Kada sakupljati vrganje: u kojim šumama, mjestima i vremenu sakupljanja u rusiji
| ime: | Oilers |
| tip: | Jestivo |
Leptiri rastu gotovo posvuda na teritoriji Rusije, budući da im klimatski uslovi sjeverne hemisfere odgovaraju gotovo cijeli ljetno-jesenski period. Za uspješnu kolekciju morate znati mjesta koja ova vrsta voli i, nakon što sačekate dobru kišu, izaći u miran lov.
Kada leptiri rastu, u koje doba godine
Period rasta i sakupljanja ulja je prilično dug i traje skoro sve ljetne mjesece - jun, jul, avgust i jesen - septembar i oktobar. Tačno vrijeme ovisi o klimatskim i vremenskim uvjetima područja.
Kada se pojave prvi leptiri
Primijećeno je da uljarica daje usjeve tokom sezone u talasima. Prvi talas pada u drugu polovinu juna, kada je vreme za košenje sijena. U julu, nakon kiše, leptiri će aktivno rasti. Ovo je drugi talas kada možete ići brati pečurke. Najviše pečuraka je avgust-septembar. U ovo vrijeme, izleti u šumu po gljive uvijek su okrunjeni uspjehom, pogotovo ako je nedavno pala kiša i vrijeme je toplo.
U kakvom vremenu rastu gljive?
Leptiri najbolje rastu nakon kiše. 2-3. dana nakon padavina možete krenuti u miran lov na gljive. Za brzi rast micelija takođe su potrebni toplota i sunce. Ako pada kiša, ali će biti hladno oblačno vrijeme, tada gljiva neće žuriti da raste. Jesenski primjerci smatraju se najukusnijima.
Na kojoj temperaturi raste maslac
Uljari preferiraju hladno vrijeme tako da prosječna dnevna temperatura ne bude viša od +180C. Oscilacije noćnih i dnevnih temperatura ne utiču na rast micelija. Ali ako noćna temperatura padne na -50C, tada gljive prestaju davati plodove.
Do kojeg vremena možete sakupljati ulje
Gljive možete brati do kraja jeseni, kada dođu mrazevi. Ako je tlo zamrznuto 2 cm duboko, gljive prestaju da se razmnožavaju. Ali ako je odjednom postalo jako hladno, a zemlja nije imala vremena da se smrzne, pa se ponovo zagrijala, onda će oni ponovo rasti.
Kada počinje naftna sezona u Rusiji?
U moskovskoj regiji i centralnoj Rusiji, prvi leptiri se pojavljuju početkom juna i oduševljavaju berače gljiva svojim izgledom cijelo ljeto. A od druge dekade avgusta bilježi se njihov najobilniji rast. Krajem septembra njihova aktivnost jenjava, ali još možete prikupiti do prve dekade oktobra.
U Lenjingradskoj oblasti i severnim delovima Rusije, uljane biljke takođe počinju da rastu početkom juna. Ali najaktivniji rast se javlja u avgustu-oktobru. U novembru ih još uvijek možete prikupiti, ali mogu biti zamrznuti.
Sibir ne prepušta stanovnike dugim i vrelim ljetom. Čak i krajem maja javljaju se povratni mrazevi, a već početkom oktobra pada prvi snijeg. Glavno vrijeme za sakupljanje putera pada na avgust-septembar, kada je još dovoljno toplo i pada kiša.
Na Uralu je klima nešto blaža od sibirske. Stoga, na kolekciju treba otići u mjesecu junu, kada leptiri već prilično aktivno rastu. Rast micelija se nastavlja do prvih mrazeva, koji se obično postavljaju u drugoj dekadi oktobra.
Vrijeme rasta ulja
U branje gljiva bolje je krenuti drugog dana nakon kiše, tačnije nakon 12-18 sati. Pojavljuju se vrlo brzo. Spremni za kuhanje za samo nekoliko sati. Ali za to vam je, osim kiše i obilno vlažnog tla, potreban i topli zrak, kao i dobra sunčeva svjetlost. Sve ovo treba uzeti u obzir kako bi se pravilno odredilo vrijeme za branje gljiva.
Gdje rastu gljive
Leptiri su rasprostranjeni širom Rusije, posebno u njenom sjevernom dijelu, jer vole hladno vrijeme i borove šume. Svaka vrsta gljiva je prilagođena da živi u određenim prirodnim uslovima iu kohabitaciji sa određenim susjedima. Postoji mnogo sorti koje se razlikuju ne samo po izgledu i ukusu, već i po mjestu rasta.
U kojoj šumi rastu leptiri
Ova gljiva preferira formiranje mikorize (uzajamno korisna kohabitacija) sa četinarima. Stoga ga trebate potražiti u šumama bora ili ariša. Rjeđe, leptiri rastu u mješovitim borovim šumama s prevlastom breze ili hrasta.
Ali gljive možete pronaći ne u gustim šumama, već na rubovima, čistinama, čistinama i rubovima šumskih puteva, jer vole dobro osvijetljena mjesta i prostor. Ako sadnja stabala dosegne visinu od 8-10 m, tada se micelij ispod njih ne formira. Ali u mladim šumama smreke možete provesti uspješan tihi lov za cijele njihove porodice.
Pod kojim drvećem rastu leptiri?
Odabir lokacije ovisi o drveću pod kojim određene vrste gljiva preferiraju da žive, te o sastavu tla. Od četinara, vrganji se najčešće javljaju ispod petočetinarskih i dvočetinarskih borova, ariša i kedra. U mješovitim šumama najvjerojatnije će se pojaviti ispod bora ili kedra. Različite vrste gljiva preferiraju svoje odgovarajuće tlo, ali većina njih živi na pjeskovitom tlu. A na kreču možete pronaći sorte kao što su ariš, zrnati i sivi.
Kako sakupljati uljarice
Pečurke treba brati rano ujutru pre nego što ih sunce ugreje. Da, traju duže. Ako ste uspjeli primijetiti jedan primjer, onda morate pažljivo pogledati okolo. Velika je šansa da se cijela grupa krije ispod mahovine ili pokrivača borovih iglica u blizini.
Nemojte iščupati gljivicu. Mora se rezati nožem kako bi se sačuvao micelij, koji će rasti sljedeće godine. Izrezane primjerke je bolje savijati sa šeširom prema dolje ili na boku u korpu od grančica. U ovom položaju su bolje očuvani. Nema potrebe da ih skupljate u mekanu torbu ili ranac. Tamo će se rušiti i rušiti.
Odmah po povratku kući iz tihog lova, gljive treba očistiti od ostataka, oprati i obraditi za dalju potrošnju. Ne možeš ih zadržati.
Da li je moguće sakupiti velike leptire
Šeširi odraslih gljiva mogu doseći promjer od 4-10 cm. Možete ih skupljati, kuhati od njih razna jela, ako nisu crvljiva. Ali beračima gljiva savjetuje se da daju prednost mladim gljivama s kapicama od 2-4 cm. Imaju bolji ukus, možete ih kuvati cele.
Da li je moguće sakupljati sušene pečurke
Ne sakupljajte stare i osušene uljarice, kao ni one koje rastu u blizini preduzeća sa hemijskim emisijama. Uspjeli su da akumuliraju u sebi mnogo tvari štetnih za ljudski organizam.
Prerada ulja nakon sakupljanja
Ova vrsta gljiva je pogodna za bilo koji način kuhanja. Kuvani su, prženi, pečeni, konzervirani za zimu, sušeni, smrznuti. Najukusniji su jesenji mladi primjerci. Prije kuhanja potrebno ih je očistiti, oprati i ukloniti smeđu kožicu sa šešira. Inače će svojom bojom pokvariti cijeli izgled posude. Ako se kožica teško skida, držite gljive nekoliko minuta u kipućoj vodi, a zatim ih podlijte hladnom vodom.
Zaključak
Leptiri brzo rastu i, pod povoljnim uvjetima, za samo nekoliko sati pretvaraju se u odrasle punopravne gljive, od kojih možete kuhati razna kulinarska jela. Pravo vrijeme i mjesto za prikupljanje ovih darova prirode krunisano je uspješnim putovanjem. A zadovoljstvo koje berač gljiva istovremeno prima ne može se porediti ni sa čim.
