Kurilski čaj (cinquefol): kada i kako sakupljati, kako skuvati, kako piti
Sušenje Kurilskog čaja za pripremu zdravog pića kod kuće sasvim je moguće, samo trebate znati neke od nijansi. Ova biljka u obliku niskog grma rasprostranjena je na Dalekom istoku, Kavkazu, Sibiru. Mnogi vrtlari uzgajaju Kurilski čaj na svojim parcelama. Ispostavlja se dvostruka korist: biljka izgleda sjajno na travnjacima, alpskim toboganima, ivičnjacima.
Ljudi zovu Kurilski čaj:
- grm peterolista;
- peterolist;
- moćan.
Vrijeme sakupljanja peterolista
Trebate početi sa berbom petroleja kada biljka procvjeta, a sve do jeseni. Signal prekida - opadanje cvijeća, jer se nakon toga iscrpljuju korisna svojstva. Za sakupljanje morate koristiti čvrste rukavice kako ne biste ozlijedili ruke, jer su grane vrlo jake.
Za pravljenje zdravog čaja beru se listovi, cvjetovi, grančice i rizomi. Listovi se mogu brati tokom cijelog ljeta, cvijeće - tokom perioda cvatnje. Možete sakupljati i otvorene i neotvorene pupoljke. Što se tiče rizoma, oni se kopaju u jesen prije mraza ili rano u proljeće dok se pupoljci ne probude.
Kako sakupiti Kurilski čaj
Prilikom sakupljanja nadzemnih dijelova peterice režu se izdanci s listovima i pupoljcima dužine ne više od 15 cm. Odaberite grmlje sa netaknutim dijelovima. Ako je aktivnost štetnih insekata vidljiva na biljci, onda je bolje odbiti berbu takvih sirovina.
U narodnoj medicini za pripremu zdravog čaja ne koriste se samo izdanci sa listovima i cvjetovima, već i rizomi Kurilskog čaja. Neophodno je ubrati sirovi peterolist nakon odumiranja nadzemnog dijela. Čaj od korijena potencile ima protuupalno, ekspektorantno i hemostatsko djelovanje.
Rizomi se nakon berbe malo suše na suncu kako bi se lakše očistili od zemlje. Dalje sušenje se može vršiti u cijelom ili usitnjenom obliku.
Kako sušiti Kurilski čaj
Za pripremu zdravog čajnog napitka od izdanaka Potentille prvo se sortiraju sirovine. Žućkasto ili oštećeno lišće mora se ukloniti, ostavljajući samo zeleno.
Lišće i cvijeće se mogu sušiti u dobro prozračenom prostoru, ali van direktne sunčeve svjetlosti. Ako to nije moguće, poslužit će prozorska daska. Ali Kurilski čaj treba zasjeniti.
Nakon nekoliko dana, sirovine se polažu na lim i suše u sušilici ili otvorenoj pećnici na temperaturi koja ne prelazi 70 stepeni.
Iskopani korijeni:
- Pregledajte, eventualna oštećenja, truli dijelovi su odrezani.
- Zatim se ispere sa zemlje u nekoliko voda.
- Položite na krpu da voda ispari.
- Iznesu ga napolje i suše na suncu 3-4 dana.
- Zatim se suši na tavanu ili pod baldahinom. Glavni uslov je dobra ventilacija.
Preporučljivo je sušiti sirovinu Potentilla erectus (rizoma) na temperaturi od 50-60 stepeni u sušari.
Kako skuhati Kurilski čaj
Kurilski čaj mora se ne samo pravilno sakupljati i sušiti, već i skuhati. Ovaj zdravi napitak dugo se koristi u liječenju mnogih bolesti, kao što su:
- plućna tuberkuloza;
- bolesti gastrointestinalnog trakta;
- skorbut;
- dijareja;
- dizenterija;
- krupozna upala pluća;
- angina.
Kuvanje čaja od sušene sirove Potentilla erecta je jednostavno. Samo treba samljeti Kurilski čaj, dodati kipuću vodu i ostaviti 1-2 sata, kako bi sva korisna svojstva biljke prešla u piće.
Recepti za čaj
Pošto su korisna svojstva biljke poznata od davnina, široko se koristi u narodnoj medicini u liječenju raznih bolesti, postoji mnogo recepata. Evo nekih od njih:
- cvjetni napitak. Zahtijeva 2 žlice. l. suhih pupoljaka i pola litre kipuće vode. Sirovine se drobe i preliju kipućom vodom. Posuda se pokrije poklopcem i stavi na laganu vatru, 6-8 minuta. Kada se tečnost malo ohladi, procedi se i pije po 100 g pre jela 3-4 puta dnevno.
- čaj od listova. 1 st. l. sirovine sipati 1 tbsp. ključala voda. U stabljikama i listovima ima više aktivnih tvari, pa se 2 supene kašike dodaju u čašu proključale vode. l. listova čaja i piti prije jela.
- Roots. 1 st. l. zdrobljeno korijenje preliti vodom i kuhati 10 minuta. Prije jela za 1 tbsp. dodati 1 kašiku. l. listova čaja i piti 30 minuta prije jela.
- Jednostavan način kuhanja. Uzmite 2-3 žlice. l. kolekciju kurilskog čaja (listovi, cvjetovi, grane, korijenje) stavite u čajnik i prelijte kipućom vodom. Stavite na laganu vatru, 5 minuta da se natopi. Zatim pijte kao običan čaj, dodajući kipuću vodu u šolju. Zasladite šećerom ili medom.
Kako piti čaj od petokrake
Kurilski čaj se može piti kao redovno osvježavajuće piće. Da biste to učinili, skuvajte 1-2 žlice u čajniku. l. suhe sirovine i prelijte 300 ml kipuće vode. Insistirajte 15 minuta. Mala količina listova čaja se sipa u šolju, dodaje se voda.
Nemojte piti prejak čaj od petokrake. Poželjno je da piće bude zlatne boje. Kurilski čaj, pravilno skuvan, ima neverovatnu aromu i prijatan ukus. Mnogi ljubitelji ovog pića, osim meda, dodaju i matičnjak ili mentu.
Kako čuvati sušeni Kurilski čaj
Prije spremanja sirovog Kurilskog čaja za skladištenje, morate se uvjeriti da je dobro osušen. Stavite sirovine u hermetički zatvorenu posudu. To će pomoći da se izbjegne uništavanje suhih grana, lišća, cvijeća i rizoma od strane parazita, posebno moljaca. Na tamnom mestu gde vlažnost ne prelazi 40%, Kurilski čaj se može čuvati 2 godine.
Ograničenja i kontraindikacije
S obzirom da zvanična medicina Kurilski čaj nije priznat kao lijek, napitak morate uzimati pažljivo. Osim alergijske reakcije, čaj od petokrake može uzrokovati bolesti srca i krvnih sudova, te probavnog sistema.
Kurilski čaj se ne preporučuje:
- djeca mlađa od 10 godina;
- sa niskim krvnim pritiskom;
- tokom trudnoće i dojenja;
- sa zatajenjem bubrega;
- sa oboljenjem jetre;
- s alergijskom reakcijom i individualnom netolerancijom na tvari koje čine biljku.
Ako se striktno pridržavate dnevne doze pića, tada neće biti nuspojava i štete za tijelo. Ali s pojavom osipa i svrbeža, čaj od peterice treba odmah baciti.
Pre nego što počnete da koristite Kuril čaj, potrebno je da se posavetujete sa svojim lekarom. Činjenica je da tokom liječenja lijekovima ni u kom slučaju ne možete piti piće.
Zaključak
Sušenje Kurilskog čaja je jednostavno, kao što se može vidjeti iz članka. U ovom slučaju, porodica će zimi biti obezbeđena zdravim napitkom koji sadrži kalcijum i kalijum, mangan i gvožđe, magnezijum, kobalt i bakar. Kurilski čaj će spasiti rođake od virusnih i crijevnih infekcija, kao i od razvoja dijabetesa.
