Užitak: crveno, bijelo, crno i roze grožđe - opis

Kada uzgajivač pogleda sorte grožđa, kako bi odredio koje su sorte pogodne za sadnju na lokaciji, on upoređuje prinos biljaka, njihovu sposobnost otpornosti na gljivične bolesti, sazrijevanje. I, naravno, analizira složenost ili lakoću njege. Prilično je teško izabrati među raznovrsnim sortama grožđa. Uostalom, ima ih prema različitim izvorima od 1000 do 2000. Ali mnogi stručnjaci i ljetni stanovnici zaustavljaju se na sorti Delight, jer kombinira sve karakteristike idealnog grožđa koje se može uzgajati na parceli. Osim toga, postala je popularna kultura ne samo za centralni region, već i za Sibir, pa čak i za Daleki istok. Zašto je to tako, reći ćemo u ovom članku.

Opis sorte

Rapture je rezultat rada ruskih uzgajivača koji su za hibridizaciju koristili sortu otpornu na mraz Zarya Severa, Dolores (prekrasan grozd i krupne bobice), kao i Ruski rani - kao sortu sa kratkom vegetacijom. Stoga se Rapture pokazao ranim, krupnim plodovima, otpornim na mraz sa dobrim prinosima. Zbog svoje sposobnosti da izdrži niske temperature i istovremeno ima prosječnu težinu grozda do kilograma sa dobrim ukusnim karakteristikama bobičastog voća, Vostorg je postao božji dar za vinogradare Sibira, Urala i Dalekog istoka, Bjelorusije. i baltičke države. Osim toga, ova sorta je također vrlo nepretenciozna u njezi. Istina, uz pravilno i pravovremeno provedene agrotehničke mjere, udvostručuje prinos.

Visoke karakteristike u gotovo svim glavnim pokazateljima čine sortu grožđa Vostorg jednom od najpopularnijih među vrtlarima i vinogradarima.

Sorta ima nekoliko vrsta sa različitim periodima zrenja. Razlikuju se po ukusu i boji bobica: Delight crna, bijela, crvena, originalna, savršena, muškatni oraščić.

Svojstva

Jedna od najstarijih, moglo bi se reći, reliktnih kultura. Uzgaja se dosta dugo, više od 6 hiljada godina. A sve zato što su bobičasto voće i sok od grožđa veoma zdravi. Voće sadrži skup vitamina i minerala. Sadrži skoro sve B vitamine. Takođe C, A. Učestvuju u redoks procesima u organizmu, imaju antitoksično dejstvo. Vitamin C se potpuno apsorbira, jer bobice sadrže nikotinsku kiselinu, koja pomaže tijelu da akumulira askorbinsku kiselinu. Takođe ima kratkoročno vazodilatatorno i hipotenzivno dejstvo. Osim toga, plodovi sadrže vlakna, organske kiseline, pektinske tvari. Elementi u tragovima: gvožđe, mangan, cink, kalijum. Kako uzgajati grožđe iz sjemenki pročitajte u ovom članku.

Balans šećera i kiselina stvara savršen ukus.

U sjemenkama grožđa ima mnogo korisnih tvari, kao što su katehini, vitamini, elementi u tragovima. Ali ne biste ih trebali gutati zajedno s bobicama, jer se loše probavljaju u želucu i mogu izazvati pogoršanje kroničnih bolesti.

kalorija

Na kalorijski sadržaj utiču dva faktora:

1. boja grožđa.
2. Sadržaj šećera.

Vjeruje se da što je grožđe tamnije, to je veća njegova kiselost. Stoga kažu da je kalorijski sadržaj manji u crnom grožđu, a energetska vrijednost veća u bobicama boje ćilibara. Nije baš u redu. Jer neke crne sorte mogu konkurirati u pogledu sadržaja šećera s bijelim. Na osnovu toga, ne može se tvrditi da su tamne bobice manje hranljive od žutih ili zelenih. Sve zavisi od zrelosti bobica i sadržaja šećera u njima. U prosjeku, energetska vrijednost grožđa je od 60 do 75 kcal na 100 grama proizvoda. Užitak je više vrsta, a bobice su različite boje. Kao i šećer. Stoga se kalorijski sadržaj grožđa ove sorte kreće od 65 do 65,7 kcal na 100 grama proizvoda. Pročitajte o kalorijskom sadržaju grožđa Taifi u ovom materijalu.

Grožđe je slatko, bogato šećerom (20-26%).

Godišnje je potrebno pojesti do 10 kg ovih zdravih bobica. I iako je kalorijski sadržaj proizvoda prilično visok, ali dnevna potrošnja od 200 grama bobičastog voća ni na koji način neće utjecati na figuru, već će tijelo napuniti potrebnim hranjivim tvarima.

Korist i šteta

Važnost konzumacije grožđa ne može se precijeniti. Propisuje se u razvoju dijeta za osobe koje pate od patologija kardiovaskularnog sistema. Tanini, katehini normalizuju ritam srčanih kontrakcija, regulišu krvni pritisak. Uz bronhijalnu astmu, pleuritis, kao i akutne bolesti gornjih disajnih puteva, bobice su vrlo korisne. Koristite ih uz nisku kiselost želudačnog soka. Gvožđe koje se nalazi u proizvodu sprečava nervne slomove i preopterećenost. O prednostima i štetnosti grožđa Isabella pročitajte na ovom linku.

Osim dobrobiti, grožđe u nekim slučajevima može biti i štetno. Stoga se ne preporučuje upotreba u velikim količinama kod takvih bolesti:

• dijabetes;
• gojaznost;
• Povećana kiselost želudačnog soka;
• Oralne bolesti.

Nakon što pojedete grožđe, isperite usta vodom ili slabim rastvorom sode bikarbone.

Kiselost

Uzroci povećane kiselosti mogu biti:

• Sorta grožđa;
• Preovlađivanje hladnih kišnih dana tokom vegetacije;
• Previše vlage. Na kišnim zemljištima ista sorta ima veći sadržaj šećera u bobicama i manju kiselost nego na navodnjavanim zemljištima.

Odredite kiselost i sadržaj šećera kako biste utvrdili uslove za najbolju upotrebu grožđa. Ukupna kiselost soka od bobičastog voća kreće se od vrlo niske (manje od 3 g/l) do vrlo visoke (preko 9 g/l). Takođe se dešava:

• Niska (od 3 do 5 g/l);
• Srednji (od 5 do 7 g / l);
• Visoka (5–7 g/l).

Rapture plodovi imaju kiselost od 5 do 9 g/l. A sadržaj šećera je od 19 do 25%. Ovo je srednje do visoko.

Kiselost je veoma cenjena u vinarstvu, jer daje vinskom materijalu prefinjen ukus.

Karakteristike grma

Sorte Vostorg i Marinovsky su univerzalne i mogu se uzgajati u gotovo svim dijelovima zemlje zbog svoje visoke otpornosti na mraz. Grmovi su srednje do visoki sa dobro razvijenim korijenskim sistemom. Jednogodišnja i višegodišnja loza. Jednogodišnje biljke razvijaju vegetativne i generativne organe kao što su listovi, vitice, grozdovi i bobice. Dijelovi vinove loze:

• Podzemne i nadzemne stabljike. Head;
• Sleeves;
• Dvogodišnji i godišnji izdanci;
• Vrtećice, pastorčad.

Ako na jednogodišnjim biljkama postoje grozdovi, oni se nazivaju plodnim. Svi ostali su jalovi. Ako Rapture ostavi 20-30 očiju na lozi, tada grozd može doseći težinu do 2 kg.

Grmovi grožđa su visoki, rašireni, sa gustim kupastim grozdovima.

Najstariji grm grožđa star je 400 godina. Odrasta u Sjevernoj Karolini.

Vine

Sazrijevanje izdanaka ove sorte je srednje i visoko. Na ovaj proces u velikoj meri utiče prisustvo gljivičnih oboljenja. Ako je grm bio bolestan, onda vinova loza možda neće sazreti. Kulturu se preporučuje uzgajati na deblima, lukovima, koristiti za stvaranje sjenica. Sadnice se brzo ukorijene i donose plodove već 2-3 godine. Svaki izdanak može imati jedan do dva grozda. Vinova loza je moćna. Listovi su tamnozeleni, peterokraki sa blago nazubljenim rubovima. Grmovi samooplodni. Vegetacija grmlja 110-120 dana.

U regijama s toplom klimom i umjerenim padavinama, loza naraste do 2-2,5 metara.

Najveća površina pod vinogradima u Evropi je u Francuskoj.

Bunch

Klasteri su potpuno različitog oblika. Može biti i konusna i "razbarušena". Veliki i veoma veliki, srednje guste. Težina od 0,5 kilograma do 2,0. Bobice u grozdu nisu deformisane. Ovisno o vrsti, mogu biti crvene, crne, ćilibarne. Sa prijatnim mirisom muškatnog oraščića. Dužina do 2,7 cm, širina - 2,4 cm. Blago ovalne, težine do 7 grama. White Rapture često sa preplanulom tenom. Okus je harmoničan, pulpa hrskava, sočna umjerene gustine. Ovo ukazuje na dobru transportabilnost sorte. Kako zaštititi grožđe od osa pročitajte ovdje.

Grozdovi su veliki, težine od 500 do 2000 grama.

Užitak na grmlju može visjeti nakon starenja više od mjesec dana, bez gubitka ukusa.

prinos

Prilikom odabira sorte, mnogi obraćaju pažnju na prinos usjeva. Posebno za uzgoj grožđa u industrijskim razmjerima. Prinos Rapture zavisi od nekoliko faktora, među kojima važnu ulogu imaju:

• Klimatska područja uzgoja, plodnost tla;
• Pravilna njega;
• Kontrola štetočina i bolesti.

U južnim regijama prinos sorte bit će veći nego u sjevernim. Pravilno i na vrijeme, posao obavljen na brizi o biljci uvijek će uroditi plodom. A ovo je značajno povećanje broja bobica na grmlju. Pa, razumljivo je da ako se ne oduprete gljivičnoj bolesti, onda možete izgubiti ne samo usjev, već i cijeli grm.

Sorta spada u ranu, pa se berba može već u avgustu. Plodnost grma do 85%. Sa jednog hektara površine možete sakupiti u prosjeku do 120 centi bobičastog voća.

Sorta je visokog prinosa. A sa smanjenjem opterećenja na grmu, grozdovi će dostići težinu do 2 kg.

uzgoj

Možete uzgajati Rapture i Arcadia kako iz kalemljenih sadnica tako i iz vlastitih korijena. Ako je vinograd položen na velikim površinama, onda je bolje koristiti kalemljene mlade biljke. Morate ih kupiti u specijalizovanim rasadnicima. Ovo osigurava da će sadnice biti upravo one koje biste željeli posaditi na lokaciji, a ne neka vrsta vina. Novac će biti izgubljen, i što je najvažnije, vrijeme. Pošto tek u drugoj godini, kada se pojave prve bobice, možete shvatiti svoju grešku. Ne možete posaditi grožđe i zaboraviti ga dugo vremena. Svake godine će vam trebati:

• obrezivanje;
• Suha podvezica;
• Katarovka, štipanje;
• prihrana;
• Navodnjavanje;
• Kontrola bolesti i štetočina.

Prilikom odabira sadnog materijala treba obratiti pažnju ne samo na lozu i list, već i na korijenski sistem.

Sistemi kap po kap su najbolji za navodnjavanje. Ekonomično je i, osim toga, ne zalijeva se cijelo područje, već određeno područje.

Period sadnje

Monarch sadnice, kao i sve druge, mogu se saditi u jesen i proljeće. Prije toga ih je potrebno potopiti 2-3 dana. Prilikom odabira vremena za slijetanje, morate obratiti pažnju na sljedeće aspekte:

• Sadnja u proleće. Grm se dobro prilagođava, jača, dobija snagu za zimovanje. Ali u ovom slučaju, sadnice će se morati češće zalijevati, a prije početka hladnog vremena biljke moraju biti dobro pokrivene za zimu;
• Sadnja u jesen. Ako su biljke pažljivo prekrivene, dobro će prezimiti, pogotovo jer je sorta otporna na mraz, a s povećanjem temperature tla odmah će početi rasti.

Jedan od važnih uslova za sletanje je da mesto bude potpuno osvetljeno suncem. Senka ne voli grožđe. Kao, međutim, natopljeno tlo. O sadnji i njezi djevojačkog grožđa pročitajte ovdje.

Padine i brda su neka od najboljih mjesta, jer su zaštićena od vjetrova i otporna na vjetar.

Delight dobro raste na pjeskovitim, kestenovim i černozemnim tlima.

Period zrenja

Delight - rana sorta. Prve zrele bobice mogu se probati već 105 dana nakon pucanja pupoljaka. I za nedelju ili dve počinje masovna berba.

Zbog činjenice da postoji nekoliko vrsta ove sorte, njihovi periodi zrenja su malo drugačiji:

Najranije sazrevanje - Muscat Delight (100-110 dana). Rapture black sazrijeva nešto kasnije (110-120 dana). Ali crveno grožđe i savršen Rapture sazrijevaju malo duže (nakon 130 dana).

Berba se obavlja sredinom kolovoza, međutim, sposobnost ove vrste da dugo sazrijeva na grmu omogućava vam da "zadržite" grožđe do septembra.

Grožđe je mekano, prenosivo. Ako ga nije moguće prikupiti na vrijeme, onda može biti na grmlju jako dugo bez gubitka svog izgleda.

Care

Užitak od uzgajivača ne zahtijeva ozbiljne napore u njezi. Ali u isto vrijeme, dobro reagira na zalijevanje, gnojenje mineralnim ili organskim gnojivima. Ali mirno podnosi ne dugi nedostatak vlage.

Amonijum nitrat se može koristiti za prihranu samo na početku vegetacije.

Također je potrebno održavati vinograde čistim uklanjanjem korova. Malčirajte tlo u blizini grma.

Ali u rano proljeće ili jesen, potrebno je pravilno orezati grm. Prinos bobica zavisi od opterećenja. I tokom cijele vegetacijske sezone treba provoditi preventivne tretmane biljaka kako bi se spriječila infekcija gljivičnim bolestima.

Prevencija bolesti

Rapture ne samo da ima lijep izgled bobica i grozdova, već je, osim toga, otporan na neke gljivične bolesti. Na primjer, plijesan, siva trulež. Ovo je više o Rapture crvenoj boji. Ali bijeli, muškatni oraščić ne odolijeva jako dobro oidijumu. Rapture je nestabilan protiv filoksere. Atika je otporna na bolest filoksere.
Grožđana lisna uš se hrani ne samo lišćem i izbojcima, već ne prezire korijenski sistem biljke. Ovo je karantinska bolest i sada se skoro nikad ne javlja. Ali u slučaju štetočine, grm se mora uništiti. Protiv gljivičnih bolesti preventivne mjere neće škoditi. Bit će dovoljno tretirati grmlje otopinom Bordeaux smjese. Prvi put se to može učiniti u jesen, nakon osipanja lišća. A drugi - prije pucanja pupoljaka. Dobar profilaktički antifungalni lijek Ridomil Gold.

Nemojte zanemariti preventivne mjere. Jer u slučaju dugotrajnih kiša i niskih temperatura moguća je infekcija gljivičnim oboljenjima.

orezivanje

Kvaliteta rezidbe grmova utiče na prinos grožđa. Opterećenje na grmu grožđa Voskhod treba biti unutar 35-45 očiju. Plodnost pupoljaka najveća je u podnožju izdanaka. Stoga se mogu skratiti, ostavljajući 2-4 oka. Vrlo veliki grozdovi će se dobiti ako ostavite 20-30 očiju na grmlju. Rapture izbojci obično dobro sazrevaju. Ali opet, svaka vrsta Rapturea bi se trebala malo drugačije učitavati:

1. Crno. Ne voli zgušnjavanje. Ostavite do 50 očiju po grmu. I u bijegu - do 12. Uvježbano i kratko orezivanje za 3-4 oka.
2. Crveni. Ostavite do 25 izdanaka. 10-15 pupoljaka na svakom izdanu.
3. Muscat. Najbolje reaguje na kratko orezivanje. Nerazvijeni izdanci se izrezuju.

Video

Video govori o opisu sorte grožđa Delight.

zaključci

Rapture nije nova sorta grožđa, ali je obožavaju stručnjaci i vinogradari amateri. A za to postoje razlozi:

1. Visok prinos. Prekrasne velike grozdove i bobice. Uz odgovarajuću poljoprivrednu tehnologiju uzgoja, prinos se značajno povećava.
2. Visok sadržaj šećera, dobar ukus, aroma muškatnog oraščića.
3. Ne gubi ukus, čak i kada grozdovi vise na grmlju do 1. 5 mjeseci.
4. Sorta otporna na mraz. Stoga se u centralnim regijama ne možete skloniti za zimu.
5. Otporan na sivu plijesan i plijesan. Podložno preventivnim tretmanima. Ali ne mogu odoljeti filokseri. Kada se zarazi, morat ćete ukloniti grm.

Tako je Rapture sakupio sve pozitivne kvalitete kulture i dostojan je uzgoja u vinogradima i na okućnicama.

"Užitak: crveno, bijelo, crno i roze grožđe - opis"

Grožđe užitak muškatni oraščić, crno, crveno, bijelo: opis + fotografija

Originalno grožđe: roze, crno

Grožđe užitak muškatni oraščić, crno, crveno, bijelo: opis + fotografija

Originalno grožđe: roze, crno