Slani vrt - uzgoj
Čubar je jednogodišnja biljna kultura zeljastog tipa, koja pripada biološkoj porodici Lamiaceae. Koristi se kao začin u kuvanju, a ova mirisna biljka naziva se i biber trava. Visina razgranatog grma je više od pola metra. Uski tamnozeleni listovi, čija prosječna dužina doseže 2 centimetra, zašiljeni su na krajevima. Boja cvijeća u fazi cvatnje, koja se javlja sredinom ljeta, može se predstaviti jednom od mogućih varijacija:
- svijetlo ljubičasta-
- svijetlo žuta-
- roze.
Čubar je medonosna biljka. Boja sjemena tamno smeđa. Sjemenski materijal ne gubi tako korisna agrotehnička svojstva kao što je sposobnost klijanja više od 5 godina od datuma sakupljanja.
Ova biljka se može uzgajati u bilo kojoj regiji naše zemlje, uključujući i moskovsku regiju. Međutim, prirodno okruženje gdje klice planinske slane su kamene padine i stijene smještene u sljedećim regijama:
- mediteranskim zemljama-
- Krim-
- države centralne Azije.
Bilješka. Pored toga što se koristi u prehrambenoj industriji kao začinski dodatak, baštenska čubrica je lekovita biljka, čiji sastav deluje lekovito na organizam.
Slano
Posebno pogodnim za to se smatra dodatak slane, sorte Douglas savory, koja se naziva i indijska menta, koja se radi poboljšanja okusa može uvesti u mnoge kulinarske proizvode:
- jela od mesa-
- prvi obrok-
- konzervirani krastavci-
- domaći umaci-
- ukras od povrća-
- dimljeno meso-
- konzervirane pečurke-
- mlečni proizvodi-
- paradajz iz konzerve-
- dimljene kobasice-
- pravljenje napitka za čaj.
Začin na bazi višegodišnje ili godišnje slanice spada u niži cjenovni segment u odnosu na đumbir, biber ili karanfilić.
Spisak medicinskih kvaliteta koje poseduje lekovita čuoba uključuje:
- baktericidna svojstva-
- jačajući efekat na organizam-
- poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta-
- pomoć kod angine-
- liječenje respiratornih infekcija.
Također, mirisna slanica može poslužiti kao dekorativni element u ukrašavanju sljedećih vrsta vrtnih predmeta:
- alpski tobogan-
- vještački rezervoar-
- baštenska staza.
Treba napomenuti! Sve postojeće sorte namijenjene su za sadnju u otvorenom tlu i nisu uzgojene. Ova biljka se može uzgajati kod kuće na prozorskoj dasci.
Agrotehnika uzgoja
Zemlja za sadnju mirisne baštenske čubrice treba da bude dovoljno plodna, lagane teksture, a njen pH ne sme biti niži od 6. Osim toga, moguće je uzgajati baštensku čubru, pod uslovom da je tlo umjereno vlažno i da održava rahlu strukturu, na jednoj od sljedećih vrsta tla:
- ilovasti-
- peskovito ilovasto.
Treba saditi na sunčanom području
Ovu biljku treba saditi na otvorenom, dobro osvijetljenom prostoru.
Bitan! Nije preporučljivo uzgajati baštensku slanicu u zasjenjenom području.
Prije sadnje slane, površina za sadnju mora biti očišćena od korova, posebno od:
- razmnožavanje podzemnim stabljikama-
- formiranje potomstva u obliku korijenskog sistema.
razmnožavanje kulture
Takva zeljasta biljka kao što je vrtna majčina dušica može se razmnožavati na dva načina:
- od semena-
- Izvođenje reznica.
Uzgoj sjemena u otvorenom tlu
Korisne informacije. Jednom zasađena, čubar će se nastaviti godišnje razmnožavati samosjetvom.
Pogodni mjeseci za početak uzgoja slanike iz sjemena na otvorenom polju su:
- april-
- novembar.
Setva se vrši na centimetarsku dubinu sa razmakom od 20 cm između brazdi. Na površini od 1 m2 zasađeno je 0,4 grama sjemenskog materijala. Da bi se vlaga u gornjem sloju tla održala na odgovarajućem nivou, greben treba pokriti netkanim materijalom. 3 dana nakon sadnje buduće izdanke je potrebno zaliti. Zatim se vrši proređivanje sadnica, pri čemu se najzdravije klice prvo čuvaju na udaljenosti od 7 centimetara jedna od druge, a zatim na udaljenosti od 10 centimetara.
stanjivanje
Uzgoj sadnica kod kuće
Za klijanje sadnica u zatvorenom prostoru potrebno je pripremiti posude za sadnju. Mart se smatra najboljim mjesecom za sjetvu sjemena kod kuće. Prije početka sjetve, sjeme treba staviti na vlažnu krpu nekoliko dana, a zatim osušiti do labavog stanja. Obrađeni sadni materijal se ugrađuje do centimetra dubine, uz poštovanje udaljenosti od 4 centimetra između sadnica.
Zasijane sadnice potrebno je prskati raspršivačem. Nakon pojave klica, koja se javlja 8 dana nakon sadnje, sadnice se moraju otvoriti.
Dalja briga o sadnicama je sljedeća:
- zalijevanje umjereno-
- obezbeđivanje jakog difuznog osvetljenja-
- kaljenje na otvorenom 2 sedmice prije sadnje.
Razmnožavanje slane vegetativno
Budući da se razmnožavanje sjemenom smatra najpoželjnijom metodom, rijetki vrtlar će pribjeći vegetativnoj metodi.
Vegetativno razmnožavanje vrši se prema jednoj od dvije tehnike:
- ukorjenjivanje reznica stabljike-
- sadnja bazalnih izdanaka.
Kako se brinuti o biljci
Zalijevanje
Zalivanje slanice tokom sadnje i nega na otvorenom je neophodno umereno. Zemljana kugla se ne smije presušiti ili previše navlažiti. Zalivanje treba obavljati svake dve nedelje.
Uklanjanje korova treba redovno obavljati. Pružanje potrebne količine kisika materijalu tla moguće je povremenim rahljenjem do dubine od 2 cm.
Prije sadnje, kao i s početkom jesenske sezone, nakon žetve, na tlo treba primijeniti kompleksna gnojiva. Na površinu od 1 m2 potrebno je dodati nitroamofosku u količini od 20 grama na 10 litara zapremine vode. Prije sjetve možete dodati ureu u količini od 20 grama po 1 m2.
Berba i skladištenje
Nije dovoljno znati samo kako pravilno uzgajati slanu - ovaj začin mora biti pravilno sakupljen i ubran. Pogodno vrijeme za berbu je prijelaz biljke u prvi period faze cvatnje. Međutim, uprkos ovom uslovu, moguće je sakupljati listove za upotrebu u pripremi salata tokom cele sezone.
Može se koristiti u salati
Upotrijebite oštar nož za rezanje biber trave. Maksimalna visina izdanaka ostavljenih iznad tla ne smije prelaziti 10 centimetara. Sakupljenu travu treba ili iskoristiti odmah nakon košnje ili staviti u vodu da se izbjegne sušenje nekoliko dana.
Dugotrajno skladištenje mirisne baštenske slanice moguće je nakon berbe sušenjem. Da biste to učinili, na suhu tkanu ili pergamentnu površinu potrebno je raširiti grane pokošene trave u jednom sloju. Zatim se radni komad stavlja u ventiliranu prostoriju, zaštićenu od sunčeve svjetlosti.
Nakon što se trava potpuno osuši, lisnati dio, zajedno sa gredicama, treba odrezati i pohraniti u dobro zatvorene staklene posude ili u male platnene vrećice. Suhe začinske pripravke treba povremeno provjeravati na znakove truljenja.
Dobivanje sjemenskog materijala vrši se potpunim odsijecanjem zrele trave, koja se mora objesiti da se osuši s cvjetnim gredicama na prethodno položen papir. Nakon konačnog osipanja sjemena i njihovog potpunog sušenja, ono se u šakama raspoređuje u papirne vrećice.
Mirisna čubrica je začinska biljka čija sadnja i njega ne izgledaju teški, budući da se ne radi o povrću ili egzotičnoj kulturi, svaka bašta može mu poslužiti kao plodno tlo. Međutim, usev ubran u jednoj sezoni i pravilno ubran može se koristiti nekoliko godina. Osim toga, dekorativni izgled cvjetne trave omogućava joj da služi kao prekrasan element za uređenje pejzažnog dizajna.
Mirisna slastica je i svježa biljka za začinjavanje raznih jela: domaćih ili kuhanih za piknik, te vrlo korisna ljekovita biljna komponenta koja se koristi kako u sušenom obliku tako iu lijekovima (međutim, prije upotrebe bilo kojeg lijeka, preporučljivo je provjeriti je li ima li kontraindikacija za upotrebu?.