Da li je tačno da peršun zgušnjava krv
Peršun utiče na krv, zbog svog bogatog hemijskog sastava. Mnogi elementi u njemu na različite načine utiču na sve vrste bioloških procesa u organizmu. Uprkos blagodatima peršuna, ne mogu ga svi koristiti.
Kako peršun utiče na krv
Uticaj peršuna na organizam povezan je sa njegovim hemijskim sastavom. Sljedeći elementi su posebno važni:
- vitamin A je uključen u glikozilaciju glikoproteina (proteina) krvi;
- riboflavin (B2) je potreban za stvaranje antitijela i crvenih krvnih zrnaca;
- vitamin E je uključen u metaboličke procese u krvnoj plazmi, razrjeđuje je;
- folna kiselina sprječava povećanje veličine stanica prekursora eritrocita, što je prepuno megaloblastične anemije;
- piridoksin (B6) važan je za prevenciju naglih fluktuacija glukoze, razrjeđuje krv;
- nikotinska kiselina je potrebna za normalnu koncentraciju lipoproteina, povećanje njene fibrinolitičke aktivnosti, širenje malih krvnih žila, poboljšanje mikrocirkulacije, blago antikoagulantno djelovanje (razrjeđivanje krvi);
- vitamin C inhibira glikozilaciju hemoglobina, pretvaranje glukoze u sorbitol, razrjeđuje krv;
- vitamin K utiče na koagulaciju, vaskularnu biologiju;
- kalij i natrij održavaju osmotsku koncentraciju krvi;
- kalcijum je uključen u procese koagulacije;
- silicijum povećava snagu i elastičnost krvnih sudova;
- magnezijum smanjuje rizik od PMS-a;
- gvožđe je važna komponenta hemoglobina;
- kobalt je uključen u hematopoezu;
- hrom sprečava povećanje nivoa holesterola;
- cink je važan za prevenciju anemije.
Kompleks elemenata u sastavu zaista razrjeđuje krv. To sprječava povećanje gustine njegove cirkulacije. Postoji još jedna veza između peršina i zgrušavanja krvi - neki elementi u sastavu zgušnjavaju potonje. Uglavnom se odnosi na vitamin K. U procentima je manje od askorbinske kiseline, koja ima suprotan efekat.
Biljka razrjeđuje krv, blagotvorno djeluje na druge tjelesne sisteme, a korisna je i za prevenciju mnogih bolesti i poremećaja
Prednosti peršuna za krvožilni sistem
Proizvod djeluje kompleksno na cirkulacijski sistem. Pruža sljedeće efekte:
- jačanje kapilarnih krvnih žila;
- učešće u hematopoezi (tvorbi krvi);
- prevencija ateroskleroze;
- povećanje nivoa hemoglobina i prevencija anemije;
- razrjeđivanje krvi.
Kako uzimati peršun
Najbolja opcija je uključiti svježi proizvod u prehranu. Najefikasniji je kada je zelenilo samo iz bašte, jer sadrži maksimum vrijednih elemenata. Tokom skladištenja, prerade i drugih procesa, proizvod postaje sve manje koristan.
Za razrjeđivanje krvi dovoljno je dnevno konzumirati 5-15 g svježe biljke. Prekoračenje norme opterećeno je pogoršanjem dobrobiti.
U medicinske svrhe prave se infuzije i dekocije. Da biste imali koristi od cirkulacijskog sistema, možete koristiti ovaj recept:
- Svježe ili sušeno bilje sitno nasjeckajte.
- 2 st. l. peršuna prelijte čašom kipuće vode.
- Držite pola sata na laganoj vatri.
- Procijedite.
- Dodajte toplu vodu da napravite punu čašu čorbe.
- Uzmite 1 tbsp. l. prije jela četiri puta dnevno.
Kontraindikacije za upotrebu
Peršun je apsolutno kontraindiciran za individualnu netoleranciju. Takvo zelje se smatra hipoalergenim, ali još uvijek postoji mali rizik od negativne reakcije tijela na njega. Postoje i druge kontraindikacije:
- akutne upalne bolesti urinarnog sistema;
- epilepsija;
- pogoršanje čira;
- poremećaj metabolizma kalcijuma.
Prednosti peršuna uvelike zavise od uslova njegovog uzgoja - mjesto treba biti ekološki prihvatljivo, a upotreba gnojiva treba biti umjerena
Zaključak
Peršun utiče na krv zbog biohemijskih elemenata koje sadrži. U većini slučajeva, zelje je dobro za organizam, posebno kada se konzumira svježe. Ponekad je kontraindicirana ili bi se trebala ograničiti u ishrani.
