Sorte rotkvice

Gorka rotkvica je povrtarska kultura rasprostranjena širom Rusije. Rotkvica se uzgaja kako bi se dobio korijenski usjev bogat elementima u tragovima i vitaminima. Biljka je otporna na vremenske promjene, podnosi padove temperature, stoga je pogodna za uzgoj u sjevernom dijelu Ruske Federacije. U južnim regijama mogu se dobiti dva useva po sezoni.

Biološki opis korijenskog usjeva

Istorijska domovina - Mediteran, rotkvica je donesena u Rusiju u XII vijeku. Pripada rodu Cruciferous iz porodice kupusnjača (Raphanus sativus), glavne sorte su uglavnom dvogodišnje. Prve godine biljka daje rozetu i korjenast, druge godine sjeme. Hibridne sorte su uglavnom jednogodišnje. Vrste povrća imaju značajan broj sorti i sorti koje se razlikuju po obliku ploda, veličini, boji, vremenu zrenja. Opšti opis rotkvice:

• stabljika duga do 1 metar;
• listovi su veliki, odozdo uski, odozgo široki, u obliku lire, cijeli, raščlanjeni ili perasti;
• grozdasti cvatovi sastoje se od malih cvjetova plave, ljubičaste, žute ili bijele boje;
• okrugle sjemenke tamne boje nalaze se u mahuni;
• korijenje zadebljano, pogodno za jelo.

Sadržaj vitamina i mikroelemenata

U svim sortama i varijetetima sadržaj korisnih, aktivnih tvari je približno isti. Kultura uključuje:

• esencijalna ulja;
• mineralne soli;
• baktericidne supstance (vitamin C);
• glukoza;
• suha tvar;
• proteini;
• celuloza;
• kalijum;
• magnezijum;
• kalcijum;
• vitamini grupe B, PP, C, E, A.

Uzgajajte sorte repe kao užinu. Aktivne tvari u sastavu sorti poboljšavaju apetit i probavu. Pospješuju ukapljivanje i uklanjanje sputuma iz bronhija. Koristi se u narodnoj medicini kao tonik. Ima diuretička i koleretska svojstva. Razgrađuje holesterol.

Repa i rotkvica: u čemu je razlika

Obje zeljaste kulture pripadaju porodici kupusa, na prvi pogled su slične po vrhovima i korijenskim usjevima, ali to su potpuno različite biljke koje se međusobno razlikuju:

Rotkvica je raspoređena u nekoliko varijanti, vrsta i sorti. Postoje dvije vrste repe: japanska, bijela (baštenska). Krupna repa - repa je uzgajana. Rotkvice se ne uzgajaju za ishranu stoke.

Vrste rotkvice sa fotografijama i nazivima

Glavne vrste rotkvice, koje uključuju značajan broj svojti koje se radikalno razlikuju po boji i obliku. Bijela rotkva ima nekoliko varijanti. Ima manje ljutkast ukus. Formira plodove zaobljenog ili duguljastog oblika. Sorte jednogodišnje i dvogodišnje. Dobro podnosi niske temperature. Područje distribucije - Sibir, evropski dio Rusije, južni, centralni regioni.

Crna rotkva - vrsta koja uključuje veliki broj sorti. Razlikuju se po obliku, sezoni rasta. Godišnje sorte kulture ljetnog zrenja, dvogodišnje jesenje. Svi su crne boje. Okus korijenskog usjeva je gorak, pikantan zbog visoke koncentracije eteričnih ulja. Hemijski sastav je raznovrsniji od sastava bijelih vrsta. Rotkvica je nezahtjevna za poljoprivrednu tehnologiju, podnosi smanjenje temperature. Uzgaja se širom Rusije (osim područja rizičnog uzgoja).

Poljska rotkvica se odnosi na korov koji se nalazi među poljoprivrednim kulturama. Raste na putevima, pustopoljinama. Jednogodišnja zeljasta vrsta se ne jede, koristi se za hibridizaciju novih stonih sorti.

Sorte rotkvice sa fotografijama i opisima

Rotkvica je jedna od rijetkih zeljastih biljaka koja ima veliki broj hibridnih sorti različitog spektra boja i oblika ploda. Postoje dvije vrste rotkvice, ljetna i jesenja, imaju različite periode zrenja i periode skladištenja. Najčešći i najpopularniji tipovi uključuju sljedeće sorte rotkvice:

Sjetva rotkvice uključuje razne bijele sorte "Gayvoronskaya". Srednje kasni, visokoprinosni ne plaši se prvog mraza. Plod u obliku konusa ili cilindra. Kora i pulpa su bijele, srednje sočne, dugo se čuvaju, oštrog okusa. Ova sorta uključuje crnu okruglu, sa istim karakteristikama kao "Gayvoronskaya". Razlika u izgledu.

Rotkvica "Crveno meso" - rezultat rada japanskih uzgajivača. Rijetko se može naći u kućnim vrtovima. Plodovi su krupni i čvrsti. Kora je obojena bordo i svijetlo roze. Meso je tamnocrveno. Korijen je okrugao ili cilindričan, težine 250 g. U okusu nema gorčine, gastronomske karakteristike su slične rotkvicama.

Rotkvica "Lobo" - sorta kineskog porijekla. Rana sorta sazrijeva za 2 mjeseca, loše se čuva. Konzumirati svježe odmah nakon berbe. Korijen je okrugao, rjeđe u obliku izduženog ovala, naraste do 0,5 kg. Boja površinskog sloja je bež, ružičasta ili crvena, nalazi se ljubičasta, meso je bijelo. Gornji dio zelene boje.

Kineska rotkvica "Elephant`s Fang" - srednje kasna sorta koja sazrijeva za tri mjeseca. Korijen izduženog konusnog oblika, bijele kože i pulpe. Težina 530 g. Pigmenti zelene boje prisutni na glatkoj površini. Osim voća, jedu se i vrhovi biljaka. Sorta se loše skladišti.

Žuta rotkva - glavni predstavnik sorte rotkvice "Zlata". Korijenasti usjevi su okrugli, male veličine s tamnožutom kožom i bijelim mesom. Oplemenjivanje ranih sorti iz Češke. Težina 25 g. Površina gruba. Plod sa dugim korijenskim sistemom.

Duga rotkvica (crvena) - ultra rana sorta, sazrijeva za 40 dana, namijenjena za ljetnu berbu. Zbog niskog sadržaja kalorija preporučuje se uključivanje u jelovnik dijete. Korijenasti usjev u obliku konusa ima dužinu od oko 14 cm, prečnik 5 cm. Površina je svijetlocrvena, meso bijelo, sočno bez oštrine. Težina 170 g.

Vrtna rotkvica uključuje jednogodišnju rotkvicu i dvogodišnju repu. Ova kategorija uključuje gotovo sve sorte sa komercijalno dostupnim sjemenkama. Svi imaju različita vremena zrenja i boje: bijela, crna, crvena, ljubičasta, ružičasta.

Rotkvica "Lady" dolazi iz Kine, sredinom sezone, sazrijeva za 1,5 mjeseca. Odlično očuvan, korišten zimi. Sorta dobro podnosi niske temperature. Korijenasti usjevi crvene boje, zaobljeni, težine 130 g. Pulpa je sočna, oštra, kremasta, ružičasta u blizini kore. "Dama" - dvogodišnja biljka, sjemenke zadržavaju svoje sortne karakteristike.

"Misato Red" - podvrsta sjetve rotkvice, rana sorta namijenjena za sadnju ljeti. Raznovrsni kineski izbor. Blagog je ukusa zbog minimalnog sadržaja eteričnih ulja. Plodovi su okrugli, tamnoružičaste boje, kožica je ujednačena, sjajna. Težina 170 g, prečnik 9 cm. Pulpa je bela, sočna. Karakteristika "Misato Red" je sposobnost da zadrži svoj tržišni izgled i ukus šest mjeseci, što nije tipično za rane sorte.

Ljubičasta rotkvica - rani hibrid koji sazrijeva za 65 dana. Koncentracija nutrijenata identična je sastavu vršaka koji ide za pripremu salata. Jednogodišnja sorta, u južnim regionima tokom leta se mogu ubrati dva useva. Tamno ljubičasti korijen sa bež fragmentima. Kora je neujednačena, hrapava. Konusnog oblika, težina 200 g. Meso je belo sa ljubičastim mrljama, sočno, slatko, bez gorčine.

"Cilindar" - sorta crne rotkve. Srednje kasna sorta, visokog prinosa, svi plodovi iste veličine sa crnom površinom. Meso je belo, gorko. Sorta za dugotrajno skladištenje, upotreba u zimsko-prolećnom periodu. Težina 350 g, dužina 20–25 cm, cilindrična.

"Kolrabi" se sa njemačkog prevodi kao "kupusna rotkvica", a kultura se često naziva kupusom. Egzotično povrće, smješteno na površini zemlje. Vilok je zaobljen, gust, po ukusu i izgledu sličan korjenastu. Dostupan u zelenoj, krem, ljubičastoj boji. Težina do 800 g. Biljka pripada medijumu. Koristi se za salate od povrća, dobro se podvrgava termičkoj obradi.

Sorte zimske rotkvice

Kasne vrste kulture, koje se dobro čuvaju, odlikuju se dužim periodom zrenja. Najpopularnije među uzgajivačima povrća su najbolje srednje kasne sorte rotkvice pogodne za uzgoj u ruskoj klimi:

Vrtlari su vrlo popularna sorta rotkvice "Margelanskaya" porijeklom iz Kine. Nepretenciozan prema sastavu tla, njega. Otporan na mraz, područje distribucije širom Rusije. Sorta je ranozrela, polaganje semena se vrši krajem juna, bere se u septembru. Na jugu se različite kulture sije dva puta u proljeće i sredinom ljeta. Sazreva za 60 dana, koren je zelen, zaobljen, težine 350g, ima gorčinu u ukusu.

Kako odabrati pravu sortu

Među brojnim vrstama i sortama rotkvice za uzgoj odaberite onu koja odgovara klimatskim karakteristikama područja. Ako je cilj zadržati rod do proljeća, kultura dobiva dvogodišnju vegetaciju, srednje kasnu. Većina sorti hibrida pogodna je za ljetnu upotrebu. Na ambalaži sa sadnim materijalom naznačeno je vrijeme sadnje, zrenja i preporučena regija, ovoj stavci se posvećuje posebna pažnja.

Zaključak

Gorka rotkvica je povrtarska kultura koja je veoma tražena kod potrošača. Vitaminski sastav poboljšava tonus. Biljka je nepretenciozna u njezi, ima veliki broj sorti. Vrste otporne na mraz uzgajane na sjeveru. U regijama sa toplom klimom mogu se dobiti dva useva.

"Sorte rotkvice"

Sjeme rotkvice: najbolje sorte za otvoreno tlo, za moskovsku regiju, za sibir, za regije

Najbolje sorte rotkvice za staklenik: recenzije, fotografije, za sibir, za moskovsku regiju, za ural, za srednju traku

Sjeme rotkvice: najbolje sorte za otvoreno tlo, za moskovsku regiju, za sibir, za regije

Najbolje sorte rotkvice za staklenik: recenzije, fotografije, za sibir, za moskovsku regiju, za ural, za srednju traku