Hladno čuvanje teladi: prednosti i nedostaci, tehnologija
Čuvanje stoke na hladno je uobičajeno u toplijim zapadnim zemljama. Postoji iskustvo sa sličnim metodom u Kanadi, koja se smatra veoma hladnom regijom. Stereotip dolazi iz radova Jacka Londona, budući da se "stočarski" dio ove zemlje nalazi otprilike na nivou južnih regija Rusije u geografskoj širini. Slijedi da je na jugu Ruske Federacije hladno držanje goveda po zapadnim tehnologijama također sasvim moguće. Na sjeveru, proces će se morati malo modernizirati.
Karakteristike hladnog držanja goveda
Životinje "dolaze" iz centralne Rusije dobro su prilagođene hladnoj sezoni. Krave koje potiču iz tura pripadaju vrsti "hladnoljubivih". Ne plaše se mraza u prisustvu hrane.
Ali s hladnim sadržajem goveda na farmama, postoje određene nijanse. Krda aurohova lutala su prilično velikom teritorijom i otišla u krevet na čistom i suhom mjestu.
Domaće krave nemaju ovu opciju. Ali stočni stajnjak proizvodi u velikim količinama i istovremeno tečan. Prilikom držanja stada na farmi, pod se brzo kontaminira, životinje leže u vlastitom izmetu. Izmet lijepi vunu, koja prestaje štititi od hladnoće. Stoga je glavni zahtjev za hladno držanje goveda čistoća.
Osim toga, postoje i drugi zahtjevi za skloništa za krave i telad:
- nedostatak nacrta;
- dosta sijena;
- mogućnost aktivnog kretanja;
- duboka i suva posteljina, po mogućnosti slama.
Ovo posljednje je posebno teško obezbijediti. Slama slabo upija tečnost, a čvrsti deo ostaje na vrhu i prlja životinje. Dakle, debljina sloja slame na podu sa hladnom stokom treba početi od 0,7 m. I svaki dan trebate baciti svježu posteljinu na vrh.
Nije baš dobra opcija za hladno držanje stoke: nedostatak gornjeg odvoda i dovoda zraka sa krajeva hangara ne osiguravaju dovoljnu cirkulaciju, amonijak se nakuplja u takvim štalama
Prednosti i mane hladnog držanja goveda
Sa hladnim sadržajem, suprotno nekim izvorima, cijena mlijeka se ne smanjuje. Da, vlasnik ne mora trošiti novac na grijanje prostorije, ali ima dodatne troškove za posteljinu i hranu. Ostali nedostaci uključuju:
- dodatni troškovi za stočnu hranu;
- moguće promrzline vimena;
- složenost uređaja za posteljinu;
- potreba za praćenjem čistoće i suhoće prostorije;
- potreba za izolacijom vodovodnih cijevi kako bi se izbjeglo njihovo pucanje u mrazu.
Ovi nedostaci možda ne izgledaju očigledni, ali postoje.
Prestanak rasta i smanjenje produktivnosti uz nedostatak hrane
U prirodi zimi životinje prestaju da rastu. Moraju trošiti energiju ne na rast, već na grijanje. Djelomično, ovaj trenutak je sačuvan održavanjem kuće. Uz nedostatak mlijeka u mrazima, dnevni prirast teladi je nekoliko puta manji nego što bi mogao biti. Mliječne krave s nedostatkom hrane smanjuju prinos mlijeka, trošeći energiju na zagrijavanje tijela.
Promrzline
Kod mliječnih krava, vime može stradati kada se drže u boksovima sa skloništima na ekstremnoj hladnoći. Kod jakih mrazeva moguće su i ozebline vrhova ušiju.
posteljina
Možete izbjeći promrzline ako pravilno napravite “madrac”. Sa debljinom od 60 cm ili više, takva posteljina počinje klonuti na dnu, stvarajući dodatni izvor topline. Ali "madrac" je napravljen posebnom tehnologijom i ne poništava svakodnevnu obnovu gornjeg sloja.
Prednosti hladnjače
Uz sve nedostatke ove tehnologije sadržaja, ona može imati više prednosti:
- telad naviknuta na hladnoću postaju zdravija;
- odrasla muzna krava uzgojena ovom tehnologijom daje više mlijeka, nije se razboljela kao tele;
- odsustvo gljivica aspergillus u prostoriji;
- prirodna ventilacija neovisna o struji.
Mraz značajno smanjuje, a ponekad i potpuno zaustavlja razmnožavanje patogenih mikroorganizama. Uz prenaseljeno držanje životinja, ovo je važan argument u korist "hladne" tehnologije. Nakon toga, krava koja nije bila bolesna daje 20% više mlijeka od krave uzgojene u toplini i koja je preboljela "djetinje" bolesti. Stoga se dodatni troškovi hrane i posteljine isplate.
Dotok svježeg zraka duž cijelog dugačkog zida štale i gornjeg proreza na suprotnoj strani omogućavaju stoci da se osjeća ugodno u hladnoj sezoni
Izrada boksova i ishrana teladi u hladnim uslovima
Novorođena telad su najosjetljivija na hladnoću, ali u Njemačkoj ih se od prvog dana uči na otvorenom. Naravno, bebama je obezbeđeno sklonište. Štaviše, svi boksovi za telad su opremljeni infracrvenim lampama. Ako se životinje počnu smrzavati, vlasnik farme ima mogućnost uključiti grijače. Dakle, kod uzgoja goveda nema posebnih ušteda na struji.
Infracrvena lampa koja se unosi u boks tokom "hladnog" uzgoja teladi omogućava farmeru da se osigura od uginuća mladih goveda tokom abnormalnih mrazeva
Box oprema
Za svako tele postoji posebna kutija od vjetrootpornog materijala. Obično je plastična. Ovisno o klimatskim uvjetima u regiji, takva štala može biti opremljena pragom koji sprječava prodiranje snijega unutra. Ovaj dizajn je pogodan za Kanadu i Rusiju u snježnim zimskim uvjetima.
Držati mladu životinju zatvorenu 24 sata u takvom boksu moguće je samo ako se stoka uzgaja za meso
Izlaz je obično okrenut prema zavjetrini. Ali za to morate provjeriti ružu vjetrova u tom području. Boks se postavlja na postolje, jer treba da ima pod od lamela kroz koji će oticati urin. Područje ispod hladnog teladi treba da bude ili ravno ili nagnuto da voda za vreme kiše i poplave teče iz boksova, a ne ispod njih.
Na njemu bi malo odrasla telad trebala moći trčati i brčkati se. Tako se životinje griju u hladnim danima. Vrlo mala individualna "šetnja" u ruskim uslovima je neprihvatljiva. Gotovo nepokretno tele brzo će se smrznuti. Mogućnost postavljanja kućice za telad u prostoriju malo se razlikuje od držanja mladunaca u odvojenim boksovima prema "sovjetskoj" tehnologiji. U ovom slučaju nema smisla ponavljati nešto u već uspostavljenom sistemu.
Potpuni analog sovjetskih kućica za telad, ali od modernih materijala - uobičajeni uvjeti za držanje
Na pod boksova postavlja se debeo sloj slame kako bi se telad zaštitila od hladnoće. Preporučljivo je koristiti lampe u prvim satima nakon rođenja, dok se dlaka ne osuši.
Primjer nepravilnog hladnog držanja mladih goveda u videu ispod. Čak i sam autor priznaje da su mu u prisustvu takvih pukotina i loše posteljine listovi hladni. Zapravo, takva nadstrešnica ne ispunjava ni zahtjeve za sklonište - sklonište od vjetra i kiše za životinje, koje se postavlja na "otvorenom polju". Nadstrešnica na snimku je plitka i ne štiti od padavina. Hladan vazduh prodire kroz pukotine.
Hranjenje
Dobitak na težini teladi direktno zavisi od toga koji deo hrane ide u "zgradu" tela, a šta se koristi kao energija za grejanje. U svakom slučaju, kako temperatura pada, dnevni porast se smanjuje.
Dnevni dobitak na težini za tele od 45 kg na hladnom, u zavisnosti od temperature i količine mlijeka za piće
Ako je cilj uzgoja goveda po "hladnoj" tehnologiji brzo dobijanje na težini, potrebno je piti više mlijeka nego kada se drži u toploj prostoriji. Uzgajanoj teladi je potrebno više sijena i hrane zimi. U posebno hladnim danima, možda će vam trebati 2 puta više hrane.
Hladno čuvanje mliječnih goveda
Zapravo, nema ničeg suštinski novog u hladnom držanju mliječnih goveda. I danas se većina štala u Rusiji ne grije. Goveda se drže u rashladnim prostorijama. Temperatura je tamo viša nego na ulici isključivo zbog samih životinja.
Ali zbog veličine krava i njihove velike gužve, obično je toplije u zatvorenom prostoru nego na otvorenom za 10 °C. Za životinje je to dovoljno i više nije potrebno.
Nedostatak štala za krave sovjetske gradnje je izduvna ventilacija na stropu i svježi zrak koji ulazi kroz vrata na krajevima. Prozori su bili zapečaćeni. Pošto je ljudima u takvim uslovima hladno, zimi su vrata obično bila zatvorena. Kao rezultat toga, vlaga se nakupila u prostoriji, plijesan se množila.
Moderne štale za hlađenje predlažu nešto drugačiji dizajn. Zgrada je postavljena tako da je uzdužni zid štale okomit na glavni smjer vjetra u regiji. Na ovoj strani se prave pukotine u vijencima na visini od najmanje 1,5 m i otvori u zidu. Na suprotnoj strani ispod krova ostavljen je dugačak razmak kroz koji će izlaziti topli zrak. Ovaj dizajn pruža dobru ventilaciju i istovremeno pruža zaštitu od padavina iz vjetra.
Također je moguće držati mliječnu stoku u hladnim hangarima "bez četvrtog zida", iako je u takvim zgradama pogodnije držati mesne životinje. Potrebno je samo pokriti gornji dio filmom, ostavljajući veliki razmak na dnu za ventilaciju i hranilice. Štala je postavljena tako da je otvoreni dio na zavjetrinoj strani.
Hladno čuvanje mesnih goveda
Mesna goveda nemaju tako veliko vime, a promrzline im ne prijete. Životinje ovog smjera mogu se držati u šatorskim hangarima ili pod dubokim nadstrešnicama. Potonji moraju biti ograđeni sa tri strane. Između dugog zida i krova pravi se razmak kako bi izlazio topli zrak. Ne pravite drugi dugi zid. Umjesto toga, organizuju stočnu zonu. U teškim mrazima, četvrta strana može biti prekrivena transparentom koji se može ukloniti. Ostali zahtjevi su isti kao za držanje mliječne stoke.
Zaključak
Hladno držanje goveda, uz pravilnu organizaciju, omogućava održavanje zdravlja životinja i povećanje prinosa mlijeka. Telad odrastaju jaka i sa dobrim imunitetom. Ali ako se ne poštuje tehnologija držanja na hladnom, goveda će patiti od miozitisa i mastitisa.
