Drvo breskve: fotografija kako raste
Breskva je drvo koje je najpoznatije po svojim ukusnim plodovima: naširoko se koriste u kulinarstvu u pripremi najrazličitijih gurmanskih jela. Kultura je nepretenciozna u njezi, ali ne podnosi niske temperature. O tome koje karakteristike ima breskva, fotografija stabla i njegovih sorti, o uvjetima uzgoja, kao i savjeti za sakupljanje i korištenje nezrelih plodova - detaljno opisano u članku.
Kako izgleda breskva
Kina se smatra rodnim mjestom ove biljke. Ovo je višegodišnje drvo koje pripada rodu šljiva, porodici Pink. U letnjikovcima se uzgajaju uglavnom baštenske sorte, koje potiču od obične breskve (Persica vulgaris).
Kakvo drvo breskve
Breskva je listopadno, ravno stabljika, voćka sa bujnom, gustom krošnjom prečnika oko 6 m. Visina biljke zavisi od sorte. U pravilu je 3 - 4 m. Neki primjerci mogu narasti i do 9 m.
Biljka pripada podrodu badema, a, kao što se vidi sa fotografije, drvo breskve je zaista vrlo slično bademu.
Deblo drveta prekriveno je smeđe-crvenom ljuskavom korom. Stare grane su debele, snažne, hrapave na dodir, mlade su glatke i tanke. Korijenje je blizu površine zemlje, na dubini od oko 30 - 50 cm. Listovi su svijetlozeleni, kopljasti, sa finim zupcima. Na lisnoj ploči nema pubescencije.
Plodovi u obliku mogu biti različiti: okrugli, duguljasto-okrugli, spljošteni ili jajoliki. Jedna od strana je podijeljena žljebom. Kora je tanka, od bijelo-zelene do tamno žute, sa crvenkasto-narandžastim nijansama. Pulpa je bijela i crvena, sočna, izražene arome, slatko-kiselog okusa. Unutra je gusta, rebrasta, smeđa kost sa sjemenom.
Prečnik ploda - 6 - 12 cm. Težina, ovisno o sorti, kreće se od 60 do 200 g.
Prema biološkim karakteristikama razlikuju se dvije vrste voća:
- breskve, koje karakterizira mekana pubescencija kore;
- nektarine, čija je koža, poput šljive, gola.
Kako rastu breskve?
Breskva se smatra južnom kulturom. Drvo voli jako svjetlo i apsolutno ne podnosi hladnoću. Kada temperatura padne na -17 oC, neke grane i korijenje smrzavaju i odumiru. Jaki mrazevi mogu izazvati potpunu smrt biljke.
Usjev možete saditi na bilo kojem tlu, ali ne podnosi slanu i natopljenu zemlju. U nedostatku dovoljno zraka korijenski sistem počinje odumirati.
Za slijetanje idealno je povišeno, dobro osvijetljeno područje na južnoj strani koje treba zaštititi i od vjetra.
Ne sadite drvo preblizu drugim biljkama i visokim zgradama, jer će ga blokirati od sunca. Optimalna udaljenost je najmanje 3 m.
Kako cvjeta breskva
Cvjetovi breskve su aktinomorfnog oblika, pehari. Ne prelaze 5 mm u prečniku - uglavnom pojedinačni, ali ponekad i upareni - sastoje se od 5 latica.
Na fotografiji se vidi kako cvjetovi breskve.
Cvjetovi ružičastih, crvenih i bijelih nijansi, sjedeći ili skupljeni u male buketiće, cvjetaju prije listova. Postoje ukrasne sorte sa prugastim i dvostrukim cvjetovima.
Trajanje cvjetanja breskve je 2 sedmice, međutim, uz jaku sušu i vrućinu, ovo vrijeme se smanjuje na 2 - 3 dana.
Prinos breskve
Breskve se odlikuju visokim prinosom. U zavisnosti od sorte, sa jednog stabla u optimalnim uslovima uzgoja ubere se od 30 do 60 kg plodova.
Raznolikost | Prinos (kg) |
favorit | 50 - 60 |
Ambasador mira | 30 - 40 |
Poklon Kijeva | 30 - 50 |
Slavutych | 30 - 50 |
redhaven | 30 - 40 |
Nektarina Kijev | 20 - 30 |
Velikodušno 53M | 30 - 50 |
Oksamytovy | 30 - 50 |
šumska stepa | 30 - 50 |
Donetsk Yellow | 50 - 60 |
Koliko godina rodi breskva
Mlade breskve počinju da rađaju u 2. - 3. godini nakon sadnje. Vrijeme plodovanja ovisi o zemljištu, njezi i klimi. U povoljnim uslovima, žetva se aktivno formira 20 godina. Nakon toga, drvo, u pravilu, počinje stariti, ali postoje slučajevi kada se pojava plodova nije završila ni u tridesetoj godini.
Gdje rastu breskve u Rusiji
Stabla breskve se aktivno uzgajaju na jugu u regijama s toplim zimama: na Krasnodarskom teritoriju, Dagestanu, Krimu i Kavkazu.
Za uzgoj ove kulture pogodne su one regije u kojima od juna do septembra temperatura zraka ne pada ispod +24 oC. A zimi - ispod -10 oC. Na -25 oC drvo umire.
Međutim, vrtlari uzgajaju breskve u moskovskoj regiji. U ovom slučaju, najbolje vrijeme za sadnju je početak proljeća. Podrezivanje biljke u obliku grma omogućava vam postizanje većeg prinosa.
Breskve koje rastu u centralnoj Rusiji moraju se za zimu prekriti zračnim strukturama od polistirenske pjene ili ekspandiranog polistirena.
Za uzgoj breskvi u moskovskoj regiji, Moskvi i centralnoj Rusiji pogodne su sorte visoke zimske otpornosti:
- Kiev Early;
- Crveni obrazi;
- Cardinal;
- Redhaven;
- Collins;
- Kremlj.
Koje su najukusnije breskve?
Prilikom odabira sorte za sadnju važno je graditi i željeni ukus. Ispod je 5 najukusnijih, prema profesionalnim vrtlarima, sorti.
Collins
Ovo je ranozrela sorta sa krupnim žutocrvenim plodovima. Njihova prosječna težina doseže 150 g. Okus pulpe je sladak, sa blagom kiselošću.
Sorta Collins poznata je po prinosu. Stoga, kako se grane ne bi lomile pod težinom masivnih plodova, važno je na vrijeme ukloniti zrele plodove.
Kultura mirno podnosi mrazeve, otporna je na pepelnicu i kovrčavost. Potrebno je redovno hranjenje, obilno zalivanje i rezidba.
Kijev rano
Rana sorta koju ljetni stanovnici često uzgajaju na Krimu i drugim regijama s toplom proljetnom klimom. Daje veoma sočne, ukusne plodove žuto-ružičaste boje težine 80 - 100 g.
Biljke imaju visok prinos, otporne su na klasterosporu i pepelnicu. Nemojte tolerisati prekomjernu vlagu ili suhoću tla.
redhaven
Redhaven je još jedna sorta ranog sazrijevanja koja se prilagođava promjenjivim klimatskim uvjetima. Savršen za privatni i industrijski uzgoj.
Plodovi su veliki, težine 150 - 170 g. Boja je bliža narandžasto-zlatnoj, na koži su crvene mrlje. Meso je žuto, delikatnog ukusa, sa izraženim mirisom.
Sorta je otporna na mraz i uvijanje, ali uz nepravilnu njegu podložna je napadu gljivica. Da bi se izbjegli takvi problemi, važno je na vrijeme provoditi hranjenje i prevenciju bolesti.
Kardinal
Breskve Cardinal srednje veličine, težine 100 - 150 g, blago spljoštene sa strane. Koža žuta sa karminskim rumenilom. Meso mirisnog mirisa. Plodovi su visokog ukusa i ocenjeni su sa 5 poena na glavnoj skali degustacije.
Ova sorta slabo podnosi mraz i potrebna je posebna njega. Otporan na pepelnicu.
Kremlj
Popularna sorta koja se dobro prilagođava svim uvjetima. Sami plodovi su narandžasto-žuti sa rumeno crvenim mrljama, težine do 200 g. Imaju jedinstven slatki ukus, delikatnu aromu.
Kremljske breskve su imune na većinu bolesti, odlikuju se visokom zimskom otpornošću, što im omogućava da se uzgajaju u regijama s hladnom klimom. Drvo ne voli prelijevanje tla, pa je važno pažljivo kontrolirati zalijevanje. Preporučuje se visoka podloga.
Kada počinje sezona breskvi u Rusiji?
Sezona zrenja breskvi na Krimu za rane sorte počinje sredinom juna. U srednjoj traci sezona breskve počinje u avgustu ili septembru.
Da li je moguće pucati nezrele breskve
Plodovi se mogu ukloniti sa grana i nezreli, u ovom obliku su čvršći. Ovo je posebno tačno ako ih je potrebno transportovati u budućnosti: mekani, zreli plodovi mogu se oštetiti tokom transporta. Ako dođe do oštećenja, proizvod se pokvari za 2-3 dana.
Ako je transport planiran u rashlađenim uslovima, preporučuje se uklanjanje plodova najkasnije 5 dana prije potpunog zrenja.
Nedostatak rane berbe je boranje pokožice ploda.
Kako sazreti breskve kod kuće
Nezreli plodovi mogu lako sazreti kod kuće. Postoji nekoliko načina da to učinite:
- Nezrele breskve treba izložiti na ravne tanjire ili plehove i ostaviti 3 do 5 dana na sobnoj temperaturi.
- Stavite ih u papirnu vrećicu zajedno sa jabukom ili bananom. Ostavite da sazri na sobnoj temperaturi jedan dan. Provjerite i, ako je potrebno, povećajte vrijeme.
- Za sočnije voće potrebno je da breskve umotate u platnenu salvetu. Starenje na ovaj način će trajati nekoliko dana.
Šta se može napraviti od nezrelih breskvi
Nezrelo voće se može odmah upotrebiti. Prave ukusan džem od breskve za zimu. Od njih se prave i kompoti i džemovi.
Nezrele breskve se koriste i za pripremu drugih jela. Zajedno sa njima možete peći piletinu, patku, svinjetinu, praviti pizzu, riblju čorbu ili pilav. U pekarstvu se koriste kao nadjev za razne deserte i pite.
Kako čuvati breskve
Samo čvrsti, netaknuti plodovi mogu se dugo čuvati. Idealna temperatura - 0 oC. Odgovara temperaturi u frižideru u pregradi za povrće. Pogodan i za podrum ili konobu. U takvim uslovima, breskve se mogu čuvati cijeli mjesec.
Što je temperatura viša, voće će kraće ostati svježe. Voće se može čuvati na sobnoj temperaturi do 5 dana.
Zaključak
Nevjerovatno drvo - breskva, fotografija njenog cvjetanja i plodova samo još jednom to potvrđuju. Malo je biljaka koje se s njim mogu mjeriti po ljepoti i ukusu plodova. Nije za ništa što se od davnina poređenje s breskvom smatralo najvećom pohvalom za djevojčice.
