Kako klijati grašak za sadnju

Grašak je jednogodišnja zeljasta kultura čiji plodovi imaju višenamjensku namjenu, a domaćice ga koriste u različite svrhe. Plodovi graška mogu se jesti svježi, kuhani uz njegovo učešće u raznim jelima, kao i konzervirani i sušeni.

Vrijedi napomenuti da se kao hrana ne može koristiti samo sočni mali grašak. Sastav stabljike i lopatica biljke sadrži udarnu dozu askorbinske kiseline (vitamina), što povrće čini efikasnim preventivnim sredstvom protiv prehlade. Ali da li je moguće jesti proklijali grašak, da li koristi organizmu i uopšte, zašto je klijao?

Zašto klijati grašak

Prije nego što pređete na pitanje kako klijati grašak za sadnju u otvorenom tlu i kako posaditi grašak kod kuće, morate saznati zašto se ovaj postupak provodi. Ako se ne udubite u ovu temu, onda odgovor zvuči prilično jednostavno - ubrzati pojavu klica i osigurati brz rast biljke, kako bi se dobila rana i kvalitetna žetva. Možete uzgajati mirisno povrće na prozorskoj dasci bilo kojeg stana.

Grašak

Bilješka! Mnogi agronomi početnici se pitaju da li je moguće posaditi sadnice graška. Ne postoji takva praksa, u početku je potrebno odabrati kvalitetan sadni materijal, zatim ga proklijati i presaditi u otvoreno tlo.

Grašak se klija u dva slučaja:

  • za predstojeću sadnju na otvorenom tlu;
  • za jelo.

Još malo o ovome.

Klijanje graška za sadnju u otvorenom tlu

Mnogo zavisi od uslova u kojima će grašak rasti, ali najvažnije je ispravan odabir i priprema sadnog materijala za predstojeću sadnju na otvorenom tlu. Pravilan odabir sjemena osigurat će potrebne uvjete za dobivanje bogatog i kvalitetnog uroda. Osim toga, postupak vam omogućava da ubrzate i pojednostavite proces klijanja.

Bitan! Sjemenski materijal se mora sortirati ručno, uklanjajući sve oštećene i nestandardne primjerke.

Prije nego počnete nicati mahunarke, morate shvatiti kako pravilno natopiti sjemenski materijal. Ovo je izuzetno važno za uspješan uzgoj biljke.

Argumenti o tome da li je potrebno klijati sjeme graška prije sadnje u zemlju nemaju puno smisla. Unatoč postojanju alternativnog mišljenja, većina iskusnih vrtlara bez oklijevanja obavlja ovu proceduru u proljeće.

Proklijali grašak namenjen za ishranu

Grašak

Od svih mahunarki, grašku je potrebno najviše vremena za klijanje: 12-13 sati za namakanje + najmanje 20-24 sata, direktno, za klijanje.

Popularnost proklijalog graška je zbog velikog broja korisnih svojstava, kao i nježnog i neobičnog okusa. Proklijali plodovi imaju ukus sličan orašastim plodovima.

Zašto klijati sjeme ako se grašak može jesti svjež? Činjenica je da upravo u ovom obliku grašak ima visok sadržaj proteina, koji se može dobiti u bilo koje doba godine, uključujući i zimske mjesece. Proklijali grašak sadrži oko 80 nutrijenata koji izuzetno blagotvorno utiču na ljudski organizam.

I nije bitno koji je mjesec na kalendaru: decembar, februar ili septembar. Uz pravi pristup ovom pitanju, klice graška će brzo porasti.

Bitan! Proklijali grašak je vrijedan izvor proteina koji je uporediv s mliječnim i mesnim proizvodima, dok mu nedostaju zasićene masti i visoke kalorije koje se nalaze u mliječnim proizvodima i mesu.

Kako brzo klijati grašak kod kuće

Morate shvatiti kako klijati grašak kod kuće. Nadalje, glavne metode klijanja graška namijenjene su za sadnju na otvorenom tlu i za ljudsku prehranu.

Uputstvo za klijanje graška za sadnju

Kod kuće možete uzgajati ove vrste graška:

  • chik;
  • zelena leća;
  • smeđa leća;
  • harmonik;
  • soja;
  • grah;
  • aduki;
  • indian massordal.

Prvi korak je kalibracija sadnog materijala, odnosno odabir kvalitetnih primjeraka uklanjanjem oštećenih, deformiranih i sitnih jedinica.

Grašak

Lako možete provjeriti kvalitet svog rada. Da biste to učinili, odabrani sadni materijal mora se preliti fiziološkom otopinom (na 1 litar vode 1 žlica. l. sol). Nakon 15-20 minuta će izniknuti nekvalitetno i šuplje sjeme. Shodno tome, oni koji su se slegli na dno mogu se koristiti za klijanje.

Zatim se sjemenke moraju potopiti u toplu vodu oko 15 sati. Sjemenke možete izvaditi iz vode kada vizualno vidite da su nabubrele. Ako postoji želja, tada se mogu koristiti posebni stimulansi rasta za jačanje sadnog materijala i ubrzanje njegovog klijanja.

Postoji vjerovanje da je klijanje sjemena za sadnju potpuno besmislena stvar, ali to nije tako. Zapravo, možemo primijetiti brže sazrijevanje usjeva, a njegova količina će se, uz poštovanje svih agrotehničkih pravila, povećati.

Grašak

Prvi način

Algoritam klijanja graška:

  1. Odabire se visokokvalitetni grašak i prelije se s malom količinom tople vode. Materijal od kojeg se koristi kontejner nije bitan. Sjeme mora ostati u vodi najmanje 12 sati, prostorija mora biti topla.
  2. S početkom jutra, pasulj se mora prenijeti u bilo koju posudu, osim metalne, i prekriti komadom gaze, koji se mora dobro pričvrstiti. Posuđe se ponovo stavlja na nekoliko dana na toplo mesto.
  3. Nakon nekoliko dana, sjeme se mora temeljito oprati pod tekućom vodom, a zatim ponoviti sve gore navedene manipulacije. Ponavljajte sve dok pasulj ne počne nicati.

Bitan! Prilikom klijanja sadnog materijala izuzetno je važno voditi računa o osiguravanju optimalnog nivoa temperature u prostoriji. +15 stepeni je dozvoljeni minimalni prag ispod kojeg jednostavno ne možete pasti. Inače će proces klijanja biti dug i ne baš aktivan.

Drugi način

Sljedeći način klijanja graška kod kuće. Uzmite 3 žlice. l. semena graška i prelijte toplom vodom preko noći. S početkom jutra tečnost se mora isprazniti, a zrna dobro oprati pod tekućom vodom. Zatim morate prenijeti sadni materijal u staklenu posudu i zatvoriti rupu gazom, čvrsto je pričvrstivši elastičnom trakom. Kontejner se mora staviti na toplo mesto.

Sljedećeg dana isperite sadni materijal hladnom vodom bez skidanja gaze. Tečnost se ocijedi, a posuda se ponovo stavlja na toplo mesto. Postupak se mora ponavljati svakodnevno do formiranja prvih izdanaka. Ako se nakon dva dana ne uoče nikakve promjene, može se pretpostaviti da je sadni materijal nekvalitetan i nije preporučljivo saditi ga na otvorenom tlu.

Čim korijenje koje se pojavi postane nekoliko puta duže od veličine graška, dobro isperite posudu i grašak, ocijedite tekućinu i stavite spremnik u hladnjak na 2 dana.

Treći način

Postoji mišljenje da predstavnici mahunarki dobro klijaju na tamnim mjestima, pa iz druge metode uzimamo učestalost pranja, ali dodajemo skladištenje ne samo na toplom, već i na tamnom mjestu. Po pravilu se prve klice formiraju nakon dva dana. Ako bi veličina korijena trebala biti veća, potrebno je isprati sadni materijal još nekoliko puta u razmaku od 8-10 sati.

Uputstvo za klijanje graška za ishranu

Uzgoj mahunarki kod kuće je jednostavna stvar. Postoji nekoliko dokazanih metoda koje vam omogućuju da dobijete visokokvalitetni proklijali grašak koji se može bezbedno jesti uz minimalne vremenske i fizičke troškove.

Klijajući grašak

Za realizaciju onoga što smo planirali potrebno nam je:

  • grašak;
  • prazna čista posuda;
  • toplu vodu.

Grašak se mora staviti na tanjir i preliti vodom na sobnoj temperaturi. Zrna će nabubriti u roku od 13-15 sati. Zatim ih treba dobro oprati pod tekućom vodom, ponovo staviti na tanjir, prekriti gazom i preliti vodom. Moraju biti u komadu materije najmanje 48 sati. Nakon tog vremena sjeme se ponovo opere i stavi u čistu vodu. Koliko graška klija u takvim uslovima - prve klice na prozorskoj dasci kuće mogu se vidjeti za 2-4 dana.

Razmotrite drugu, ništa manje ispravnu, korak po korak metodu klijanja klica graška. Uključuje upotrebu već opranog graška. Moraju se staviti u čistu posudu, prekriti gazom i preliti toplom vodom. Dok se ne pojave klice graška, mirisno sjeme treba uzgajati u toploj prostoriji najmanje 24 sata.

Sadnja graška

Čim se pojave klice, sjemenke treba dobro oprati pod mlazom vode, a zatim ih preliti kipućom vodom. Nakon prirodnog hlađenja, već se mogu jesti. Zahvaljujući ovoj metodi moguće je dobiti zdrave i ukusne izdanke u kratkom vremenskom periodu.

Postoji još jedan alternativni način da se to uradi. Da biste to učinili, predstavnici mahunarki stavljaju se u posudu i prekrivaju vlažnom krpom. Za održavanje optimalnog nivoa vlažnosti, komad tkanine koji se koristi treba redovno navlažiti toplom vodom. Klice će biti spremne nakon 2-3 dana.

Uzgajanje proklijalog graška kod kuće nije teško, ni ljeti ni zimi. A s obzirom na njegovu korisnost, svi bi trebali obratiti pažnju na tako jednostavan način dobavljanja vitamina.

Proklijali grašak: koristi i štete za organizam

Svaki proizvod prirodnog porijekla u pravilu ima ne samo korisna svojstva. Uz neracionalnu upotrebu, čak i najbezopasnije biljke mogu naštetiti ljudskom tijelu.

Mahunarke se mogu pohvaliti bogatim hemijskim sastavom, što ih čini izuzetno popularnim u ljudskoj ishrani.

Proklijali grašak ima sljedeća pozitivna svojstva:

  • izražen efekat pomlađivanja;
  • smanjuje koncentraciju "lošeg" kolesterola u krvi;
  • potiče čišćenje organizma, kroz prirodno uklanjanje otrovnih tvari;
  • smanjuje mogućnost razvoja kardiovaskularnih bolesti;
  • sprječava razvoj poremećaja probavnog trakta;
  • djeluje kao preventivna mjera protiv razvoja anemije;
  • normalizuje nivo šećera u krvi.

Uzgoj graška kod kuće ima svoje prednosti. Prednosti i štetnosti konzumirane hrane u velikoj mjeri zavise od količine pojedene hrane. Ako ne prekoračite granice dozvoljenog, neželjene reakcije neće uslijediti. Nutricionisti i gastroenterolozi preporučuju što češće jesti proklijali ili svježi grašak. Budući da ovi proizvodi sadrže visoku koncentraciju makro-, mikroelemenata, kao i vitamina i organskih kiselina.

Uz veliki broj prednosti, kultura ima i listu kontraindikacija. Mahunarke se ne preporučuju osobama sa oboljenjima gastrointestinalnog trakta. Žitarice doprinose stvaranju i nakupljanju plinova u trbušnoj šupljini. Mnogi su zabrinuti zbog nadimanja nakon jela.

Kako klijati grašak za sadnju

Pogodnosti za muškarce, žene i djecu

  • Može li se proklijali grašak dati djeci? Naravno da. Osim što dijete može razviti alergijsku reakciju. Visok sadržaj hranljivih materija, nadoknađuje njihov nedostatak u rastućem organizmu.
  • Za žene je ovaj predstavnik mahunarki vrijedan zbog visokog sadržaja vitamina. Žitarice sadrže vitamine A, B, C, E, K i D. Blagotvorno djeluju na izgled i održavaju tijelo u dobroj formi.
  • Prednosti za muškarce zbog sadržaja aminokiselina. To uključuje treanin, glicin, lizin, cistin i alanin. Ove hemikalije sprečavaju razvoj bolesti genitourinarnog sistema, a takođe regulišu aktivnost prostate.

Upotreba graška za zdrav način života

Upotreba proklijalog graška zavisi od željenog krajnjeg rezultata. Može se dodati glavnim jelima ili samostalno za održavanje zdravlja. Uprkos razvoju nadimanja, mahunarke blagotvorno utiču na stanje probavnog sistema. Pasulj služi kao efikasna preventiva protiv bolesti probavnog trakta.

Kako klijati grašak za sadnju

Topiva vlakna smanjuju koncentraciju "lošeg" holesterola, a takođe čiste creva od toksina i toksina. Proklijali grašak lako se nosi s problemima crijeva, a pomaže i da se riješite svraba kod šuga. Pomaže u snižavanju krvnog pritiska, jer ima izražen diuretski efekat.

Vrijedi dodati da se proklijali grašak preporučuje osobama koje se žele riješiti viška kilograma. To je zbog činjenice da hemijski sastav proklijalog graška doprinosi razgradnji tjelesne masti. Redovan unos pomaže u prevladavanju depresije i anksioznosti. Na pozadini poboljšanog metabolizma, san se također normalizira.

Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj proklijalog graška je prilično visok, što omogućava da ga konzumiraju sve dobne skupine, bez posebnih ograničenja. Zbog velikog broja korisnih supstanci, njegova potražnja i popularnost brzo dobiva na zamahu. Ali, njihova upotreba više nije primjerena u starijoj dobi. Hemijski sastav proizvoda stimulira proizvodnju mokraćne kiseline.