalni uzgoj.
Ljetne gljive formiraju velike grupe na trulim panjevima, deblima i granama breze, rjeđe lipe. Ovo je najukusniji predstavnik roda, ali s kratkim periodom plodonošenja, raste u roku od tri sedmice.
Masovno sakupljanje se dešava u jesen, kada počinje da raste obična agarika meda. Gljiva je nepretenciozna za vrste drveća, može se naći na crnogoričnom drvetu. Nastanjuje se na ostacima hrasta, u blizini korijena ljeske, jasike ili breze.
Plodonosi dugo, u toploj jeseni sa periodičnim padavinama, poslednji primerci se mogu naći početkom novembra.
Jesenski predstavnici uključuju agaricu s debelim nogama - jednako popularnu vrstu na Uralu.
Izvana se razlikuje od običnog agarika po debeloj nozi i ljuskavoj površini klobuka. Gljiva raste samo u borovim šumama na starim panjevima ili deblima kedra i borova.
Zimski izgled uključuje flammulina sa baršunastim nogama.
Gljiva radije raste na stablu topole ili vrbe daleko od površine tla. Plodno tijelo narandže sa uljnom kapicom. Odlikuje se visokim gastronomskim uvažavanjem.
Ništa manje popularan je agarik, koji raste na proplancima, pašnjacima, u blizini niskih grmova. Plodonosi od proljeća do jeseni po toplom vremenu nakon obilnih kiša.
Raste u dugim redovima ili u polukrugu.
Gdje rastu gljive na Uralu
Vrste se nalaze u svim šumama regiona Čeljabinsk i Sverdlovsk. Ako uzmemo u obzir južni dio Urala, gljive slijede:
- Do jezera Arakul, koje se nalazi između Gornjeg Ufaleja i Višnjegorodska u severnom pravcu.
- Sjeverozapadno od Čeljabinska. Predstavnici carstva gljiva rastu u šumama uz jezero Kremenkul.
- U rezervat Ilmensky, gdje se nalaze sve vrste drveća. Ovo je popularno mjesto okupljanja pečuraka.
- U nacionalni park Taganay.
Mjesta gljiva poznata širom Urala u masivima u blizini naselja:
- Kasli;
- Norkino;
- Tomino;
- Kyshtym-Ozersk;
- Troitsk;
- Novi ključevi.
U regiji Sverdlovsk, područja popularna kod berača gljiva:
- Krasnoufimsky;
- Serovski.
- Kamensky;
- Nizhneserginsky;
- Krasnouralsky.
Kada gljive rastu na Uralu
Svaka vrsta počinje da daje plod u određenom periodu. Datumi mogu varirati u roku od 10 dana u zavisnosti od temperature i padavina. Sorte rastu u sljedećim terminima:
- Prve kolonije kolibije koje vole drvo počinju se pojavljivati nakon što se dnevna temperatura postavi na oko +10 0C, a noću neće pasti na nulu. Na Uralu (otprilike u maju) prolaze proljetne kiše, odmah nakon njih možete žeti. Drugo plodonošenje vrste javlja se u jesenjim mjesecima sa istim temperaturnim režimom.
- Varijanta Kyuneromyces raste samo u vlažnom okruženju na temperaturi ne višoj od +200 Plodi obilno, formira velike kolonije na mrtvom drvetu jasike ili breze od sredine juna do početka jula.
- Jesenske vrste počinju da se pojavljuju krajem avgusta, vrhunac produktivnosti se javlja sredinom septembra, sakupljaju gljive na teritoriji regiona gde postoje mešovite ili crnogorične vrste drveća.
- Flammulina - posljednji predstavnik sezone gljiva. Formiranje plodnih tijela počinje na temperaturama ispod nule. Raste i na -15 0C, tada vegetacija prestaje nakon prvog odmrzavanja, za Ural je to kraj ili sredina februara.
Pravila prikupljanja
Berba daleko od industrijskih gradova, t. To. plodišta akumuliraju karcinogene i teške metale, pa jestive vrste mogu izazvati trovanje. Iz tog razloga ne uzimajte gljive u blizini autoputa ili gradske deponije. Prezreli primerci nisu pogodni za preradu. Ne preporučuje se odlazak u nepoznatu šumu sam bez sredstava komunikacije i zalihe hrane. Najbolje je ići u pratnji iskusnog berača gljiva ili sa kompasom.
Kako saznati jesu li gljive otišle na Ural
Moguće je odrediti kada će gljive otići na Ural po temperaturnom režimu. Svaka vrsta počinje rasti određenim brzinama. Jesenje prikupljanje počinje nakon što temperatura padne na + 15-17 0C i jake kiše. Plodovi se formiraju u roku od nekoliko dana, glavni plodovi se fiksiraju nedelju dana nakon padavina. Mještani poznaju mjesta za gljivare, mnogi se bave prodajom ubranih usjeva. Pojava proizvoda od gljiva na lokalnim tržištima može se smatrati i početkom sezone.
Zaključak
Medonosne gljive na Uralu rastu u svim masivima, na planinskim i jezerskim livadama. Svaka vrsta formira plodna tijela u određeno vrijeme. Žetva se nastavlja tokom cijele godine. Proljetne gljive otvaraju sezonu, a zimske završavaju. Klimatski uslovi i ekološki sistem Urala omogućavaju vam da uberete obilnu žetvu, posebno u jesen.
