6 Sorte i sorte luka
Luk se koristi za pripremu mnogih jela, tako da svaka domaćica, pri odabiru usjeva za uzgoj na svojoj parceli, preferira nekoliko sorti odjednom. Raznolikost u krevetima omogućava vam da stvorite nova remek-djela u kuhinji, a istovremeno se poboljšate u vrtlarstvu. U ovom članku ćemo saznati koje su vrste luka, domaće i divlje, govoriti o njihovom opisu i saznati glavne karakteristike.
Sortne sorte luka: koje su vrste?
Usvajajući iskustva svojih predaka, prednost se često daje istim sortama luka prilikom sadnje povrtnjaka. Vrijeme je da promijenite stereotipe, poboljšate se i postignete nove rezultate, jer jelo može zablistati novim notama okusa ako umjesto uobičajenog luka koristite seton ili poriluk. Štaviše, u centralnoj Rusiji, kao što je praksa pokazala, može se saditi veliki broj sorti. Iako zelena salata, čak i zelena. A onda ćemo saznati gdje koje vrste mogu rasti.
Da biste odredili izbor sjemena lukovicastih biljaka, morate se upoznati s karakteristikama različitih vrsta, njihovim preferencijama i nijansama sadnje. Takođe je vredno obratiti pažnju na podudarnost uslova za rast kulture i klime u regionu. O tome će biti riječi u ovom članku.
Najpopularnije sorte luka
Sve sorte kulture razlikuju se ne samo po ukusu, već i po pravilima sadnje, periodu zrenja, prinosu.
Setovi luka
- Kalcedon raste na otvorenom, je vrlo popularan među vrtlarima u južnim regijama Rusije. Pogodno za uzgoj perja i korijenskih usjeva. Period zrenja (od sadnje do berbe) je 95-110 dana. U prosjeku se 4 kg uklanja sa kvadratnog metra s tržišnom težinom jedne male kopije od 85-100 gr. Ponekad ima luka težine do 400 gr. Postoji dobar imunitet na peronosporozu, osjetljivost na trulež vrata. Okus: prijatan sa blagom ljutinom.
- Stuttgarter Riesen rano sazrevanje, od sjetve do žetve traje oko 3 mjeseca. Okrugli ravni luk u proseku 150-250 gr., ali ima i divova do 350 gr. Biljka rijetko izbacuje strijele, ne prekriva se mrljama karakterističnim za plamenjaču. Okus: oštar sa oštrom aromom.
- Souball karakteriziraju velike zaobljene lukovice prosječne težine do 200 gr. Korijen sazrijeva oko 100-110 dana, daje dobru žetvu. Okus: delikatan sa blagim naznakom začinjenosti, uglavnom se koristi za salate.
Luxoball
Bow stuttgarter
kalcedon luka
luk (repa)
- Goldenseal predstavlja izgled u sredini sezone, odlikuje se zaobljenim lukom srednje veličine težine oko 60-70 gr. Koristi se za zelje i uzgoj repe za sadnju sljedeće sezone. Sredina je bela i sočna sa blagom šiljkom.
- Šaman spada u ranozrele sorte, sazrijeva za 86-95 dana. Korijen ima izdužen oblik, ružičasto-crvenu, prilično sočnu sredinu. Prosječna težina repe je 55-65 gr. Prednosti: stabilan visok prinos, visoka ukusnost. Čuva se kratko.
- Oporto sazrijeva za 98-107 dana, pripada srednjosezonskim vrstama. Težina repe dostiže 270-300 gr., oblik - pravilno zaobljen. Prednosti: visok prinos pri korištenju sadnica, otpornost na bolesti i štetočine, dugo zadržava svoj izgled. Kvaliteti ukusa omogućavaju upotrebu porto za sve vrste prerade.
Zlatni luk
bow shaman
luk porto
Sorte zelene salate
- Izložba sazreva oko 130 dana, veoma je slatkog ukusa sa obiljem soka. Repa je okrugla i veoma velika, dostiže 550 gr., ali ima i primjeraka od 700-800 gr. Jedini nedostatak kulture je mali period skladištenja (ne više od 3 mjeseca).
- Jalta je neverovatno popularna zbog svog odličnog ukusa. Biljka sazrijeva za 138-150 dana, repa je velika, spljoštenih ljubičastih tonova, u prosjeku doseže 200 gr. U srednjoj traci možete uzgajati sortu pomoću sadnica. Čuvan luk do 4 mjeseca.
- Ermak drži rekord u starenju, usev se uklanja 75-95 dana nakon setve. Odlikuje se dobrim imunitetom, dugim rokom trajanja (do sledeće sezone). Gastronomska karakteristika - mekana sočna struktura sa blagom ljutinom.
Bow ermak
Luk Jalta
Izložba mašnica
Crveni luk
- Grimizna kugla sazrijeva za 85-95 dana, godišnje daje stabilnu žetvu. Tamnoljubičasta okrugla repa opravdava naziv. Sredina je sočna, prijatnog ukusa, zatamnjena svetlom tačkom. Nedostatak je kratak rok trajanja (do 4 mjeseca).
- Campillo F1 predstavlja hibrid crvenog luka, zaobljenog oblika sa gustim središtem i prijatnom ljubičastom nijansom. Prednost - pigment se ne prenosi na kuhinjski pribor i tkanine. Kvalitete ukusa: delikatna struktura sa obilnim otpuštanjem soka, dobro opipljiva slatkoća. Može se skladištiti dugo vremena bez gubitka svojstava.
- Retro je poznat po velikom prinosu i brzom sazrevanju (do 90 dana). Sredina je nježno tamnocrvena sa bijelim prugama. Luk je veoma sladak bez ljutine, pa se dodaje čak i u dečije salate.
Luk grimizna
Luccampillo F1
bijeli luk
- Albenku karakteriše brzo sazrevanje (do 95 dana) i zanimljivih kvaliteta ukusa koji kombinuju laganu pikantnost i slatkoću. Uzgaja se za zelje i luk. Nije pogodno za dugotrajno skladištenje.
- Bijela kugla ima dobru klijavost sjemena i brzo sazrijevanje. Berbu možete sakupljati 95-105 dana nakon sadnje. Zaobljena, blago izdužena repa u prosjeku teži 160 g. Sorta ima visok stabilan prinos, otpornost na Fusarium.
- Sterling predstavlja grupu hibrida bijelog luka sa rokom zrelosti 110-120 dana. Masa prosječne repe je 120-200 gr. Okrugla oblika sa bijelom ljuskom. Sredina je mekana i sočna, neobičnog ukusa, ne nalik drugim vrstama. Čuvanje korijenskog usjeva je kratko (3-5 mjeseci), ali se tokom uzgoja uočava imunitet na mnoge bolesti i štetočine.
Albenka luk
Bow sterling
Luk bijeli globus
slatki naklon
- Kaba sazrijeva za 145-155 dana, je imun na bolesti. Produktivnost je stabilna, čuva se do 4-5 mjeseci. Težina okrugle repe uz blagi pritisak je 80-125 g. Sredina je gusta, ali slatka i sočna.
- Globo sazrijeva 110-125 dana, veličina korijenskog usjeva je pravi div. Težina jednog luka dostiže 600-900 gr. Okus je delikatan, slatkast, idealan za salate i razna druga jela. Uzgajanjem useva iz sadnica, možete dobiti usev od 1m2 do 12 kg.
- Španski 313 je produktivan, otpornost na bolesti i štetočine, pogodan za svježu potrošnju i prerađen. Težina prosječne repe je 120-150 gr., veliki okrugli oblik. Luk je odavno prepoznat od strane domaćih vrtlara i popularan je zbog svoje nepretenciozne njege i slatkih nota okusa. Produktivnost od 1m2 - 4-5 kg.
bow globo
Luccaba
Španski luk 313
Nazivi sorti luka za skladištenje
- Crveni Baron ima tamnocrvenu boju, luk je zaobljen blago spljošten. Biljka sazrijeva za samo 90-95 dana, težina repe je 95-110 g. Prednosti: stabilan visok prinos, lagan ukus sa malom ljutinom.
- Volski naklon preferira hranljiva lagana tla. Korijen sazrijeva za 120-140 dana sa prosječnom težinom od 90-140 gr. Repa raste tako da je vrh na vrhu zemlje, što olakšava sakupljanje. Karakteristike ukusa: pikantnost se dobro oseća.
- Orion predstavlja ekskluzivni hibrid na čijem razvoju engleski uzgajivači rade već duže vrijeme. Sorta brzo sazrijeva, što omogućava uzgoj usjeva čak iu sjevernim regijama. Repa je pravilnog zaobljenog oblika prekrasne ljubičaste boje, prosječne težine 150-200 gr. Među vrtlarima, Orion je vrlo popularan, ali ni u moskovskoj regiji ni na Uralu najvjerovatnije neće rasti.
Volski naklon
Nakloni se crvenom baronu
bow orion
Najbolje sijalice za moskovsku regiju
- Centurion stekao je popularnost u cijelom svijetu zbog svog visokog ukusa. Zaobljena izdužena repa dostiže težinu do 110 grama. Produktivnost je prosječna, ali stabilna (do 3-4 kg po 1 m2). Prednosti sorte: ne podliježe oslobađanju strelica, dug rok trajanja (do 8-9 mjeseci), otpornost na propadanje. Korjenasto povrće je ljutkastog ukusa.
- Herkules se smatra plodnim usjevom, koji daje od jednog kvadratnog metra do 8-9 kg korijenskih usjeva. Uzgajivači, radeći na hibridu, u početku su postavili zadatak da dobiju dugotrajan luk. Rezultat je premašio očekivanja - dobra otpornost na bolesti, dugotrajno skladištenje bez gubitka korisnih svojstava, otpornost na hirovite prirode. Težina repe - do 120 gr., Kvaliteti ukusa su na vrhunskom nivou (oštrina lagana, sočnost, umereno slatkast).
- Sturon predstavlja hibrid koji uzgajaju holandski uzgajivači. Kao rezultat mukotrpnog rada, dobijena je sorta koja je otporna na bolesti i štetočine, koja dobro čuva svoj izgled 9-10 mjeseci. Sazrijevanje biljaka nastupa za 100-115 dana, prosječna težina repe je 120-150 g. Gastronomske karakteristike: pogodan za sve vrste prerade, neutralne note okusa s blagom pikantnošću.
luk hercules
bow centurion
Bow sturon
Pridržavajući se svih preporuka za pripremu tla, sadnju i njegu, možete ukloniti potpuno obilan rod luka s gredica. Pa čak i svake godine proslavljaju džinovski korjenast, obarajući vlastite rekorde.
