Maratonac od patlidžana
Patlidžan kao povrtarsku kulturu čovek gaji poslednjih 15 vekova. Domovina ovog zdravog i vitaminima bogatog povrća su azijske zemlje, a posebno Indija. Danas je patlidžan veoma popularan među baštovanima. S pravom se naziva povrćem dugovečnosti. Jedan od najsjajnijih predstavnika porodice velebilja je maratonski patlidžan.
Opis
Sorta patlidžana "Marathonets" odnosi se na rano zrele. Period punog sazrevanja plodova od trenutka nicanja je 100-110 dana. Sadnice ove sorte mogu se uzgajati kako u uslovima otvorenog tla, tako iu "pokrivnim" ili "toplim" krevetima. Zrela biljka polurasprostranjena, dosta visoka.
Plodovi su, kao što možete vidjeti na fotografiji, izduženi, cilindričnog oblika, obojeni u bogatu tamno ljubičastu boju. Težina jednog ploda u periodu biološke zrelosti je 400-600 grama.
Pulpa zrelog povrća je bijela, mesnata, bez gorkog okusa karakterističnog za patlidžan.
Prinos sorte je visok. Sa jednog kvadratnog metra površine možete sakupiti od 5,2 do 5,7 kilograma povrća.
U kulinarstvu, ova sorta patlidžana ima prilično široku primjenu. Plodovi "Marathona" su idealni za pripremu kavijara, kao i salata, drugih jela i zalogaja za zimnicu.
Uzgoj i njega
Sjeme patlidžana "Marathonets" sije se u tlo u posljednjoj dekadi februara, početkom marta. Nakon pojave najmanje dva prava lista na biljci, vrši se berba. Ispod filma sadnice se sade sredinom maja. Sletanje direktno na baštensku gredicu vrši se u prvoj dekadi juna. Krajem jula na biljci se ostavlja 4-5 najvećih jajnika, a ostali se uklanjaju kako ne bi ometali dalji rast i razvoj plodova.
Briga o grmovima patlidžana, prema većini vrtlara, vrlo je jednostavna i sastoji se samo od redovnog zalijevanja, gnojenja, otpuštanja tla i štipanja.
Glavne tajne uzgoja patlidžana možete sami otkriti gledajući video u nastavku:
Prednosti razreda
Patlidžan "Maraton" ima niz prednosti. Najistaknutiji od njih uključuju:
- nepretencioznost u njezi i uzgoju;
- dobar prinos;
- odlične okusne kvalitete voća, nedostatak gorčine;
- nizak sadržaj kalorija i bogat vitaminima A i B, kalijumom.
Treba imati na umu da se ne isplati jesti plodove koji su dugo bili na grmu i koji su već dosegli fazu biološke zrelosti, jer nakupljaju štetne tvari koje negativno utječu na probavu i tijelo u cjelini.
