Kupina karaka crna
Poslednjih godina baštovani sve više obraćaju pažnju na kupine. Ova kultura privlači male farmere, a velike farme testiraju inozemne ili poljske sorte. Nažalost, domaći uzgajivači godinama pridaju malo pažnje kupini, a tržište diktira svoje zakone. Zahvaljujući internetu i obilju štampanih publikacija, potrošač je postao pismen i izbirljiv. Podatak da su kupine ne samo da su zdravije od maline, već mogu biti slatke, mirisne i bez trnja, doprinijele su rastu popularnosti kulture na postsovjetskom prostoru.
Istorija selekcije
Navikli smo da nam nove sorte kupine stižu iz Sjeverne Amerike ili Poljske. Ali i novozelandski naučnici su doprinijeli odabiru ove kulture. Sorta Karaka Black (Karaka Black) se kod nas često pozicionira kao nova. Naime, radovi na njegovom uklanjanju počeli su 1982. godine. Karaka crna je složeni hibrid stvoren od kupine i kupine. Roditeljske sorte su Aurora uzgojene u Oregonu i Comanche uzgojene u Arkanzasu.
Harvey Hall, zaposlenik Hort Research Station (Novi Zeland), prvi je dobio nekoliko obećavajućih sadnica ukrštanjem navedenih sorti. Zatim je povezao gene primjeraka s najvećim i gustim plodovima. Tako da je primljena registrovana 2003. godine. sorta kupine Karaka Black.
Opis kulture bobičastog voća
Karaka crna je vrlo dekorativna tokom cijele sezone. Ova sorta kupina ne samo da može donijeti bogatu žetvu, već i ukrasiti svaki vrt.
Opća ideja o sorti
Karaka crna - tipična dewberry. Izbojci su umjerene debljine, fleksibilni, što olakšava sklonište za zimu, ne predugo - od 3 do 5 m u odrasloj biljci. Grm se ne može nazvati moćnim, ali trepavice prekrivene trnom s kratkim internodijama su prilično jake, lako se savijaju, ali se ne lome. Sposobnost formiranja izdanaka sorte Karaka Black je srednja.
Ima mnogo voćnih grana, jer svaka od njih ne nosi više od 3-6 bobica u odrasloj kupini, a 2-3 u mladom grmu. Obrasla sorta Karaka Black daje malo, osim ako nije posebno oštećen dobro razvijen korijen.
Listovi ove kupine su zeleni, sa 3-5 izduženih nazubljenih režnjeva. Mlade se mogu obojiti žutom bojom - to nije bolest, već karakteristika sorte. Bodlje Karaka Black su brojne, oštre. Ali nisu tako velike i žilave kao većina šiljastih sorti.
Plodonosenje se javlja na prirastu iz prethodne godine.
Bobice
Bobice kupine Karaka Black su lijepe, crne, sjajnog sjaja. Ne potpuno zreli plodovi su ljubičasti, u ranim fazama zrelosti - crveni. Izdaleka, bobice sorte Karaka Black izgledaju kao veliki dudovi - njihov oblik je izdužen, sužen prema vrhu i može biti blago zakrivljen.
Prosečna dužina ploda je 4-5 cm, težina oko 10 g. Važno je napomenuti da su na mladim grmovima bobice manje nego na odraslim biljkama. Nakon četvrte godine, kupine teške oko 14 g ili više nisu neuobičajene. Pojedinačne bobice mogu dobiti težinu od 17 g.
Okus i tekstura variraju u zavisnosti od zrelosti. Nezreli plodovi su crvenkasti, kiseli. U fazi tehničke zrelosti postaju slađi, prijatne kiselosti i arome. Dobro se transportuju i u hladnoj prostoriji ne gube svoje potrošačke kvalitete 4-5 dana. Gurmani kažu da se okus karaka crne kupine ne može pomiješati s drugim sortama.
Prezrele bobice postaju mekane i gube pikantnu kiselost. Sklone su mrvljenju, pa bi se baštovani trebali naviknuti da plodove beru na vrijeme, pogotovo ako su na prodaju.
Degustaciona ocjena kupine karaka crna - 4,5 boda. Narodni stručnjaci su sortu ocijenili suzdržanijom i ocijenili 4,07 bodova.
Karakteristično
Sorta Karaka Black u Engleskoj i drugim evropskim zemljama uzgaja se kao industrijska sorta na otvorenom tlu i pod filmskim skloništima. Ova kupina stigla nam je ne tako davno, ali mali farmeri i baštovani su je već cijenili. Na velikim farmama sorta Karaka Black još uvijek se testira na otpornost na hirovite naše klime.
Glavne prednosti
Blackberry Karaka Black nije namijenjena za mrazne zime. Njeni izdanci i cvjetni pupoljci ne mogu izdržati temperature ispod -16-17⁰ C. Pokrivaju ga čak i na jugu Ukrajine, s izuzetkom područja gdje su zime blage, a mrazevi rijetki.
Otpornost sorte na sušu je niska, potrebno je redovno zalijevanje, posebno ako želite dobiti pristojnu žetvu. Ekstremne vrućine mogu oštetiti one bobice koje su cijeli dan izložene užarenom suncu, ali to se događa samo na jugu.
Prenosivost plodova u fazi tehničke ili pune zrelosti je odlična. Prezrele bobice postaju mekane. Ne samo da postaju teški za transport, njihov ukus postaje lošiji.
Blackberry Karaka Black ne može se nazvati ni hirovitom ni nepretencioznom sortom. Ima umjerene zahtjeve za njegom, ali ne možete samo posaditi grm i zanemariti ga. U velikoj mjeri, briga je teška za izbojke opremljene gustim malim trnovima.
Period cvatnje i period zrenja
Cvatnja kupine Karaka Black u južnim krajevima počinje početkom ili sredinom maja, na sjeveru - nešto kasnije. Tu se otvaraju prvi pupoljci, počevši od sredine ili kraja maja.
Jedna od karakteristika sorte Karaka Black je da se cvjetanje (i, posljedično, plodonošenje) odvija u valovima. Prvo se otvaraju gornji pupoljci, koji se nalaze na krajevima dobro osvijetljenih izdanaka podignutih na podupiraču. Tada se čini da cvjetanje teče prema dolje. Kada se pupoljci otvore na donjim grančicama voća koje se nalaze skoro u nivou tla, gornji grozdovi su već zreli.
Kupina karaka crna je jedna od prvih koja sazre. U Ukrajini se prve bobice beru početkom do sredine juna, u srednjoj traci - početkom jula. A plodonosenje Karaka Black je zaista rastegnuto - 6-8 sedmica.
Pokazatelji prinosa, rokovi plodonošenja
Sorta kupine Karaka Black smatra se perspektivnom i produktivnom. Odrasli grm daje u prosjeku 10-12 kg bobica, a uz dobru lokaciju i dobru poljoprivrednu tehnologiju - do 15 kg. Po hektaru se bere 15 centi, u njihovoj domovini, na Novom Zelandu, prinos crne kupine Karaka dostiže 25 centnera/ha. Postoje dokazi da se neke farme u Evropi približavaju ovom pokazatelju, ali samo uz aktivnu ishranu i dobru njegu.
Plod kupine Karaka Black rastegnut je dva mjeseca. Ovo nije uvijek zgodno na velikim plantažama. Ali rani datumi (jun-početak jula) sazrijevanja bobica omogućavaju njihovu prodaju po visokoj cijeni. Kada se uzgaja na malim površinama, dugo plodnost omogućava dugotrajno uživanje u svježim kupinama. Ako nema dovoljno prostora, ne možete uzgajati druge sorte.
Obim bobica
Blackberry Karaka Black spada u elitne sorte. Može se jesti svježe, zamrznuti za zimu, praviti vino, sokove, džemove. U fazi tehničke zrelosti, sorta Karaka Black dobro podnosi transport, dugo se skladišti i može se prodavati na pijacama ili u supermarketima.
Otpornost na bolesti i štetočine
Kupina karaka crna je otporna na bolesti i štetočine. Uprkos tome, preventivni tretmani su obavezni.
Prednosti i nedostaci
Sorta Karaka Black je definitivno perspektivna za uzgoj na privatnim i malim farmama. U našim uslovima sadnja na velikim plantažama je i dalje upitna. Nesumnjive prednosti ove kupine uključuju:
- Velika lijepa bobica.
- Dobar ukus.
- Fleksibilni bičevi koji se lako savijaju do zemlje i pokrivaju za zimu.
- Karaka crna - jedna od najranijih sorti.
- Ako ne oštetite posebno korijen, sorta daje male izdanke.
- Visok prinos, kao kod desertne kupine.
- Prošireno plodonošenje (dobro za privatna domaćinstva i male farme).
- Visoka otpornost na štetočine i bolesti.
- Dobra prenosivost u tehničkoj zrelosti.
- Dug rok trajanja bobičastog voća.
- Čvrsto sočno meso.
Nedostaci sorte Karaka Black uključuju:
- Niska otpornost na mraz.
- bodljikavi izdanci.
- Srednja otpornost na vrućinu i sušu.
- Prošireno plodonošenje (za velike farme).
- Prezrele bobice su sklone osipanju.
Metode reprodukcije
Kupina karaka crna se lako razmnožava raslojavanjem i pulpiranjem (ukorjenjivanje vršnih izdanaka). Sorta daje malo prerastanja, ali ako se korijen posebno ošteti bajonetom lopate, grm će dati više mladih biljaka koje se mogu posaditi. U rasadnicima se crna karaka kupina često razmnožava iz zelenih ili korijenskih reznica.
Pravila sletanja
Sadnja sorte Karaka Black ne razlikuje se mnogo od drugih kupina. Da bi ukorjenjivanje sadnica bilo uspješno, potrebno je odabrati pravo mjesto, pripremiti hranjivu mješavinu i ne zaboraviti zalijevati mladu biljku.
Preporučeno vrijeme
Kupinu treba saditi u proleće, kada se tlo zagreje za 40-50 cm. To će omogućiti da se sadnica prilagodi novom mjestu i ukorijeni prije hladnog vremena. Samo u južnim krajevima sletanje se vrši u jesen. Kasni početak mraza omogućava da se kupine ukorijene. Proljetna sadnja na jugu je izuzetno nepovoljna - vrućina može doći iznenada i uništiti biljku koja nije imala vremena da se ukorijeni.
Odabir pravog mjesta
Sorte kupine Karaka Black preferira sunčana mjesta, zaštićena od hladnog vjetra. Nedostatak svjetla negativno će utjecati na okus bobica. Zasjenjivanje može biti potrebno samo u južnim područjima sa užarenim suncem.
Tlo bi trebalo biti rastresito, idealno - plodna blago kisela ilovača.
Priprema tla
Kako bi kupini pružili najbolje uslove za rast i plodonošenje, za sadnju treba pripremiti plodnu mješavinu. Da biste to učinili, gornji sloj tla se pomiješa s kantom humusa, primjenjuju se početna gnojiva - 120-150 g fosfora i 50 g kalija.
Alkalna ili neutralna tla su zakiseljena crvenim (konjskim) tresetom. Karbonatna tla zahtijevaju dodatnu organsku materiju, a vrlo gusta glinena tla zahtijevaju pijesak. Previše kiselo tlo se poboljšava vapnom.
Iskopavaju se jame za slijetanje promjera i dubine 50 cm. Napunite 2/3 plodnom smjesom, napunite vodom i ostavite da odstoji 10-14 dana.
Selekcija i priprema sadnica
Oni koji pričaju o sorti kupine bez trnja Karaka Black ili je nikada nisu vidjeli ili pokušavaju da vam prodaju ko zna šta. Male guste bodlje na izdancima - jedan od znakova usklađenosti sorte.
Osim toga, korijenski sistem mora biti dobro razvijen - s nekoliko debelih narastaka i mnogo bočnih korijena nalik na niti. Kora na izdancima ne smije biti naborana ili popucala.
Priprema kupine prije sadnje - zalijevanje sadnice u kontejneru ili namakanje otvorenog korijena oko 12 sati.
Algoritam i shema slijetanja
Blackberry Karaka Black preferira labav kroj. Na privatnim farmama (ako prostor dopušta) ostavljeno je 3 m između grmlja i u redovima. U industrijskim nasadima se ne preporučuje sabijanje preko 1,5 m. Slijetanje se vrši u sljedećem redoslijedu:
- Na dnu jame za slijetanje izlije se mali nasip. Oko nje je raspoređeno korijenje kupine.
- Prilikom nasipanja i zbijanja tla ne treba zaboraviti da korijenski vrat treba produbiti za oko 1,5-2,0 cm.
- Za zalijevanje sadnice troše najmanje kantu vode.
- Krug debla je malčiran kiselim tresetom ili humusom.
Kultura naknadna njega
Videozapis o uzgoju karaka crne kupine pomoći će vam ne samo da naučite osnove brige o sorti, već i da je bolje upoznate:
Principi rasta
Sorte kupine Karaka Black uzgojene na rešetkama. Odaberite onaj koji vam odgovara - višeredni, T-oblik. Ako se izdanci ne vežu, ležat će na tlu, jer sorta pripada rosnim kapljicama. Ne samo da će se bobice zaprljati, već se i trepavice mogu ukorijeniti. Onda imate dodatni posao, a s obzirom na trnovitost izdanaka, neće biti prijatno.
Na prinos i kvalitet bobica utječu gnojenje, zalijevanje, au sjevernim krajevima rasvjeta. U nedostatku sunca, bobice slabo zaslađuju i ostaju kisele. Budući da se sazrijevanje plodova odvija neravnomjerno - od vrha do dna, kako se bobice formiraju, listove koji zasjenjuju četke treba odrezati.
Neophodne aktivnosti
Sorta Karaka Black, kao i druge kupine, treba redovno zalivanje, posebno tokom cvetanja i formiranja bobica. To znači da je tlo potrebno vlažiti tokom cijele sezone - donji pupoljci se otvaraju kada je usjev već ubran s gornjih grana voća.
Na početku i na kraju sezone tlo ispod grmlja kupine se rahli. Ostatak vremena je bolje prekriti malčom. Na kiselim zemljištima koristi se humus ili slama, na alkalnim i neutralnim tlima crveni (konjski) treset.
U proleće se kupine prihranjuju azotom, tokom perioda cvetanja - kompletnim mineralnim kompleksom. Tokom nalivanja bobica i kasnijih talasa cvjetanja, korisno je obaviti folijarno prihranjivanje uz dodatak kelata (oni će pomoći da se izbjegne kloroza). Nakon plodovanja, kupine se prihranjuju kalijum monofosfatom.
orezivanje grmlja
Prije svega, odmah nakon plodovanja izrezuju se stare trepavice. Više nisu potrebni, a samo će spriječiti sazrijevanje mladih izdanaka, uvlačeći hranjive tvari i vlagu na sebe.
Odrasla kupina ostavlja 6-8 jakih trepavica. Ne možete stisnuti vrhove i bočne izdanke - grančice voća su već formirane u dovoljnim količinama. Iako su uslovi različiti za sve, pokušajte skratiti neke od glavnih trepavica, a ostale ostavite da rastu kako jesu. Dakle, za 2-3 godine možete odrediti koji je način uzgoja kupina najbolji za vašu stranicu.
Priprema za zimu
Izbojci kupine Karaka Black se dobro savijaju, kao i sve bobice rose. Prilikom zaklona za zimu problem će predstavljati samo trnje. Grane se pribadaju za zemlju i pokrivaju granama smreke, suvim stabljikama kukuruza, spandbondom ili suvom zemljom. Zagrijavanje bi trebalo biti utoliko temeljnije, što se vaša regija nalazi bliže sjeveru.
Bolesti i štetočine: metode suzbijanja i prevencije
Ako uz kupine ne sadite maline, jagode i velebilje, problemi će biti svedeni na minimum. Dovoljno je u jesen i proljeće tretirati grmlje preparatima koji sadrže bakar.
Zaključak
Kupina bez trnja nije uvijek najbolja. Iako je sorta Karaka Black opremljena neugodnim bodljama, njene bobice su toliko lijepe i ukusne da su izgrebane ruke mala cijena za berbu.
