Kako skuhati džem od dunja u sporom štednjaku
Neverovatan ukus džema od dunja svideće se svima koji su ga bar jednom probali. Mirisne, lepe, sa kriškama voća koje imaju ukus kandiranog voća. Da biste napravili džem, potrebna vam je zrela dunja od koje se dobija prava poslastica.
Prilikom pripreme za zimu, moderne domaćice rado koriste pomoćnika - kuhinjske aparate. Time se štedi puno vremena, jela se kuhaju na optimalnoj temperaturi i nema potrebe za stalnim praćenjem vremena. Stoga je džem od dunja u sporom kuhaču recept na koji ćemo obratiti pažnju u našem članku.
Za one koji prvi odluče da naprave prekrasan džem, morate znati neke od nijansi. Sirovoj dunji se rijetko ko divi. Iako je voće srodnik poznatih krušaka i jabuka, njegovu popularnost ometaju tvrdoća i specifičan ukus voća.
Ali džemovi, džemovi i džemovi od dunja su veoma ukusni. Sva tajna je u termičkoj obradi koja dunju čini mekom i sočnom u isto vrijeme.
Jednostavan recept za džem u laganom šporetu
Postoji mnogo opcija za kuvanje, kao i uvijek, jer svaka domaćica voli eksperimentirati. Postoje jednostavniji recepti, po prvi put. A ima i složenijih za iskusne kuhare. Počnimo jednostavno.
Džem ćemo pripremiti od dva sastojka - dunje i granuliranog šećera. Potreban nam je 1 kilogram voća, i nešto manje šećera - 900 grama. Započnimo proces:
- Dunju dobro operite, osušite i prepolovite. To se mora učiniti kako biste pažljivo izrezali jezgro.
- Svaku polovinu narežite na kriške,
![]()
stavite sve u činiju
![]()
i posuti šećerom.
![]()
- Dunja nije baš sočno voće, pa posudu prekrijemo gazom i ostavimo 2-3 dana da kriške puste sok.
Čim voće pusti dovoljno soka (ne čekati više od tri dana!), prebacite smjesu u zdjelu multivarka.
Za džem, uključite režim "Džem / Desert" i podesite tajmer na 25 minuta. Ako model multivarka nema takav način rada, tada ga savršeno zamjenjuje način rada "gašenje".
Tu se završavaju naše radnje s multivarkom. Nakon isteka zadanog vremena možete okusiti mirisni i sočni džem. Ova opcija je pogodna za brzu potrošnju.
Recept za zimski džem
U ovom slučaju, morat ćemo kuhati radni komad u fazama, a ne odjednom. Omjer komponenti ostaje kao u prethodnom receptu. Neke domaćice preporučuju dodavanje limuna tokom zimske berbe, ali možete i bez njega. Dunja će sama dodati kiselost u pravoj količini.
Voće pripremamo na gore opisani način - operite, uklonite jezgru, narežite na kriške debljine 1,5 cm.
U dubljoj posudi pomiješajte komadiće voća sa šećerom i ostavite 2-3 dana. Ako nema dovoljno soka, možete dodati malo vode. Ako ga ima puno, onda ga ne treba izlijevati - dodajte ga u čaj. Postat će mirisnije i dobiti kiselost, kao sa kriškom limuna.
Sadržaj prebacujemo u zdjelu multivarka i odabiremo način rada. Obavezno uzmite u obzir tehničke karakteristike multivarke. Gledajući kako džem ključa. Ako način rada "gašenje" ne daje takav rezultat, stavite ga na "pečenje". Tajmer - pola sata. Nakon završetka procesa džem ne vadite iz multivarke, već ga ostavite da se potpuno ohladi. Zatim ponovite kuvanje dva puta, ali po 15 minuta. Svaki put čekamo da se džem potpuno ohladi. Kada je gotova, dunja menja boju, a sirup postaje gust.
Sada se džem od dunja u sporom štednjaku može položiti u sterilne tegle i zamotati za zimu. Ali možete jesti i odmah!
Korisni savjeti za kuhare
Stavite kriške dunje sa šećerom u nemetalnu posudu. U suprotnom, ukus džema će biti lošiji.
Prilikom prebacivanja mase u zdjelu multivarka, obavezno sakupite sav neotopljen šećer silikonskom lopaticom.
Pekmez možete kuhati ne u 2-3 doze, već mnogo duže. Što više puta prokuvate džem od dunja u spori šporetu, izlazna masa će biti gušća.
Koristan video:
Pekmez od dunja potrebno je kuhati u sporu štednjaku uz ne jako osjetljivo zagrijavanje. Ne bi trebalo previše da ključa. Odaberite odgovarajući način rada za svoj model.
Džem od dunja možete pripremiti sa orasima, kriškama narandže ili limuna. Ali čak ni u klasičnoj verziji nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
prijatno!
