Kukuruz jagode: sadnja i njega
Ukrasni kukuruz je nedavno postao super popularan kod farmera širom svijeta, iako je uzgoj takvih sorti poznat još od predkolumbijskog doba. Privatni vrtlari i velike kompanije uzgajaju svijetle, neobične vrste i njihov daljnji odabir. Lijepe biljke i šareni klipovi su vrlo privlačni za pogled.
Da li je moguće jesti ukrasni kukuruz
Količina škroba u ukrasnom kukuruzu prelazi 75%. Zbog tako visokog sadržaja polisaharida, zrela zrna su vrlo gusta i ne omekšaju tokom termičke obrade. Potpuno zreo kukuruz se drobi i dodaje u pekarske proizvode. Kokice se prave od obojenih žitarica.
Ukrasni kukuruz nije samo jestiv, već i koristan. Hemijski sastav žitarica bogat je tako važnim supstancama za ljude:
- magnezijum;
- mangan;
- kalijum;
- kalcijum;
- željezo;
- bakar;
- cink.
Kukuruz, kako običan tako i dekorativni, izvor je biljnih proteina (oko 15%). Nizak sadržaj masti (do 5,1%) i šećera (od 1,5 do 3,5%) omogućava upotrebu kulture za dijetetsku i dječju hranu.
Nezrele ukrasne klipove, sakupljene u fazi mliječne zrelosti, ne razlikuju se po ukusu od običnog kukuruza. Većina korisnih elemenata se čuva tokom termičke obrade.
Opis sorti ukrasnog kukuruza
Kukuruz je jednogodišnja kultura porodice žitarica čije se ukrasne vrste razlikuju od običnih sorti po izgledu listova, boji zrna i veličini klipova. Američki kontinent se smatra rodnim mjestom kukuruza neobične boje. Oživljavajući sorte koje su uzgajala plemena Maja i Asteka, uzgajivači stvaraju razne ukrasne vrste koje su vrlo popularne kod modernih vrtlara.
Strawberry
Stabljike kukuruza jagode rijetko rastu iznad 1 m. Uz obilno gnojenje, zalijevanje i dovoljno osvjetljenja, rast odraslih biljaka može doseći 1,5 m. Tanki svijetlozeleni listovi, s uzdužnim bijelim prugama, vrlo su dekorativni i daju sadnji egzotičan izgled.
Na stabljikama se formiraju srednji klipovi, dužine ne više od 10 cm i prečnika do 8 cm. Crveno-smeđa zrna, sjajna, svetla. Po izgledu klipa kukuruz je dobio ime, jer zrno ploda podsjeća na jagodu koja se sužava prema vrhu.
Prilikom sadnje u maju, vrijeme punog sazrevanja klipova biće krajem avgusta. Do ovog vremena, zrna mlijeka imaju slatki ukus kukuruza, mogu se jesti. Zrelo gusto zrno se melje do brašna, prirodne ljubičaste boje.
livada jagoda
Originalna sorta crvenog kukuruza sa visinom stabljike od 1,2 do 1,5 m. U pazušcima trakastih prugastih listova formira se 3 do 5 klipova po biljci. Pokrovne membrane plodova također imaju bijele pruge, kada sazriju, njihova boja postaje ujednačena, bež.
Boja sjemenki je bordo. Zrna imaju šiljasti vrh, njihovo slaganje stvara privid velikog konusa. Veličina klipa varira od 8 do 12 cm, a prečnik doseže 6-8 cm. Prosječna težina ploda - 70 g.
Zasadi ukrasnog kukuruza Proplanak jagoda stvaraju prekrasne ansamble na otvorenim cvjetnim gredicama. Sorta se koristi kao živa ograda ili pozadina za cvjetne aranžmane, klipovi se koriste u dizajnu interijera.
Mozaik
Popularnu sortu obojenog ukrasnog kukuruza posebno vole dekorateri i cvjećari. Mozaik nosi zrnca na klipu od zlatne do crne. Jedinstveni šareni uzorak voća uključuje bijele, žute, smeđe tonove. Veličine biljaka su kompaktne: stabljike kukuruza narastu nešto više od 1 m.
Osim dekorativnosti, mozaik ima i visoku nutritivnu vrijednost. Žitarice mogu poslužiti kao izvor raznih prirodnih pigmenata u kuvanju. Ukrasna sorta ima još jednu praktičnu primjenu - često se koristi pri tovu vrijednih pasmina peradi.
Montana Multicolor
Originalna boja klipova glavna je prednost sorte. Kombinacije raznobojnih zrna, koje često nisu povezane s istom shemom boja, ne mogu se predvidjeti. Na jednom uhu se mogu naći plava, crvena, bijela, zlatno žuta, svijetlo narančasta sa mnogo dodatnih nijansi.
Na stabljici se formiraju samo 2 cvata iz kojih se razvijaju zrna do 20 cm dugačka. Za postizanje zrelosti sorti je potrebna vegetacija od oko 110 dana. Dekorativnost sorte Montana Multicolor visoko je cijenjena u cvjećarstvu, što je čini jednom od najtraženijih u Evropi.
Indijski div
Naziv tačno ukazuje na glavnu prepoznatljivu karakteristiku sorte. Ukrasni kukuruz odlikuje se netipično velikim plodovima i rastom stabljike od oko 2,5 m. Divovski klipovi za ukrasni kukuruz narastu do 40 cm.
Prečnik ploda je mali, oblik je izdužen, u obliku cigare. Boje i njihove kombinacije su različite za svaku biljku i promjenjive u različitim godišnjim dobima. Nevjerovatne kombinacije uključuju, osim crvenih, žutih, bijelih, plavih tonova, razne derivate ljubičaste, pa čak i crne.
Period zrenja zrna - 125 dana. Biljka je izuzetno termofilna: na temperaturama iznad +20°C i dobrom osvjetljenju, ne treba joj njegu, osim povremenog zalijevanja.
Gem
Raznobojna sorta kukuruza spada u srednje velike, zašećerene sorte. Visina jake stabljike u povoljnim uslovima dostiže 1,5 m, što omogućava formiranje ograda ili zaštitu od vetra od zasada za delikatnije usjeve. Klipovi se razlikuju po minijaturnoj veličini.
Zrna su raspoređena i mogu se bojiti smeđom, žutom, bijelom i crnom u raznim kombinacijama. Raspon nijansi s takvim kombinacijama pokazuje se suzdržanim, a ne blistavim. Nezrele žitarice se kuvaju i jedu, baš kao kukuruz šećerac. Popularna dekorativna upotreba zrelih plodova.
Povećan je sadržaj šećera u sastavu zrna. Pokazatelji ukusa u fazi zrelosti mlijeka su odlični.
Amero
Sorta je dekorativna čak iu fazi zelene biljke. Dugi, raznobojni listovi obojeni su žutim, crvenim i ružičastim nijansama. Amero izgleda dobro u grupnim zasadima. Dizajneri preporučuju maskiranje ružnih zgrada, gospodarskih zgrada iza šarenih živica takvog kukuruza. Dobro rješenje bi bila grupna sadnja Amera na otvorenom prostoru, travnjaku, koji će vrtu dati tropski izgled.
Klipovi su raznobojni, imaju neobičnu bisernu nijansu. Nezrela zrna sadrže malo škroba u odnosu na druge ukrasne sorte, pa ostaju mekana duže kada sazre.
Magični kaleidoskop
Stabljike visoke sorte ukrasnog kukuruza narastu do 1,8 m. Kultura je otporna na glavne bolesti i štetočine žitarica. Linijski zasadi čine prekrasne privremene živice koje ne zahtijevaju posebnu njegu.
Zrna jednog klipa mogu imati nijanse bilo koje boje, kombinovane jedna s drugom proizvoljno. Sadržaj škroba u plodu je toliko visok da ukrasnu sortu čini neprikladnom za jelo. Ali zahvaljujući ovoj osobini, dizajnerske kompozicije i buketi sa klipovima čuvaju se više od 12 mjeseci.
Rainbow
Posebnost sorte je lišće sa jarko žutim, ružičastim i zelenim prugama. Ukrasne stabljike kukuruza rastežu se do 2 m pri dobrom osvjetljenju. Biljke lijepo ukrašavaju otvorene površine vrta. Sade se u grupama, pojedinačno ili u trakama, poput ograda.
U avgustu se formiraju klipovi dužine do 0,5 m. Zrna u jednom cvatu mogu biti svih nijansi duge, pojedinačne sjemenke imaju mješovitu boju, što objašnjava naziv ukrasne sorte. Dugin kukuruz je svestran, biljka se koristi od kuvanja do tkanja listova.
šarena vrpca
Još jedna šarolika ukrasna sorta s malim ušima. Biljka je kompaktna - do 1 m u odraslom dobu. Boja zelenog lišća ima bijele, ružičaste, tamnocrvene pruge. Rozeta mladih biljaka podsjeća na ogroman egzotični cvijet i ukrašava mjesto od juna do septembra. Mali cilindrični klipovi nose velika crvena zrna pogodna za kulinarsku upotrebu.
Kukuruz je izuzetno dekorativan, ali je zahtjevan prema temperaturi uzgoja. Klijanje zrna se odvija aktivno ako se tlo zagrije iznad 15 ° C.
Čudo od sedefa
Sorta ima popularno ime - japanski kukuruz i veoma je popularna kod domaćih baštovana. Listovi ove vrste su izuzetno lijepi: zelene ploče pokrivaju narančaste, žute, grimizne uzdužne pruge. Opušteno šareno lišće krasi baštu od nicanja do jesenjeg prinosa.
Visina stabljike - do 1,5 m, jarko crveno sjeme. Za očuvanje dekorativnosti sadnje, kukuruzu je potreban razmak između biljaka od najmanje 45 cm. Kultura ne podnosi propuh, pa se ne preporučuje saditi na otvorenim, ventiliranim mjestima.
Upotreba ukrasnog kukuruza
Dekorativni kukuruz je svestran u upotrebi. Nekoliko načina za korištenje različitih dijelova biljke:
- Svijetlo lišće krasi krevete i cvjetne gredice tokom cijelog ljeta.
- Klipovi nevjerovatne boje dodaju se u suhe bukete, uključene u dekor prostorija.
- Listovi se suše za tkanje, stvaranje aplikacija i umjetničkih panoa.
- Dekorativni su i vršni klasovi. Buketi od njih mogu služiti kao dekoracija interijera više od šest mjeseci.
Neprihvatljivo je zasjenjivati zasade ukrasnog kukuruza visokim nasadima ili objektima. Prilikom sadnje u blizini cvijeća ili povrtarskih kultura vodite računa da rastuće grmlje također zaklanja sunce.
Ljepota pojedinih vrsta žitarica ne negira njihovu nutritivnu vrijednost. Koristite dekorativne vrste kukuruza kao i obično: za kuvanje ili kao hranu za kućne ljubimce.
Za jelo se mlečni klipovi kuvaju oko sat vremena i serviraju sa puterom, solju ili bez dodataka. Zrela, tvrda zrna se melju u brašno za pečenje. Ukrasne sorte mogu obojiti peciva u razne boje. Dakle, dodatak kukuruznog brašna od jagoda daje testu ugodnu ružičastu nijansu.
Kada i kako saditi ukrasni kukuruz
Poljoprivredna tehnologija uzgoja ukrasnih sorti kukuruza slična je krmnim i šećernim sortama. Glavna razlika dolazi iz termofilnosti svijetlih biljaka sa šarenim zrnima. Ova karakteristika zahtijeva korištenje metode sadnica kada se uzgaja u područjima sa hladnim, kratkim ljetima. Tako je moguće produžiti sezonu rasta i dobiti zrele klipove prije stabilnog zahlađenja.
Faze uzgoja sadnica ukrasnog kukuruza:
- Da bi se sačuvalo osjetljivo korijenje kada se prenese u vrt, saksije od treseta se beru za sadnju.
- Mješavina tla treba biti lagana, sastoji se od vrtne zemlje, pijeska, komposta s dodatkom drvenog pepela.
- Zrna se nekoliko dana zagrijavaju na suncu, a zatim namaču jedan dan.
- U svaku čašu stavite 2-3 sjemenke.
- Prije nicanja važno je održavati sobnu temperaturu oko +18 °C.
Izbojci koji se pojavljuju zalijevaju se kako se tlo suši. Kako rastu, uklanjaju se tanke, slabe sadnice - po loncu treba ostaviti samo jednu klicu. Kukuruz je moguće iznijeti na stalno mjesto ne prije nego što se tlo u gredicama ili cvjetnjacima zagrije do + 13 ° C.
Kukuruz od jagode, kada se uzgaja iz sjemena na način bez sjemena, priprema se na standardan način: zagrijavanje i namakanje radi bubrenja. Tlo za sadnju treba iskopati, pognojiti, olabaviti. Bunari za kukuruz postavljaju se na udaljenosti od 40 cm. Prilikom sadnje u nekoliko redova ostavlja se 60 cm između redova, jer sorta Jagoda zahtijeva dobru ventilaciju za kvalitetno oprašivanje.
Njega ukrasnog kukuruza
Ako je mjesto odabrano ispravno: ima dovoljno sunčeve svjetlosti i nema hladnog propuha, tada će briga o sadnji biti minimalna.
Neophodne aktivnosti:
- Zalijevanje. Proizvodi se kako se tlo suši. Uz svako zalijevanje ispod biljke se dodaje najmanje 10 litara vode.
- prihrana. Navodnjavanje se često kombinuje sa đubrenjem tla. Složeni preparati se miješaju s vodom za navodnjavanje prema uputama.
- Odstranjivanje korov doprinosi skladnom razvoju dekorativnih vrsta. Zbog toga, gredice treba održavati čistima ili malčirati.
Ukrasni kukuruz gnojite najmanje dva puta u sezoni: tokom cvatnje i nakon formiranja mladih klipova. Za takvo prihranjivanje dovoljno je 1 sat. l. nitroammofoski po biljci, razrijeđen sa 10 litara vode. Ukrasne sorte kukuruza su vrlo osjetljive na kiselost tla. Ako je potrebno, vratite neutralnost tla, u jesen ili proljeće se dodaju preparati kalcija ili gašeno vapno za kopanje.
S nedostatkom fosfora, listovi postaju smeđi, a bez dušika počinju da se smežuraju. Nedostatak kalijuma će se manifestovati „izgorenim“ ivicama, osušenim smeđim donjim listovima.
Bočne izdanke koji se pojavljuju na deblu treba pažljivo ukloniti. Kukuruz od jagode i bilo koje vrste ukrasnih žitarica periodično se tretiraju sistemskim fungicidima kako bi se spriječili napadi štetočina.
Zaključak
Dekorativni kukuruz, pored svoje direktne namjene, kao vrijedan prehrambeni proizvod, ima i estetsku ulogu. Grmovi mnogih sorti toliko su lijepi i neobični da mogu ukrasiti najbolje staklenike i parkove. Obojena zrna oduševljavaju neočekivanošću nijansi i u stanju su svake sezone iznenaditi čak i iskusne vrtlare.
