Strobiliurus s kanapom: gdje raste, kako izgleda, da li se može jesti
| ime: | Strobiliurus sa kanapom |
| latinski naziv: | Strobilurus stephanocystis |
| tip: | Uslovno jestivo |
| Sinonimi: | Collybia stephanocystis, Pseudohiatula stephanocystis, Marasmius esculentus subsp pini |
| sistematika: |
|
Strobiliurus s kanapom je jestiva vrsta iz porodice Ryadovkovye. Pečurke rastu na palim trulim češerima, u umjerenim područjima. Sorta se može prepoznati po dugačkoj tankoj nozi i minijaturnoj kapici s donjim lamelarnim slojem.
Gdje raste strobiliurus s žicom?
Vrsta raste na trulim šišarkama smreke i bora uronjene u podlogu od iglica. Gljive preferiraju rasti u vlažnom, dobro osvijetljenom području. Pojavljuju se u kasno proljeće i rastu tokom tople sezone u umjerenim područjima.
Kako izgleda strobiliurus sa kanapom?
Sorta ima malu konveksnu kapicu, koja se s godinama ispravlja, ostavljajući mali tuberkul u sredini. Površina je glatka, isprva obojena u snježnobijelu boju, a zatim postaje žuto-smeđa sa izraženom hrđavom nijansom. Donji sloj je lamelan. Fino nazubljene, djelomične ploče snježnobijele ili svijetle boje kafe.
Tanka, ali duga noga je pričvršćena za kapicu. Njegova dužina može biti 10 cm ili više. Noga je uronjena u podlogu od smreke, a ako iskopate gljivu s korijenom, na kraju možete pronaći trulu smreku ili borovu šišku.
Da li je moguće jesti strobiliurus sa kanapom
Strobiliurus s žicom je uslovno jestiva vrsta. Za kuvanje se koriste samo klobuke mladih primjeraka, jer je meso na butu tvrdo i šuplje.
Okus gljive
Strobiliurus s žicom - uslovno jestiva sorta. Pulpa nema izražen ukus i miris, ali uprkos tome, vrsta ima svoje obožavatelje. Natopljene i kuvane kape su ukusne pržene i dinstane. Odlično izgledaju u zimskom skladištenju.
Korist i šteta za organizam
Pulpa je bogata proteinima, ugljikohidratima i aminokiselinama. Budući da ovaj predstavnik carstva gljiva sadrži vitamine, preporučuje se dodavanje makro- i mikroelemenata u prehranu. Oblik sadrži marazminsku kiselinu, koja inhibira rast bakterija. Stoga se njegov prah ili infuzija često koristi kao protuupalno sredstvo.
Lažni dupli
Strobiliurus s žicom ima jestive parnjake. To uključuje:
- Rezanje, uslovno jestiva kopija. Konveksna kapa, prečnika do 2 cm, mat, ofarbana u svetlo žutu boju. Noga tanka i duga. Meso mladih primeraka je belo sa izraženim mirisom i ukusom pečuraka. U starim gljivama je žilav i gorak.
![]()
- Jestiva, mala neupadljiva vrsta koja raste na palim šišarkama bora i smreke. Sorta je jestiva, klobuke se koriste u prženom, dinstanom i kiselom obliku. Raznovrsnost možete prepoznati po minijaturnom šeširu i tankoj, dugoj nozi. Hemisferični konveksni šešir je obojen u kafu, krem ili sivu. Glatka površina postaje sjajna i ljigava nakon kiše. Meso bez ukusa je gusto i bijelo, ima ugodnu aromu gljiva.
![]()
- Micena koji voli šišarke, jestivi pandan koji raste na trulim šišarkama i borovima. Počinje da daje plod od maja. Vrstu možete prepoznati po smeđoj zvonolikoj kapici i tankoj dugačkoj stabljici, kao i po naglašenom mirisu amonijaka.
![]()
Pravila prikupljanja
Budući da je gljiva male veličine, sakupljanje se vrši pažljivo, polako hodaju kroz šumu, pregledavajući svaki centimetar iglica. Nakon što nađete gljivu, pažljivo se izvija iz zemlje ili se odreže oštrim nožem. Preostala rupa se posipa zemljom ili iglicama, a pronađeni primjerak se očisti od zemlje i stavi u plitku korpu. Velike korpe nisu pogodne za sakupljanje, jer postoji mogućnost stiskanja donjeg sloja.
Koristi
Strobiliurus s žicom često se konzumira pržen i ukiseljen. U kuvanju se koriste samo šeširi, jer je meso na nogama tvrdo i bezukusno. Pre kuvanja, kape se operu i kuvaju 10 minuta. Zatim se bacaju u cjedilo kako bi se uklonila suvišna vlaga. Pripremljeni uzorci su spremni za dalju pripremu.
Marazmička kiselina sadržana u pulpi ima protuupalno svojstvo. Stoga se gljiva široko koristi u tradicionalnoj medicini.
Reznice Strobiliurus, blizanac gore opisane sorte, imaju povećanu fungitoksičnu aktivnost, zbog čega je rast drugih gljivica potisnut. Zahvaljujući ovoj pozitivnoj osobini, fungicidi prirodnog porijekla se prave od plodnih tijela.
Zaključak
Strobiliurus od špage je uslovno jestiva vrsta koja otkriva aromu gljiva u prženom, dinstanom i kiselom obliku. Raste isključivo u crnogoričnim šumama, a kako ne biste pogriješili prilikom sakupljanja, potrebno je pročitati opis i pogledati fotografiju.
