Paradajz crni gurmanski: recenzije, fotografije, prinos
Crna gurmanska rajčica je nedavno uzgojena sorta, ali njena popularnost među vrtlarima brzo raste. Zahvaljujući eksperimentalnom radu oplemenjivača, crnoplodni paradajz ima karakteristike koje su superiornije u odnosu na prethodno uzgajane sorte. Potencijal biljke postaje zanimljiv i amaterima i profesionalcima. Da biste dobili održivi usjev, morate se upoznati s karakteristikama, pravilima za uzgoj i njegu paradajza.
Opis paradajza Black gourmet
Sve sorte paradajza dijele se na determinantne i neodređene. Sorta paradajza Black gourmet je neograničena u rastu, može dostići visinu od oko 2,5 m, pa spada u drugu grupu. Mlada biljka je krhka i nježna, ali s vremenom stabljika postaje deblja, grublja i postepeno postaje kruta. Grm se mora formirati u 1 - 2 stabljike, uklanjajući dodatne pastorke. To je potrebno da se prinos ne smanji, biljka ne zgusne i bude u potpunosti opskrbljena hranjivim tvarima. Stabljika sorte Black gourmet je mesnata, zaobljena, sa izraženom aromom "paradajza", prekrivena dlakama. Paradajz se mora povremeno vezati za jaku potporu, inače će biljci biti teško odoljeti težini ploda.
Listovi paradajza Black gourmet su naizmjenični, spiralno položeni na stabljiku, njihova veličina zavisi od uslova uzgoja i plodnosti tla, dostižu dužinu 50 cm, širinu 30 cm. Listna ploča paradajza je tamnozelene boje, sastoji se od nekoliko režnjeva, površina je prekrivena žljezdastim dlačicama.
Cvjetovi sorte Black gourmet su neupadljivi, žuti, skupljeni u četke od 10 - 12 komada. Cvatovi se formiraju u pazuhu svakog trećeg lista. Paradajz je samooplodan.
Ovo je visoka, moćna biljka sa snažnim korijenskim sistemom koji se proteže do dubine od 1 m.
Paradajz crni gurmanski se odnosi na srednje sazrevanje, plodovi dostižu tehničku zrelost za 110 - 120 dana nakon nicanja.
Opis voća
Plodovi paradajza su glatki, zaobljeni. U nezrelom stanju u blizini stabljike nalazi se mrlja smaragdne boje, koja nakon zrenja mijenja boju u smeđu. Uobičajena boja ploda je tamnocrvena, šipak ili čokolada. Težina je 80 - 110 g, ali prema recenzijama i fotografijama onih koji su posadili crni gurmanski paradajz u svojim plastenicima, u praksi plodovi dostižu 200 - 300 g. Kada je potpuno zreo, paradajz je mesnat, mekan, ima mnogo komorica, ima voćnu aromu i sladak ukus. Vjeruje se da je sorta paradajza Crna gurmanska salata odredište. Iako je kožica ploda nježna, ne puca kada se čuva kao cjelina. Paradajz se može zamrznuti, sok, pire, kečap, kavijar od povrća, mogu se pripremati druga jela i preparati.
Karakteristike paradajza Black gourmet
Sorta Black gourmet - rezultat rada ruskih naučnika iz velike uzgojne i sjemenske kompanije "Poisk". 2015. godine uvršten je u Državni registar Ruske Federacije sa preporukom za uzgoj u staklenicima. U takvim uslovima, paradajz podjednako dobro raste u centralnoj Rusiji, u Sibiru i na jugu.
Poisk je razvio više od 500 novih sorti i hibrida povrća. Paradajz Black gourmet - rezultat ukrštanja domaćih paradajza sa najboljim karakteristikama.
Prinos po kvadratnom metru je oko 6 kg, ali broj može varirati u zavisnosti od uslova uzgoja i njege.
Prema opisu sorta paradajza Crni gurman je srednje zrelosti, plod se bere 115 dana nakon nicanja. Period zrenja je dug - od sredine ljeta do oktobra. U južnim regijama uzgoj sorte nije ograničen na ove uvjete i može se nastaviti tijekom cijele godine.
Crni gurman - paradajz visoke otpornosti na pjegavost listova, sivu plijesan, virusne bolesti i štetočine, podložan poljoprivrednim postupcima.
Potrebno je razlikovati sortu koju je stvorila kompanija Poisk od paradajza Black gourmet F1 poznate poljoprivredne kompanije Aelita. Hibrid potonjeg sazrijeva ranije, ima veće plodove i visoke prinose. Ali značajan nedostatak je nemogućnost sakupljanja sjemena: moraju se kupiti godišnje za sjetvu sadnica.
Procjena prednosti i nedostataka
Boja crnog paradajza ima različite nijanse - od svijetle čokolade do ljubičaste. Ova boja se dobija zahvaljujući ljubičastim i crvenim pigmentima. Crvena boja nastaje zbog karotenoida i likopena, nalaze se u bilo kojoj vrsti paradajza. Antocijanini daju ljubičastu nijansu, kojih ima u izobilju u patlidžanu, crvenom kupusu. Zbog bojenja, sorta crnog gurmanskog paradajza ima niz karakteristika:
- poseban ukus, zbog visokog sadržaja šećera;
- prisutnost antioksidansa koji pomažu u čišćenju tijela;
- antocijanini pomažu u jačanju krvnih sudova;
- vitamin A blagotvorno djeluje na vid;
- likopen u velikim količinama sprečava razvoj tumora.
Pored gore navedenih prednosti, prednosti sorte Black gourmet uključuju:
- nepretencioznost u njezi;
- otpornost na bolesti;
- nema sklonosti pucanju;
- pogodnost u konzerviranju - zbog prosječne veličine ploda;
- mogućnost upotrebe za bebi i dijetnu hranu.
Nedostaci crne gurmanske sorte uključuju:
- povećana količina šećera, što dovodi do omekšavanja voća;
- nemogućnost zrenja paradajza kada se uzgaja u regijama sa hladnom klimom.
Pravila uzgoja
Da biste uzgajali bogat urod paradajza, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila poljoprivredne tehnologije:
- pridržavati se rokova sjetve;
- uzgajaju jake sadnice;
- koristiti pepeo prilikom sadnje;
- posadite paradajz ne bliže od 60 cm jedan od drugog;
- zalijevajte obilno samo prve sedmice;
- počnite s hranjenjem nakon pojave jajnika;
- povremeno vršiti štipanje, formirajući grm u 1 - 2 stabljike;
- na vrijeme uklonite žuto ili pjegavo lišće;
- prilikom zalijevanja nemojte vlažiti listove paradajza;
- uštipnite vrh glave sredinom jula;
- čim plodovi prve četke počnu sazrijevati, donji listovi moraju biti uklonjeni.
Sjetva sjemena za rasad
Garancija dobre žetve - visokokvalitetne sadnice. Za ovo vam je potrebno:
- Pripremite tlo miješanjem treseta (2 dijela), vrtne zemlje (1 dio), komposta (1 dio) i pijeska (0,5 dijela).
- Prosejte mešavinu zemlje i dezinfikujte je.
- Pripremite posudu za sadnice, izvršite dezinfekciju.
- Provjerite klijavost sjemena fiziološkom otopinom, očvrsnite ih.
- 50 dana prije sadnje u staklenik sjeme posijajte na dubinu od 1,5 cm.
- Pokrijte zemlju folijom i stavite kutije na toplo mjesto.
- Temperatura za klijanje sjemena ne smije biti niža od +25 ⁰S.
- Nakon klijanja, temperaturu treba smanjiti na +16 - +18 ⁰S.
- Kako se sadnice ne bi istezale, potrebno je organizirati dodatno osvjetljenje 14 - 16 sati dnevno.
- Zalijevanje se mora obaviti pažljivo, u korijenu, poštujući umjerenost.
- Nakon pojave prvog pravog lista, poberite sadnice.
- Otpuštanje se vrši neko vrijeme nakon zalijevanja.
Transplantacija sadnica
Sorta paradajza Black gourmet zahtijeva lagano plodno tlo s tresetom i humusom. Šumsko i baštensko zemljište pozitivno utiče na prinose useva. U proljeće i jesen iskopavaju tlo, postižući smrzavanje štetočina i ličinki u tlu.
Visoki paradajz je vrlo zahtjevan za ishranu, stoga, ako postoji nedostatak, vrijedi dodati gnojiva u tlo: prvi put - tokom sadnje, za brzo ukorjenjivanje i razvoj korijenskog sistema.
Transplantacija u staklenik se vrši na temperaturi zraka od +20 ⁰C, tla - najmanje +13 ⁰S. Noćni indikatori ne bi trebali biti niži od +16 ⁰S.
U središnjoj Rusiji, približno vrijeme sadnje rajčice ovisi o vrsti staklenika:
- presađuje se u grijani u aprilu-maju;
- u negrijanom - u maju-početkom juna.
Za pravilno pristajanje potrebno vam je:
- Napravite rupe u obliku šahovnice: 4 po 1 kvadratnom metru.
- U svaku jažicu dodati pepeo, promešati.
- Proliti slabom otopinom kalijum permanganata.
- Pažljivo, bez ometanja korijenskog sistema, uklonite sadnice iz kutija, saksija.
- Posadite sadnice, produbljujući stabljiku ne više od 2 cm.
- Uklonite nekoliko donjih listova.
- Ponovo prelijte toplom, staloženom vodom.
Pravila njege
Sorta paradajza Black gourmet neodređena, brzo raste. Čim dostigne visinu od 0,5 m, paradajz treba vezati. Ubuduće to treba raditi najmanje jednom u dvije sedmice, kako bi kada plodovi sazrijeli, biljka imala jaku potporu. Ovo je važno jer se iz video zapisa objavljenih na internetu o crnom gurmanskom paradajzu jasno vidi da plodovi mogu narasti mnogo veći od prosjeka.
U procesu rasta, paradajz treba povremeno stisnuti, formirajući grm u 1 - 2 stabljike. Postupak se izvodi dezinficiranim nožem ili makazama dva puta mjesečno.
Zalijevanje treba biti umjereno, oko tri puta sedmično, u jutarnjim ili večernjim satima. Za očuvanje vlage i zaštitu tla od korov treba ga olabaviti i malčirati tresetom, travom, slamom, lišćem.
Prihranjivanje paradajza se vrši kada se plodovi zakače, kao i nakon 2-4 nedelje, korišćenjem organskih i univerzalnih đubriva.
Zaključak
Crni gurmanski paradajz može postati ukras za svaki staklenik, a na stolu izgleda originalno. Zbog svog ukusa paradajz vole deca i odrasli, može se koristiti u razne svrhe - konzerviranje, salate, sokovi. Popularnost "crnih" sorti raste, a "Lakomka" nije posljednja među njima.
