Koliko grozdova ostaviti na lozi

Racioniranje grožđa je važan poduhvat koji neiskusni vrtlari često zanemaruju. Grm grožđa uvijek formira više cvasti nego što može izdržati. Ovo je adaptivna funkcija preživljavanja u nepovoljnim uvjetima svojstvena prirodi.

Potreba za ograničavanjem broja klastera

Svaki iskusni uzgajivač zna za preopterećenje, obračunske norme i koliko grozdova ostaviti na jednoj lozi. Najčešće se prekomjerno opterećenje na grmu grožđa opaža kod sorti s velikim i srednjim plodovima. Divlje grožđe u svom prirodnom staništu ima funkciju regulacije i rasterećenja od prekomjernog opterećenja. Sorte za uzgoj su lišene ovog prirodnog mehanizma. Ispostavilo se da je u kultiviranim vinogradima moguće uzgojiti grozd težine 1-2 kg, dok se sam grm ne može nositi s prekomjernom težinom ploda. Kada grm položi četke u količini i zapremini koji premašuju potencijal, prinos ne dostiže maksimalne parametre. Veličina ploda je mnogo manja nego što je navedeno za sortu. Okus je takođe daleko od idealnog, jer bobice ne mogu akumulirati potrebne šećere. Osim toga, biljka troši veliku količinu energije i hranjivih tvari na sazrijevanje usjeva i iscrpljuje se. To prijeti da grm uopće neće biti pripremljen za zimu, a sljedeće godine će se formirati manje jajnika. Oslabljena biljka ima mnogo manju otpornost na mraz, što znači da postoji opasnost od smrzavanja, lomljenja pod teretom snijega ili zaraze bolestima i štetočinama zbog oslabljenog imuniteta. Ispostavilo se da je berba izgubljena zbog lošeg ukusa, a stabla su izgubila snagu za dalji rast.

Gustina grozda

Da biste izbjegli probleme s uzgojem visokokvalitetnog grožđa, potrebno je grmlju osigurati pravovremeno uklanjanje viška plodova. Nijansa rezidbe je da nema jasnih recepata. Stvorene su mnoge metode i standardi za izračunavanje optimalnog broja klastera na grani. U praksi se ispostavlja da je u svakom slučaju sve individualno. Ovdje dolazi do izražaja iskustvo baštovana. Veoma je važno pokušati i posmatrati rezultate svojih postupaka.

Racioniranje grožđa

Vrijeme normalizacije

Optimalno vrijeme za postupak za odrasli grm je u proljeće, prije cvatnje. Po pravilu, sortne biljke imaju stabilan prinos dugi niz godina. U fazi bubrenja cvjetnih pupoljaka potrebno je vizualno procijeniti gustinu i broj formiranih cvasti. Nakon rane normalizacije, svi nutrijenti idu direktno u glavne grozdove koji su odabrani i ostavljeni. Na mladoj biljci teško je objektivno procijeniti volumen uklonjenih cvasti. Stoga se normalizacija mladog grožđa provodi odmah nakon cvatnje. Prema formiranim jajnicima, lakše je razumjeti koje grane treba ostaviti, a koje ne.

Napomenu. Preliminarna normalizacija uključuje formiranje optimalnog broja očiju i voćnih strelica. Glavna normalizacija se provodi kasnije, u fazi cvatnje, i uključuje normalizaciju po izbojcima, cvatovima i grozdovima.

Normalizacija oka

Postupak se sastoji u proračunu opterećenja oka koje se mora ostaviti u rezervi u slučaju oštećenja uslijed mraza, lomljenja ili drugih mehaničkih oštećenja. Za mladi grm koji se razvija bez poteškoća, postavljena je norma - 50 očiju. S rastom krune, norma se postepeno povećava. Za posebno velike hibridne sorte sa snažnom krošnjom i visokim deblom, opterećenje je 2 puta veće.

Normalizacija voćnim strelicama

Na svakom rukavu je ostavljena po jedna voćna strelica. Kao što znate, grožđe je loza, proteže se neprekidnom strujom izdanaka. Stoga je potrebno formirati kičmu, skeletne grane. Rukav je višegodišnja loza, osnova grma. Ponekad se desi da grm počne da se goji. U ovoj situaciji morate povećati volumen voćnih strelica i dodati ne jednu, već 2 ili više. Tada će doći do preraspodjele moći.

Rukav je višegodišnja loza (šematski)

Provođenje normalizacije po izdancima

U prvoj fazi morate ukloniti izdanke na kojima se cvatovi uopće nisu formirali. Grane izbijaju zajedno sa petom. Također u ovom trenutku možete izvući dodatne grane koje primjetno zaostaju u razvoju. Na preostalim granama potrebno je uštipnuti vrhove (ne više od 2 lista). To vam omogućava da usporite rast izdanka i iskoristite energiju biljke za formiranje većih plodova. Štipanje je posebno važno za grmlje koje neravnomjerno formira bobice. Osim toga, potrebno je ukloniti vitice, jer mogu vezati plodove u jednu grudvu ili uštinuti granu, što blokira pristup ishrani. Sorta Timur sklona je suženju izdanaka s brkovima. Brkovi ove sorte su vrlo čvrsti i gusti, odrezani su škarama.

Kako se biljka razvija, iz sinusa će se početi formirati pastorčad. I njih je potrebno ukloniti, ali to učinite oprezno. Uklanjanje viška izdanaka čini krunu rjeđom, što znači da će razmjena zraka biti mnogo bolja. Osim toga, značajno će se smanjiti višak opterećenja grožđa izdancima. Na vrhu grma morate ostaviti tri pastorka. To je neophodno kako bi biljka imala nekoliko tačaka rasta. U suprotnom, uspavani pupoljci se bude.

Bitan! Nemojte savjesno uklanjati sve izdanke. Neće biti velike štete ako na nekim mjestima ostanu pastorčad. U slučaju jakog smrzavanja grma, mlade grane pomoći će u spašavanju vinograda.

Kako bi se grane brzo prekrile korom, a bobice sazrijele, provodi se postupak kovanja. Sastoji se od uklanjanja travnatih izdanaka. Zelene grane se režu škarama za oko 0,4 m. Postupak se provodi ljeti: u umjerenoj klimi - u avgustu, u južnim regijama - u julu. Često morate podrezati lišće oko grozdova kako bi bobice bile ravnomjernije obojene i brže sazrijele. To se mora učiniti ako se grm nalazi u zasjenjenom području ili ima previše gustu krošnju. Obrezivanje lišća mora se obaviti u nekoliko faza, postepeno otvarajući grozdove, inače će izgorjeti pod užarenim zrakama sunca.

Racioniranje grožđa u grozdovima

Neke sorte grožđa (npr. Cardinal AZOS) imaju vrlo guste grozdove. Kao rezultat toga, bobice u središtu grozda nemaju vremena za sazrijevanje, jer sunčeva svjetlost ne prodire do njih. Osim toga, vrlo bliska blizina dovodi do činjenice da plodovi pucaju i, kao rezultat, trunu. Stoga, grozdovi moraju biti racionirani. Tankim oštrim makazama izrežite trećinu ploda.

Bitan. Grožđe sa krupnim plodovima (Sofija, Ruslan, Levia) mora ukloniti polovinu bobica. Gustoću grozda potrebno je podesiti kada bobice imaju promjer od 5-7 mm.

Pravila racioniranja

  1. S godinama, biljka podnosi veliko opterećenje, morate ga postepeno povećavati, svaki put ponovo izračunati koliko grozdova treba ostaviti na lozi. Maksimalna produktivnost grožđa uočava se u dobi od 12 do 25 godina. Istovremeno, kvalitet plodova raste u periodima najnižeg prinosa. To nije iznenađujuće - što manje voća, to više nutrijenata svaki od njih dobija;
  2. U tehničkom vinogradarstvu (uzgoj jagodičastog voća za proizvodnju vina) potrebno je samo racioniranje izdanaka. Obično se uklanjaju sve grane bez pupoljaka, ostavljajući samo one koje su potrebne za formiranje grma.
  3. Sorte kišmiša (Jupiter, Rilines Pink Seeds, Rusbol Improved, Hungarian, Radiant) nisu standardizirane zbog male veličine grozda.
  4. Prilikom planiranja normalizacije, neophodno je uzeti u obzir vrijeme plodonošenja, težinu i veličinu plodova, pravila i značajke poljoprivredne tehnologije. Što se više informacija obradi, to će podaci proračuna biti tačniji;
  5. U proračunu je potrebno uzeti u obzir zasićenost tla kalij-fosfornim gnojivima. Upravo ovi minerali utiču na volumen bobica i njihov broj. Ako se grm uzgaja u uslovima obilnog prihranjivanja, preporuča se ostaviti 1 grozd na 1 grani;
  6. Važno je uzeti u obzir otpornost odabrane sorte na mraz. Ako je granica stabilnosti manja od -20˚C, onda je vrijedno izračunati minimalno opterećenje. Inače, grm može biti oslabljen i neće dobro podnijeti zimovanje;
  7. Formiranje grma je od velike važnosti: jednokraki - restriktivniji za formiranje jajnika nego dvokraki. Uzgoj grožđa na pergoli čini krunu raširenijim nego na žičanoj rešetki;
  8. Gustoća sadnje. Što su grmovi bliže jedan drugom, manji je prinos svakog od njih. Princip rada je prilično jednostavan - postoji velika konkurencija za hranjive tvari i vlagu.

Formule za proračun opterećenja

Formula "Magarac"

Naučnici Svesaveznog istraživačkog instituta za vinarstvo i vinogradarstvo "Magarach" razvili su formulu, zahvaljujući kojoj je moguće odrediti koliko grozdova treba ostaviti na jednom izdanu. Zapravo, matematička metoda vam omogućava da izračunate samo preliminarni standard. Da biste odredili optimalan broj očiju, potrebno je pomnožiti broj obraslih izdanaka s faktorom 2,5. Koeficijent uzima u obzir moguće gubitke pod utjecajem različitih faktora (mrazevi, bolesti i štetočine, itd.). U praksi se ispostavlja da je formula u većini slučajeva od male koristi. Vrtlari moraju na licu mjesta da odluče koliko će grozdova ostaviti na vinovoj lozi, fokusirajući se na specifične uslove uzgoja.

Formula "Magarac" (šematski)

Prosečna ocena

Pored formule, postoje prosječni pokazatelji,
koliko grozdova ostaviti na jednoj lozi:

  1. Na teškim sortama s težinom grozda većom od 1,5 kg (Lord, Lelik, Nika), 1 grozd treba ostati na grani, a trećina izdanaka treba ostati bez bobica;
  2. Velike stolne sorte (Tason, Strashensky, Laura), težine od 0,8 kg, - 1 grozd po izboju;
  3. Srednje stolne sorte (Kodryanka, Bugarska), težine do 0,5 kg, - 2 grozda po 1 izdanu;
  4. Tehničke i sultanske sorte do 0,2 kg - od tri do šest grozdova po grani.

Ovi pokazatelji se formiraju na osnovu toga da 1-1,2 kg plodova može biti na 1 grani bez oštećenja grma.

Standard prinosa sorte

Postoji standard za optimalan prinos od 1 grma:

  • Trogodišnjak - 5 kg;
  • Četvorogodišnjak - 10 kg;
  • Petogodišnjak - 17 kg;
  • itd.

Izračun ovog standarda je prilično jednostavan. Optimalni prinos grma podijeljen je s prinosom sorte koju su proglasili uzgajivači. Rezultat je procijenjeni broj klastera. Ovo je iznos koji trebate ostaviti. Drugi brišu. Prije svega, uklanjaju se neispravni, krhki, premali klasteri.

Pokazatelji prinosa i rasta

Važan pokazatelj pri izračunavanju opterećenja je rast i veličina jednogodišnje vinove loze. Za održavanje opterećenja od prošlogodišnjeg grma potrebno je da najmanje 2/3 grma bude loza, visoka oko 2 m i debljina 1 cm. Ovim proračunom prinos tekuće godine će ostati na nivou prethodne sezone ili će ga premašiti i do 20%.

Napomenu. Za mladi grm važi pravilo prirodnog rasta do potpunog razvoja predviđenog kapaciteta - na jednoj dobro razvijenoj lozi dužine 2 m može biti 0,5 kg ploda. U ovim uslovima, bobice će dobiti optimalnu količinu hranljivih materija.

Normalizacija opterećenja je osnovna faza u uzgoju grožđa. Pravovremeno uklanjanje viška dijelova omogućava vam da dobijete bogatu i ukusnu žetvu, ostavljajući biljci snagu za zimovanje i daljnji razvoj.