Juha od maslaca od gljiva: 28 ukusnih korak-po-korak recepata sa fotografijama svježih, smrznutih, sušenih i kiselih gljiva

Upotreba gljiva u kuhanju odavno je nadišla standardne praznine. Maslac supa će se svidjeti ljubiteljima izdašnih čorba od gljiva. Veliki broj recepata s raznim sastojcima omogućit će svakoj domaćici da odabere savršen način kuhanja za sebe.

Kako pravilno kuvati puter supu

Za pripremu ukusnog bujona od gljiva trebat će vam najsvježiji sastojci. Uljarice se najbolje sakupljaju tokom dugotrajnih kiša, jer se u to vrijeme njihov rast manifestira u najaktivnijem obliku. Svježe ubrani plodovi se čiste od prljavštine, lišća i raznih insekata.

Potrebno je ukloniti masni film sa čepa. Ovdje se skuplja većina smeća. Osim toga, daljim kuhanjem će cijelom jelu dati neugodnu gorčinu. Da biste se riješili insekata, gljive možete staviti u blago posoljenu vodu na 20 minuta.

Supa se može kuvati ne samo od svežeg putera. Smrznute, ukiseljene ili sušene gljive mogu biti glavni sastojak. Ako su zamrznuti, moraju se odmrznuti u frižideru 12-15 sati. Osušene pečurke se potapaju u vodi 2-3 sata, nakon čega počinju da se kuvaju.

Postoji mnogo opcija za pripremu prvih jela na bazi bujona od gljiva. Ova varijabilnost se objašnjava dodatno korištenim sastojcima. Možete koristiti klasične dodatke - krompir, piletinu i zelje, ili možete diverzificirati gotovo jelo sirom, šunkom, paradajz pastom, pa čak i grožđicama. Prateći jednostavne korak-po-korak recepte sa fotografijama, lako možete dobiti odličnu supu od putera.

Da li treba da prokuvam puter za supu

Za dalju pripremu čorbe vrlo je važno prethodno kuhanje putera. Stavljaju se u kipuću vodu i kuhaju 10-15 minuta - to će ukloniti potencijalno štetne tvari. Tokom kuvanja potrebno je ukloniti nastali kamenac.

Primarna juha nastala tokom kuvanja se sipa. Kuvane pečurke se vade i iseckaju na nekoliko delova. Ponovo se izlažu u lonac, preliju hladnom vodom i pređu na direktnu pripremu jela.

Koliko kuvati puter za supu

Ovisno o željenoj zasićenosti gotovog bujona, vrijeme kuhanja može značajno varirati. Oni koji žele da dobiju laganu supu od pečuraka mogu da prokuvaju puter 10-15 minuta - to će biti dovoljno da dobije lagani ukus. Za gušću juhu kuhaju se 25-30 minuta.

Nakon postizanja željene zasićenosti juhe, pečurke se uklanjaju šupljikavom kašikom. Tečnost se koristi za kuvanje ostalih sastojaka u njoj. U gotovu supu dodaju se sitno isjeckane šampinjone. Mogu se dodatno pržiti - to će gotovom jelu dodati dodatne note okusa.

Kako skuhati supu od gljiva od svježeg putera po klasičnom receptu

Takav recept za supu od svježeg putera sa priloženom fotografijom u nastavku ne zahtijeva ozbiljne kulinarske vještine od domaćica. Koristi minimalan skup proizvoda. Gotovo čista juha od gljiva svidjet će se ljubiteljima tihog lova. Za supu od svježih gljiva trebat će vam:

• 2 litre vode;
• 300-350 g šampinjona;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• sol, mljeveni biber;
• 1 lovorov list;
• mala gomila svežeg kopra.

Sitno nasjeckane šampinjone potopite u kipuću vodu i kuhajte 20 minuta na srednjoj vatri. U to vrijeme u tiganju se pirjaju nasjeckani luk i šargarepa. Dodaju se u gotovu juhu, izmiksaju, posole, dodaju lovor i malo svježe mljevenog bibera. Po želji dodajte kopar. Prvo jelo treba da odstoji 30-40 minuta pre konzumiranja.

recept za supu od sušenog putera

Iskusne domaćice, koje često kuhaju supe, smatraju najukusnijom čorbu od sušenog putera. Takav poluproizvod se koristi vekovima, pa se tehnologija pravljenja supe od njega godinama usavršavala. Najvažnija stvar je ispravan izračun potrebne količine glavnog sastojka.

Osušeni maslac se sipa u 2 litre vode i ostavi nekoliko sati. Najbolje je ostaviti tepsiju preko noći - do jutra će glavni sastojak biti spreman za dalju obradu. Ostatak procesa kuhanja sličan je receptu za korištenje svježeg voća. Pečenje, začini se dodaju gotovom jelu.

Kako skuvati supu od gljiva od smrznutog putera

U hladnom zimskom periodu nemoguće je pronaći svježe gljive, pa u pomoć priskače supa sa smrznutim puterom. Iako su malo slabijeg okusa i mirisa, ipak mogu napraviti odličan gotov proizvod. Potrebno je samo malo povećati vrijeme kuhanja. Za pripremu smrznute supe od butternut tikve trebat će vam:

• 450 g šampinjona;
• 1,5 litara vode;
• 100 g luka;
• 100 g svježe šargarepe;
• soli i začina.

Početni zadatak je pravilno odmrzavanje gljiva. Najbolje ih je ostaviti preko noći u frižideru - ova spora metoda osigurava da većina soka ostane unutar plodišta. Ako je vremena kratko, možete ih ostaviti nekoliko sati na sobnoj temperaturi.

Odmrznuti proizvod se reže na ploče i kuva 25-30 minuta na srednjoj vatri. Zatim se u tiganj dodaju prženi luk i šargarepa, lovorov list i malo soli. Tiganj se skine sa šporeta, pokrije poklopcem na pola sata.

Juha od kiselog putera

Upotreba takvog proizvoda omogućava vam da dobijete neobičan, ali vrlo nezaboravan okus juhe. U prosjeku, jedna tegla kiselog proizvoda od 500 ml dovoljna je za 2 litre vode. Dodatno možete koristiti krompir, šargarepu, luk i lovorov list.

Važna razlika u pripremi ove verzije supe je početno polaganje krompira. Tek nakon što je napola spreman, stavite marinirani poluproizvod u tepsiju. Juha se kuva još 15 minuta, nakon čega se dodaje proprženo povrće, so i dodatni začini.

Jednostavan recept za supu od svežeg putera sa krompirom

Ovaj recept se smatra pravim klasikom supa od gljiva. Minimalni set sastojaka omogućava vam da dobijete obilan i vrlo ukusan gotov proizvod. Za kuvanje će vam trebati:

• 700 g krompira;
• 400 g svježeg ulja;
• luk i mrkva za prženje;
• sol;
• Lovorov list;
• 2,5 litara vode.

Pečurke se iseku na sitne komade i kuvaju u kipućoj vodi 1/3 sata. U njih se dodaje prženje povrća i krompir narezan na komade. Čim je krompir potpuno skuvan, u čorbu se dodaju so i lovorov list. Prije serviranja, preporučuje se da jelo odstoji u loncu ispod poklopca sat vremena.

Krem sir maslac supa

U savremenom kulinarskom svijetu sve su popularnije krem ​​supe. Ovo jelo izgleda odlično i lako zamjenjuje tradicionalna prva jela. Dodatak sira daje kremasti ukus i aromu gotovom proizvodu. Potrebni sastojci za takvo remek-djelo:

• 600 g šampinjona prethodno kuvanih;
• 300 g ruskog sira;
• 2 glavice luka;
• 2 šargarepe;
• 200 g celera;
• 30 g putera;
• 2 litre vode;
• začini po ukusu;
• zelenilo za dekoraciju.

Šargarepa sa lukom se sitno isecka i prži na puteru dok se potpuno ne skuva. Maslac se kuva 20 minuta, zatim se dodaje sitno iseckani celer, poprženo povrće i velika količina rendanog sira. Čim se sir potpuno otopi, u juhu se stavlja uranjajući blender, koji melje sve sastojke do homogene konzistencije. Gotov proizvod se posoli, doda mljeveni biber i ukrasi sitno sjeckanim začinskim biljem.

Kako skuvati puter supu sa testeninom

Krompir možete zamijeniti vašom omiljenom tjesteninom. Glavna stvar je da tjestenina koja se koristi nije prevelika i da ih nema mnogo, inače prvo jelo riskira da se pretvori u tjesteninu. Najprikladniji su paučinasti i mali rogovi. Za 0,5 kg glavnog sastojka koristi se 100 g tjestenine, malo povrća za prženje i 1,3 litre čiste vode.

Nakon 15 minuta kuhanja glavnog sastojka, u čorbu se dodaje sitna tjestenina i kuha se dok se potpuno ne skuva. Tek nakon toga, gotovo prvo jelo se soli i dodaje prethodno pripremljeno prženje. Prije serviranja, preporučljivo je ostaviti gotov proizvod 40-50 minuta.

Recept za ukusnu puter supu sa heljdom

Prilikom pripreme prvih jela s dodatkom heljde preporučuje se ograničiti njenu količinu. Činjenica je da se heljda tijekom kuhanja značajno povećava u volumenu, pa bi neiskusne domaćice trebale koristiti točno naznačenu količinu proizvoda. Za kuvanje će vam trebati:

• 500 g svježih ili smrznutih gljiva;
• 1,5 litara vode;
• 50 g heljde;
• 4 krompira;
• povrće za prženje;
• zelje po ukusu;
• sol.

Glavni sastojak se isječe na kockice i kuha pola sata. Za to vreme se prži od 1 šargarepe i 1 luka. Narezan krompir, prženo povrće i oprana heljda se dodaju u čorbu i dobro izmiješaju. Dalje kuhanje se vrši dok se krompir i heljda potpuno ne skuvaju. Gotovo jelo se ukrašava začinskim biljem i servira za stol.

Maslac supa sa mlekom

Unatoč naizgled lošoj kompatibilnosti ovih proizvoda, okus čorbe od gljiva s mlijekom zadivit će čak i iskusne gurmane. Velika količina mlijeka daje kremastu aromu i nježniju teksturu čorbi. Za pripremu mlečne supe sa uljima koristite:

• 500 ml masnog mlijeka;
• 1,5 litara vode;
• 600 g kuhanih šampinjona;
• 1.5 st. l. puter;
• 100 g luka;
• 100 g šargarepe;
• 300 g krompira;
• 2 čena belog luka;
• sol i dodatni začini po želji.

Pečurke se bacaju u vodu i kuvaju ¼ sata na laganoj vatri. Krompir se oguli i iseče na kockice. Od luka, belog luka i šargarepe pržite na puteru. U njih se dodaju šampinjoni iz čorbe i cijela masa prži još 5 minuta. Nakon toga se prelije mlijekom i dinsta 5 minuta na minimalnoj vatri.

Masu od pečuraka prebacite u šerpu sa čorbom i kuvanim krompirom. Supa se posoli i dodaju se omiljeni začini po želji. Da bi se mlijeko u potpunosti pomiješalo sa juhom, potrebno je da šerpu držite na vatri još 3-4 minute. Gotovo jelo se ostavlja da se kuha prije serviranja.

Kako skuvati supu od pečuraka sa puterom i mlevenim mesom

Dodavanje mljevenog mesa omogućava vam da prva jela učinite zadovoljavajućima. Okus mesa u kombinaciji sa komponentom gljiva čini odličan recept koji je savršen za porodični ručak ili večeru. Za pripremu takvog jela trebat će vam:

• 500 g nemasnog mljevenog mesa;
• 250 g putera;
• 1,5 litara vode;
• 150 g crnog luka;
• 1 sat. l. sušeni bijeli luk;
• sol.

Mljeveno meso se pomiješa sa nasjeckanim lukom i prži do hrskave na zagrijanom tiganju. Zatim se to i butternuts isječeni na kriške prebacuju u kipuću vodu. Mleveno meso se kuva 1/3 sata. Par minuta prije potpune spremnosti dodajte sušeni bijeli luk i malo soli.

Supa sa puterom i piletinom

Pileći file se smatra idealnim dodatkom gljiva komponenti supe. Da biste dobili jaču aromu piletine u čorbi, polovinu fileta možete zamijeniti leđima ili krilcima, koja se nakon kuhanja mogu ukloniti. Lista sastojaka je sljedeća:

• 300 g pilećeg filea;
• 1 pileći leđa;
• 300 g šampinjona;
• 3 litre vode;
• 3 krompira;
• mrkva i luk za prženje;
• 2 lovorova lista;
• začini po ukusu.

Prvo morate pripremiti pileću juhu. Leđa se stavljaju u vodu i kuvaju oko 40 minuta, povremeno uklanjajući nastali kamenac. Zatim se izvadi i zameni filetom iseckanim na kockice i seckanim pečurkama. Kuhaju se još 15-20 minuta, nakon čega se dodaje povrće prženo u tiganju i krompir narezan na kockice. Supa se kuva dok se krompir potpuno ne skuva, a zatim posoli i začini mlevenim biberom i lovorovim listom.

Maslac supa sa bundevom i kremom

Nemojte odbijati takve neobične sastojke. Bundeva i vrhnje daju juhi od pečuraka delikatnu gustu teksturu i odličan ukus. Ovo jelo je savršeno za obilnu porodičnu večeru. Za njegovu pripremu koristite:

• 600 g oguljene pulpe bundeve;
• 100 ml guste pavlake;
• 300 g putera;
• 500 ml vode;
• 1 češanj belog luka;
• 300 g krompira;
• soli po ukusu.

Pečurke su pržene sa belim lukom dok ne porumene. Za to vreme u loncu se skuvaju bundeva i krompir narezan na kockice. Kada povrće omekša, prebacuje se mješavinom gljiva i malo soli. Sipajte pola čaše kreme u šerpu. Koristeći potopni blender, svi sastojci se izgnječe, sipaju u tanjire i služe za stol, ukrašeni grančicom zelenila.

Kako kuvati supu od svežeg putera sa ječmom

Prva jela sa bisernim ječmom - klasik sovjetske kuhinje. Ova opcija kuhanja supe još uvijek je rasprostranjena u Rusiji i susjednim zemljama. Da biste ga skuhali, za 3 litre vode vam je potrebno:

• 150 g bisernog ječma;
• 200 g prokuvanog ulja;
• 1 mala šargarepa;
• 1 luk;
• 2 lovorova lista;
• 3 krompira;
• so i začini po ukusu.

Za početak, vrijedi pripremiti juhu od gljiva - maslac se kuha u velikoj količini vode 40 minuta. Budući da se ječam prilično dugo kuha, dodaje se pola sata nakon ključanja vode. Šargarepa i luk se pirjaju na biljnom ulju i dodaju u čorbu zajedno sa seckanim krompirom. Čim biserni ječam omekša, juha se začini lovorovim listom i posoli po želji.

Ukusna puter supa sa kremom

Krema je najbolji dodatak čorbi od gljiva. Konzistencija gotovog jela postaje neverovatno meka. Za 250 g prethodno prokuvanog ulja najbolje je koristiti 200 ml masnog proizvoda sa pokazateljem od najmanje 20%. Ostali sastojci uključuju:

• 1 litar vode;
• 4 krompira;
• 3 st. l. brašno;
• zelje po ukusu;
• sol.

Maslac se kuva 30 minuta u kipućoj vodi. Nakon toga im se dodaje krompir na kockice. Čim meso gomolja postane mekano, u juhu se sipa čaša gustog vrhnja i soli. Gotovu juhu možete blenderom dovesti u kremasto stanje ili se poslužiti za stolom u svom uobičajenom obliku.

Kako skuvati puter supu od gljiva sa bulgurom

Bulgur se široko koristi u dijetetici. Ova žitarica je neverovatno korisna za organizam. Takođe daje dodatno bogatstvo bujonu od pečuraka. Jelo postaje zadovoljavajuće. Za njegovu pripremu koristi se:

• 3 litre vode;
• 150 g bulgura;
• 500 g ulja bora;
• 2 glavice luka;
• 100 g rendane šargarepe;
• začini po želji.

U veliki lonac ulije se voda, u nju se stavi puter i kuha pola sata. 15 minuta nakon ključanja u vodu se dodaje bulgur. Luk i rendanu šargarepu pirjaju dok ne omekšaju i dodaju u čorbu. Gotova supa se posoli i začini začinima po želji.

Recept za prženu supu od putera

Ukusno prvo jelo možete napraviti od standardnih sastojaka malom promjenom načina kuhanja. U tom slučaju se 0,5 kg malo prokuvanog putera nareže na komade i prži na puteru. Recept uključuje i prženje povrća i dodavanje nekoliko krompira za sitost.

Narezan krompir se dodaje u vodu i kuva do pola. Zatim im se dodaju pržena tijela pečuraka, pečena u posebnom tiganju i soli. Svi sastojci se kuhaju još 5-10 minuta, nakon čega se tiganj skida s vatre tako da se gotova juha natapa 30-40 minuta.

Maslac supa sa topljenim sirom

Tovljeni sir u supi od gljiva - klasik sovjetskih domaćica, prešao u modernu stvarnost. Kada je bilo problematično doći do kvalitetnog sira, čorba je dopunjena dostupnim prerađenim proizvodom. Za pripremu takvog jela trebat će vam:

• 2 briketa topljenog sira;
• 450 g putera;
• malo šargarepe i luka za prženje;
• 400 g krompira;
• 2,5 litara vode;
• zelje za dekoraciju;
• začini.

Ulja prethodno obrađena u kipućoj vodi režu se na male kockice. Zatim se šalju u lonac s vodom na oko 20-25 minuta. Za to vreme pržite šargarepu i seckani luk. Krompir se oguli i iseče na kockice.

Sir se izvadi iz zamrzivača i nariba na sitno rende. Dok se ne istopi, pomeša se sa solju i mlevenim biberom, a zatim se prebaci u šerpu sa čorbom od pečuraka. U šerpu stavite prženo povrće i krompir. Juha se kuha još 10 minuta, nakon čega se tiganj pokrije poklopcem i skloni s vatre.

Kako kuvati supu sa puterom i začinima

Da biste standardnu ​​juhu od gljiva pretvorili u nešto sa svijetlim jedinstvenim mirisom, možete koristiti posebnu mješavinu začina. Ovisno o ukusnim preferencijama svake osobe, primjenjivi set se može mijenjati u skladu sa njegovim gastronomskim preferencijama. U standardnoj verziji sastojci izgledaju ovako:

• 2 litre vode;
• 400 g šampinjona;
• 4 krompira;
• povrće za prženje;
• crni biber;
• timijan;
• bosiljak;
• Lovorov list;
• sušeni peršun;
• sol.

Prije pripreme same čorbe preporučuje se napraviti aromatičnu mješavinu začina. Da biste to učinili, svi začini navedeni u receptu se pomiješaju u jednakim omjerima i samelju u mužaru. Pečurkama kuvanim 20 minuta dodajte krompir isečen na komade, pečeno povrće i 2 kašike. l. mešavine začina. Nakon što je krompir gotov, jelo se posoli, poklopi i skloni se sa vatre.

Ukusna supa sa puterom i šunkom

Visokokvalitetna dimljena šunka ne samo da daje dodatnu sitost bujonu od gljiva. Njegova aroma tradicionalno jelo pretvara u pravo kulinarsko djelo. Za pripremu koristite 300 g kuvanih tela gljiva, nekoliko komada šunke, krompir i povrće za prženje.

Recept za ovu supu je jednostavan i u velikoj mjeri ponavlja prethodne mogućnosti kuhanja. Prvo se pravi odvar u koji se stavljaju krompir i prženje povrća. Nakon toga u čorbu se doda šunka i malo soli. Supa se kuva dok se krompir potpuno ne skuva.

Originalni recept za supu sa puterom i belim vinom

Za pripremu jela na nivou restorana možete koristiti neke originalne dodatke klasičnom receptu. To uključuje bijelo vino i tešku pavlaku. Osnova recepta je 600 ml gotove pileće juhe. Osim toga, koriste:

• 450 g putera;
• 150 ml 20% kreme;
• 70 ml suhog bijelog vina;
• 2 st. l. puter;
• 1 sat. l. Dijon senf;
• soli po ukusu.

U šerpi otopite puter i na njemu pržite nasjeckani prokuhani puter 15 minuta. Nakon toga im se dodaje vino, senf i kajmak. Dobivena masa se krčka na laganoj vatri 5-10 minuta, prelije gotovom pilećom juhom, promiješa i skine s vatre. Pomoću uranjajućeg blendera sadržaj posude se melje u homogenu masu i soli.

Maslac supa od gljiva sa rezancima

Dodavanje domaćih ili kupljenih rezanaca u juhu od pečuraka može je učiniti još zadovoljavajućom. Ovaj recept neće cijeniti ljudi koji prate figuru. Međutim, svestranost ove metode kuhanja omogućava vam da spasite domaćice od mogućih grešaka u kuhanju prženja. Za pripremu supe potrebno vam je samo 2 litre vode, 400 g putera i 200 g suhih rezanaca iz prodavnice.

Sitno nasjeckane šampinjone stavljaju se u kipuću vodu i kuhaju 25 minuta. Nakon toga im se dodaju rezanci i dovode do spremnosti. Pripremljena juha se posoli i pokrije poklopcem pola sata da se natopi.

Originalni recept za puter supu sa suvim grožđem i suvim šljivama

Dodavanje suvih šljiva u meso i prva jela čini nevjerovatan aromatičan dodatak. Osim toga, tvari uključene u njegov sastav imaju antimikrobni učinak, čime se produžava rok trajanja gotovog proizvoda. Za pripremu takvog jela trebat će vam:

• 120 g grožđica;
• 80 g suvih šljiva bez koštica;
• 6 gomolja krompira;
• 350 g svježeg ulja;
• ½ luka;
• 2,5 litara vode.

Suvo grožđe i suve šljive potopite u 400 ml kipuće vode 20 minuta. Zatim se filtriraju, prelivajući preostalu tečnost iz njih u šerpu sa ostatkom vode. Tamo stavite nasjeckane šampinjone i kuhajte ih 15 minuta. Nakon toga dodaju narezani krompir i luk, pirjane do zlatno smeđe boje. Juha se kuva dok se krompir potpuno ne skuva, a zatim se dodaju suvo grožđe i suve šljive narezane na komade. Prije serviranja juha mora biti natopljena 1 sat.

Recept za puter supu sa paradajzom

Paradajz pasta je najbolje rešenje za farbanje čorbe u prijatnu narandžasto-crvenu boju. Takođe ujednačava ukus gotovog proizvoda, čineći ga uravnoteženijim. Za pripremu većeg lonca sa supom upotrebite 2,5 l vode, 500 g prethodno prokuvanog ulja i 4-5 krompira i 100 g paradajz paste. Dodati i jednu rendanu šargarepu, lovorov list, par čena belog luka, so i par graška crnog bibera.

Pečurke se stave u vodu, kuvaju ½ sata, nakon čega im se dodaju naribana šargarepa i krompir isečen na kockice. Nakon 10 minuta jelo se začini seckanim belim lukom, začinima, solju i paradajz pastom. Nakon pola sata infuzije, gotov proizvod se može poslužiti za stolom.

Recept za supu od gljiva sa puterom i kupusom

Juha od gljiva sa kupusom - klasičan recept za srednjorusku kuhinju. Ovo jelo ne treba krompir, samo po sebi se ispostavlja da je neverovatno zadovoljavajuće i bogato. Za njegovu pripremu koristite:

• 250 g bijelog kupusa;
• 400 g šampinjona;
• 1,5 litara vode;
• 1 šargarepa srednje veličine;
• 1 luk;
• 2 čena belog luka;
• Lovorov list;
• začini i sol po želji.

Kupus i nasjeckani puter se istovremeno sipaju u kipuću vodu. Nakon 10 minuta, šargarepa se izloži na male kockice i nasjeckani luk, režnjevi bijelog luka narezani na pola. Nakon što je kupus spreman, u čorbu se dodaju lovorov list, so i omiljeni začini.

Supa od povrća sa puterom i začinskim biljem

Kuhanje tradicionalne ljetne zelene čorbe sa povrćem odličan je recept za one koji prate sklad svoje figure. Veliki broj zdravog povrća i svježeg začinskog bilja daje jelu naboj vitamina i mikroelemenata korisnih za tijelo. Za pripremu ovako zdrave supe koristite:

• 2 litre vode;
• 400 g putera;
• 2 šargarepe;
• 4 krompira;
• 2 stabljike celera;
• veza peršuna;
• hrpa zelenog luka.

Čorba od gljiva se priprema od prokuvanog putera 20 minuta. U gotovu čorbu dodaje se povrće isečeno na kockice i kuva se dok se potpuno ne skuva. Nakon toga, juha se posoli i obilno posipa sitno sjeckanim začinskim biljem.

Supa sa goveđim puterom

Čorba od gljiva, uprkos odličnoj aromi i jarkom ukusu, nije najzadovoljnije jelo. Kako bi proizvod mogao bolje utažiti glad, možete koristiti bogatu goveđu juhu. U ovom slučaju, za recept će vam trebati:

• 2 litre vode;
• goveđe kosti za juhu;
• 350 g putera;
• 400 g krompira;
• povrće za prženje;
• sol i začini po ukusu;
• Lovorov list.

Kosti se polažu u vodu i kuhaju 1-1,5 sati. Za to vrijeme se prži od povrća, dodajući mu seckani puter. U gotovu goveđu juhu premažite luk i šargarepu prženu sa šampinjonima, krompir narezan na kockice. Nakon što je gotova, supa se začini solju i lovorovim listom.

Lagana supa od gljiva sa puterom i vermikelijom

Ako se osobi ne sviđa prejak okus juhe po gljivama, možete je učiniti manje koncentriranom tako što ćete prepoloviti vrijeme kuhanja ili količinu glavnog sastojka koji se koristi. Ovaj odvarak se lakše apsorbira u tijelu i odličan je za osobe koje se bave pravilnom ishranom. Za 2 litre vode koristi se 300 g svježeg ulja, malo vermikela, soli i lovorov list.

Pečurke se iseku na sitne komade, stave u kipuću vodu i kuvaju 10 minuta. Nakon toga u njih se sipa 150-200 g malih vermikela. Kada je testenina potpuno skuvana, juha se posoli, skloni sa vatre i poklopi.

Kako skuvati puter supu u sporom šporetu

Korištenje sporog kuhala za kuhanje klasične supe od gljiva omogućava domaćicama da u potpunosti automatiziraju proces. U posudu uređaja se stavljaju samo potrebni sastojci i voda. Nakon toga odaberite vrijeme i željeni program - nakon isteka ovog roka supa će biti gotova. Za ovaj jednostavan recept koristite:

• 2 litre vode;
• 4 krompira;
• 350 g prokuvanog ulja;
• 1 šargarepa;
• sol.

Svi sastojci se iseku na kockice, stave u činiju i preliju vodom. Zatvorite poklopac aparata i uključite režim "supa" na 40 minuta. Gotovo jelo se soli po ukusu i servira za stolom.

Zaključak

Maslac supa ima ukusnu aromu gljiva i veoma svetao ukus. Može se pripremati kako od svježih, tako i od sušenih, kiselih ili smrznutih gljiva. Dopunom čorbe dodatnim sastojcima možete dobiti odlično jelo na nivou restorana.

"Juha od maslaca od gljiva: 28 ukusnih korak-po-korak recepata sa fotografijama svježih, smrznutih, sušenih i kiselih gljiva"

Juha od vrganja: recepti od svježih, smrznutih i sušenih gljiva

Krem juha od gljiva od šampinjona: recepti sa fotografijama

Juha od vrganja: recepti od svježih, smrznutih i sušenih gljiva

Krem juha od gljiva od šampinjona: recepti sa fotografijama