Salsa od jagoda (salsa): opis, karakteristike, video
Vrtlari stalno traže sorte i hibride jagoda, koji se odlikuju jednostavnošću njege, visokim prinosom, velikom veličinom i vanjskom prezentabilnosti bobica i izvanrednim ukusom. Sve ove kriterije ispunjava salsa od jagoda, koja je odavno dobro poznata vrtlarima i poljoprivrednicima ne samo u Rusiji, već iu cijelom svijetu.
Istorija selekcije
Salsa od jagoda (Salsa) - sorta uzgojena u Holandiji 1988. godine od strane uzgajivača poljoprivredne kompanije Fresh Forward. Autori su ga zamislili kao univerzalni, ali trenutno ga traže samo vrtlari amateri i privatni poljoprivrednici. Salsa od jagoda se sada ne uzgaja u industrijskim razmjerima - ovo je prilično stara sorta, više ne podnosi "konkurencije" novih uzgojnih proizvoda, koji su prvobitno kreirani kao komercijalni.
Opis i karakteristike salsa jagoda
Salsa je raznovrsna sorta jagoda koja se ne može popraviti. Grmovi su snažni, rozeta listova je uspravna, visoka (oko 30 cm), ali su biljke relativno kompaktne (20-25 cm u prečniku). Listovi tipične veličine i oblika kulture, svijetlo zelene nijanse.
Cvjetovi su veliki, sa dosta polena. Stabljike se blago uzdižu iznad rozete u fazi formiranja pupoljaka, nakon formiranja jajnika, postupno se savijaju pod težinom bobica. Kao rezultat toga, čini se da se "skrivaju" ispod lišća.
Unatoč kompaktnosti grmova jagoda Salsa, nemoguće je sabiti njegove zasade u gredicama
Karakteristike voća, kvaliteti ukusa
Iz fotografije i videa vidljivo je da veličina jagoda salse varira od velikih do vrlo velikih. U prvom talasu plodonošenja, njihova prosečna težina je 50-60 g, zatim se "smanju" na 30-40 g. Oblik je uglavnom pravilnog tupokonusnog oblika, najveći mogu biti spljošteni, češljastog oblika.
Kožica bobica je tanka, sjajna, klasične nijanse "jagoda crvene". Bijela "granica" jasno je vidljiva ispod visoko uzdignute čašice. Sjemenke su prilično velike, snažno utisnute u pulpu.
Meso je blijedoružičasto, srednje gustine, ali dosta mesnato, vrlo sočno. Okus je izbalansiran, sladak, sa uočljivom osvježavajućom kiselošću. Namjena voća je univerzalna. Salsa od jagoda se može jesti svježa, koristiti kao punjenje za peciva, sastojak voćnih salata i smoothieja. Pogodno za kućno konzerviranje i sušenje.
Zrele salsa jagode razlikuju se od nezrelih po izraženoj ugodnoj aromi
Vrijeme zrenja, prinos i očuvanje kvalitete
Salsa - kasnozrela sorta jagoda. Proces zrenja bobica traje u prosjeku 110 dana. Cvjetanje također kasni - 25-30 dana nakon pojave listova. Prvi "masovni" talas plodonošenja javlja se u poslednjih deset dana juna. Od trenutka formiranja jajnika do berbe prođe oko 30 dana.
Salsa od jagoda - visokoproduktivna sorta. Prosječan prinos odraslog grma po sezoni je 1 kg. Istovremeno, da bi se postigli takvi pokazatelji, nije potrebna pažljiva njega, čak su moguće i pojedinačne "nedostatke" u poljoprivrednoj tehnologiji.
Ako stvorite optimalne uslove za salsa jagode, njen prinos se povećava za oko 1,5 puta
Regije uzgoja, otpornost na mraz
Zbog svoje otpornosti na hladnoću, salsa jagode se mogu uzgajati gotovo u cijeloj Evropi, uključujući njen sjever i centar. U Rusiji se uspješno uzgaja ne samo u srednjoj traci, već iu težim uvjetima - na Uralu, u Sibiru.
Iskustvo vrtlara pokazuje da sa debljinom snježnog pokrivača od 10 cm ili više, jagode salse "bezbolno" ili s minimalnim oštećenjem prezimljuju na temperaturi od -25-30 °C. Ako ima malo snijega, biljke će vjerovatno biti ozbiljno pogođene već na -10-12 °C, a na -15-20 °C će uginuti.
Otpornost na bolesti i štetočine
Sorta nema "urođeni" imunitet na gljivične i druge bolesti, ali se odlikuje dobrom otpornošću na patogenu mikrofloru. Iskustvo uzgoja pokazuje da biljke izuzetno rijetko zahvaćaju plamenjaču, verticiliju, peronospora i pepelnicu.
Najopasnije za salsa jagode su različite vrste pegavosti i truleži korijena. Ali oni se pojavljuju samo ako se uopće odbijete brinuti o grmlju ili napravite vrlo ozbiljne greške u poljoprivrednoj tehnologiji. Drugi faktor rizika je dugoročno stabilno vrijeme koje pogoduje aktivaciji patogena.
Prednosti i mane sorte
Fotografije i recenzije vrtlara potvrđuju opis izvornika, koji napominje da sorta jagoda Salsa ima sljedeće prednosti:
- nezahtjevna za njegu i uvjete uzgoja;
- stabilan visok prinos;
- uspješna otpornost na neke bolesti tipične za kulturu, rijetki slučajevi napada insekata;
- dobra otpornost na hladnoću čak i za Rusiju;
- kasno plodonošenje;
- "odgovornost" na kvalitetnu njegu;
- krupni plodovi, vanjska prezentabilnost bobica;
- izvanredan ukus, "ravnoteža" sadržaja šećera i kiselosti;
- svestranost imenovanja bobica.
Krupne i estetske bobice pomažu da salsa jagode ostane tražena među vrtlarima amaterima
Salsa od jagoda također ima prilično značajne nedostatke:
- osjetljivost na nivo vlage;
- gotovo neizbježan razvoj kloroze pri sadnji u alkalnom supstratu;
- sve veći rizik od infekcije truležom i raznim vrstama mrlja ako se zanemari briga;
- nizak kvalitet održavanja i transportabilnost;
- mekoća i sočnost pulpe.
Sklonost salsa jagoda da aktivno formiraju brkove može se smatrati i prednošću i nedostatkom. Definitivno neće biti problema s njegovom reprodukcijom, ali ćete morati redovito ulagati vrijeme i trud kako biste spriječili zadebljanje zasada.
Metode reprodukcije
Salsa od jagoda odlikuje se prisustvom velikog broja moćnih brkova. Sadnog materijala za ovu sortu garantovano neće nedostajati. U principu, može se razmnožavati dijeljenjem grma i uzgojem iz sjemena, ali to je nepraktično zbog velikog utroška vremena i truda.
"Kćerke" rozete salsa jagoda se brzo razvijaju, u velikoj većini slučajeva uspješno se ukorijene na novom mjestu
Da biste dobili novu kopiju, dovoljno je ispod odabranih brkova "zamijeniti" mali lonac ili plastičnu čašu ispunjenu labavim, ali prilično hranjivim supstratom i "zakačiti" ga za tlo. Do sredine augusta, nove otvore se mogu odvojiti od matične biljke i presaditi u unaprijed pripremljenu baštensku gredicu.
Nove sadnice salse jagode iz saksija ili šoljica se pretovarom prebacuju u baštu
Sletanje i njega
Za sadnju odaberite gredicu koja je dobro osvijetljena suncem, zaštićena od hladnih vjetrova i propuha. Područja s podzemnim vodama blizu površine tla i nizine nisu prikladne - stalno zalijevanje tla osigurava truljenje korijena.
Salsa jagode mogu rasti, pa čak i dati plodove na gotovo svakom supstratu, ali veliki prinosi krupnih bobica mogu se ubrati samo ako su plodne, rahle, s pH blizu neutralnog. Prilikom pripreme gredica preporučuje se poboljšanje kvaliteta tla unošenjem humusa (4-5 l / m²) i kompleksnog specijalizovanog đubriva (8-10 g / m²) u procesu kopanja. Možete koristiti i "prirodne" izvore kalija i fosfora - dolomitno brašno, prosijani drveni pepeo.
U pravilno zasađenoj jagodi "srce" ostaje u nivou zemlje
Njega salsa jagoda ograničena je na standardne agrotehničke mjere:
- Zalijevanje. Za ovu sortu štetne su i dugotrajne suše i "močvara" u vrtu, stoga se određuju intervali, fokusirajući se na stanje tla, omogućavajući da se njegov površinski sloj osuši. U prosjeku, na vrućini, grmlje se zalijeva svaka 3-4 dana, u hladnom vremenu - sedmično. Približna stopa - 2-3 litre po biljci.
- Budući da su salsa jagode sklone razvoju truleži korijena, potrebno ih je rahliti svakih 7-10 dana, čak i na malčiranim gredicama.
- prihrana. Salsa od jagoda pozitivno reaguje na bilo koje gnojivo uneseno na vrijeme iu pravoj dozi. Čim listovi počnu cvjetati, opskrbljuje se dušikom, stimulirajući stvaranje zelene mase. Sredinom maja, u fazi formiranja pupoljaka, postavljanja bobica i nakon prvog vala plodova, primjenjuju se kompleksna gnojiva za jagode ili bilo koji narodni lijek koji sadrži kalij i fosfor. Posljednja prihrana istim makronutrijentima primjenjuje se kao priprema za zimu.
- orezivanje. Sastoji se od redovnog uklanjanja brkova. Inače, gredica brzo preraste, što negativno utiče na prinos i kvalitet ploda.
- Prevencija bolesti. Na početku vegetacije i sredinom jeseni preporučuje se prskanje sadnica otopinom bilo kojeg fungicida. Tokom sezone tretmani se ponavljaju ako se duže vrijeme uspostavi povoljno vrijeme za aktivaciju patogenih gljivica.
Malč na gredicama sa salsom od jagoda mijenja se 2-3 puta u sezoni, sprječavajući da se „suši“
Priprema za zimu
Prilikom pripreme salsa jagoda za zimu, ne preporučuje se rezati listove - oni postaju dodatna toplinska izolacija. Baštenska gredica, očišćena od biljnih ostataka, prekriva se opalim lišćem, slamom, granjem četinara i pokriva se sa 2-3 sloja pokrivnog materijala.
Osim toga, snijeg bačen odozgo će "zagrijati" tlo, ali nekoliko puta tokom zime snježni nanos će morati da se olabavi, razbijajući formiranu koru
Zaključak
Salsa od jagoda, kao i većina kasnih sorti, odlikuje se ukupnom otpornošću, „otpornošću na stres“ i konstantno visokim prinosima. Popularan je i kod vrtlara amatera i kod vlasnika privatnih farmi. U njezi sorta je nezahtjevna, ali da bi se dokazala na najbolji mogući način, još uvijek je potrebno proučiti važne nijanse poljoprivredne tehnologije.
