Može li se med čuvati u plastičnim posudama?

Priroda je svijetu dala pčele - jedinstvene radnike. Proizvode med, propolis, matičnu mliječ i polen. Svi ovi pčelinji proizvodi liječe mnoge bolesti, povećavaju imunitet, vraćaju snagu. I dajući svoj otrov kada ujedu (uzgred budi rečeno, vrlo koristan), pčele umiru. Ali to nije poenta. Med je i dalje od velike vrijednosti. Ali jedno je kupiti pravi, a drugo zadržati ga duže.

Karakteristike meda

Med je slatka viskozna masa jantarne boje. I opet, nemoguće je ne diviti se ovim krilatim proizvođačima. Da bi napravili 100 g prirodnog proizvoda, potrebno je da sakupe nektar sa više od milion cvetova. Zatim ga insekti prerađuju i zatvaraju u saće koje sami grade sa preciznošću matematičara. Svaki ugao u ćeliji saća je 109,28°. U proces prerade nektara uključena je gotovo cijela populacija košnice.

Šta pohraniti

Ovaj pčelinji proizvod sadrži veliku količinu minerala i vitamina. Da biste obnovili zalihe ovih supstanci, trebate jesti 1 žlicu dnevno. kašiku ovog neverovatnog nektara. Tu se postavlja pitanje: gdje i u čemu će najbolje zadržati svoje korisne tvari. Da li je pogodan za skladištenje u plastičnim posudama ili će se bolje čuvati u posuđu od drugih materijala, poput stakla ili keramike??

Ako se pravilno skladišti, med će dugo biti koristan

Kontejneri za skladištenje moraju biti savršeno suvi i čisti. Morate ga oprati sapunom za pranje rublja i dobro isprati. Ne preporučuje se upotreba deterdženata, jer nakon njihove upotrebe ostaje tanak film koji se slabo ispire i dolazi u interakciju sa proizvodom.

Bitan! Ne možete sipati svježi med u ostatke starog, može fermentirati i pokvariti se.

Ako se med skladišti u velikim količinama (na primjer, na vlastitom pčelinjaku), tada će tikvice od aluminijske legure, tikvice od nehrđajućeg čelika i staklene posude biti idealne posude za njegovo skladištenje. Može se čuvati i u drvenim kacama, ali se odabiru materijala mora pristupiti pažljivo. Svi pčelinji proizvodi upijaju mirise, tako da nije svako drvo prikladno. Na primjer, ne biste trebali odabrati posudu od smreke, bora, jer imaju specifičnu aromu, kao i jasiku, koja će dati okus gorčine. Apsolutno nisu prikladni za skladištenje ovog slatkog proizvoda posude, koje uključuju:

• cink;
• bakar;
• dovesti.

Med sadrži kiselinu koja u interakciji s metalima stvara otrovne tvari.

Može li se med čuvati u plastičnim posudama?

Nedavno je plastika čvrsto ušla u svakodnevni život modernog čovjeka. Proizveden je veliki izbor raznih kontejnera, tegli i boca. Dozvoljeno je čuvanje meda u plastici ne duže od godinu dana, jer je biološki aktivan proizvod. Ako duže vrijeme stoji u takvoj posudi, može apsorbirati kemijske nečistoće prisutne u plastičnim posudama.

Plastično posuđe prema svom sastavu može biti dizajnirano za različite namjene i samim tim izrađeno od različitih materijala. Za prehrambene i neprehrambene proizvode, za hladno i toplo. A med se mora čuvati u posudi koja ima sliku čaše sa viljuškom ili oznaku PP, PP ili 5. To znači da se u proizvodnji ovih kontejnera koristi polipropilen - izdržljiv i siguran materijal koji se može zagrijati do 130°C i ohladiti do -40°C.

Može li se med čuvati u plastičnim posudama?

Nakon što ste odlučili da li je moguće čuvati med u plastičnoj posudi, morate razjasniti na koji način ga je bolje čuvati: u posudi ili boci.

Pogodno ga je sipati u posude ili kante sa susjednim poklopcem za skladištenje. Ali takvi spremnici imaju mali nedostatak - poklopac ne pristaje tako čvrsto kao boca ili posuda s poklopcem na navoj. Stoga, med može biti zasićen bočnim mirisima. Stoga ga je bolje držati u posudama s poklopcima na navoj. Sve dok je tečna lako se sipa u flašu, a nakon kristalizacije plastika se lako seče.

Skladištenje

Da biste prirodni proizvod zadržali duže, morate uzeti u obzir nekoliko nijansi:

Temperatura

Korisna svojstva meda se dugo čuvaju pod uslovom da se pravilno čuva. Već smo razmotrili koji se kontejner može koristiti za skladištenje ovog korisnog proizvoda. Sada morate odlučiti gdje ćete ga skladištiti i koja je temperatura zraka najpovoljnija za to. Za bolje očuvanje meda potrebna je temperatura od -6°C do 20°C. U prostoriji je, naravno, iznad 20 ° C, stoga se ne preporučuje držanje ovog proizvoda u stanu duže vrijeme (više od jedne godine). Podrum ili hladan podrum - to je to. Na temperaturama iznad 35°C, vitamini počinju nestajati iz meda, ako ga još više zagrijavate, enzimi se razgrađuju, baktericidna svojstva nestaju. Proizvod više ne liječi, ali ispada samo poslastica.

Bilješka! Na niskim temperaturama (ispod -20°C) stvrdne, ali to nije problem, jer zadržava sva svoja ljekovita svojstva.

Vlažnost

Med, kao i drugi pčelinji proizvodi, odlično upija vlagu. Uz visoku vlažnost, ovaj nektar može fermentirati. Stoga, njegovo skladištenje osigurava prisustvo hermetičkog zatvaranja kontejnera.

Bitan! Ako je moguće, prilikom skladištenja meda potrebno je osigurati stalnu temperaturu, inače će kristalizacija (prirodni proces) doći do neravnomjerne.

Miriše

Baš kao i voda, med brzo upija mirise. Stoga ga treba držati podalje od proizvoda kao što su:

• goriva i maziva;
• otrovne tvari;
• boje i lakovi;
• polimernih proizvoda.

Čak i dobro zatvorena posuda neće spriječiti prodiranje ovih mirisa u med.

Med u plastičnoj posudi

osvjetljenje

Direktna sunčeva svjetlost ubija antimikrobna svojstva meda, pa se mora čuvati na tamnom mjestu.

Bitan! Ako med čuvanjem potamni, zgusne, kristalizuje, to su za njega normalne pojave. Štaviše, ako se odjednom nije zgusnuo, to znači da u njemu nema ljekovitih svojstava, što znači da je kupljena lažna.

Može li se med čuvati u frižideru?

U gradskom stanu, frižider je najbolje skladište za ovu slatkoću: temperaturni uslovi su prikladni, ostaje ista zimi i ljeti, sunčeve zrake ne padaju, a vlažnost također nije velika. Dakle, ako je posuda s medom dobro zatvorena (po mogućnosti s poklopcem na navoj), onda ovaj proizvod možete čuvati u hladnjaku.

Iz navedenog možemo zaključiti da je dozvoljeno čuvanje meda u plastičnim posudama. Ali, ako ga trebate čuvati na duže vrijeme, onda je za tu svrhu bolje koristiti staklene tegle, aluminijske tikvice ili emajlirane posude.