Da li je moguće jesti koru mandarine i kako je koristiti

Kore mandarine se mogu jesti, kao i lijek (za nesanicu, disbakteriozu, gljivice noktiju i druge patologije). Zest se koristi kao kozmetički proizvod za izbjeljivanje noktiju i podmlađivanje kože. Može se koristiti i u dekoraciji, kao osvježivač i kao prirodni insekticid.

Sastav kore mandarine

Korica je gornji sloj kore mandarine (bez bijelog sloja). Ona je ta koja ima atraktivnu boju i jaku aromu. Miris daje eterično ulje mandarine (1-2% masenog udjela), sastav uključuje:

• jednostavni ugljikohidrati (saharoza, fruktoza);
• citral;
• aldehidi (uključujući kapril);
• ester antranilne kiseline (daje aromu citrusa);
• limonen;
• antioksidansi;
• nižim alkoholima.

Uz eterično ulje, kora mandarine sadrži organske pigmente narandže i žute (uključujući karoten). Takođe se nalazi u drugim namirnicama narandžaste boje, kao što su šargarepa, bundeva, dinja.

Koliko kalorija ima kora mandarine

Prednosti i štete od kore mandarine određuju ne samo sastav, već i nutritivna vrijednost.

Kora mandarine nije ništa manje korisna od samog voća

Ovo je prilično visokokalorični proizvod - 97 kcal na 100 g (svježe). Ovo je 2 puta više od samog voća (42 kcal na 100 g). Nutritivna vrijednost za istu težinu:

• proteini - 1,5 g;
• masti - 0,2 g;
• ugljikohidrati - 14,5 g.

Kalorični sadržaj kore mandarine je zbog visokog sadržaja ugljikohidrata. Međutim, kora se konzumira u malim količinama, tako da ni na koji način neće uticati na višak kilograma. Na primjer, ako stavite 30 g u čaj, kalorijski sadržaj će biti manji od 30 kcal (sa ukupnim dnevnim unosom od 1600-2000 kcal).

Da li je moguće jesti koru mandarine

Kora mandarine se može jesti, ali samo od zdravih, dobro opranih plodova. Da biste dobili čistu zest, morate:

1. Operite mandarine.
2. Uronite u kipuću vodu (opciono).
3. Skinite gornji sloj oštrim nožem sa tankom oštricom (bez bijelog filma).
4. Sitno isjeckan na komade.

Možete raditi i sa sitnim rendenjem. Zatim je dovoljno naribati samo gornji sloj i staviti koricu da se osuši ili je odmah upotrebiti u čaju ili drugim napitcima.

Prednosti kore mandarina

Prednosti kore mandarine za organizam su blagotvorno djelovanje na različite organske sisteme. zest:

• smanjuje krvni pritisak;
• smanjuje razinu glukoze u krvi;
• snižava temperaturu
• pomaže u liječenju bronhitisa;
• stimulira sintezu želučanog soka, što olakšava probavu;
• pomaže u rješavanju nesanice i nervozne napetosti;
• pomaže u ublažavanju otoka;
• poboljšava protok krvi;
• povećava učinak lijekova protiv bolova;
• uključeni u prevenciju raka;
• čisti krvne sudove od nakupina holesterola;
• stimuliše sagorevanje masti, što je važno prilikom mršavljenja;
• ima imunostimulirajuće, protuupalno, antiseptičko djelovanje.

Njegova upotreba dovodi do buđenja seksualnih osjećaja, a također tonizira tijelo.

Upotreba kore mandarina

Kora mandarine je prilično korisna, pa se koristi i u medicinske i u kulinarske svrhe. Kora se također koristi u kozmetologiji, vrtlarstvu, pa čak i u dekoraciji.

U kuvanju

Kora mandarine ima ne samo zanimljivu aromu, već i pikantan ukus. Ima slatke i kisele tonove i blago gorak okus. Miris i ukus su dobro izraženi, pa se kora koristi u malim količinama.

Korica se dodaje u peciva, koristi se za pripremu čaja i drugih pića

Glavni pravci upotrebe:

1. Kao mirisni dodatak testu, kao dekor.
2. Za bezalkoholna i alkoholna pića, uključujući čaj ili kafu.
3. Za džem ili džem.

Stoga morate vrlo pažljivo ukloniti koru.

Od kore možete napraviti kandirano voće. Za to će biti potrebni sljedeći sastojci:

• mandarine oljuštene - 300 g;
• šećer - 300 g;
• voda za sirup - 150 ml.

recept:

1. Operite voće.
2. Za guliti.
3. Potopite u slanu vodu 8-10 sati.
4. Ocijedite u cjedilu, pustite da se tečnost ocijedi.
5. Sipajte vodu u šerpu i dodajte koru mandarine. Tečnost mora pokriti proizvod.
6. Kuvajte 5-7 minuta na laganoj vatri.
7. Ocijedite u cjedilu, ostavite da se ohladi.
8. Izrežite na trake širine 6-8 mm.
9. Od šećera i vode napravite sirup.
10. Ubacite koru u slatki sastav i kuvajte oko sat vremena. Za to vreme tečnost treba da proključa.
11. Pospite kandirano voće na papir i ostavite da se osuši.

Čuvajte slatkiše od kore citrusa u staklenoj posudi

U ljekovitim cjelinama

Korisna svojstva kore mandarine našla su svoju primjenu u tradicionalnoj medicini:

1. Za otklanjanje nesanice i ublažavanje nervne napetosti: 100 g kore mandarine staviti u 2 litre ključale vode, ostaviti 1 sat, procijediti. Sipati u toplu kupku prije spavanja.
2. Za prevenciju disbakterioze: prašak od kore mandarine dodaje se kašičicu u bilo koje jelo, na primjer, kašu, jogurt ili kajganu.
3. Za liječenje gljivica na noktima: trljajte ploče svježom korom mandarine nekoliko puta dnevno.

U kozmetologiji

Eterično ulje i druge korisne komponente blagotvorno djeluju na kožu, kao i na ploče nokta. Koriste se u fitokozmetici i kućnim receptima, na primjer:

1. Maska za lice: dobijena kora se usitnjava u blenderu dok se ne dobije prah. Mora se uzimati u količini od 1 kašičice. l., dodati 1 žumance i 1 kašičicu. l. pavlaka 15-20%. Sve dobro promiješajte i nanesite na lice 20 minuta.
2. Da biste izbijelili ploče nokta, možete ih trljati korom svaki dan, a bolje je to učiniti 2-3 puta.
3. Kora mandarine se smrvi u prah, doda se malo tople vode i dobije se gotov piling. Utrlja se u tijelo nakon tuširanja. Zahvaljujući ovoj proceduri, koža će postati mekša i privlačnija.

U dekoru

Osušena kora se također koristi za dekoraciju, na primjer, može se napraviti od nje:

• ruže;
• vijenac;
• Božićni vijenac;
• svijećnjak.

U ove svrhe bolje je uzeti koru velikih mandarina ili narandži.

Od kore citrusa i drugih ukrasnih elemenata možete napraviti zanimljiv novogodišnji vijenac

Kod kuce

Kore mandarina se koriste i kod kuće, na primjer:

1. Osvježivač zraka (korica od četiri voća, 2 žlice. l. sirće 9%, 1 sat. l karanfilića i 4-5 g cimeta i vanilina). Sameljite, pomiješajte sastojke i prokuvajte u 1-2 litre vode. Ohladite i sipajte u činije, stavite na prozorsku dasku, na sto.
2. Izrežite koricu u kalupe, osušite, napravite rupe na vrhu i provucite konac ili traku - dobijate originalne božićne igračke.
3. Korica se može dobro obrisati daskom za rezanje (po mogućnosti pulpom mandarine). Zahvaljujući tome, svi neugodni mirisi će odmah nestati.

Primjena u vrtu

Kora mandarine, narandže i drugih agruma koristi se kao organsko đubrivo. Štoviše, za to nije potrebno dobiti zest - možete uzeti sredstva za čišćenje, izrezati ih i zakopati u tlo na plitku dubinu (5-7 cm). Također se mogu baciti u jamu za kompost zajedno s lišćem, izdancima i drugim organskim materijalima. Postupno se razgrađujući, kora ispušta dušične tvari koje stimuliraju rast drugih biljaka.

Druga mogućnost je korištenje infuzije na koru mandarine za suzbijanje lisnih uši, tripsa i drugih štetočina:

1. Uzmite čiste od šest plodova.
2. Sipati toplu, ali ne vruću vodu (1 l).
3. Insistirajte na tamnom mjestu 6-7 dana.
4. Procijedite, dodajte 2 litre vode i veliku kašiku tečnog sapuna.
5. Poprskajte lišće i izdanke.

Pića od mandarina

Od kore mandarine možete napraviti zanimljive napitke. Na primjer, dodaje se u čaj, pa čak i kafu kako bi obogatio okus. Također, na bazi korice pripremaju se dekocije i infuzije od kojih možete napraviti bilo koja praznična pića.

Tea

Za pripremu jedne čaše čaja uzmite prstohvat seckane kore mandarine. Standardni recept:

1. Pomiješajte sastojke u čaši ili čajniku.
2. Prelijte kipućom vodom.
3. Zatvorite keramičkim poklopcem i ostavite da odstoji 15-20 minuta.

Redovna konzumacija čaja sa korom poboljšava imunitet

Decoction

Da biste pripremili odvar, uzmite 10 dijelova vode na 1 dio kore, na primjer, 100 g sjeckane kore mandarine na 1 litar vode. Uputstvo je jednostavno:

1. Stavite vodu na vatru.
2. Nakon prokuvanja, stavite prethodno naseckanu koru mandarine.
3. Kuvajte na umerenoj vatri oko 30 minuta. Poklopac mora biti zatvoren.
4. Pustite da se kuva. Nakon toga, piće se mora ohladiti na sobnu temperaturu.

Dobijenoj juhi dodaje se šećer (ili med), kao i limunska kiselina po ukusu. Ohlađeno piće može se koristiti kao originalna sorta limunade.

Infuzija

Na osnovu zgnječene kore mandarine možete pripremiti i alkoholnu infuziju. Biće vam potrebni sledeći sastojci:

• korica - 25 g;
• votka - 0,5 l;
• šećer 120–150 g;
• voda - 350 ml.

Upute za pripremu tinkture:

1. Samljeti koru mandarine na bilo koji prikladan način.
2. U šerpu sipajte 350 ml vode, prokuhajte.
3. Rastvorite šećer, promiješajte.
4. Kombinujte sa votkom.
5. Pospite seckanom korom mandarine.
6. Zatvorite posudu i stavite na tamno mesto nedelju dana, povremeno protresite.
7. Procijedite.

Šteta kore mandarina i kontraindikacije

Glavna šteta za koru mandarine je zbog činjenice da pesticidi i druge štetne tvari dolaze na nju. Ako voće ima neprirodan sjaj, zelene mrlje, pukotine i druga oštećenja, nemojte ga kupovati.

U isto vrijeme, čak i ekološki prihvatljiva zest je kontraindicirana za upotrebu:

• osobe koje pate od alergija;
• pacijenti s gastritisom, ulkusom, kolitisom i drugim patologijama probavnog sustava;
• ljudi sa oboljenjem bubrega.

Ljekari savjetuju trudnicama i dojiljama da piling koriste oprezno.

Zaključak

Kore mandarina su vrijedan izvor eteričnog ulja i antioksidansa. Stoga se mogu koristiti ne samo za hranu, već i kao lijek. Na osnovu soka pripremaju se peciva i pića. Kora se također koristi u domaćinstvu i vrtu.

"Da li je moguće jesti koru mandarine i kako je koristiti"

Kore mandarine za kašalj: kako koristiti, recenzije

Kako koristiti koru krompira kao đubrivo: za koje biljke, za cvijeće

Kore mandarine za kašalj: kako koristiti, recenzije

Kako koristiti koru krompira kao đubrivo: za koje biljke, za cvijeće