Drvo jabuke: kada cvjeta, struktura grane, listova, sjemena, životni vijek, korijenov sistem, vrsta ploda

Jabuka je jedno od najrasprostranjenijih voćaka na svijetu. Pripada porodici ruža (Rosaceae). Najviše se koristi stablo jabuke (Malus domestica), koje uključuje nekoliko hiljada sorti.

Stablo jabuke je drvo sa opsežnom krošnjom visine od 2 do 15 metara. Drvo karakterizira obilno cvjetanje, koje završava pojavom plodova. Sva stabla jabuke su dobre medonosne biljke, pa ih mogu oprašiti insekti. Listovi su formirani na peteljkama i mogu biti glatki ili dlakavi s donje strane.

Očekivano trajanje života može doseći 100 godina, a plodovi se javljaju za 3-4 godine. Većina savremenih sorti voća dobija se hibridizacijom i selekcijskim radom.

Klasifikacija

Trenutno su stabla jabuke klasifikovana u tri oblasti:

Dom;
dekorativni;
divlji.

Svaka vrsta ima svoje specifične razlike, regije rasta i obim upotrebe.

Dom

Domaća jabuka se ne nalazi u divljini, jer je proizvod dugog rada vrtlara i uzgajivača. Vjeruje se da je glavni predak svih domaćih sorti bila Siversova jabuka, koja raste u izobilju u podnožju srednje Azije.

Genetska analiza je pokazala da je i divlja šumska jabuka doprinijela nastanku mnogih voćnih sorti. Domaće stablo jabuke rasprostranjeno je gotovo po cijeloj Europi, Aziji i Americi. Neke poznate sorte uzgajali su australski uzgajivači. Sve domaće sorte uzgajaju se za ukusno i zdravo voće. Odvojeno su uzgajane stupaste sorte.

U svakoj regiji najpopularnije su one sorte koje su optimalno prilagođene datim klimatskim uslovima. U središnjoj Rusiji to su sljedeće sorte:

antonovka;
kruška;
Borovinka;
Bijelo punjenje;
papierka.

Plodovi jabuke obično nemaju visoko deblo. Visina stabla varira od 2 do 5 metara. To se osigurava pravilnim formiranjem krošnje u fazi razvoja i olakšava berbu. Osim toga, pravilna rezidba pomaže u povećanju broja plodova.

Cvatnja, ovisno o sorti, počinje u aprilu-maju i traje do 10 dana. Kao rezultat obilnog cvjetanja, oko 40% jajnika formira plodove, a ostatak otpada. Plodovanje obično počinje 4 godine nakon sadnje, ali pod dobrim ambijentalnim uslovima i pravilnom agronomskom praksom, to se može dogoditi i ranije.

Mnoge sorte se samooprašuju, ali neka stabla jabuke zahtijevaju stabla za oprašivanje koja su posađena u blizini.

Pročitajte o stubastim stablima jabuke u ovom članku.

Dekorativni

Ova sorta je drvo ili grm dizajniran za ukrašavanje vrtne parcele. Dekorativne sorte odlikuju se niskim deblom i voluminoznom i gustom krošnjom. Takva stabla se ne uzgajaju za voće, već samo kao element pejzažnog dizajna.

Plodova ima na ukrasnim stablima jabuke, ali su sitni i uglavnom nejestivi. Njihova veličina varira od 1 do 4 cm. Plodovi su jarke boje i mogu ostati na granama do zime.

Dekorativne sorte odlikuju se bujnom krunom i prekrasnim cvjetanjem. Teče vrlo obilno, a cijelo malo drvo je potpuno prekriveno cvjetovima od bijele i ružičaste do svijetlo ljubičaste. Okućnica se može ukrasiti sljedećim sortama ukrasnih stabala jabuka:

sargent;
autorske naknade;
Rudolf;
helena.

Ova stabla karakterizira obilno cvjetanje i mogu se saditi u vikendicama, u blizini seoskih kuća, u parkovima i trgovima. Stabla jabuke koja plaču kao što je "Umbraculifera" izgledaju vrlo lijepo u pejzažnom dizajnu.

Slobodno viseće grane u kombinaciji sa belim i ružičastim cvetovima daju veoma lep efekat. Mali, ali svijetli plodovi zimi služe kao dobra hrana za ptice.

divlji

Divlja jabuka (Malus sylvestris) rasprostranjena širom srednje Evrope. Jedna je od osnivača domaćih voćnih sorti. Biljka je grm visok do 5 metara, iako neke sorte imaju debelo deblo do 8-10 metara. Divlje jabuke sfernog oblika ne prelaze 5 cm u prečniku.

Svježe divlje jabuke se praktički ne jedu zbog tvrde pulpe i kiselog ili gorkog okusa. Međutim, često se koriste za pravljenje džema ili marmelade. Divlje sorte su nepretenciozne za uslove uzgoja i imaju visoku otpornost na mraz. Neke sorte rastu u podnožju Alpa na nadmorskoj visini do 1.200 metara. Ukupno postoji više od 60 vrsta divljih sorti. To uključuje:

bobičasto drvo jabuke;
zakržljala jabuka;
raj;
drvo jabuke s lišćem šljive.

Stablo jabuke s lišćem šljive postalo je predak poznatih sorti kao što su Candil-kineski, Bellefleur-kineski i šafran-kineski. Druge sorte divljači su također korištene za proizvodnju plodnih vrtnih sorti.

Karakteristična karakteristika stabala divlje jabuke je dobra otpornost na mraz, koju nasljeđuju hibridne sorte. To vam omogućava uzgoj plodnih stabala jabuka u prilično teškim klimatskim uvjetima. Više o zimsko otpornim sortama jabuka.

Sorte

Stabla jabuke se ocjenjuju i razlikuju po nizu kriterija, od kojih je jedan vrijeme plodonošenja. Obično se sve vrtne sorte dijele u tri grupe:

ljeto;
jesen;
zima.

Svaka grupa uključuje veliki broj sorti, čije plodonošenje i berba pada na određeni period.

Ako teritorija lokacije dopušta, iskusni vrtlari sade stabla jabuka različitih perioda plodonošenja, što vam omogućava berbu tijekom cijele sezone. Ako na mjestu nema dovoljno prostora, preferiraju patuljaste sorte.

Ljeto

Ljetne sorte odlikuju se ranim plodovima, koje počinje u julu i traje do kraja avgusta. Ljetne jabuke odlikuju se sočnom pulpom, bogatim okusom i aromom, ali gotovo nisu prikladne za dugotrajno skladištenje i transport. Stoga se ove sorte praktički ne koriste u industrijskom uzgoju, ali su vrlo popularne kod vrtlara za uzgoj na kućnim parcelama. Ljetne sorte dobro podnose zimske temperature, odlikuju se godišnjim plodovima i visokim prinosima. Najpopularnije uključuju sljedeće sorte ranih plodova:

kruška;
bombone;
Bijelo punjenje;
mantet.

Candy apples.

Ljetne jabuke je najbolje koristiti svježe ili prerađene odmah nakon berbe. Zahvaljujući sočnoj i slatkoj pulpi, letnje jabuke su dobre sveže. Takođe proizvode veliku količinu zdravog soka.

U procesu čak i malog skladištenja, plodovi gube svoj ukus i korisne kvalitete. Također mijenjaju svoju prezentaciju, što otežava prodaju ljetnih jabuka.

jesen

Period plodonošenja ovih stabala pada na septembar ili početak oktobra. Jabuke jesenjih sorti mogu se čuvati dosta dugo. Oni takođe mogu izdržati dugotrajan transport, što im omogućava prodaju kroz distributivnu mrežu. Prinos jesenskih sorti je prilično visok, ali neka stabla jabuke odlikuju se nepravilnim plodovima.

Okusne kvalitete jesenjih jabuka razlikuju se od ljetnih sorti po tome što sadrže više askorbinske kiseline. Istovremeno, ovo voće odlikuje se visokim sadržajem vitamina, mikroelemenata i biološki aktivnih supstanci, pa je vrlo korisno, posebno za djecu i starije osobe.

Da bi jabuke jesenjeg roda poprimile maksimalan ukus, pre upotrebe ih treba držati na hladnom i suvom mestu 2-3 nedelje. Za evropski dio Rusije prikladne su sljedeće jesenske sorte:

anis;
antonovka;
Zhiguli;
mac.

Posebno popularna među vrtlarima je sorta Antonovka, koja ima jedinstven ukus, aromu i visok sadržaj vitamina.

Zima

Zimske sorte jabuka odlikuju se najnovijim datumima berbe. To može biti sredina oktobra ili čak početak novembra. Ove sorte odlikuju se dugim rokom trajanja i otpornošću na transport na velike udaljenosti, što omogućava izvoz voća u polarne regije zemlje.

Većina zimskih sorti dozrijeva u isto vrijeme. To vam omogućava da ne berete odmah, već da mu date neko vrijeme da ostane na granama. Za to vrijeme plodovi će pokupiti maksimalnu količinu šećera. Stabla jabuka zimskih sorti dobro podnose niske temperature, pa se uzgajaju u regijama Urala i Sibira. Sljedeće zimske sorte su uobičajene u Rusiji:

heroj;
zimski prugasti;
anteus;
Bjeloruska sinapsa.

Jabuke zimskih sorti ne preporučuje se jesti odmah nakon berbe. Trebalo bi da leže 3-4 nedelje da bi stekle dobar ukus.

Struktura stabla jabuke

Stablo jabuke, kao i svako drvo, sastoji se od podzemnog i prizemnog dijela. U podzemlje primjenjuje se samo korijenski sistem, dok je prizemni dio složenije strukture. Osnova prizemnog dijela je deblo ili prtljažnik. Spoj debla sa korijenskim sistemom naziva se korijenski ovratnik.

Deblom se smatra dijelom debla, počevši od korijenskog ovratnika i završavajući s prvom horizontalnom granom.

Formiraju se sve grane iznad debla kruna. Debele grane nazivaju se skeletne ili glavne, a manje poluskeletne ili dodatne. Grane koje se protežu od debla nazivaju se grane prvog reda. bijeg uobičajeno je zvati rast tekuće godine.

Izduženi izdanci su obično izbojci rasta, a manji izdanci koji rastu na skeletnim i poluskeletnim granama su plodonosni i na njima se formira glavni usjev.

vrsta voća

Plod svih sorti stabala jabuke je jabuka. Ovo je neprijatan višesjemenski plod koji je karakterističan za biljke iz porodice ruža. Plodovi slične vrste rastu na kruškoj, oren i dunji.

Jabuke su teške od 50 do 300 grama, imaju sočnu pulpu i sadrže organske kiseline, vitamine, elemente u tragovima i antioksidanse. Mnogo korisnih tvari sadrži kora jabuke, koju mnogi ljudi odrežu, iako to ne bi trebalo činiti.

Jabuke su zdrava hrana u ishrani. Više o zdravstvenim prednostima jabuka pročitajte ovdje.

Struktura sjemena

Sjemenka jabuke je generativni organ iz kojeg, uz pravilnu njegu, izrasta punopravno drvo. Sjeme se sastoji od sljedećih dijelova:

zaštitna školjka (endokarp);
sjemenski omotač;
kotiledoni;
korijen embrija;
primarni bubreg.

Sjemenke jabuke sadrže ulje, proteine, saharozu, vitamine B i veliku količinu joda. Broj sjemenki u jednoj jabuci ovisi o sorti i može varirati od 5 do 12.

korijenski sistem

Korijenov sistem ne samo da drži deblo u uspravnom položaju i daje stabilnost stablu, već i osigurava da prizemni dio sadrži vodu i hranjive tvari neophodne za pravilan razvoj biljke.

Korijeni su vlaknastog tipa i dijele se na horizontalne i vertikalne. Dubina korijenskog sistema ovisi o sorti stabla jabuke i vrsti tla na mjestu sadnje. Dio korijenskog sistema odgovoran za opskrbu vlagom i hranjivim tvarima nalazi se u gornjem sloju tla na dubini do 50 cm, pa se gnojiva nanose tačno na gornji sloj.

Vrsta lista

Listovi imaju duguljasti oblik pile sa stipulama i nalaze se na peteljkama. Gornja površina listova je sjajne tamnozelene boje, a na poleđini može biti malo paperja.

Najvažniji procesi neophodni za normalan razvoj stabla odvijaju se u lišću. Ovo je fotosinteza i izmjena plinova.

formiranje krune

Stabla jabuke imaju moćnu i raširenu krošnju, koja se mora formirati. To se postiže rezidbom koja se obavlja u proljeće i jesen. Formiranje krune omogućava postizanje sljedećih rezultata:

poboljšanje plodonošenja;
povećanje produktivnosti;
pomlađivanje stabla jabuke;
poboljšanje osvetljenja.

Glavni pozitivni rezultati formiranja krošnje pojavljuju se u prvih 7-8 godina života stabla jabuke.

uzgoj

Uzgoj stabala jabuke obuhvata čitav niz agrotehničkih mera koje imaju za cilj povećanje prinosa i poboljšanje kvaliteta plodova. Više o uzgoju pročitajte u ovom članku.

Stopa rasta

Stopa rasta zavisi od mnogo faktora. To su klimatski uslovi regiona, specifična sorta i primena poljoprivrednih praksi. Veoma je važno obezbediti stablo hranljivim materijama. Za to se koriste i mineralna i organska gnojiva. Bez obzira na brzinu rasta, stablo ulazi u period plodonošenja ne ranije od treće godine od sadnje sadnice.

Fruiting

Stabla jabuke su dugovječna i neke vrste se mogu normalno razvijati 100 ili više godina, ali je period plodonošenja, kada možete ubrati sa drveta, mnogo kraći. Uz dobru njegu, stabla jabuka nekih sorti mogu dati do 40-50 godina. Plodonošenje može biti periodično ili godišnje. Većina stabala snažno rađa jednu godinu, a zatim odmara godinu ili dvije. Kod godišnjeg plodonošenja, broj plodova i njihova veličina mogu biti manji nego kod periodičnih plodova. Postoje načini koji doprinose godišnjem plodonošenju. Ovo je ispravna rezidba, hranjenje i racionalizacija cvijeća i jajnika.

Oprašivanje

Oprašivanje prethodi sezoni rasta jabuke, o čemu možete pročitati ovdje. Oprašivanje je jedan od najvažnijih bioloških procesa od kojih zavisi žetva. Neke sorte su sposobne za samooprašivanje, jer su biseksualne. Druge sorte nužno zahtijevaju prisustvo oprašujućih stabala jabuka na mjestu sadnje. Ova stabla su aktivni oprašivači i treba ih izmjenjivati sa stablima jabuke koja zahtijevaju oprašivanje.

Oprašivanje stabla jabuke prijenosom polena insektima.

Budući da polen prenose insekti, posebno pčele, mnogi iskusni vrtlari prskaju voćke vodom pomiješanom s malo meda. Ova tehnika vam omogućava značajno povećanje prinosa.

Care

Stabla jabuke ne spadaju u hirovite biljke i čak se i neiskusni vrtlari mogu pobrinuti za njih, međutim, da biste dobili dobru žetvu i održali zdrava stabla, morate izvršiti cijeli niz agrotehničkih mjera. To uključuje sljedeće:

zalijevanje;
prihrana;
pincetom (više o tome kako pričvrstiti stablo jabuke);
obrezivanje, koje uključuje rezidbu u proljeće i jesen, formiranje krošnje;
prevencija bolesti.

Svaka sorta ima svoje specifične preporuke za ispunjavanje ovih zahtjeva. Prilikom sadnje sadnice potrebno je odabrati pravo mjesto i pripremiti tlo, jer će o tome ovisiti rast i razvoj stabla jabuke.

Bolesti i štetočine

Bolesti i štetočine mogu donijeti ne samo veliku štetu usjevu, već i uništiti zdrava stabla.

Sve bolesti stabla jabuke mogu se podijeliti u sljedeće grupe:

gljivične;
bakterijski;
virusna.

Prevencija je mnogo lakša od liječenja oboljelog stabla, pa se zaštita stabala jabuke od mogućih oštećenja smatra glavnim prioritetom.

zarazne bolesti

Ove bolesti su opasne jer se lako prenose sa bolesnog stabla na zdravo i mogu uništiti sve voćke. Takve bolesti se prenose putem spora ili bakterija, pa je u cilju očuvanja svih stabala potrebno primijeniti kompleksno tretiranje svih voćnih biljaka fungicidima. Najopasnije bolesti su sljedeće:

bakterioza;
monilioza;
pepelnica.

Prskanje stabala jabuke složenim preparatima smanjit će rizik od infekcije stabala na minimum.

Nezarazne bolesti

Bolesti koje nisu povezane s patogenim mikroorganizmima su, u pravilu, rezultat nepravilne njege stabala jabuke. To može biti nedovoljno ili pretjerano zalijevanje, pogrešno odabrana gnojiva ili loše tlo na mjestu gdje je drvo zasađeno. Ove bolesti uključuju sljedeće patologije:

sitnolisni;
hloroza;
burn;
staklastost.

Da bi se biljka izliječila, dovoljno je ukloniti zahvaćene dijelove biljke i početi pravilno brinuti o njoj. Ova bolest se ne prenosi na druga stabla, ali će trebati neko vrijeme da se drvo obnovi.

Insekti

Pored korisnih insekata koji poput pčela prenose polen, postoje štetočine koje pogađaju lišće i plodove stabala jabuke. To može dovesti do potpunog poraza stabla jabuke i, kao rezultat, do njegovog hitnog uništenja, tako da bolest ne utječe na susjedna stabla.

Najčešći su sljedeći tipovi:

lisne uši;
voćne grinje;
mramorni moljac.

Posjedujući ogroman biološki potencijal i visoku stopu reprodukcije, insekti štetnici mogu za kratko vrijeme uništiti veliki voćnjak jabuka. Samo pravovremene preventivne mjere mogu dati pozitivan rezultat.

reprodukcija

Vrtlari koriste nekoliko pouzdanih i dokazanih metoda za razmnožavanje stabala jabuka:

kalemljenje;
reznice;
vazdušni slojevi.

Možete kalemiti pupanjem ili na panj. U prvom slučaju se na stablu jabuke pravi rez (podloga) u koji se ubacuje ubrana grana sa jednim pupoljkom (kalem). Za kalemljenje stabla jabuke na panj, sa stabla se odreže velika grana i u njen panj se umetne rez uz koru.

Stabla jabuke razmnožavaju se vazdušnim slojevima u rano proljeće. Izdanak je dio grane koji donosi plod. Odvaja se i stavlja u vlažnu podlogu dok se ne formira konjski sistem. Nakon toga, slojevitost postaje samostalna biljka i može se presaditi u posudu s hranjivim tlom.

Podmlađivanje

Postupak podmlađivanja se izvodi na starim stablima. Sastoji se od uklanjanja starih i mrtvih grana i prorjeđivanja krošnje. Ovaj kozmetički postupak vam omogućava da vratite smanjeni prinos. Pomlađivanje se obično vrši u jesen, ali prije početka prvog mraza.

Određena pravila za obrezivanje grana moraju se strogo poštovati kako se drvo ne bi oštetilo.

Slijetanje

Za sadnju stabala jabuke možete koristiti sadnice ili uzgojiti drvo iz sjemena. Prva opcija se može smatrati optimalnom, jer je sadnica kupljena u rasadniku zdrava i zadovoljava standard odabrane sorte. Uzgoj stabla jabuke iz sjemena je prilično složen i, što je najvažnije, dugotrajan proces koji zahtijeva određena znanja i vještine.