Zeleni luk zimi: upute za uzgoj kod kuće
Luk je vjerovatno najtraženije povrće u svim godišnjim dobima. I takođe veoma vrijedan. Ne u novčanom smislu, već zbog zdravlja. Sadrži vitamine B, A, K. A posebno puno askorbinske kiseline - vitamina C. Tu su kalijum i kalcijum, magnezijum i cink, fluor i jod i drugi podjednako korisni elementi u tragovima. Ima fitoncidna svojstva i svojstva zacjeljivanja rana. Dobar antispazmodik i antiseptik. Ulogu biljke za organizam teško je precijeniti. Lukovice možete, naravno, jesti tijekom cijele godine, ali za to je bolje koristiti njene listove. Svojim zelenilom će oživjeti salatu zimi, a dijete će sa zadovoljstvom pojesti pero. Vjerovatno svaka domaćica zna kako uzgajati zeleni luk kod kuće. Ali da biste dobili svijetlo zelenilo, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila. I odlučite o načinu slijetanja.
Metoda 1: u vodi
Postoje dva načina za sadnju luka za rezanje: u vodu i u supstrat. Obje su prilično jednostavne i potrebna je samo volja da uzgajate začinsko bilje na vašoj prozorskoj dasci. I malo tačnosti, jer ako se uzgajaju nepravilno, lukovice mogu istrunuti. Osim toga, to će stvoriti neprijatan miris u kuhinji.
Da biste zasadili luk u vodi, morate imati pri ruci:
- bilo koje staklene tegle za senf, čaše od 100 ili 200 ml (ovisno o veličini povrća), posude za sadnju rasada sa velikim ćelijama i druge posude;
- voda na sobnoj temperaturi;
- dvije tablete bijelog ili crnog aktivnog ugljena, kalijum permanganata;
- luk kupljen u prodavnici ili iz vlastite vikendice. Nije loše čak i ako je već malo proklijalo. Odnosno, pojavile su se male zelene klice.
Prije sadnje, lukovice bi bilo dobro potopiti jedan dan u toplu (do 40 stepeni) vodu. Nakon ovog perioda, možete započeti slijetanje.
Uputstvo
Slijetanje je jednostavna stvar, ali postoji nekoliko suptilnosti koje morate znati:
- dobro operite posude dodavanjem kalijum permanganata u vodu. Otopina bi trebala biti blago ružičasta;
- povuci vodu, ostaviti da se malo slegne. Sameljite aktivni ugalj i dobro promiješajte. Voda s ovim sastojkom neće dopustiti da korijenje istrune;
- pripremite sijalice. Po mogućnosti jaka i čvrsta. Ali ako ih nema, onda će odgovarati bilo koji. Zatim uklonite gornji sloj ljuske i pažljivo odrežite vrh. Oko 1 cm, ne više.
Ako je lukovica niknula, tada se vrh ne odsiječe.
- Stavite posude na prozorsku dasku, najbolje na neku paletu i ulijte u njih toliko vode da pokrije biljku malo više od čašice za korijen.
- Za jedan dan bit će primjetni bijeli mali korijeni. Vrijeme je da pažljivo ispustite vodu tako da više ne dodiruje lukovice, već samo hrani korijenje. Ako napravite ovaj postupak, tada proces propadanja neće započeti. I neće biti lošeg mirisa u prostoriji.
Do prve berbe moraju proći najmanje dvije sedmice. Tokom ovog perioda potrebno je nekoliko puta promijeniti vodu.
Povremeno, biljke treba izvaditi iz posuda i oprati s korijenjem pod tekućom vodom.
Savjeti za njegu
Često ne postoje kontejneri odgovarajuće veličine. Postoje, na primjer, samo tegle od pola litra. Ili je luk mali, a vrat jela mu je velik. Od tvrdog kartona možete izrezati kvadrate i napraviti rupe u njima željene veličine. Ili isto uradite sa poklopcima za konzerve. Stavite ih u posude ispod lukovica.
Praktikuje se kao posude za tjeranje luka i posude za jaja. Da biste to učinili, prerezani su na pola i stavljeni jedan na drugi. Donji dio je za vodu. U gornjoj polovini, u udubljenjima, morate izrezati tuberkule i staviti luk u svaku ćeliju.
Potrebno je stalno pratiti nivo vode u donjoj posudi kako se korijenje biljke ne bi osušilo.
Nema potrebe za prskanjem mineralnih đubriva. Proizvod uzgojen na običnoj vodi bit će ekološki prihvatljiv, čak i ako u rastu zaostaje 1-2 cm za "gnođenim".
Kada luk dostigne željenu veličinu, možete ga početi rezati. Bolje je to raditi sa ivica. Nakon što lukovica postane troma, baca se i prave se nove sadnje.
Kada nema želje da se petljate sa sadnjom, redovno mijenjajte vodu u rezervoarima, možete kupiti posebnu instalaciju za to - "Luk sreća". Hidroponska gredica je predviđena za klijanje 20 glavica. Pero dostiže svoje stanje 1-2 dana ranije. Luk ne trune, jer je kontakt povrća sa tečnošću u ovom slučaju isključen. Voda u posudi se posebnim kompresorom zasićuje kiseonikom i to ubrzava rast zelene mase. Proizvođači obećavaju žetvu od jednog i po kilograma luka mjesečno.
Instalacija "Luk sreća"
Metoda 2: u zemlji
Ova metoda uzgoja je nešto produktivnija nego u vodi. Osim toga, biljke posađene u prelijepe saksije također će ukrasiti dom svojim smaragdnim zelenilom. Osim toga, neće se pojaviti neugodan truležni miris, jer luk nema direktan kontakt s vodom.
Za sadnju biljke u zemlju trebat će vam:
- Bilo koje saksije, kutije, po mogućnosti duguljaste i druge posude. Ali na dnu svakog od njih trebaju biti rupe za odvod viška vode nakon zalijevanja. I shodno tome palete.
- Priming. Može se kupiti u trgovini ili iskopati ispod najbližeg drveta. Također koristite piljevinu, treset.
Luk voli tlo bogato humusom, a ne glinu ili ilovaču.
- sijalice. Prije sadnje poželjno je pogledati svoje zalihe i povrće sa proklijalim klicama odvojiti za sadnju. Isto tako morate pokušati kupiti u trgovini. Brže će rasti i žetva se može ubrati mnogo ranije. Ako nije moguće posaditi velike lukovice, onda se mogu koristiti i setovi. Perje će postati nježno, tanko. Ali žetva će morati da čeka duže.
Uputstvo
Prvo morate sipati supstrat u posudu (zemlja, treset, mokra piljevina). Zatim ga postavite na stalno mjesto na prozorskoj dasci. Biljka je fotofilna, tako da strana treba biti južna, jugoistočna ili jugozapadna. Dnevno svjetlo je dovoljno, ali da biste ubrzali rast, možete periodično osvjetljavati prozorsku dasku biljkama fluorescentnim svjetiljkama. Kada je priprema tla završena, možete početi sa sadnjom:
- priprema sijalice. Skinite gornji sloj ljuske i stavite lukovice u posudu sa toplom vodom. Najmanje 2-3 sata;
- navlažite podlogu vodom tako da bude malo vlažna. Tada je lakše saditi biljke;
- Pažljivo odrežite vrh svake lukovice (oko 1 cm), utisnite je u zemlju. Tako da, pored čašice korijena, ne dođe u dodir sa zemljom.
Ako je supstrat stalno vlažan, postoji šansa da će duboko posađena lukovica početi trunuti.
- možete saditi biljku jednu pored druge ili na udaljenosti do dva centimetra. I do iste, otprilike, dubine;
- nakon slijetanja zalijte zemlju kanicom za zalijevanje. Zgusnut će se i dobro pokriti bazalnu čašicu. Pokušajte da dobijete što manje vode na sijalicu.
Nakon sadnje posude preporučljivo je zasjeniti nekoliko dana. Ili stavite na tamno i hladno mjesto.
Zalijevanje biljke je neophodno kako se supstrat suši. Nakon 15-20 dana možete početi sa berbom. Odrežite vanjsko perje, pokušavajući ostaviti male "panjeve".
Kada je zelena masa potpuno odsječena, morate rukama dodirnuti lukovicu. Ako je čvrsta, onda se može očekivati druga berba. Kada omekša, bolje ga je baciti - već je iscrpljen i samo će beskorisno zauzimati prostor.
Luk za destilaciju može se koristiti mjesec i pol do dva mjeseca, ali luk (batun) uz odgovarajuću njegu može rasti nekoliko godina.
Savjeti za njegu
Da bi perje bilo zeleno i sočno, potrebno je provesti niz jednostavnih agrotehničkih mjera:
- Nakon sadnje luka, posude s njim ostave se na sjenovitom mjestu nekoliko dana. U ovom trenutku biljka formira korijenski sistem.
- Optimalna temperatura za dobar rast luka je oko 25 stepeni. Na 30 stepeni iznad nule, ovaj predstavnik flore, kao i mnoge druge vrste, prestaje da raste.
- Ako direktne sunčeve zrake padaju na prozorsku dasku, a baterija za grijanje je vrlo vruća, tada se od pregrijavanja može spasiti obična folija koja se koristi za omotavanje lonaca sa zasadima.
Perje se povremeno prska vodom, ali pazite da tečnost što manje padne na lukovicu.
Sadnja u plastične boce
Ako je porodica velika, a korisna površina prozorske daske je mala, onda se povrće može uzgajati u plastičnim bocama. Posebno pogodan za ovaj pet litara. Sadnja luka u kuglice. Svaki vrh do zida. Krug je prekriven zemljom. I tako do kraja. Na početku slijetanja sipa se kugla zemlje. Za ovu metodu, dno posude je izrezano kako bi se moglo manipulirati rukom. Nakon sadnje, nasuprot svakom vrhu lukovice se prave kružni rezovi na mjestu gdje se očekuje da će se pojaviti perje.
Primjer sadnje luka u plastičnu bocu
Moguća je i druga opcija: odmah izrežite rupe u boci u krug ili u obliku šahovnice. Mokra zemlja se sipa u bocu, lukovice se postavljaju vrhovima do rupa, prekrivene supstratom. Slijedite ovaj redoslijed dok se posuda potpuno ne napuni. Boca se postavlja na paletu i sadržaj u njoj se periodično sipa. Ova metoda se naziva višeslojna.
Tlo u posudi treba da bude vlažno prilikom sadnje.
Na potpuno isti način možete uzgajati zelje u plastičnoj vrećici.
Perje luka koje se uzgaja u zemlji je više, a listovi su širi i sočniji u odnosu na drugu metodu. Boja zelenila je tamnija i zasićenija od onih uzgojenih u vodi.
Video
zaključci
Ljudska ishrana mora biti uravnotežena. Organizmu su potrebni vitamini. Ima ih mnogo u takvom povrću kao što je luk. Osim toga, to je i antibakterijska biljka koja se može boriti protiv štetnih mikroorganizama, podižući nivo imuniteta. Stoga luk treba stalno biti u ishrani. Ovo je skladište korisnih tvari koje se mogu crpiti cijele godine jedući luk u jesen, zimu i rano proljeće s kreveta na prozorskoj dasci. Može se uzgajati i u vodi i na čvrstoj podlozi. Svaka metoda ima svoje prednosti i nedostatke. Ali krajnji rezultat je bitan. Uzgajanjem luka u zemlji možete dobiti bolji proizvod. Listovi postaju viši, širi i sočniji. I boja im je intenzivnija.
Također, luk se može uzgajati u stakleniku, ali u pravilu se ova metoda koristi za profit, t.e. za posao.
