Kopriva: kako izgleda, gde raste, kako cveta, fotografija, porodica, gde se koristi

Kopriva je uobičajeni korov koji se javlja u gotovo svim regijama Rusije i susjednih zemalja. Razlikuje se po korisnim svojstvima (diuretik, ekspektorans, koleretik i mnoga druga), koristi se u medicini, kuhanju, kozmetologiji, poljoprivredi, pa čak i u magiji.

Botanički opis koprive

Kopriva je jedna od najčešćih cvjetnica. Nalazi se u umjerenoj klimatskoj zoni sjeverne i južne hemisfere. naziv biljke lat. Urtica dolazi od riječi "uro" što znači "opekotina".

Kako izgleda kopriva

Kopriva je uspravna biljka sa jednim središnjim izdanakom i brojnim bočnim granama

Kultura pripada srednjoj ili visokoj travi: dužina glavne stabljike je od 60 do 200 cm. Listovi su tamnozeleni, rubovi su nazubljeni, nazubljeni, mogu se raščlaniti. Veće su po širini nego po dužini: 6–12 cm, odnosno 5–7 cm. Ove opcije su specifične za tip. Stipule uparene, rijetko spojene.

Listovi, središnji i bočni izbojci prekriveni su gorućim dlakama kroz koje ubode ljude i životinje i pri najmanjem dodiru. Korijen koprive je puzav, razgranat i veoma dug. Dobro su razvijeni, tako da mogu zasititi biljku vodom čak iu sušnoj sezoni.

Kopriva (na slici) je prilično visoka biljka sa tankim središnjim izbojkom iz kojeg se proteže nekoliko velikih listova peteljki.

Kojoj porodici pripada kopriva?

Kopriva je rod koji pripada istoimenoj porodici Urticaceae. Javlja se i jednogodišnje i višegodišnje. Odnosi se na samonikle biljke (korov). Međutim, prilično je zahtjevan za sastav tla, pa se ne nalazi svugdje.

Kada i kako cveta kopriva

Cvatnja koprive počinje sredinom juna i traje do septembra ili početka oktobra (u zavisnosti od vrste biljke i klimatskih uslova). Cvatuća kopriva ne izgleda baš impresivno, jer su joj cvjetovi mali. Boja zavisi od vrste biljke - cvatovi su bijeli, ružičasti, svijetlo lila i plavi.

Cvatovi su lažnog klasastog oblika. Kopriva može biti i jednodomna i dvodomna. Jajnik je formiran sa 1 jajnom kosom, vrsta ploda je pljosnati orah (sivkaste boje sa žutim nijansama).

Da li je kopriva otrovna biljka ili nije?

Sve vrste koprive imaju dlake koje gusto prekrivaju listove i stabljike

Mješavina mravlje kiseline, histamina i holina koja se nalazi na površini gomile ima efekat "gorenja". Istovremeno, evropske i ruske sorte nisu otrovne. Međutim, možete dobiti velike opekotine od trave ako padnete u grmlje koprive. To dovodi do alergijske reakcije, praćene sljedećim simptomima:

peckanje, neugodne senzacije;
oticanje jezika, larinksa, lica;
jak svrab;
crvenilo;
plikovi;
osip.

U tom slučaju, osobi treba dati antihistaminik (na primjer, Suprastin), osigurati dosta tekućine i odmoriti se. Ako se stanje ne poboljša, potražite hitnu medicinsku pomoć.

Postoje vrste kopriva koje su zaista otrovne. To su džinovska Laportea (raste u Australiji) i goruća Laportea (Filipini, Indonezija). Ovo su veoma opasne biljke. U slučaju velike opekotine mogu ubiti, pa je žrtvi potrebna hitna hospitalizacija.

Bitan! Posebno je opasan kontakt djece s biljkom, pa treba eliminirati šikare u zemlji.

Gdje raste kopriva

Kopriva preferira umjerenu klimu. Najčešće se javlja na laganim, plodnim tlima, na sjenovitim i dobro vlažnim mjestima. Raste u blizini povrtnjaka, u blizini vikendica, u gradu (pored kuća), na pustari i pored puteva. Ne formira prevelike (po površini) šikare, ali gustina sadnje može biti vrlo visoka. Upravo ovo gusto grmlje predstavlja najveću opasnost.

U Rusiji se kopriva nalazi svuda (osim regiona krajnjeg severa):

u srednjoj traci;
na Sjevernom Kavkazu;
na Uralu;
u zapadnom Sibiru.

Najčešća vrsta je kopriva. Ne nalazi se u istočnom Sibiru i u regijama Dalekog istoka. Međutim, ovdje možete pronaći uskolisnu koprivu - ovo je srodna sorta, slična po mnogim botaničkim karakteristikama.

Izvan Rusije, različite vrste ove biljke mogu se naći u mnogim zemljama:

Centralna Azija;
Mongolija;
Kina;
Mediteran;
Transcaucasia;
Južna Evropa;
Indija;
Sjeverna amerika;
Jugoistočna Azija;
Australija i Novi Zeland.

Kad kopriva naraste

Za kulinarske svrhe posebno je zanimljiva mlada kopriva čiji su listovi još mekani i savitljivi. Počinju da se pojavljuju od kraja marta do sredine maja (ovisno o regiji). Listovi su bogate zelene boje, sitni su, sočni i prijatni na ukus. Koriste se i svježi i kuhani.

Listovi mlade koprive se koriste kao hrana

vrsta koprive

Možete pronaći opis više od 50 vrsta koprive - sve ove biljke su uključene u isti rod Urtica. Od njih, 2 vrste su najčešće u Rusiji - dvodomna i peckava, druge sorte su manje uobičajene, na primjer, uskolisna kopriva.

gori

Vrsta Urtica Urens nalazi se svuda, osim u regijama krajnjeg sjevera, istočnog Sibira i Dalekog istoka. Biljka je jednogodišnja, jednodomna, niska (do 35 cm), pa se naziva i mala kopriva.

U medicinske i kulinarske svrhe koriste se i listovi i mladi izdanci

Dioecious

Rasprostranjenost ove vrste (Urtica dioica) u potpunosti se poklapa sa rasprostranjenjem koprive. Stabljike su izdužene i šuplje iznutra, potpuno prekrivene gorućim dlačicama. Dvodomna kopriva (na slici) cvjeta s malim bijelim cvatovima sakupljenim u klasove. Karakteristična karakteristika su kopljasti listovi dugi 8-16 cm, široki 2 do 8 cm.

Dvodomna kopriva - višegodišnja biljka, visoka, dostiže od 60 do 200 cm

angustifolia

Vrsta Urtica angustifolia nalazi se u istočnom Sibiru i na Dalekom istoku. Raste u mješovitim šumama, pored kamenjara, na pustarama, nedaleko od stambenih zgrada. Ova kopriva (na slici) izgleda malo drugačije od dvodomne. Biljka ima duguljaste, kopljaste listove širine 1–5 cm, duge 5–15 cm, po čemu je i dobila ime.

Kopriva je široko rasprostranjena u mješovitim šumama istočnog Sibira

ravnih listova

Vrsta Urtica plathyphylla Wedd je biljka srednje veličine visine od 50 do 150 cm sa uskim (4-10 cm) i prilično dugim (5-20 cm) listovima. Odnosi se na istočnoazijske sorte - nalaze se na Dalekom istoku, uključujući Sahalin i Kurilska ostrva, kao i u Japanu i Kini.

Ravnolisna kopriva je niska biljka sa svijetlozelenim listovima i smećkastim uskim stabljikama

konoplje

Ova sorta Urtica cannabina raste svuda u Rusiji, osim u regijama krajnjeg sjevera. Često se nalazi u Mongoliji, Kini i zemljama centralne Azije. Visoka trava - 150–240 cm. Listovi su jako raščlanjeni, nazubljeni, peteljki, dostižu dužinu od 15 cm.

Raznolikost kanabisa se može naći čak i na pustim, zasutim mjestima

Kievskaya

Vrsta Urtica kioviensis predstavljena je niskom travom (visine od 80 do 120 cm) sa ležećim stabljikama. Preferira dobro navlažena, močvarna tla, često raste na obalama vodenih tijela. U Rusiji se nalazi u regijama Crnozemlja. Raste svuda u Ukrajini, zahvaljujući kojoj je i dobio ime, u zemljama umjerene klimatske zone zapadne i istočne Evrope.

Karakteristična karakteristika kijevske sorte su jajoliki svijetlozeleni listovi sa nazubljenim rubovima

Škrge

Manje uobičajena vrsta Urtica geleopsifolia je biljka srednje veličine (40-100 cm) sa zaobljenom stabljikom i velikim kopljastim listovima. Razlikuje se po tome što su gornji dijelovi ploča izduženi, a rubovi imaju oštro nazubljeni oblik.

Mnoge dlake škržnih kopriva ne emituju "goruće" tvari, pa nakon kontakta s njima nema bolnih senzacija

svirepo

Ova vrsta (Urtica ferox) se naziva i drvo koprive ili ongaonga. U prirodnim uslovima nalazi se samo na Novom Zelandu (endem). Dostiže 4-5 m visine. Biljka izaziva veoma bolne opekotine, otrovna je. U literaturi postoje podaci o uginuću jedne osobe, kao i više domaćih životinja, među kojima su konji i psi, zahvaćeni opekotinama. Autohtoni narod Novog Zelanda, Maori, koristio je dijelove ongaonga za hranu.

Opekotine drveta koprive su veoma bolne i mogu dovesti do smrti žrtve

Prepoznatljive karakteristike različitih vrsta koprive

Različite vrste koprive razlikuju se po visini, obliku i veličini listova, kao i po sposobnosti da izazovu opekotine:

Gori - najniža trava koja naraste do 35 cm.
Dvodomni - ovisno o klimatskim uvjetima, visina može biti 60-100, pa čak i 150-200 cm. Listovi kopljasti, uski.
Uskolisni - lisne ploče su vrlo izdužene, širina može biti samo 1-2 cm, rjeđe 4-5 cm, a dužina do 15 cm.
Ravnolisni se također razlikuju po uskim listovima (prosječna širina 5-7 cm, dužina 10-20 cm).
Konoplja ima karakteristične snažno raščlanjene lisne ploče, središnji izdanak je viši od dvodomnog: do 240 cm. Nezahtjevan za sastav tla, nalazi se čak iu napuštenim pustopoljinama.
Kievskaya se odlikuje položenim stabljikama i svijetlozelenim lisnatim pločama.
Škrgolisni - još jedna niska sorta (40-70 cm, rjeđe do 100 cm). Razlikuje se po tome što praktički ne peče.
Svirepa - otrovna, smrtonosna biljka. To nije trava, već drvo koje doseže visinu od 5 m. Nije pronađeno u Rusiji.

Koja je kopriva najkorisnija

Mlada kopriva se obično koristi za ishranu (sakupljanje od kraja marta do sredine maja) najčešćih vrsta:

dvodomni;
spaljivanje;
uskolisni;
Kijev.

Lišće se može sakupljati kasnije. Kuva se u supe (više nije pogodno za salate), suši i melje za začin ili čaj od koprive (u medicinske svrhe).

Mlada (majska) kopriva se takođe smatra najkorisnijom. Hemijski sastav je približno isti:

askorbinska kiselina (vitamin C);
vitamini B i K;
fitoncidi;
karoten;
tanini;
glikozidi;
guma;
holin;
škrob;
proteini;
histamin;
fenolna jedinjenja;
željezo;
mangan;
titanijum;
nikal;
bor;
bakar.

U medicinske svrhe najčešće se koriste listovi koprive

Biljka ima kompleksan efekat na organizam:

povećava zgrušavanje krvi;
jača imuni sistem;
poboljšava apetit;
podmlađuje ćelije;
ublažava bolove u mišićima i zglobovima;
čisti od nakupljenih toksina;
normalizira rad nervnog sistema;
čisti krvne sudove;
snižava nivo glukoze u krvi.

Zbog toga se listovi koprive (uglavnom dvodomne i bockalice) koriste kako u narodnoj tako i u službenoj medicini. Korijen ove biljke koristi se i u medicinske svrhe.

Bitan! U nekim slučajevima biljku ne treba koristiti.

Kontraindicirana je u trudnoći i dojenju, problemima sa zgrušavanjem krvi, hroničnim bolestima bubrega, srčanim poremećajima. Ako osetite strane simptome, odmah prestanite da ga uzimate i obratite se lekaru.

Koja je kopriva uvrštena u Crvenu knjigu

Mnoge vrste rastu kao korov. Kijevska kopriva je uključena u regionalnu Crvenu knjigu regiona Voronjež i Lipeck (status 3 - "rijetko"). Ostale sorte se nalaze u dovoljnom broju, tako da im nije potrebna zaštita.

Gdje se koristi kopriva?

U Rusiji se najčešće koriste 2 vrste - goruća i dvodomna, jer su najčešće. Koriste se u različite svrhe:

Kuvanje - za kuhanje prvih jela, salata, pita, umaka. Takođe, listovi biljke su soljeni i kiseli. Osušene sirovine se stavljaju u čaj.
Lijek - kao diuretik, vitamin, antiseptik, homeopatski, holeretik, ekspektorans.
Kozmetologija - za poboljšanje kose (uključujući gubitak kose) i podmlađivanje kože lica.
Poljoprivreda - hrana za stoku, prskanje usjeva za suzbijanje štetočina (lisne uši, pepelnica).
Tekstilna industrija: da se dobije izdržljiva prirodna tkanina "Cheviot" (po svojstvima podsjeća na vunu).

Haljina od koprive ima atraktivan sjaj

Čarobna svojstva biljke

Različiti narodi imaju legende o magičnim svojstvima koprive. Korišćen je u raznim ritualima, na primjer:

Nošen sa sobom zbog hrabrosti.
Stavili su "začaranu" osobu u cipele kako je nečiste sile ne bi mogle odvesti u svoj svijet.
Metle su se pravile od stabljika i lišća, koje su se koristile za metenje poda kako bi se dom zaštitio od zlih duhova.
U istu svrhu, ćilimi su tkani od izdanaka i polagani ispred ulaza.
Zli duhovi su protjerani fumigacijom iz kuće.
Infuzije iz lišća djevojčice su prale kosu kako bi privukle pažnju jačeg pola.

Kopriva se koristi kao amajlija. Počupano lišće stavlja se u vrećicu od prirodne tkanine i nosi sa sobom radi zaštite od uljeza. Biljka se koristi i u ljubavnim čarolijama.

Zanimljive činjenice o koprivi

U Rusiji i drugim zemljama kopriva se koristi veoma dugo. I to ne samo u medicinske i kulinarske, već iu druge svrhe. Stoga su se o biljci sastavljale razne izreke, na primjer: "biti s nekim drugim - sjediti u koprivi" - "zlo sjeme koprive - ne kuhaj pivo od njega".

Platno od koprive koristilo se za šivanje jakih jedara i torbi, koje su se zvale "rene". Zanimljivo je da su se u Japanu čak i štitovi pravili od jakih stabljika biljaka, a tetive od biljnih vlakana.

Zaključak

Kopriva je cijenjena zbog svoje dostupnosti, ugodnog okusa i korisnih svojstava. Ova biljka je sveprisutna. Bolje ga je sakupljati na čistim mjestima, dalje od puta. Ako to nije moguće, sušene sirovine se uvijek mogu kupiti u ljekarni po pristupačnoj cijeni.