Uzgoj sadnica celera
- Peteljka celera - višegodišnja ili jednogodišnja
- Kako raste celer
- Kako uzgajati celer na peteljkama iz sjemena za rasad
- Kako posaditi celer na peteljkama u otvorenom tlu
- Kako njegovati celer na peteljkama na otvorenom
- Kako izbijeliti celer na peteljkama
- Berba
- reprodukcija
- Štetočine i bolesti celera na peteljkama
- Šta učiniti sa stabljikom celera za zimu
- Zaključak
Celer Mirisni ili Mirisni - vrsta zeljastih biljaka koja pripada rodu Celer iz porodice Umbelliferae. To je prehrambena i ljekovita kultura, može biti korijen, list ili peteljka. U botaničkom smislu, sorte su veoma slične jedna drugoj, način na koji se uzgajaju je različit. Briga o celeru na peteljkama na otvorenom tlu je lakša od brige o korijenskom celeru, ali je potrebno više vremena za uzgoj listova.
Peteljka celera - višegodišnja ili jednogodišnja
Smrdljivi celer - biljka sa dvogodišnjim životnim ciklusom. U prvoj godini formira gust korijen korijena bez šupljina iznutra i velike rozete listova na velikim peteljkama. Na drugom - oslobađa stabljiku visine do 1 m i postavlja sjeme. Berba - korijenski usjevi, peteljke i začinsko lišće obavljaju se u godini sadnje, sljedeće dobivaju vlastiti sadni materijal.
Celer se nekada uzgajao kao lekovita biljka, sada su njegova lekovitost izbledela u drugi plan, kultura je prepoznata kao povrće i koristi se u kuhinjama različitih naroda. U postsovjetskom prostoru najveću popularnost stekli su korjenasti usjevi, dok se u Evropi najčešće kupuju sorte s peteljkama.
Celer na stabljici ima vlaknast korijenski sistem i formira mali, slabo prepoznatljiv korijenski usjev ispod brojnih bočnih grana. Gradi veliku rozetu, čiji veći volumen ne zauzimaju listovi, već peteljke. Njihova boja može biti zelena, salatna, ružičasta ili crvenkasta, širina - od 2 do 4 cm s debljinom ne većom od 1 cm. U klasičnim sortama, stabljike se izbjeljuju prije berbe (lišaju pristupa svjetlu) kako bi se uklonila gorčina i učinila nježnim, mnogim modernim sortama to nije potrebno.
Obično se svaka lisna rozeta sastoji od 15-20 uspravnih listova. Ali postoje sorte koje daju i do 40 grana, ponekad polu-raširenih. Stabljike su široke pri dnu, sužavaju se na krajevima i završavaju trokutastim perasto raščlanjenim tamnozelenim listovima. Peteljke su iznutra šuplje, rebraste, sa izraženim žlijebom na dijelu okrenutom prema sredini rozete. Njihova dužina ne zavisi samo od sorte, već i od poljoprivredne tehnologije celera, i kreće se od 22 do 50 cm.
Sjemenke - male sjemenke koje ostaju održive ne više od 4 godine (zagarantirano - 1-2 godine). Stabljika duga oko metar pojavljuje se u drugoj godini života.
Kako raste celer
Celer je kultura koja voli vlagu i dobro podnosi kratkotrajne padove temperature. Sadnice mogu izdržati mraz na -5 ° C, ali ne dugo. Najhladnije otpornije sorte su one sa crvenim peteljkama.
Listni celer ima najkraću vegetaciju i može se sijati direktno u zemlju. Za formiranje korijenskog usjeva potrebno je oko 200 dana. Uzgaja se isključivo rasada, a na sjeverozapadu se rijetko sadi na otvorenom terenu.
Celer na peteljkama zauzima srednji položaj - od trenutka nicanja do berbe različitim sortama treba 80-180 dana. Za dobivanje tržišnih stabljika, sjeme se može posijati u zemlju, ali je racionalnije prvo uzgajati sadnice.
Optimalna temperatura za uzgoj povrća celera je 12-20°C. I iako dobro podnosi privremeno hlađenje, ako termometar ne dostigne 10 ° C dugo vremena, može početi prerano snimanje.
Kako uzgajati celer na peteljkama iz sjemena za rasad
Nema ništa teško u uzgoju sadnica celera. Njegove sadnice su mnogo otpornije od sadnica paradajza ili paprike, a milioni baštovana svake godine uzgajaju i obaraju ove useve.
Datumi sletanja
Sjeme celera na peteljkama se sije za rasad od kraja februara do sredine marta. Većina sorti ima prilično dugu sezonu rasta, a stabljike moraju imati vremena da steknu tržišni izgled prije hladnog vremena. Prvo se razvijaju korijen i listovi, peteljke se protežu u dužinu, a tek onda povećavaju svoju masu. Za to je potrebno dosta vremena, iako ne toliko kao za formiranje korijenskog usjeva.
Spremnik i priprema tla
Sjeme celera se može sijati u obične drvene kutije za rasad ili direktno u posebne plastične čaše s rupama za otjecanje vode.
Korištene posude dobro se isperu četkom, ispiru i namoče u jakom rastvoru kalijum permanganata. To će ubiti većinu klica i bakterija koje mogu uzrokovati bolesti sadnica.
Za uzgoj celera na peteljkama iz sjemena možete uzeti uobičajeno kupljeno tlo za sadnice. Supstrat se može pripremiti samostalno miješanjem jednakih dijelova vrtne zemlje i dobro trulog humusa uz dodatak pijeska. Samo ga je potrebno prosijati kroz sito da biste uklonili sve grudvice, šljunak i biljne ostatke - tlo za sadnice mora biti jednolično i propusno za vodu i zrak.
Priprema semena
Sjemenke celera su vrlo sitne - 1 g sadrži oko 800 komada. Osim toga, brzo gube klijavost. Dakle, lično sakupljeni sadni materijal treba iskoristiti što je ranije moguće, a u prodavnici obratiti pažnju na rok trajanja.
Sjeme kišobranskih usjeva klija dugo - to je zbog prisustva eteričnih ulja u njima. Zato se u južnim krajevima usevi poput šargarepe za zimu seju suvi i ne boje se da će niknuti u pogrešno vreme.
Bez pripreme, seme celera se izleže duže od 20 dana, sadnice će biti neravne i slabe. Postoji mnogo načina da ubrzate njihovo klijanje i poboljšate kvalitetu sadnica, evo jednog od njih:
- Sjeme se namače 3 dana u toploj vodi, koja se mijenja dva puta dnevno.
- Komad bijele tkanine stavlja se u plitku široku posudu. Nabubrelo sjeme se razmazuje tankim slojem i navlaži vodom.
- Kontejner se drži na sobnoj temperaturi 7-10 dana, ne zaboravljajući navlažiti tkaninu.
Za to vrijeme treba da se izlegnu sjemenke - to će biti jasno vidljivo na bijeloj tkanini. Treba ih odmah posaditi.
Da bi sjemenke celera brže nicale, često se koriste sljedeće metode:
- namakanje u specijalnim preparatima koji se prodaju u prodavaonicama sjemena;
- odležavanje u vrućoj vodi (ne više od 60°) 30 minuta.
Sadnja celera na peteljkama za sadnice
Sjeme se može sijati ne samo u kutije za sadnju ispunjene vlažnim supstratom za sadnice, već iu plastenicima. Tlo je zbijeno, prave se plitke brazde na udaljenosti od 5-8 cm jedna od druge. Polažu sjeme brzinom od 0,5 g po 1 sq. m i prskaju iz kućne boce s raspršivačem.
Ako sadni materijal nije proklijao, već je bio natopljen vrućom vodom ili stimulansom, to možete učiniti lakše. Snijeg se nanosi u tankom sloju na pripremljenu kutiju, izravnava, povlači brazde i u njih sije sjeme. Tada se definitivno neće isprati i neće pasti u zemlju tokom zalijevanja.
Setva se može obaviti u posebne čaše sa nekoliko semena u svakoj. Tada ne moraju roniti, samo trebate odrezati slabe klice makazama za nokte, ostavljajući najjače.
Posude sa sjemenkama prekrivene su staklom ili prozirnim filmom i postavljene na laganu prozorsku dasku ili police s pozadinskim osvjetljenjem. Sklonište se uklanja nakon nicanja.
Briga za sadnice celera sa peteljkama
Kada se izleže sjeme celera na peteljkama, posude se stavljaju na tjedan dana u svijetlu prostoriju s temperaturom od 10-12 ° C - to će spriječiti rastezanje sadnica. Zatim se sadnice prebacuju na toplije mjesto, osiguravajući svjež zrak i dobro osvjetljenje.
Celer na peteljkama morate pažljivo navlažiti - kutije iz kućne boce s raspršivačem i čaše - čajnom žličicom, iz koje se voda ne izlijeva na tlo, već uz zidove.
U fazi 2-3 nestojeća lista, sadnice uranjaju u odvojene čaše s donjom rupom ili posebnim kasetama. Istovremeno, klice celera na peteljkama zakopavaju se u zemlju uz listove kotiledona, a korijen se, ako je produžen za više od 6-7 cm, skraćuje za 1/3.
Idealna temperatura za sadnice celera na peteljkama je 16-20°C. Tokom dana ne bi trebalo da prelazi 25 ° C, noću - 18 ° C. Za sadnice koje se nalaze na lođi ili verandi, temperatura od 5 ° C smatra se neprihvatljivom. Prestaje da raste i vrlo je vjerovatno da će dobiti crnu nogu ili će ležati. Prostorija treba da ima relativnu vlažnost od 60-70% i dobru ventilaciju.
Tlo treba biti stalno vlažno, ali ne mokro. 10-15 dana prije sadnje, sadnice se hrane punim kompleksnim gnojivom, razrijeđenim 2 puta više nego što je preporučeno u uputama.
Kako posaditi celer na peteljkama u otvorenom tlu
Otprilike dva mjeseca nakon nicanja, sadnice celera su spremne za presađivanje u zemlju. Do tog vremena bi trebala imati najmanje 4-5 pravih listova.
Datumi sletanja
Sadnice celera sa peteljkama sade se u zemlju kupusa, u zavisnosti od regiona - krajem maja ili početkom juna. Čak i ako u ovom trenutku dođe do smanjenja temperature - nije strašno. Celer dobro podnosi hladnoću, glavna stvar je da sadnice imaju vremena da se ukorijene i pokrenu novi list. U južnim krajevima celer na peteljkama može se ranije saditi u otvoreno tlo.
Priprema lokacije i tla
Celer na peteljkama možete uzgajati u bašti nakon krompira, kupusa, cvekle, krastavca, tikvica, paradajza, bundeve. Prije sadnje rasada uspijevaju u bašti ubrati rane rotkvice, spanać ili salatu.
Celer na peteljkama preferira rastresita, plodna tla s neutralnom reakcijom. Krevet je otkopan od jeseni na lopatom bajonetu. Unosi se najmanje 4-5 kg trulog stajnjaka po kvadratnom metru. U proljeće, prije sadnje sadnica, vrši se plitko rahljenje i dodaju se posebna gnojiva za korijenske usjeve prema uputama ili čaša pepela i žlica dvostrukog superfosfata po kvadratnom metru.
Kisela tla se vraćaju u normalu dodavanjem krečnog ili dolomitnog brašna, a to je bolje učiniti u jesen, a ne prije sadnje celera. Gusta tla će već postati bolja od humusa, ali ako je potrebno, možete dodati pijesak - za proljetno otpuštanje ili direktno u svaku rupu prilikom sadnje.
Uzgoj celera na peteljkama u zemlji, morate odabrati ravno, dobro osvijetljeno područje. Na područjima sklonim vlaženju, uređeni su grebeni - iako kultura voli vlagu, ne podnosi prelijevanje, a još više, stajaću vodu.
Priprema sadnog materijala
Celer na peteljkama namijenjen za uzgoj na otvorenom potrebno je očvrsnuti. Otprilike nedelju dana pre zakazanog termina, šolje se stavljaju u kutije i iznose napolje tokom dana. Noću se pet njih čisti u zatvorenom prostoru. 2 dana prije sadnje, sadnice se zaustavljaju da se unose u kuću, ostavljajući ih na ulici 24 sata.
Uoči prenošenja na otvoreno tlo, celer se zalijeva, ali ne obilno, već tako da zemljana kugla bude malo vlažna.
Sadnja celera na peteljkama u zemlju
Uzgoj i briga o celeru na peteljkama počinje presađivanjem u otvoreno tlo. Da bi usjev dao dobru žetvu, biljke moraju biti slobodno postavljene i obasjane suncem cijeli dan. Rasad celera na peteljkama sadi se na gredice u redovima na razmaku od 40-70 cm. Udaljenost između grmlja treba biti najmanje 40-50 cm.
Neki vrtlari prakticiraju uzgoj stabljike celera u plitkim rovovima. To je djelomično opravdano - lakše će ga zasjeniti kada dođe vrijeme za izbjeljivanje peteljki. Ali grmlje mora dobiti dovoljno sunca, stoga rovovi moraju biti široki i usmjereni od juga prema sjeveru. U suprotnom, neće biti ništa za izbjeljivanje.
Sadnice se sade malo dublje nego što su rasle u čašama ili kasetama, ali tako da tačka rasta ostane na površini tla. Morate paziti da nije posuto zemljom.
Zasađene sadnice celera na peteljkama obilno se zalijevaju. Nije potrebno malčirati krevet - često će se morati olabaviti.
Kako njegovati celer na peteljkama na otvorenom
Ako se očekuje jako zahlađenje ili sadnice celera na peteljkama nisu imale vremena da se ukorijene, krevet se prekriva agrofiberom ili lutrastilom. Noću ih možete zamijeniti novinama, samo je rubove potrebno popraviti tako da vjetar ne odnese.
Kako zalijevati
Prilikom uzgoja i njege stabljičnog celera, jedna od glavnih agrotehničkih mjera je zalijevanje. Bez toga, nijedno izbjeljivanje neće se moći riješiti gorčine i neće dostići pristojnu veličinu.
Celer - kultura koja voli vlagu. Morate ga zalijevati često i u velikim količinama. Ako je tlo prema preporuci - propusno za zrak i vlagu, stagnacija vode i bolesti povezane s tim ne bi trebalo biti. Nakon svakog zalijevanja ili kiše, prolazi se labave.
Kako se hraniti
Nerealno je uzgajati visokokvalitetni celer iz stabljike bez čestog gnojenja. Prvi put se gnoji kompletnim mineralnim kompleksom 15-20 dana nakon sadnje sadnica. Ubuduće se prihrana daje jednom sedmično nakon zalijevanja. Ako se za to koristi hemija, neće rasti korisna ukusna biljka, već nešto što je nemoguće jesti bez štete po zdravlje.
Stoga se nakon prvog mineralnog preljeva celer oplođuje infuzijom bilja, razrijeđenom vodom u omjeru 1: 3 svake sedmice. Dvaput mjesečno, kašika superfosfata se dodaje u kantu vode. Na jedan grm se sipa najmanje litar rastvora.
Kako izbijeliti celer na peteljkama
Beljenje celera na peteljkama na otvorenom polju je operacija dizajnirana da blokira pristup svetlosti stabljikama. Pomaže u uklanjanju gorčine i čini proizvod nježnijim. Ako se zanemari izbjeljivanje, peteljke će biti žilave i istog okusa kao i listovi.
Za izbjeljivanje celera najlakše ga je posipati zemljom čim dostigne visinu od 30 cm. Samo listovi trebaju ostati na svjetlu. Postupak se ponavlja svake dvije sedmice.
Mnogi se ne bave uzgojem stabljike celera jer ne žele da je prekriju zemljom. Vrtlari znaju da je potrebno isprati tlo sa sinusa svake peteljke posebno, potrebno je dosta vremena. Ali stabljike celera možete izbijeliti i na druge načine:
- stavite ploče ili šperploču na obje strane reda;
- omotajte grmlje tamnom krpom, debelim papirom ili nekoliko slojeva novina i zategnite elastičnom trakom;
- koristite potpuno trulu tyrsu ili piljevinu za brtvljenje;
- redove napuniti ljuskom oraha, korom drveta, ako ih ima u dovoljnim količinama.
Prije izbjeljivanja stabljika celera, potrebno je odrezati sve tanke stabljike koje rastu izvan grma. Listovi moraju ostati slobodni - ako blokiraju pristup svjetlosti, biljka će prestati da se razvija i može propasti. Između površine tla i materijala koji pokriva peteljke ne smije biti razmaka.
Nemoguće je koristiti svježe drvne ostatke za izbjeljivanje stabljika - tyrsa ili piljevinu, otpalo lišće, slamu. Celer će se obilno zalijevati dok je u zemlji, ovi materijali će početi da trunu i stvaraju toplinu, a to je nedopustivo.
Berba
Sorte celera na peteljkama spremne za berbu u različito vrijeme. Obično prvo sazrevaju samoizbeljujuće. Utičnice namijenjene dugotrajnom svježem skladištenju moraju se ukloniti iz vrta prije mraza. Celer koji je podvrgnut uticaju negativnih temperatura je pogodan za ishranu, ali slabo leži.
Najbolje i najduže čuvane klasične sorte sa bijelim peteljkama. Grmlje se pažljivo iskopa s korijenom, prenese u podrum ili podrum i ukopa u mokri pijesak ili treset. Na temperaturi od 4 do 6°C i vlažnosti od 85-90%, celer na peteljkama ne samo da će se čuvati cijelu zimu, već će i pokrenuti nove listove.
reprodukcija
Celer se razmnožava sjemenkama. Najbolje biljke biraju se kao matične tečnosti, pažljivo se iskopaju prije mraza, listovi se režu u šišarke i čuvaju u plastičnim vrećicama u podrumu ili podrumu.
U drugoj godini, korijen celera se sadi u vrt kako bi se dobilo sjeme. Prvo se pojavljuje rijetko zelenilo, zatim visoka strelica do 1 m. Cvatnja počinje 2 mjeseca nakon sadnje korijenskog usjeva i traje oko tri sedmice.
Od trenutka sadnje celera matične tečnosti do sakupljanja semena treba da prođe 140-150 dana, do kada bi trebalo da promene boju iz zelene u zelenkasto-ljubičastu. Sjeme se dozrijeva pod nadstrešnicom ili u prozračenoj prostoriji i vrši mlaćenje.
Na sjeverozapadu možda neće imati dovoljno vremena da sazriju u zemlji. Preporučljivo je uštipnuti vrh cvjetne strelice kada se na njoj formira dovoljno sjemenskih biljaka - svaka biljka može dati 20-30 g sjemena. Ovo je više nego dovoljno da sebi, komšijama i poznanicima obezbedite sadni materijal.
Štetočine i bolesti celera na peteljkama
Zbog visokog sadržaja eteričnih ulja celer na listovima i peteljkama rijetko obolijeva i umjereno je zahvaćen štetočinama. Najveća opasnost za kulturu su prelivi i stajaća voda u području korijena, oni su glavni uzrok truleži. Najčešće zahvaćaju tačku rasta i stabljiku.
Od ostalih bolesti celera na peteljkama treba napomenuti:
- bakterijska pjegavost lista;
- crna noga;
- virusni mozaik.
Štetočine koje pogađaju celer:
- puževi i puževi;
- merice;
- šargarepe muhe.
Pravilna poljoprivredna tehnologija pomoći će u sprječavanju bolesti i pojave štetočina:
- pažljiv izbor mjesta slijetanja;
- plodored;
- priprema tla pred sadnju;
- pravovremeno otpuštanje tla i plijevljenje korova korov;
- pravilno zalivanje;
- ako je potrebno, proređivanje useva.
Šta učiniti sa stabljikom celera za zimu
Celer na peteljkama može se skladištiti u svježem stanju do tri mjeseca u ventiliranom podrumu ili podrumu na temperaturi od 4-6°C i vlažnosti od 85-90%. Opran i složen u plastične kese može ležati do 30 dana u odeljku za povrće u frižideru. Komadi stabljika čuvaju se oko godinu dana u zamrzivaču.
Stabljike celera se mogu iseći na komade i osušiti. Istovremeno, njegov će se okus vrlo razlikovati od svježeg ili smrznutog. Od celera se spremaju salate, soli se, cijedi i sok se zamrzava.
Zaključak
Brigu o celeru na peteljkama na otvorenom polju teško je nazvati lakom. Ali samostalnom sadnjom useva, baštovani mogu kontrolisati uslove rasta i hraniti ga organskim đubrivima. To je jedini način da se garantuje da će na stolu biti ukusan i zdrav proizvod, a ne skup hemijskih elemenata.
