Gurmanski krompir: opis sorte, fotografija
Opis sorte krumpira Gourmet trebao bi početi s njegovom glavnom karakteristikom - ljubičastom bojom gomolja. Štoviše, neobična boja je svojstvena ne samo kori, već se jasno manifestira i u rezu. Boja nije jedina razlika između Gurmana i uobičajenog krompira. Jarko obojeni gomolji imaju jedinstven sastav i veoma su korisni za ljudski organizam. Domaća sorta dobijena je konvencionalnim metodama oplemenjivanja i ne pripada genetski modifikovanim biljkama.
Opis sorte krompira Gourmet
Ljubičasti krompir dobijen je relativno nedavno i još nije uvršten u državni registar, ali se već proširio širom Rusije. Danas se sorta može naći ne samo na privatnim parcelama, već i na poljima farmi.
Sorta Gurman spada u srednje ranu, gomolji sazrijevaju u prosjeku za 90 dana. Odlična kvaliteta čuvanja omogućit će vam transport gomolja i skladištenje cijele zime.
Karakteristike krompira Gourmet:
- kora je gusta, glatka, tamnoljubičasta;
- meso je neujednačeno obojeno, lila boja je razrijeđena bijelim mrljama;
- oblik ploda je ovalan, jako izdužen;
- oči rijetke, slabo izražene;
- prosječna težina gomolja - 90 g.
Gurmanski grmovi su srednje veličine, nisu rašireni, najviše stabljike dostižu 70 cm. Bijeli cvjetovi krompira krase crne prašnike. Listovi na jakim stabljikama su mali, lagani. Ispod jednog grma u prosjeku se veže od 10 do 14 krtola.
Okus krompira
Osim egzotičnog izgleda, Gourmet je obdaren neobičnim okusom, koji pečenjem poprima orašastu nijansu. Takođe jedu sirovu pulpu od krompira. Narezani gomolji bez termičke obrade mogu biti osnova raznih salata.
Sadržaj škroba u gomoljima je mnogo niži nego u običnom krompiru. Najčešće, pokazatelj ne prelazi 13%, što sortu čini pogodnom za dijetnu prehranu. Prisutnost značajnog broja karotena i supstanci koje pokazuju antioksidativno djelovanje omogućava klasificiranje takvog krumpira kao proizvoda korisnih za ljudsko zdravlje.
Gurmanu se preporučuje uključivanje u prehranu kod dijabetesa, metaboličkih poremećaja, povećane tjelesne težine. Bogat hemijski sastav krompira koristan je u prevenciji kardiovaskularnih patologija, hipertenzije, ateroskleroze, bolesti koronarnih arterija. Korisno je zamijeniti obične korijenske usjeve ljubičastim uz smanjenje vidne oštrine.
Prednosti i nedostaci gurmanske sorte
Gurmanski krompir, prema amaterskim vrtlarima i poljoprivrednicima, ima niz nesumnjivih prednosti:
- Sposobnost dobrog rađanja u bilo kojoj regiji pogodnoj za uzgoj krompira.
- Očuvanje izgleda do proljeća u 90% korijenskih usjeva.
- otpornost na bolesti.
- Visok prinos.
Među nedostacima se navodi osjetljivost na kasnu plamenjaču u vlažnoj klimi. Ova karakteristika zahtijeva dodatnu obradu slijetanja s Bordeaux mješavinom tokom dugotrajnih kiša.
Sadnja i njega gurmanskog krompira
Gurman ima nekoliko karakteristika u poljoprivrednoj tehnologiji. Jedna od njih je potreba za toplotom. Temperatura zraka ispod + 10 ° C je štetna za biljku. Kratka vegetacija omogućava sorti Gurman da se uzgaja u različitim klimatskim zonama, ali krompir se najbolje razvija i daje plod u umjerenim i južnim regijama.
Odabir i priprema mjesta za slijetanje
Sorta krompira Gourmet preferira blago kisela tla sa labavom strukturom koja propušta vazduh. Za odlične prinose, svako tlo se može poboljšati.
Nekoliko principa za odabir i pripremu kreveta:
- Tresetna, peskovita i ilovasta tla su najbolji izbor za sortu Gourmet. Ako je sadržaj pijeska previsok, potrebno je umjetno stvoriti plodni sloj unošenjem humusa, trulog stajnjaka u tlo.
- Na teškim ilovačama važno je osigurati rastresitost gornjeg sloja tla. Pijesak, treset, trulo lišće se unose u gredice radi kopanja. Potrebno je održavati gornji sloj tla u labavom stanju tijekom cijele sezone; malčiranje se dobro nosi s ovim zadatkom.
- Za sadnju su poželjna otvorena, sunčana područja, ali je u vrućim klimama moguća i djelomična sjena.
Sorta Gourmet voli obilnu vlagu, uz dobro zalijevanje može dati plodove u najtoplijoj klimi. Uprkos tome, za sadnju ne bi trebalo birati nizine sa visokom vlažnošću, gde krompir ima tendenciju da se razboli. U uslovima čestih prirodnih padavina, bolje je postaviti Gurman na padinama sa slobodnim odlivom kišnice.
Priprema sadnog materijala
Gurman - mlada, neobična sorta, čiji je sadni materijal skuplji od uobičajenog krompira. Ako je moguće, odaberite velike gomolje, po mogućnosti ih posadite. Manji primjerci se pripremaju standardno, ali sade se sa blagim zadebljanjem.
Priprema Gourmet gomolja prije sadnje:
- izbor zdravog, netaknutog krompira bez mrlja i izraslina;
- kiseljenje gomolja u rastvoru mineralnih đubriva ili bordo mešavine najmanje 60 minuta;
- oznaka za klijanje u svijetloj prostoriji sa prskanjem mladih klica svakih nekoliko dana.
Pojava jakih, mladih klica dužine oko 1 cm ukazuje na spremnost krompira za sadnju. Izrasle izdanke treba skratiti. Tanke klice koje se pojave tokom skladištenja u mraku najbolje je ukloniti.
Pravila sletanja
Krompir izvadite na otvorenom unaprijed, najbolje nekoliko dana ranije. Na temperaturama iznad + 10 ° C i sunčanom vremenu, gomolji se zagrijavaju, sprječavajući sušenje mladih izdanaka.
Na pripremljene gredice gomolji se dodaju kap po kap na dubinu od 5 do 10 cm. Shema sadnje za sortu Gourmet predlaže ostavljanje udaljenosti između rupa od oko 40 cm i 60 cm između redova. Mali krompir se sadi češće, sa razmakom do 30 cm.
Zalivanje i hranjenje
Za Gourmet krompir, i višak i nedostatak vlage su kritični. U sušnim sezonama potrebno je dodatno zalijevanje najmanje 2 puta tokom vegetacije.
Pravila za zalijevanje sorti Gourmet:
- od trenutka sadnje do nicanja sadnica, krumpiru nije potrebna dodatna vlaga;
- prvo zalijevanje može se obaviti kada se pojave prijateljski izdanci;
- drugi put obilno navlažite zasade tokom cvatnje;
- sledeće zalivanje je potrebno kada nema dovoljno padavina tokom perioda masovnog prikupljanja gomolja.
Zalijevanje je prikladno kombinirati s prihranom. Važno je prvo navlažiti tlo čistom vodom, a zatim ga proliti gnojivima kako mineralna jedinjenja ne bi spalila gomolje. Krompir je najbolje hraniti superfosfatom, šalitrom, ureom, kalijum hloridom, nitrofoskom, razrijeđenim prema uputama.
Otpuštanje i uklanjanje korova
Sorta Gurman je osjetljiva na stvaranje zemljišne kore na površini tla. Nakon svakog zalijevanja ili jake kiše, gredice treba pažljivo olabaviti. Obrada je samo površinska, kako ne bi oštetili korijenje ili mlade gomolje.
Malčiranje ne rješava samo problem isušivanja gornjeg sloja tla, već i štedi vlagu i sprječava njen aktivan rast korov. Pljevljanje korova na takvim gredicama može se provoditi rjeđe, a nakon zatvaranja vrhova, potpuno prestati. Krompir se može malčirati pokošenom travom ili korovom bez sjemena.
Hilling
Važna poljoprivredna tehnika za brigu o zasadima krompira obezbeđuje dodatni rast korena, sprečava isušivanje tla i stabljika i povećava produktivnost. Rano osipanje gurmanskih grmova može zaštititi biljke od stalnog hladnog vremena u nestabilnoj umjerenoj klimi. U tom slučaju je dozvoljeno da se klice u potpunosti prekriju zemljom.
Sljedeće osipanje vrši se ovisno o brzini rasta grmlja, po mogućnosti prije početka faze cvatnje. Gurmanske stabljike mogu se posuti vlažnom zemljom do polovine njihovog rasta.
Nakon formiranja biljke i postavljanja krompira, može biti potrebno dodatno zemljište. Tako se formiraju grmovi koji se urušavaju ili se površinski gomolji prekrivaju od sunca.
Bolesti i štetočine
Mlada ljubičasta sorta ima jak imunitet na rak krompira, krastavost. Sorta je relativno otporna na kasnu plamenjaču i gljivične infekcije. Međutim, sorta je i dalje osjetljiva na virusne bolesti, pa je potrebno poduzeti mjere za sprječavanje infekcije.
Sljedeće mjere sprječavaju bolesti kod gurmanskog krompira:
- pravovremeno uklanjanje korova;
- uništavanje štetnih insekata koji šire viruse uz pomoć modernih insekticida;
- poštovanje plodoreda, uz redovnu promjenu usjeva koji nemaju uobičajene bolesti i štetočine.
Prskanje gomolja posebnim preparatima, na primjer, Prestigitator ili Prestige, također štiti od žičnjaka i teških bolesti.
Prinos krompira
Gurman je visoko produktivan. Uz punu poljoprivrednu tehnologiju, ispod svakog grma se veže do 15 gomolja. Uz dovoljno vlage i plodnosti tla, jedan krompir može narasti veći od 100 g.
Ukupan prinos sorte je iznad prosjeka za krompir: od 1 kvadrata. m primaju do 4 kg. U prosječnim uvjetima i nedostatku njege, kultura garantovano daje 1 kg gomolja iz jednog grma.
Berba i skladištenje
Gurmanski dobro rodi na raznim tlima i može donijeti rane berbe, što ga razlikuje od drugih sorti. Prvi, mladi krompir može se iskopati 40 dana nakon pojave klica. Ako klima dozvoljava, tada se potpuno zreo krompir može brati nakon 110 dana.
Gurmanu je u prosjeku potrebno 85-90 dana za potpuno sazrijevanje gomolja i formiranje guste kore. Nakon ovog perioda, ubrani krompir je pogodan za dugotrajno skladištenje. Sorta se odlikuje dobrom kvalitetom čuvanja i u uslovima podruma ili dobro provetrenog podruma savršeno se čuva do proleća.
Materijal odabran za sadnju treba ozeleniti odmah nakon sakupljanja. Da biste to učinili, Gourmet gomolji se drže na osvijetljenom mjestu (izbjegavajući direktnu sunčevu svjetlost) najmanje 10 dana. Ozelenjeni gomolji ne klijaju zimi, ne oštećuju ih glodavci, brzo niču, a odrasli grmovi manje obolijevaju.
Zaključak
Opis sorte krompira Gourmet daje predstavu o jedinstvenim svojstvima ljubičastih gomolja. Nekoliko recenzija o kulturi pokazuje da domaći vrtlari još nisu imali vremena da u potpunosti procijene njene zasluge. Većina vrtlara koji su isprobali sortu na vlastitoj parceli pozitivno ocjenjuju njen prinos, zadovoljni su ukusom i dijetalnim svojstvima uzgojenog krompira.
