Kako posaditi crnu rotkvicu
Crna i bijela rotkvica su najoštriji od svih predstavnika vrste rotkvice. Kultura se gajila hiljadama godina na Istoku, odakle se proširila u Evropu. U Rusiji, prije sto godina, korjenast je bio popularan kao i šargarepa i smatran je običnom hranom. Sadnja crne rotkvice na otvorenom tlu danas je postala mnogo rjeđa, ali uzalud.
Ovaj član porodice krucifera možda neće imati dobar ukus ako samo ogulite i odrežete komad korenastog povrća. Ali vještom pripremom, rotkvica može postati predjelo, prilog, pa čak i slatko-začinjen desert. A čak i oni koji nemaju pojma kako to izgleda znaju o korisnim svojstvima korijenskog usjeva.
Kada saditi rotkvu u otvoreno tlo sa sjemenkama
Sadnja i njega na otvorenom polju za rotkvice razlikuju se ovisno o sorti. Koža ranih korijenskih usjeva obično je obojena bijelom bojom, kasnije - crnom. Ova rotkvica je okrugla, u ranoj dobi lako se ukorijeni na novom mjestu, pa se može uzgajati kroz sadnice. Ovo jednostavno nema smisla, uz pravilan izbor datuma sadnje, savršeno sazrijeva pri sjetvu sjemena u zemlju.
Rotkvica - biljka kratkog dana. Na početku ili na kraju sezone formira korijenski usjev i gradi zelenu masu. Čim dan postane duži od 12 sati, biljka se počinje pripremati za plodove i izbacuje cvjetnu strelicu. Od toga korijenski usjev postaje šupalj i neprikladan za hranu.
Ispada da je sve vrste rotkvica potrebno sijati, uzgajati i ubrati na samom početku vegetacije, ili bliže njenom kraju.
Datumi sadnje rotkvica u rano proljeće
Bijela rotkvica ima mnogo blaži okus od crne rotkvice. Nešto je oštriji od rotkvice i formira veliki ili srednji korijen korijena. Bijele sorte se smatraju ranim, zovu se ljetne i sade se u proljeće, kada se tlo odmrzne i malo zagrije. To se obično dešava u aprilu, na severu do kraja meseca, za južne krajeve - na početku.
Ljetna rotkvica je jednogodišnja kultura koja formira korijenski usjev i daje sjeme iste godine. Od trenutka nicanja sadnica do tehničke zrelosti prođe u prosjeku 50 do 60 dana. Ovo je mnogo duže od rotkvice, ali kraće od vegetacije crne rotkvice. Ljetne sorte nisu pogodne za skladištenje, uzgajaju se posebno za svježu potrošnju.
Sjeme bijele rotkvice sadi se vrlo rano, klija na temperaturi od 5-10⁰ C. Kultura se ne boji kratkotrajnih mrazeva i uspijeva dati žetvu prije nego što dan postane duži od noći. U većini regija do tog vremena temperatura nema vremena da postane kritična i izazove cvjetanje.
Kada saditi zimsku rotkvicu
Vrijeme sadnje crne rotkvice i briga o njoj ovisi o vegetacijskoj sezoni. A kultura raste dugo, u prosjeku 90 dana. Postoje sorte sa periodom zrenja do tri mjeseca. Crna rotkva se savršeno skladišti zimi, a što duže prođe vrijeme od trenutka nicanja sadnica do faze tehničke zrelosti, to bolje. Sorte s najdužom vegetacijom mogu ležati bez gubitka tržišne sposobnosti do osam mjeseci.
S obzirom na to da kultura podnosi lagane mrazeve, može se činiti da je treba saditi što je kasnije moguće. Ali korjenasti usjevi koji su pali pod negativnim temperaturama gube svoju očuvanost i brzo propadaju.
Vrijeme sjetve crne rotkvice treba biti u korelaciji s klimom regije. Mora se saditi na način da se korenasti usjevi počnu formirati do trenutka kada svetlosni dan postane kraći od 12 sati. Zimske sorte morate iskopati prije početka mraza i po suhom vremenu. Dakle, nije dovoljno fokusirati se na temperaturu i svjetlost. Potrebno je uzeti u obzir posebnosti klime.
Na jugu se sjeme crne rotkve sadi u drugoj polovini jula ili početkom avgusta. U moskovskoj regiji - najkasnije početkom ili sredinom jula, za srednju traku, datumi sjetve se pomjeraju na kraj juna - početak jula.
Kada posaditi rotkvu u Sibiru
Na sjeverozapadu i u Sibiru crna zimska rotkva se sadi početkom juna. Dok se diže i počinje formirati korijenski usjev, dnevni sati će postati kraći.
Da li je moguće posaditi rotkvu prije zime
Moguća je sadnja rotkvice prije zime. Ali ima li smisla? Podzimna sjetva se vrši kako bi se što ranije dobilo svježe povrće ili zelje, a ne s ciljem eksperimentiranja da li će se pojaviti sadnice.
Da biste jasno razumjeli zašto se ne isplati sijati rotkvu prije zime, bolje je sve razvrstati tačku po tačku.
- Sjeme rotkvice brzo klija čak i na niskim temperaturama. Na 4⁰ C, nakon 14 dana, sadnice se pojavljuju iznad površine tla, a izlegu još ranije. U onim regijama u kojima su moguća zimska odmrzavanja, nema smisla sijati rotkvu - ona će proklijati, a zatim sigurno umrijeti kada temperatura pada dugo vremena. Na sjeveru i izvan Urala možete jednostavno propustiti vrijeme sadnje sjemena.
- Čak i ako se izdanci pojave u rano proljeće, mogu ih uništiti povratni mraz. Temperatura klijanja je prilično niska i nestabilna na početku sezone. Kratka vrućina ustupa mjesto mrazu, za rano proljeće to je normalno.
- Pretpostavimo da je rotkvica sigurno preživjela zimu, proklijala na vrijeme i nije bila uništena niskim temperaturama. Čim se tlo malo zagrije, u martu ili početkom aprila, iz zemlje će izaći krstonosna buva koja je tamo prezimila. Gladni kukac obično se naseli na divlje rasude repice, jarutke ili druge zakorovljene biljke krstaša. Prerane sadnice kultivirane biljke buva će u potpunosti uništiti, jer su poslastica za štetočine. Kraj.
Naravno, možete uzgajati rotkvu iz ozimih usjeva. Ali uloženi trud neće biti jednak rezultatu. A s obzirom na to da će na početku sezone trebati koristiti snažne hemikalije za suzbijanje buha krstašica, koristi od ranih korijenskih usjeva postaće upitne.
Koju sortu preferirati
U Državnom registru od kraja 2018. postoji 28 vrsta crne i bijele rotkve. U stvari, ima ih mnogo više. Da biste odabrali prave sorte crne i bijele rotkvice, morate uzeti u obzir regiju u kojoj će se kultura uzgajati i vrijeme njegove potrošnje.
Izbor sorti ovisno o regiji
Sorte rotkvice uključene u Državni registar preporučuju se za uzgoj širom Rusije. Jednostavno se sade nešto ranije ili kasnije kako bi se prilagodile lokalnoj klimi.
Moglo bi se napisati da se najotpornije sorte na mraz uzgajaju na sjeveru, a one koje nisu sklone pucanju biraju se za jug. Ali u stvari, okrugla bijela i crna rotkva posvuda daje dobru žetvu, morate je iskopati, bez obzira na regiju, prije nego što termometar pokaže negativnu temperaturu. A stabljika će se u svakom slučaju formirati kada je dan veći od noći, ili za vrijeme velikih vrućina, za razliku od rotkvica koje imaju sorte otporne na strijelu.
Izbor sorti prema rokovima sazrevanja i skladištenja
Za svježu potrošnju biraju se sorte bijele rotkve, koje se sade u rano proljeće. Nisu uskladištene i neprikladne za preradu, ali su blažeg ukusa od zimskih. Možemo preporučiti uzgoj takvih ranih sorti:
- Ahat s bijelim konusnim korijenom težine do 400 g, sazrijevanje - 50-60 dana;
- Poslastica s konveksnom glavom težine do 50 g i sazrijevanjem za 38-40 dana;
- Bianca sa malim (do 45 g) spljoštenim glavicama, sazrijevanje - 40-42 dana;
- Maj - bijeli korijen korijena, spljošten, težine do 100 g, sazrijevanje - 55-65 dana;
- Minhensko pivo - sorta s ovalnim bijelim korijenskim usjevom težine do 400 g, sazrijeva za 55-60 dana;
- Sirius je najnovija visokoprinosna sorta, sa konusnim bijelim korijenom težine do 65 g i spremna za berbu 38-40 dana nakon nicanja.
Postoje sorte koje se mogu čuvati mjesec dana ili malo duže. Smatraju se kasnom jesenjem, ali ne zato što se sade ljeti, već zbog roka trajanja - jedu se svježe ili čuvaju do početka zime. Takva rotkvica se neće duže čuvati. Najbolje sorte:
- Astronom s ružičastom kožom i konusnim korijenom težine od 75 do 330 g, sazrijeva za 65 dana;
- Jesenska sreća - sorta koja sazrijeva za 72-75 dana, sa zaobljenim bijelim korijenom i težinom do 270 g;
- Šibica sa spljoštenim bijelim korijenom, težine do 150 g, sazrijevanje - 52-55 dana.
Sorte rotkvice za zimnicu se obično (ali ne uvijek) odlikuju crnom kožom, izraženom gorčinom i najvećim sadržajem hranjivih tvari. Što je duži period njihovog zrenja, to je bolje očuvanje kvaliteta korenskih useva. Za uzgoj možemo preporučiti sljedeće sorte:
- Dyadka Chernomor je nova sorta koja sazrijeva za 55-60 dana sa ravnim okruglim crnim korijenskim usjevom, bijelim mesom, umjereno ljutog okusa i masom od 200-220 g;
- Zimska okrugla bijela - stara ispitana sorta odlične očuvanosti, sazrijeva za 80-100 dana, okrugle glavice, bijele kože i oštrog okusa;
- Zimska okrugla crna - možda najpoznatija stara sorta, sazrijeva za 70-110 dana, sa crnom kožom i bijelim mesom, zaobljenim korijenskim usjevom težine 250-550 g, oštrog okusa, dugog roka trajanja i visokog sadržaja hranjivih tvari;
- Misato Green - francuska zimska sorta, odlikuje se dobrim ukusom, bijelo-zelenom korom i trokutastim korijenskim usjevom težine 350-450 g, sazrijevanje - 50 dana;
- Nočka se smatra jednom od najukusnijih zimskih sorti, sazrijeva za 68-75 dana, okrugli crni korijen korijena, do 220 g;
- Cilindar se ističe među ostalim sortama sa konusnim dugim crnim korijenom, sličnog oblika daikonu, sazrijeva za 62-73 dana, težine - do 210 g.
Sadnja rotkvice u otvoreno tlo sa sjemenkama
Rotkvice je najlakše sijati direktno u zemlju. Čak i sorte sa okruglim korijenom, koje se mogu presaditi u mladoj dobi, rastu kroz sadnice, nema smisla.
Priprema tla
Tlo prije nego što trebate duboko kopati, pod ljetnim sortama od jeseni, za zimu - najmanje 2 sedmice prije. Budući da su alkalna ili neutralna rastresita tla idealna, po potrebi se njihova struktura poboljšava pijeskom, tresetom ili zrelim kompostom. Kiselost se podešava krečom.
Ne može se primijeniti svježi stajnjak - višak dušika dovest će do aktivnog rasta zelenila na štetu korijenskog usjeva, stvaranja šupljina u njemu, smanjenja kvalitete i pogoršanja okusa. Prije sjetve zimske rotkvice, koja se održava usred ljeta svuda osim Sibira i sjeverozapada, na mjestu možete uzgajati luk za zelje, špinat ili kopar. Ne sadite tu salatu ili druge kulture krstaša.
Kako posaditi rotkvu
Okrugla crna i bijela rotkva se sije u brazde. Izrađuju se 3-4 cm dubine, čaša pepela i 3 supene kašike punog kompleksnog đubriva se dodaju na 1 tekući metar, pomešaju se sa zemljom i obilno zalijevaju. Razmak između redova treba da bude 30 cm.
Nakon toga se sije sjeme, a što je veći korijenski usjev, to je rjeđe. Zatim se sadnja prekriva slojem zemlje od 1,5-2 cm. Tako će sjemenkama biti lakše niknuti - na površini tla se nakon zalijevanja ne stvara korica, a osim toga, neće se oprati mlazom vode. Vlaga u brazdama je dovoljna nakon prethodnog vlaženja.
Tada će se sadnice nekoliko puta prorijediti, te se u ranim fazama sadnice mogu prenijeti na novo mjesto, au kasnijim fazama se mogu jesti mladi korijenski usjevi. 1 g sadrži 100-120 sjemenki rotkvice, tako da ne bi trebalo biti problema.
Ali ako je potrebno, možete uzgajati usjev sadnjom ne u brazde, već u gnijezda. U njih se poseju 2-3 semena, u fazi 2-3 prava lista ostavlja se jedna klica. Udaljenost između rupa je najmanje 15 cm. Ali za rotkvice s velikim korijenskim usjevima, trebao bi biti velik.
Uzgoj rotkvice u otvorenom tlu
Šta voli okrugla gorka rotkvica? Da bi korijenje bilo čvrsto, sočno, a zimske crne sorte dugo ležale, kulturi je potrebno:
- dobro osvetljenje ne više od 12 sati dnevno;
- redovno zalivanje;
- prihrana, uglavnom potašnim gnojivima;
- hladno vrijeme;
- rastresito tlo.
Rotkvica ne voli:
- dugo dnevno svjetlo;
- toplota;
- svježi stajnjak;
- velike doze dušičnih gnojiva;
- gusta kisela tla;
- zadebljano slijetanje;
- sušenje gornjeg sloja zemlje.
Bijela ljetna rotkvica, ako je tlo bilo ispunjeno prije sjetve sjemena, ne samo pepelom, već i složenim gnojivima, ne možete hraniti. Morate redovno zalijevati kulturu tako da tlo nema vremena da se potpuno osuši, inače će pulpa biti suha, vlaknasta i bez ukusa.
Ako je potrebno, vrtna gredica se prekriva crnim agrofiberom ili lutrastilom nakon 19 sati kako bi se ograničio pristup svjetlosti. Prolazi su očišćeni korov i redovno otpuštati. Zadebljale zasade prorijediti.
Kako uzgajati crnu rotkvu na otvorenom
Postoje neke nijanse u uzgoju i njezi crne rotkvice. Prije svega, ovo se odnosi na prihranu. Crne kasne sorte namijenjene su za dugotrajno skladištenje, za to moraju akumulirati potrebne hranjive tvari.
Prva prihrana za rotkvu daje se u fazi formiranja 5-6 pravih listova. Istovremeno se koristi puno kompleksno gnojivo, bolje - posebno dizajnirano za korijenske usjeve. Druga prihrana ne bi trebala sadržavati dušik i vrši se u fazi početka formiranja korijena. Mineralna đubriva možete zamijeniti pepelom - bogato je kalijem, a rotkvicama je ta supstanca potrebna više od ostalih.
Inače, sve je isto kao i kod ranih sorti: rahljenje, plijevljenje, krečno mlijeko, redovno zalijevanje koje se prekida 3-3,5 sedmice prije berbe.
Kako doći do sjemenki rotkvice
Da biste dobili sjeme ljetne rotkvice, bolje je ne ostavljati je u bašti, već je iskopati, oprati, pripremiti i ponovo posaditi u zemlju. To rade kako bi odabrali najbolje korijenske usjeve koji zadovoljavaju sortne karakteristike.
Iskopajte rotkvu, očistite je od zemlje, odrežite sve listove osim središnjih, potopite u vodu. Za dobivanje sjemena prikladan je korijenski usjev, koji će potonuti, a oni koji isplivaju na površinu se odbacuju.
Posadite rotkvu u zemlju na sunčano mjesto. Spremna je za berbu kada mahune požute, a sjeme smeđe. Sada se biljka izvlači i stavlja na tamno, dobro provetreno mesto za sazrijevanje. Nakon 12-15 dana mahune bi trebale lako pucati, mlati se, prosijavaju i sipaju u papirnu vreću sa otvorima za ventilaciju, na kojoj je upisana godina sakupljanja.
Kada saditi gomolje crne rotkve za sjemenke
Zimska crna rotkva, koja ima dvogodišnji životni ciklus, sadi se sledeće sezone nakon berbe. Ako je rano otišla na strelicu i uspjela dati sjeme u godini sadnje, bolje je baciti ih. Iz njih neće rasti visokokvalitetna rotkvica.
Za dobijanje sjemena odabiru se najbolji korijenski usjevi, koji odgovaraju sortnim karakteristikama, i skladište se odvojeno od ostatka usjeva i sade u bašti u kasno proljeće.
Sjeme crne rotkve se bere i skladišti kako je gore opisano.
Zašto rotkvica ide na strelicu i šta učiniti
Rotkvica najčešće ide na strelicu zbog kršenja datuma sadnje. Kada se razvoj korijenskog usjeva odvija uz dugu svjetlost dana, formiranje cvjetova se ne može izbjeći. Jedino što se može učiniti je regulisati osvjetljenje pokrivanjem baštenske gredice crnim lutrastilom ili agrofiberom.
Visoka temperatura takođe doprinosi formiranju cvetne strelice. Ovdje se zaista morate fokusirati na klimatske karakteristike regije prije sadnje rotkvica. Možete malo pomoći povećanjem zalijevanja. Ali ne možete utopiti rotkvu u vodi.
Nedostatak vlage tjera biljku da što prije završi svoj životni ciklus i proizvede barem nešto sjemena. Zalijevanje rotkvice treba biti redovno i obilno.
Višak gnojiva, posebno onih koji sadrže dušik, čini korijenski usjev šupljim, vlaknastim, stimulira cvjetanje. Dodatno hranjenje rotkvicama nije samo nepotrebno, već je i štetno. Nemoguće je unijeti svjež stajnjak ispod kulture ili napuniti tlo neposredno prije sadnje humusom.
Gusto teško tlo samo po sebi nije pogodno za uzgoj rotkvica i može ubrzati formiranje cvjetnih stabljika.
Najlakše je nositi se sa zadebljanim zasadima - samo ih treba prorijediti. Štoviše, male biljke se mogu posaditi na novu gredicu, a one koje su već uspjele formirati korijenski usjev mogu se jesti.
Bolesti i štetočine rotkvice: mjere kontrole i prevencije
Rotkvica skoro da se ne razboli. Na kiselom tlu biljke krstaša mogu formirati kobilicu protiv koje se bore zalivanjem biljaka krečnim mlijekom. Stalni prelivi, zajedno sa gustim tlom, mogu uzrokovati trulež.
Ali rotkvica ima problema sa štetočinama - na nju utiču svi insekti karakteristični za kulture krstaša. Kao preventivnu mjeru, može se savjetovati nakon zalijevanja posipati tlo suhim pepelom, položiti pelin u prolaze.
Ako su se štetočine već pojavile, možete koristiti duhansku prašinu, poprskati vrtnu gredicu infuzijom pelina ili crvene paprike. Nemoguće je koristiti karbofos, kao što neki izvori savjetuju! Ovaj lijek je toliko toksičan da je zabranjen u Europi, ali ga koristimo zbog njegove visoke efikasnosti.
Zaključak
Morate na vrijeme posaditi crnu rotkvu u otvoreno tlo. Ako se fokusirate na zahtjeve sorte i svoje klimatske uvjete, neće biti problema s kulturom.
