Kako se zove divlja šljiva?
Divlju šljivu je prilično rijetko naći u vrtu. To se objašnjava činjenicom da su njene bobice male veličine, dok su kisele i kisele.
Ova biljka ima svoje prednosti među ostalim voćkama i grmovima:
- visoko zimska otpornost;
- nezahtjevan na uslove tla;
- održivost do suše.
Divlja šljiva, od koje su potekle sve moderne sorte šljive, spojila je kvalitete svojih prethodnika: okus i sočnost šljive i zimsku otpornost te boju trna.
Divlja šljiva - opći podaci
Zbog činjenice da se na granama trna (trna) u naučnom svijetu nazivaju divlja šljiva. Ova biljka se često nalazi u divljini kao grm, ali u nekim uslovima može rasti i u obliku drveta. U dobi od deset godina korijenski vrat divlje šljive može doseći 10 cm, a visina same biljke je do 2-3 m.
Najčešći šikari trnja duž rijeka Tsna, Sura, Seim, Khopra, Vorskla, Sjeverni Donets. Regija Florovsky je također ranije bila poznata po sadnji voćnih grmova. Sada je na njegovom mjestu selo Ternovka. Na teritoriji Karpata i Kavkaza, trn se širi do planinskih vrhova.
Prilično zanimljiva karakteristika voćne biljke: njeni cvjetovi se pojavljuju mnogo ranije od listova, toliko ih je da cijeli grm postaje bijeli. Tokom ovog perioda, grm odiše predivnom aromom, privlačeći pčele.
Svake godine u avgustu plodovi divlje šljive obilno prekriju biljku i postanu tamnoljubičasti sa crvenim bobicama. Potpuno otpjevajte red nakon prvog mraza, kada se sadržaj taninskih elemenata smanji i bobice postaju ukusnije.
Vitamini i korisni minerali koji su dio divlje šljive
Bobice šumske šljive imaju sljedeći sastav:
- kumarini;
- jabučna kiselina;
- taninski elementi;
- katehini;
- 5,5-8,8% šećera (glukoza i fruktoza);
- ugljikohidrati;
- tvari koje sadrže dušik;
- jedinjenja alkohola;
- steroidi;
- vlakna;
- vitamini C, E;
- flavonoidi;
- pektin;
- mineralne soli;
- triterpenoidi;
- glikozid;
- karoten;
- masna ulja (linolna, palmitinska, stearinska, oleinska i eleostearinska);
- prunazine.
Korijeni sadrže jedinjenja za štavljenje i bojenje. Korisni minerali u listovima: antocijanini, flavanoidi, vitamini C i E, fenol karboksilne kiseline. Sjemenke sadrže otrovni glikozid koji deaminira cijanovodičnu kiselinu.
Korisne osobine i šteta divlje šljive za zdravlje
Bobice divlje šljive povoljno utiču na rad gastrointestinalnog trakta. Redovna konzumacija šljiva pomaže u uspostavljanju ravnoteže mikroflore, smanjuje rizik od gastritisa i kolitisa. Diuretička svojstva voća pomažu u uklanjanju toksina iz tijela.
Plodovi šljive imaju anthelmintički učinak na protozoe. Zbog toga se normalizira crijevna peristaltika, poboljšava njegovo funkcioniranje i metabolizam.
Plodovi su posebno zasićeni vitaminom P (flavonoidom), i redovno zasićenje organizma ovom supstancom stabilizuje krvni pritisak, jača krvne sudove, normalizuje srčani ritam. Takođe stimuliše koru nadbubrežne žlijezde.
Jedući plodove divlje šljive možete se riješiti neugodnog mirisa. Jedini nedostatak su boje trna, postojana plavkasta boja može ostati nekoliko dana.
Divlja šljiva - prirodni antiseptik. Većina stomatologa preporučuje upotrebu pulpe voća kao losiona, pričvršćujući ih na upaljene desni.
Bobice trna su kategorički kontraindicirane kod akutnih oblika ulceroznih bolesti, posebno kod krvarenja. Kao i pacijenti sa povećanom kiselošću želuca i visokim krvnim pritiskom.
Amigdalin se skuplja u kostima. Njegova stalna upotreba može imati toksični učinak na ljudski organizam. Dakle konzerviranje sa sjemenkama ovih plodova preporučuje se čuvati ne duže od godinu dana.
Upotreba divlje šljive u tradicionalnoj medicini
Dokazano je da lekovi iz različitih delova biljke imaju lekovito dejstvo na ljudski organizam:
- antibakterijski;
- diuretik;
- ekspektorans;
- antipiretik;
- protuupalno;
- dijaforetski;
- adstringentno.
Sve ove osobine su našle svoju primenu u tradicionalnoj i alternativnoj medicini. Koriste se za opće i simptomatsko liječenje teških bolesti.
Cveće: najbolje vreme za sakupljanje
Ovaj sastojak se mora prikupiti prije nego što se cvijeće otvori. Ekstrakti i dekocije cvijeća koriste se za hipertenziju, zatvor, patologije jetre, adenom prostate, reumatizam i aterosklerozu.
Preparati od cvijeća imaju diuretički, dijaforetski i sedativni učinak.
Priprema lekova:
- Tinktura. Ovo traje 2 sata.l. zgnječenog cvijeća i prelijte sa 250 ml hladne vode. Ostavite sa strane da insistirate. Nakon 8 sati lijek je spreman za upotrebu. Iskoristite ga u dva. l. 4 puta dnevno.
- Decoction. Potrebno je 2 sata. l. nasjeckane sirovine, sipajte 250 ml vode i prokuhajte na laganoj vatri. Uzimajte po 100 ml dva puta dnevno. Gotov proizvod se koristi kao pomoćno sredstvo za prevenciju vaskularnih bolesti.
Stoga preparati od cvjetova divlje šljive imaju snažno antimikrobno djelovanje široko se koristi u liječenju kožnih bolesti. Zahvaćena područja brišu se pamučnim jastučićem umočenim u odvar ili tinkturu.
Koren: kako se pripremiti
Korijen divlje šljive se mora brati u jesen. Bolje ih je iskopati na udaljenosti od 1-1,5 m od debla. Za pripremu decokcije, sirovine se peru i suše na temperaturi od +60°C. Uzmite 10 g zgnječenog korijena, prelijte sa 500 mg hladne vode i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Uzimati 3 puta dnevno po 100 ml. Za ispiranje, izvarak se razrijedi vodom 1: 1.
Uvarak korijena ima antipiretička, dijaforetska i protuupalna svojstva. Uzimaju se sa ARVI i za čišćenje organizma od toksina i toksina.
Kora: kako se pripremiti
Koru je bolje uzeti sa biljaka koje se poseku, kao i pre cvetanja. Zatim je potrebno isprati i osušiti kao i korijenje.
Alat se koristi za čišćenje krvnih žila, liječenje ženskih upalnih patologija, čireva i erizipela na tijelu.
Uzmite 1 sat. l. zdrobljene sirovine, prelijte sa 250 ml vode i kuhajte 15 minuta. Uzimajte tri puta dnevno po 100 ml.
Bobice
Plodovi šumske šljive se beru krajem oktobra. Za pripremu lekovitog preparata/, bobice se suše na suncu ili u pećnici nedelju dana.
Za pripremu tinkture uzeti 1 sv. l nasjeckano voće, prelijte sa 250 ml vrele vode i insistirajte na sat vremena. Uzimati (za liječenje gastrointestinalnog trakta) na prazan želudac, 100 ml 4 dana
Juice. Bobice su očišćene od koštica i zagrijane na 70°C. Zatim se omekšaju i iscijede sok. Koristi se za giardiju, poremećaje u ishrani i SARS.
Upotreba divlje šljive u kulinarstvu
Bobice šumske šljive rijetko se jedu svježe. Ali razni kompoti i džemovi imaju poseban ukus.
Jam
Sastojci:
- šumske plodove šljive - 2,5 kg;
- šećer - 3 kg;
- voda - 1 l.
Pripremljeno voće se kuva na laganoj vatri 15 minuta. Nakon toga se prebacuju u cjedilo, a kosti se uklanjaju. Oguljene bobice vratite u prethodnu supu, dodajte šećer.
Kada se šećer potpuno otopi, džem se kuha još 15 minuta i sipa u sterilizirane tegle.
Jam
Da biste napravili džem, potrebno je uzeti:
- šljive - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- voda - 100 ml.
Oguljene bobice preliju se vodom i kuhaju pola sata na laganoj vatri. Zatim se plodovi protrljaju kroz sito, stave u posudu, dodaju se ostali sastojci i kuhaju još pola sata. Gotovi proizvodi se polažu u sterilizirane staklenke.
Kompot
Za kuvanje je potrebno uzeti:
- divlja šljiva - 1 kg;
- šećerni sirup - 50%.
Pripremljeni plodovi se sipaju u kipući sirup i kuvaju 5 minuta. Gotov kompot se sipa u staklenke sa voćem, poklopi poklopcima i stavi u posudu sa vodom i kuva 15 minuta. Zatim se umotaju.
Kompoti i džemovi s košticama od divljih šljiva mogu se čuvati najviše godinu dana.
Vino
Za kuvanje je potrebno uzeti:
- divlja šljiva - 10 kg;
- šećer - 3 kg;
- voda - 10 l.
- Smrznute šljive se suše 2 dana. Nakon toga se omekšaju, stave u posudu zajedno s kostima, prelije se vodom.
- Ostavite na toplom mestu 3 dana. Ako se na površini pojave mjehurići, procijedite masu.
- Na litar vina dodaje se 300 g šećera. Sipa se u kontejnere.
Iz godine u godinu upotreba divlje šljive kao sirovine za lijekove samo raste. Uzgoj takve biljke je isplativ i koristan ne samo u vašem vrtu, već i odlična opcija za dodatni prihod.
